木薯是什么工业原料

㈠ 木薯吃多了会怎么样

木薯的植株各部位都含有对人畜有毒的氢氨酸，其氢氰酸含量因品种、气候、土壤及肥料成分而异。吃多了会头晕，对身体有害。

1.而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。所以不会对身体有伤害的，放心吃就可以的。

2.木薯在我们的生活中主要是用来制作饲料和面粉，因为木薯里面含有的蛋白质是非常高。

3.因为木薯是一种有毒的食材，如果我们没有正确的食用方法，很可能会对我们的身体造成严重的伤害。

(1)木薯是什么工业原料扩展阅读：

木薯（学名：Manihot esculentaCrantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。叶纸质，轮廓近圆形，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，顶端渐尖；叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱；托叶三角状披针形，全缘或具1-2条刚毛状细裂。圆锥花序顶生或腋生，苞片条状披针形；

花萼带紫红色且有白粉霜；雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，内面被毛；雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛；雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，柱头外弯，折扇状。蒴果椭圆状，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅；种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。

原产巴西，现全世界热带地区广泛栽培。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州及云南等省区有栽培，偶有逸为野生。木薯的块根富含淀粉，是工业淀粉原料之一。因块根含氰酸毒素，需经漂浸处理后方可食用。木薯在中国栽培已有百余年，通常以枝、叶淡绿色或紫红色两大品系，前者毒性较低。

木薯适应性强，耐旱耐瘠。在年平均温度18℃以上，无霜期8个月以上的地区，山地、平原均可种植；最适于在年平均温度27℃左右，日平均温差6-7℃，年降雨量1000-2000毫米且分布均匀，pH6.0-7.5，阳光充足，土层深厚，排水良好的土地生长。

㈡ 木薯是什么东西

木薯是灌木状多年生作物。木薯的主要用途是食用、饲用和工业上开发利用。块根淀粉是工业上主要的制淀粉原料之一。世界上木薯全部产量的65%用于人类食物，是热带湿地低收入农户的主要食用作物。

木薯的栽培状况：

木薯起源于热带美洲，广泛栽培于热带和部分亚热带地区，主要分布在巴西、墨西哥、尼日尔爾利亚、玻利维亚、泰国、哥伦比亚、印尼等国。

木薯于十九世纪二十年代引入我国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现已广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。

中国于19世纪20年代引种栽培，现已广泛分布于华南地区，广东和广西的栽培面积最大，福建和台湾次之，云南、贵州、四川、湖南、江西等省亦有少量栽培。

㈢ 木薯的俗称是什么

木薯的俗称是薯葛。

木薯是大戟科、木薯属下的一种植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于美洲、非洲以及亚洲等一百多个国家或者地区，是三大薯类作物之一，不仅是热区第三大粮食作物，还是全球第六大粮食作物，被称之为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮。十九世纪二十年代中国开始引种栽培。

木薯的原产地是在巴西，现遍布全世界的热带地区，在我国主要分布在广东省、广西壮族自治区以及海南省等地，其中广西壮族自治区和广东省的种植面积是最大的。木薯的块根含有丰富的淀粉，是工业淀粉原料之一。

㈣ 木薯是什么是红薯吗！

木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。

木薯：

㈤ 木薯的营养价值

木薯的营养价值
木薯是低糖高淀粉食物，富含膳食纤维，块根中维生素C、钙、铁含量高，适合开发成各类功能食品。曾有食用木薯开发团队开发的一个木薯品种块根中的钙含量高达1320毫克/千克，是水稻的十几倍。木薯味道软糯，口感非常的瓷实，好吃。木薯是世界三大薯类之一，主要有两种：苦木薯(专门用作生产木薯粉)和甜木薯(食用方法类似马铃薯)，加工后可食用。
木薯的功效与作用
1、消肿解毒。用于痈疽疮疡，瘀肿疼痛，跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症。
2、木薯淀粉可制酒精、果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝、酱料以及塑料纤维塑料薄膜、树脂、涂料、胶粘剂等化工产品。
3、利用木薯块根和叶子作食物和饲料时，应注意去毒，即浸水、切片干燥、剥皮蒸煮、研磨制淀粉等。切片干燥一般可除去75%的氢氰酸，加工制淀粉后含量甚微。甜品种类型剥皮蒸煮或切片干燥后均可安全使用，苦品种类型去毒处理后，也可食用和饲用，但主要用于加工淀粉。
木薯的药用价值
1、木薯有很好的消肿解毒的作用的，同时吃木薯也有治疗痈疽疮疡的作用。
2、木薯也可以瘀肿疼痛，对于跌打损伤有好处，对于一些外伤肿痛、疥疮、顽癣等症状都是有好处的。
3、木薯还有亮发的作用，同时木薯还有健脑的功效，也可以明目。
4、木薯也是不错的温肺食物，对于心血管，益肝有好处，同时木薯也有很好的健脾和胃的作用，有很好的润肠作用。
5、木薯还有养颜护肤的作用，有抑癌抗瘤，养阴补虚，抗衰抗辐射的作用。

㈥ 木薯是什么

木薯是一种直立灌木，高约1.5-3米之间。块根为圆柱状，叶片近圆形。圆锥花序，花色为紫红色且带有白粉霜，蒴果为椭圆形，花期在九月到十一月之间。

它的原产地在巴西，现在热带地区 都有栽培。有很强的适应能力，耐旱耐贫瘠，喜温暖环境。它的块根部分有丰富的淀粉，是工业淀粉的原料之一。

(6)木薯是什么工业原料扩展阅读：

木薯在全球广泛种植

出生在北方的人可能对“木薯”这个名字略有陌生，不过对于生在华南地区的食客来说，可能就见怪不怪了。木薯于19世纪20年代引入中国，首先在广东省高州一带栽培，随后引入海南岛，现在已经广泛分布于华南地区，以广西、广东和海南栽培最多，福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区也有引种。

从世界范围来看，仅2013年，世界的木薯产量就有2.56亿吨，是年产超亿吨的三大薯类作物之一，也是全球范围内重要的粮食作物。

木薯全身都是宝，块根含有丰富的淀粉，茎秆及叶部分含有黄酮类、酚类、糖、香豆素、植物甾醇、三萜类和挥发油等化学成分。

同时，木薯叶还含有丰富的其他营养物质，是一种不可多得的旱地粮食作物。据FAO统计，世界上65%的木薯是用于口粮来直接消费的，主要消费国分布在非洲、南美洲和东南亚的一些国家。

㈦ 木薯的采收工作很重要，木薯怎么采收

木薯是世界上最重要的作物之一，生存能力强，可以种植在劣质土壤上，不会与食物争夺土地。而且木薯产量高，鲜薯根淀粉含量达24%~32%，被誉为“淀粉之王”、“地下粮仓”。木薯可以作为一种应急作物，在粮食短缺或粮价高的情况下，对粮食安全具有重要意义。此外，木薯是我国重要的工业原料，木薯根用途广泛，产业链长，综合效益高，发展前景好。我国木薯年种植面积约29.1万hm2，主要分布在广东和广西。传统木薯生产需要大量劳动力，其中种植和收获分别占12%和61%。木薯生产过程包括四个阶段:整地、种植、田间管理和收获。整地机械、种植机械、植保机械、木薯茎秆粉碎机械技术成熟，基本满足使用需求，在一定程度上减轻了农民的劳动负担，降低了木薯生产的人工成本，但木薯根收获机械仍不能满足使用需求。

收割过早，肉嫩，淀粉少；如果收获太晚，肉会木质化，纤维素增加，淀粉含量减少。由于品种和种植区域不同，木薯成熟度也不同。木薯成熟的特点是:叶色微黄，基部老叶逐渐脱落，薯块肤色变得黝黑粗糙，用手搓薯块皮时容易脱皮。这个时候就可以收割了。收割木薯时，用刀将茎从表面切下6-10厘米，然后用锄头挖出根部。如果土壤松软，可以用手拔出来。有的红薯淀粉加工设施是用犁从薯床两侧犁出，然后用锄头挖掘收集，省力。开挖时注意不要切断或损坏块根，以免腐烂。木薯茎秆切下后，应在降霜前仔细储存和收获，以免影响移栽效果。木薯根收获后，新鲜薯仔一般不要长时间存放，淀粉要立即加工，保证出粉。如果淀粉加工能力有限，木薯可以干燥，以防止马铃薯片长期储存时腐烂。干燥方法可以日晒。如果收获前下雨，可以在室内烘烤干燥。新鲜的薯仔如果在干燥前切片或去皮，可以更好地干燥。木薯干切片的含水量应保持在13%以内。含水量超过17%就容易腐烂或发酵。为了防止仓库在储存过程中出现害虫和腐烂，仓库必须通风良好，低温、防热、防潮。

㈧ 木薯含有什么成份，对人体有什么益处或坏处

木薯含淀粉、是工业上主要的制淀粉原料之一；含有植酸和少量的维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2；还含有毒物质亚麻仁苦苷。

木薯最主要的用途是作粮食，在热带地区的发展中国家，木薯是最大的粮食作物。

但木薯含有氰甙，在适当条件下，可产生对人体有害的游离氢氰酸。因此，木薯应去皮、浸泡、煮熟后弃汤食用，以免中毒。木薯禁止生食。

(8)木薯是什么工业原料扩展阅读：

食用木薯须注意

尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。

其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。