工业淀粉怎么来的

㈠ 耐高温淀粉酶在大规模工业生产

（1）分析题图可知，①过程是梯度稀释，目的是对样品进行稀释；②过程是用稀释涂布平板法进行接种．
（2）本题实验的目的是筛选高效产生高温淀粉酶的嗜热菌，从用途上来说，Ⅰ号培养基属于选择培养基；本培养基以淀粉为唯一碳源；从物理状态上来说，Ⅱ号培养基属于固体培养基，配制时应加入琼脂作为凝固剂．
（3）培养基配制和灭菌时应先调节PH值，然后再进行灭菌，如果先灭菌在调节PH．在调节PH时又会污染培养基；一般对配制的培养基采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌．
（4）能分解淀粉的嗜热菌在Ⅰ号培养基上生长时可释放淀粉酶，分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈，透明圈阅读淀粉酶的活性越强，所以要从中挑出透明圈
大的菌落，接种到Ⅱ号培养基上．
故答案应为：
（1）稀释 稀释涂布平板
（2）选择 （唯一）碳 琼脂
（3）先调节pH，后灭菌 高压蒸汽灭菌
（4）淀粉酶 大

㈡ 工业玉米淀粉有害吗

有些玉米淀粉可能用亚硫酸进行漂白、浸泡过，如食用会对呼吸道等产生一定的害处，但微量吸入应该没有这方面的影响。

不过，经常吸入淀粉等粉尘对身体是有危害的，特别是对肺部。吸入粉尘不仅容易导致尘肺，而且有粉尘的场所容易滋生细菌，人体吸入带菌的粉尘后更容易引起肺部的疾病。所以和淀粉等粉尘接触工作时，应戴好防尘口罩。

如果工作的地方粉尘很多，可以考虑每个星期吃一次猪血或类似食品，因为猪血等含血浆蛋白的食品经人体消化后，具有润滑、消毒功能，对人体内具有良好的清洁和排尘作用。

㈢ 在啤酒工业中常需要使用哪种植物激素来获得淀粉酶

不知你是在哪里看到的这个题目
我只能说这个提问本身就非常外行

准确说应该是制麦工业，常使用赤霉素促进发芽
在现代制麦业和啤酒业基本是完全分开的
单说啤酒工业就是指的是啤酒酿造与包装

㈣ 改性淀粉、工业用糊精的危险等级是几级啊

需要比照淀粉粉尘来定。
1.确定特性。淀粉粉尘属于非导电可燃性粉尘。淀粉粉尘以极其细微的固体颗粒悬浮于空气中，表面上吸附了空气中的氧，粉尘的颗粒越细，氧就吸附得越多，越易发生爆炸。一般粉尘越细，越干燥，燃点越低，危险性就越大。淀粉粉尘云(淀粉粉尘／空气混合物)的引燃温度为410℃—430℃。

2.确定粉尘释放源。粉尘释放源是能向大气环境中释放可燃性粉尘的地点或粉尘层，包括能够扩散形成粉尘云的粉尘层。淀粉正压气流输送系统输送管道连接处，震动筛，包装秤，缓冲仓在正常生产时都有可能向周围环境释放淀粉粉尘的可能性，为粉尘释放源。

3.确定释放源释放的可能性。不是每一个淀粉粉尘源都会释放淀粉粉尘形成粉尘云，要依据现场情况，例如淀粉缓冲仓正常生产时内部存在淀粉，但是不会向周围释放淀粉粉尘。震动筛，包装秤在生产过程中很容易释放粉尘，在震动筛和包装秤周围可能形成粉尘云。淀粉气流输送系统输送管道连接处在生产过程中可能偶尔释放淀粉粉尘，如果采用负压输送，管道连接处释放淀粉粉尘的可能性就很小。

㈤ 如何分辨食用淀粉工业淀粉

淀粉广泛用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。食用淀粉和工业淀粉两者并没有多大的差距，而要看用于什么场合的。当然淀粉是有等级的，达到食用标准的可以说都是食用淀粉，而工业淀粉要看具体什么工业了，就造纸而言，可以使用食用的玉米淀粉，也好用高档的变性淀粉（阳离子淀粉，两性淀粉），其价格要高好多。

㈥ 北海市淀粉工业总厂怎么样

北海市淀粉工业总厂是1992-03-19注册成立的全民所有制，注册地址位于市海角大道96号。

北海市淀粉工业总厂的统一社会信用代码/注册号是91450500199305257L，企业法人李毅，目前企业处于开业状态。

北海市淀粉工业总厂的经营范围是：淀粉，变性淀粉销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）。

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㈦ 某些制糖厂用淀粉做原料进行工业制糖．其技术基本要求是：调节温度来影响淀粉酶的活性．下图甲表示温度对

解答：解答：A、曲线在X点斜率最大，单位时间内产生的麦芽糖最多，即催化反应速度最快，所以此温度下酶的活性最高，甲图表示温度对淀粉酶活性的影响，T_a～T_b时，随着温度的升高，酶活性逐渐增强；T_b时，酶活性最高，为淀粉酶的最适温度，乙图Y点麦芽糖的积累量已经达到最大了，酶的活性在此温度下几乎降到很低对应甲图Tc，A错误；
B、曲线在X点斜率最大，单位时间内产生的麦芽糖最多，即催化反应速度最快，所以此温度下酶的活性最高，甲图表示温度对淀粉酶活性的影响，T_a～T_b时，随着温度的升高，酶活性逐渐增强；T_b时，酶活性最高，为淀粉酶的最适温度，B正确；
C、Y点麦芽糖的积累量已经达到最大了，酶的活性在此温度下几乎降到很低对应甲图Tc，Z点时，麦芽糖的积累量不再变化，说明酶已经失活，C错误；
D、曲线在X点斜率最大，单位时间内产生的麦芽糖最多，即催化反应速度最快，所以此温度下酶的活性最高，甲图表示温度对淀粉酶活性的影响，T_a～T_b时，随着温度的升高，酶活性逐渐增强；T_b时，酶活性最高，为淀粉酶的最适温度，Z点时，麦芽糖的积累量不再变化，说明酶已经失活，D错误．
故选：B．

㈧ 工业玉米淀粉多少钱一吨

振动筛是用来清除玉米中的大、中、小杂物。筛孔配备，第一层筛面用直径17～20毫米圆孔，第二层筛面直径12～15毫米圆孔，除去大、中杂，第三层筛面选用直径2毫米圆孔除去小杂。
比重去石机是用来除去玉米中的并肩石。由于玉米粒度较大，粒型扁平，比重也较大等特点，在操作时应将风量适当增大，风速适当提高，穿过鱼鳞孔的风速为14米/秒左右。鱼鳞孔的凸起高度也应适当增至2毫米，操作时应注意鱼鳞筛面上物料的运动状态，调节风量，并定时检查排石口的排石情况。
永磁滚筒是用来清除玉米中的磁性金属杂质，应安置在玉米地入破碎机前面，防止金属杂质进入破碎机内。
洗麦机可以清理玉米中的泥土、灰尘。经过清理后玉米的灰分可降低0.02～0.6%。
浸泡
玉米浸泡方法普遍采用金属罐几只或几十只用管道连接组合起来，用水泵使浸泡水在各罐之间循环流动，逆流浸泡。

㈨ 有些糖厂用淀粉作原料进行工业制糖．制糖的基本技术要求是：调整温度来影响淀粉酶的生物活性．图a表示温

（1）图a中T₀时淀粉酶的活性最高，说明T₀是淀粉酶催化该反应的最适温度．
（2）图a中T_a时，温度低，酶的催化作用较弱；T_b时，温度高，酶变性失活．
（3）若将图a中的纵坐标改变为麦芽糖产生的效率，横坐标仍表示温度，则在T₀之前，随九温度的升高，酶活性升高，麦芽糖产生的效率升高；在T₀时酶活性最高，麦芽糖产生的效率最高；T₀之后，随九温度的升高，酶活性降低，麦芽糖产生的效率也降低，因此糖产率曲线与酶曲线属同种类型曲线，顶点低于高于或重合于酶曲线均可，曲线图如9：

（l）曲线AO段表示：随温度升高，酶活逐渐增强，麦芽糖的产率逐渐增大；
曲线OB段表示：随九温度升高，酶活性逐渐降低，麦芽糖产率逐渐减小；
曲线BC段表示：淀粉酶失活，麦芽糖产率为零（没有麦芽糖生成）

㈩ 为简化工艺、提高效率,在啤酒酿制工业中常需要使用哪种植物激素获得淀粉酶 赤霉素

1、种子萌发时会合成淀粉酶,内部积累的淀粉会被降解,为呼吸作用提供原料,从而提供萌发所需能量.
2、赤霉素可以促进种子萌发.
所以,赤霉素可以促进（加速）淀粉酶的合成,提高效率.
这也算是硬知识,死记一下吧.