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在食品工业中粉碎的目的是什么

发布时间:2022-06-13 21:42:11

① 何谓粉碎何谓粉碎比粉碎的目的和意义有哪些

首先,为了保证选矿厂入选细度,必须进行破碎、粉碎,一般浮选的细度在200目以下占60%以上,浮选效果较好;其次,破碎机粉碎矿料比球磨机磨矿耗电要小的多,也就是人们所说的多碎少磨,磨矿的耗电量占选厂总耗电量的30%,碎矿还是很少的。

② 工业生产中,固体和气体反应中,常将固体粉碎,其目的是()。

增加接触面 使之充分完全燃烧!

③ 化学固体药品反应时要将其粉碎,其目的是为了什么

增加固体与气体接触的面积,反应速度加快

④ 在玉米淀粉生产过程中,破碎与精磨的目的有什么不同

破碎主要是打破外壁形成较小的颗粒,而精磨主要是去除外壁的破碎物。

⑤ 食品工程原理:食品加工操作过程中粉碎操作的目的是什么

粉碎以后更容易熟化

⑥ 粉碎的目的及方法

粉碎的目的
1、有利于不同物料的均匀混合。
颗粒越小,越接近,均匀度越高,效果越好。
2、便于原料颗粒内的成分进行分离。
小麦的制粉、淀粉的制备都需要粉碎。
3、提高物料的流动性,可实现流态化操作。
流化床干燥、气流输送。
4、提高物料的工艺性能。
粉碎后,表面积增加,物料的干燥、溶解等性能提高。

粉碎的方法
1、挤压
物料在两个工作构件之间受到缓
慢增长的压力作用而被粉碎。
应用:脆性物料;若物料具韧、塑性,经挤压可得到片状产品,麦片等。

2、撞击
物料在瞬间受到的外来的冲击力而被粉碎。
应用:多数物料都可用。
3、折断
物料在两个工作构件间承受
弯曲应力而被折断。
应用:硬、脆度大的块状或条状
物料,如豆饼。
4、研磨
物料在两个相对滑动的粗糙
工作表面之间受到摩擦、剪切等
作用而被磨削成细粒。
应用:小块物料或韧性物

如有帮助,请确认为最佳答案哦

⑦ 食品加工的目的是什么

食品加工的目的是为了让我们的产品更加精致美味可口。

⑧ 简述生物质原料粉碎的目的以及常见的粉碎设备有哪些

根据相关查询:
原料粉碎后,其表面积增大,易与肠道中的酶等混合,利于畜禽消化、吸收,使输送、配料、混合、制粒等后续工作更加方便。
超微粉碎机。超微粉碎机是利用空气分离、重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎的设备,设备有气流磨、机械冲击式超细粉碎机、搅拌球磨机、砂磨机、振动磨、胶体磨、高压射流式粉碎机、行星式球磨机、压辊磨、环辊磨等。

⑨ 粉碎机主要作用是什么

粉碎机是将大尺寸的固体原料粉碎至要求尺寸的机械。
根据被碎料或碎制料的尺寸可将粉碎机区分为粗碎机、粉碎机、超微粉碎机。
在粉碎过程中施加于固体的外力有剪切、冲击、碾压、研磨四种。剪切主要用在粗碎(破碎)以及粉碎作业,适用于有韧性或者有纤维的物料和大块料的破碎或粉碎作业;冲击主要用在粉碎作业中,适于脆性物料的粉碎;碾压主要用在高细度粉碎(超微粉碎)作业中,适于大多数性质的物料进行超微粉碎作业;研磨主要用于超微粉碎或超大型粉碎设备,适于粉碎作业后的进一步粉碎作业。
实际的粉碎过程往往是同时作用的几种外力,但高端粉碎机都是根据粉碎环境而量身定做的。

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