㈠ 请问,黄油到底是什么油
黄油是一种动物油脂,提取自牛奶。属于乳制品,一般乳脂含量在82%左右。乳脂是指牛奶中的脂肪。黄油不同于植物油脂,它具有可以打发的属性,黄油通过打发入空气,做出来的甜品会获得蓬松酥脆的口感,譬如说马芬蛋糕、饼干都是使用了打发的黄油。这里的黄油是软化使用的,如果融化成液态就不具有打发属性了。
㈡ 工业食用油是什么
三、地沟油提炼饲料油合法吗?
按照过去的分类方法,饲料油包括动物油、植物油和混合油等三大类。其中,混合油是餐饮业或食品工业用后的植物油与动物油的混合物(不能含有地沟油),经加工得到的油脂产品。饲料油使用混合油曾经是合法的。
但自2013年1月1日起农业部施行《饲料原料目录》,只规定了植物油脂和动物油脂,不允许混合油进入畜禽饲料目录。
细数《饲料原料目录》中的油脂种类可以发现,用于养殖业的植物油脂主要有29种。进入《饲料原料目录》,可用于养殖业的动物性油脂,除了乳制品中的奶油(黄油)、稀奶油,水生生物产品中的虾油、乌贼油、鱿鱼油、鱼油等6种油脂外,还有陆生动物油脂。
虽然产品种类名称比较笼统,但产品特征描述更为具体详细:必须是分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分,经熬油提炼获得的油脂,原料应来自单一动物种类,新鲜无变质或经冷藏处理,产品名称应标明具体的动物种类类,产品总脂肪酸不得低于90%,不皂化物不高于2.5%,不溶杂质不高于于1%。
结合国家公检法部门对地沟油犯罪的认定,及农业部对饲料原料的规定,地沟油不能被用作提炼饲料油!
一些省份在执行过程中已有禁令:山东省严禁使用“地沟油”和餐厨废弃油脂生产加工动物饲料。黑龙江省也严格杜绝“地沟油”流入饲料生产环节。
㈢ 工业用“黄油”到底是什么
黄油就是润滑脂,属于半固体润滑剂,能覆盖于摩擦表面,可隔离水气、湿气和其它有害介质与金属的接触,从而减轻腐蚀磨损,防止生锈,保护金属表面。比如很多的滚动轴承就是用它的润滑的。
㈣ 机械黄油的成分是什么
机械黄油是由有机膨润土稠化高粘度指数基础油,并加有极压抗磨、抗氧、防锈和防腐蚀等多种添加剂精制而成的耐高温润滑脂。
1、组成:以新型复合皂稠化半合成润滑油,并添加高效能复合添加剂而制成的高温润滑脂。
2、性能:优异的极压抗磨性、抗水性及耐高温性,优良的防腐防锈性,良好的粘附性及高温可逆性。
3、用途:适用于钢铁、冶炼、纸浆、淡水和海水运输、铁路、发电、汽车、建筑、食品机械(环保型产品)等行业。尤其在高温、潮湿、水淋(包括海水)、腐蚀、重载、冲击负荷存在时,5251润滑脂更表现出其内在的优秀性能,而且该脂不含重金属和有害环境的其他功能添加剂。
4、应用:国内数家钢铁公司将该产品应用于热轧厂、冷轧厂轧机设备的轧辊轴承。
5、注意事项:使用时,应将润滑部位清洗干净;并做塑胶相容性试验,相容时才可使用;存放于阴凉干燥处,避免水分、杂质混入而影响产品质量。适用温度范围:-25℃~+200℃,短期可达220℃
6、包装:17kg/塑料桶或根据客户需求进行包装。
(4)工业黄油是什么油扩展阅读:
此无滴点高温润滑脂抵抗高温工况下的氧化、硬化或软化能力非常出色,设计用于可以定期补充润滑的长期高温运作场合的轴承和传输装置的润滑,润滑周期相比一般矿油脂延长10~15倍。适用温度范围:-10~+230℃,最高间歇耐温可达260℃。
用于高温、潮湿条件下使用的滚珠和滚柱轴承、齿轮、凸轮、导轨和链条的润滑。
用于锅炉烘箱、烘箱输送带、塑料挤压机套筒、裂解炉引风机、再生气压缩机、干燥机、树脂整理机、热风机、排气风扇、热油泵电机、熔盐泵电机、热定型机等高温操作运转轴承的润滑。
㈤ 黄油是什么油
黄油又叫乳脂、白脱油,是用牛奶加工出来的一种固态油脂,是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品,营养丰富、含脂量很高。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。
黄油从制作工艺来分,可以分为生黄油(从生牛奶直接制作),超细黄油(只能采用巴氏消毒过的未经冷藏牛奶或奶油),细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。
(5)工业黄油是什么油扩展阅读:
食用功效
1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中,包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此,黄油是维生素A和维生素D的极好来源,它的黄色则来自于胡萝卜素。
2、黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维他命,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。
3、黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。
4、黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5、黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;饱腹感。
㈥ 工业黄油是用什么做的啊
工作黄油是用于机械润滑的润滑剂
㈦ 工业用的黄油有什么原料合成的
基础油+稠化剂+添加剂——合理的合成工艺=工业黄油
基础油:石油组份(矿物油)、合成液体(PAO、酯类油、硅油、全氟聚醚等)
稠化剂:脂肪酸皂(钙皂、复合钙皂、锂皂、复合锂皂、复合铝)、聚脲、膨润土等
添加剂:提供一西功能的物质,就像炒菜用的盐、味精等一样,具体的可网络文库有相关资料。