⑴ 工业用亚硝酸盐是什么东西 具体是干什么用的
很多人都知道酱卤制品中加入亚硝酸盐能起到防腐、护色、护味作用。而且外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。那么，亚硝酸盐是什么？亚硝酸盐的作用及危害有哪些呢？下面随小编一起来看看吧。
很多人都知道酱卤制品中加入亚硝酸盐能起到防腐、护色、护味作用。而且外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。那么，亚硝酸盐是什么？亚硝酸盐的作用及危害有哪些呢？下面随小编一起来看看吧。
亚硝酸盐是什么
亚硝酸盐
亚硝酸盐俗称工业用盐，为一种白色或微黄色结晶，有的为颗粒状粉末，无臭、味微咸涩，易潮解，易溶于水。外观及滋味都与食盐相似，除用于染料生产和某些有机合成、金属表面处理等工业外，在食品生产中亦用作食品着色剂和防腐剂。允许用于肉及肉制品的生产加工中，添加亚硝酸盐可以抑制肉毒芽孢杆菌，并使肉制品呈现鲜红色，但是亚硝酸盐的添加使肉制品中亚硝酸盐残留。我国食品添加剂使用卫生标准规定在肉制品中亚硝酸盐的使用量不得超过0.15g/kg。在肉制品中的最终残留量不得超过50mg/kg，肉罐头中不得超过30mg/kg，而婴儿配方乳粉中的残留量不得超过2mg/kg。
亚硝酸盐的作用
1、工业用途
丝绸、亚麻的漂白剂，金属热处理剂，钢材缓蚀剂。
亚硝酸盐的工业用途
2、解救氰化物中毒
能使血红蛋白变成高铁血红蛋白，对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相同，但作用较亚甲蓝强。
3、抑菌作用
亚硝酸盐是良好的抑菌剂, 它在pH4.5～6.0的范围内对金黄色葡萄球菌和肉毒梭菌的生长起到抑制作用,能防止肉毒梭菌产生肉毒毒素而引起的食物中毒, 起到了抑菌防腐的作用。
4、腌制作用
亚硝酸盐的作用
亚硝酸盐与食盐作用改变了肌红细胞的渗透压,增加盐分的渗透作用, 促进肉制品成熟风味的形成,可以使肉制品具有弹性, 口感良好, 消除原料肉的异味, 提高产品品质。
5、发色作用
亚硝基与肌红蛋白反应生成一种含Fe2+的鲜亮红色的一氧化氮肌红蛋白化合物, 使肉制品呈现诱人的鲜红色,来获得理想的色泽和风味, 延长保质期。
提示：肉制品中亚硝
⑵ 亚硝酸钠与硝酸钠的用途
亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有亚硝酸钠
害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2-0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。鉴于亚硝酸盐对肉类腌制具有多种有益的功能，现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。
⑶ 硝酸钠，和工业硝酸钠，有区别吗
亚硝酸钠和工业硝酸钠是同一种东西，用途不一样，含量不同而已。
⑷ 工业级硝酸钠，硝酸钾的应用
一级无机氧化剂，可用作火药火柴工业，金属热处理的淬火剂，制造光学玻璃等，具体搜一下就行
⑸ 硝酸钠可以用什么代替
硝酸盐和亚硝酸盐用于腌制肉。腌肉中亚硝酸盐残存超过一定量，会危害人体健康。
工业硝酸钠是有毒的，不能用于食品加工。它是做炸药的原料。在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。
规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。
硝酸盐和亚硝酸盐用于腌制肉。腌肉中亚硝酸盐残存超过一定量，会危害人体健康。
工业硝酸钠是有毒的，不能用于食品加工。它是做炸药的原料，亚硝酸钠，在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂，防腐剂。防腐剂是用以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂。
⑹ 您好： 我想请问您一下，工业用硝酸钠和亚硝酸钠在铁的生锈问题上有什么不同的作用
亚硝酸钠可以用作钢铁的缓蚀剂，起到防锈作用。
但是硝酸钠不行，还可能会腐蚀钢铁呢。
⑺ 硝酸钠是什么
硝酸钠目录[隐藏]
第一部分：化学品名称
第二部分：成分/组成信息
第三部分：危险性概述
第四部分：急救措施
第五部分：消防措施
第六部分：泄漏应急处理
第七部分：操作处置与储存
第八部分：接触控制/个体防护
第九部分：理化特性
第十部分：稳定性和反应活性
第十一部分：毒理学资料
第十二部分：生态学资料
第十三部分：废弃处置
第十四部分：运输信息
第十五部分：法规信息第一部分：化学品名称
第二部分：成分/组成信息
第三部分：危险性概述
第四部分：急救措施
第五部分：消防措施
第六部分：泄漏应急处理
第七部分：操作处置与储存
第八部分：接触控制/个体防护
第九部分：理化特性第十部分：稳定性和反应活性第十一部分：毒理学资料第十二部分：生态学资料第十三部分：废弃处置第十四部分：运输信息第十五部分：法规信息
[编辑本段]第一部分：化学品名称
硝酸钠
化学品中文名称： 硝酸钠
化学品英文名称： sodium nitrate
中文名称2： 智利硝石
技术说明书编码： 572
CAS No.： 7631-99-4
化学式： NaNO3
分子量： 85.01
性状：无色透明或白微带黄色菱形结晶，密度2.257（20℃时），味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。
[编辑本段]第二部分：成分/组成信息
有害物成分 含量
硝酸钠 ≥99.2% 7631-99-4
指标名称 优等品 一等品 合格品
硝酸钠（以干基计），%≥ 99.7 99.3 98.5
水份，% ≤ 1.0 1.5 2.0
水不溶物（以干基计），% ≤ 0.03 0.06 ---
氯化物（干基以NaCl计），% ≤ 0.25 0.30 ---
亚硝酸钠（干基以NaNO2计），% ≤ 0.01 0.02 0.15
碳酸钠（干基以Na2CO3计），% ≤ 0.05 0.10 ---
铁，%≤ 0.005
--- ---
松散度≥ 90
[编辑本段]第三部分：危险性概述
危险性类别：
侵入途径：
健康危害： 对皮肤、粘膜有刺激性。大量口服中毒时，患者剧烈腹痛、呕吐、血便、休克、全身抽搐、昏迷，甚至死亡。
环境危害：
燃爆危险： 本品助燃，具刺激性。
[编辑本段]第四部分：急救措施
皮肤接触： 脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触： 提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。 生理盐水
吸入： 迅速脱离现场至空气新鲜处，并用沾湿的棉签清理鼻子内壁。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
食入： 用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
[编辑本段]第五部分：消防措施
危险特性： 强氧化剂。遇可燃物着火时，能助长火势。与易氧化物、硫磺、亚硫酸氢钠、还原剂、强酸接触能引起燃烧或爆炸。燃烧分解时, 放出有毒的氮氧化物气体。受高热分解，产生有毒的氮氧化物。
有害燃烧产物： 氮氧化物。
灭火方法： 消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。雾状水、砂土。切勿将水流直接射至熔融物，以免引起严重的流淌火灾或引起剧烈的沸溅。
[编辑本段]第六部分：泄漏应急处理
应急处理： 隔离泄漏污染区，限制出入。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防毒服。不要直防毒服防尘全面具接接触泄漏物。勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物接触。
小量泄漏：用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。
大量泄漏：收集回收或运至废物处理场所处置。
[编辑本段]第七部分：操作处置与储存
操作注意事项： 密闭操作，加强通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防尘口罩，戴化学安全防护眼镜，穿聚乙烯防毒服，戴氯丁橡胶手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。远离易燃、可燃物。避免产生粉尘。避免与还原剂、活性金属粉末、酸类接触。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物。
储存注意事项： 储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不超过30℃，相对湿度不超过80％。应与还原剂、活性金属粉末、酸类、易（可）燃物等分开存放，切忌混储。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
[编辑本段]第八部分：接触控制/个体防护
职业接触限值
中国MAC(mg/m3)： 未制定标准
前苏联MAC(mg/m3)： 未制定标准
TLVTN： 未制定标准
TLVWN： 未制定标准
监测方法：
工程控制： 生产过程密闭，加强通风。提供安全淋浴和洗眼设备。
呼吸系统防护： 可能接触其粉尘时，建议佩戴自吸过滤式防尘口罩。
眼睛防护： 戴化学安全防护眼镜。
身体防护： 穿聚乙烯防毒服。
手防护： 戴氯丁橡胶手套。
其他防护： 工作现场禁止吸烟、进食和饮水。工作完毕，淋浴更衣。保持良好的卫生习惯。
[编辑本段]第九部分：理化特性
主要成分： 含量:工业级 一级≥99.2％;二级≥98.3％。
外观与性状： 无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解。
pH：
熔点(℃)： 306.8
沸点(℃)： 无资料
相对密度(水=1)： 2.26
相对蒸气密度(空气=1)： 无资料
饱和蒸气压(kPa)： 无资料
燃烧热(kJ/mol)： 无意义
临界温度(℃)： 无意义
临界压力(MPa)： 无意义
辛醇/水分配系数的对数值： 无资料
闪点(℃)： 无意义
引燃温度(℃)： 无意义
爆炸上限%(V/V)： 无意义
爆炸下限%(V/V)： 无意义
溶解性： 易溶于水、液氨，微溶于乙醇、甘油。甘油
水中溶解度 表
0℃ 73g
10℃80g
20℃87g
30℃95g
40℃103g
50℃114g
60℃125g
70℃136g
80℃150g
90℃163g
100℃179g
主要用途： 用于搪瓷、玻璃业、染料业、医药，农业上用作肥料。
其它理化性质： 380
[编辑本段]第十部分：稳定性和反应活性
稳定性：
禁配物： 强还原剂、活性金属粉末、强酸、易燃或可燃物、铝。
避免接触的条件：
聚合危害：
分解产物：
[编辑本段]第十一部分：毒理学资料
急性毒性： LD50：3236 mg/kg(大鼠经口)
LC50：无资料
亚急性和慢性毒性：
刺激性：
致敏性：
致突变性：
致畸性：
致癌性：
[编辑本段]第十二部分：生态学资料
生态毒理毒性： 氧化血液中的亚铁为高铁，失去携氧能力。
生物降解性： 被还原剂还原
非生物降解性：
生物富集或生物积累性：
其它有害作用： 该物质对环境可能有危害，在地下水中有蓄积作用。
[编辑本段]第十三部分：废弃处置
废弃物性质：
废弃处置方法： 根据国家和地方有关法规的要求处置。或与厂商或制造商联系，确定处置方法。
废弃注意事项：
[编辑本段]第十四部分：运输信息
危险货物编号： 51055
UN编号： 1498
包装标志：
包装类别： O53
包装方法： 两层塑料袋或一层塑料袋外麻袋、塑料编织袋、乳胶布袋；塑料袋外复合塑料编织袋（聚丙烯三合一袋、聚乙烯三合一袋、聚丙烯二合一袋、聚乙烯二合一袋）；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或塑料袋外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱。
运输注意事项： 铁路运输时应严格按照铁道部《危险货物运输规则》中的危险货物配装表进行配装。运输时单独装运，运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。运输时运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材。严禁与酸类、易燃物、有机物、还原剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输时车速不宜过快，不得强行超车。运输车辆装卸前后，均应彻底清扫、洗净，严禁混入有机物、易燃物等杂质。
[编辑本段]第十五部分：法规信息
法规信息 化学危险物品安全管理条例 (1987年2月17日国务院发布)，化学危险物品安全管理条例实施细则 (化劳发[1992] 677号)，工作场所安全使用化学品规定 ([1996]劳部发423号)等法规，针对化学危险品的安全使用、生产、储存、运输、装卸等方面均作了相应规定；常用危险化学品的分类及标志 (GB 13690-92)将该物质划为第5.1 类氧化剂。
应用领域 搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂和用于配制珐琅粉的原料。玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。无饥工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用决根作物，如甜菜、萝卜等。染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。医药工业用作青霉素的培养基。卷烟工业用作烟草的助燃剂。分析化学中用作化学试剂。此外，也用于生产炸药等
⑻ 硝酸钠是什么有何特性
硝酸钠 Sodium nitrate 分子式：NaNO3 分子量：84.99物化性质：无色透明或白微带黄色菱形结晶，密度2.257（20℃时），味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。用途：是制造硝酸钾、矿山炸药、苦味酸、染料等的原料。制造染料中间体的硝化剂。玻璃工业用作消泡剂、脱色剂，澄清剂及氧化助熔剂。
⑼ 硝酸钠 是什么
一、硝酸钠定义：
硝酸钠为无机盐的一种，化学式为NaNO3，白色固体粉末，又称为智利硝石或秘鲁硝石（较不常见）。世上最大的硝酸钠矿位于智利阿塔卡马沙漠。可由下列化学式合成: NaOH(aq) + HNO3(aq) → NaNO3(aq) + H2O(l)硝酸钠加热至380℃分解产生亚硝酸钠和氧气 。硝酸钠具有氧化性，可与铅共热反应产生亚硝酸钠和氧化铅。还在常温下将氢碘酸氧化成碘单质并形成一氧化氮：硝酸钠溶液中引入氢离子后会表现出硝酸的特性：硝酸钠为腌制盐的成分之一。
二、硝酸钠性质：
1、物理性质：无色透明或白微带黄色的菱形结晶，味微苦，易潮解。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液呈中性。有氧化性，与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。有毒，半数致死量(兔，经口)1.955g阴离子/kg。
InChI=1/NO3.Na/c2-1(3)4;/q-1;+1
相对密度:2.26
熔点(℃): 308
2、化学性质：
溶解于水时能吸收热。加温到380℃以上即分解成亚硝酸钠和氧气，400一600℃时放出氮气和氧气，700℃时放出一氧化氮，775~865℃时才有少量二氧化氮和一氧化二氮生成。与硫酸共热，则生成硝酸及硫酸氢钠。与盐类能起复分解作用。是氧化剂。与木屑、布、油类等有机物接触，能引起燃烧和爆炸。
三、硝酸钠作用用途：
1、搪瓷工业用作助熔剂、氧化剂和用于配制珐琅粉的原料。玻璃工业用作各种玻璃及制品的脱色剂、消泡剂、澄清剂及氧化助熔剂。无机工业用作熔融烧碱的脱色剂和用于制造其他硝酸盐类。食品工业用作肉类加工的发色剂，可防止肉类变质，并能起调味作用。化肥工业用作适用酸性土壤的速效肥料，特别适用决根作物，如甜菜、萝卜等。染料工业用作生产苦味酸和染料的原料。冶金工业用作炼钢、铝合金的热处理剂。机城工业用作金属清洗剂和配制黑色金属发蓝剂。医药工业用作青霉素的培养基。卷烟工业用作烟草的助燃剂。分析化学中用作化学试剂。此外，也用于生产炸药等。
2、化学纯的硝酸钠用于镀锌层的低铬酸钝化和镁合金的氧化溶液中。
⑽ 工业硝酸钠可以用于脱硫剂吗起什么作用
摘要 工业硝酸钠是可以用于脱硫剂的