❶ 什么香精是水溶的
水溶性香精:水溶性香精所用的天然香料和合成香料必须能溶于醇类溶剂中。
常用的溶剂为40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶剂在水溶性香精中使用。
水溶性香精广泛用于果汁、汽水、果冻、果酱、果子露、冰淇淋、烟草和酒类中。在香水、花露水、化妆水等化妆品中也不可缺少。
根据香精存在的形态,大体可以作如下分类:
1.
水溶性香精
水溶性香精所用的天然香料和合成香料必须能溶于醇类溶剂中。常用的溶剂为40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶剂在水溶性香精中使用。
水溶性香精广泛用于果汁、汽水、果冻、果酱、果子露、冰淇淋、烟草和酒类中。在香水、花露水、化妆水等化妆品中也不可缺少。
2.
油溶性香精
油溶性香精是由所选用的天然香精和合成香料溶解在油性溶剂中配制而成。油性溶剂分两类:一类是天然油脂,常用的有花生油、菜子油、芝蔴油、橄榄油和茶油等;另一类是有机溶剂,常用的有苯甲醇、甘油三醛酸酯等。也有的油溶性香精不外加油性溶性、由香料本身的互溶性配制而成。
以植物油为溶剂配制的油溶性香精主要用于食品工业中。在糕点、糖果、巧克力等制造过程中,由于要加热处理,需将香料溶在油性溶剂中使用。以有机溶剂或香料之间互溶而配制成的油溶性香精,一般用在膏霜、唇膏、发脂、发油等化妆品中。
3.
乳化香精
在乳化香精中,除含少量的香料、表面活性剂和稳定剂外,其主要组分是蒸馏水。通过乳化可以抑制香料挥发,大量用水不用乙醇,可以降低成本,因此乳化香精的应用发展较快。
乳化香精中常用起乳化作用的表面活性剂有单硬脂酸甘油酯、大豆磷酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸脂等。果胶、明胶、阿拉析胶、琼脂、淀粉、海藻酸钠、酪朊酸钠、羟甲基纤维素钠等在乳化香精中则可以起乳化稳定剂和增稠剂的作用。
乳化香精中果汁、奶糖、巧克力、糕点、冰淇淋、雪糕、奶制品等食品中,在发乳、发膏、粉蜜等化妆品中均经常使用。
4.
粉末香精
粉末香精大体上可分固体香料磨碎混合制成的粉末香精,粉末状担体吸收香精制成的粉末香精和由赋形剂包覆香料而形成的微胶囊粉末香精等三种类型。粉末香精广泛用于香粉、香袋、固体饮料、固体汤料、工艺品、毛纺品中。
❷ 苯甲醇溶于水吗
微溶于水
苄醇极有用的定香剂,是茉莉、月下香、伊兰等香精调配时不可缺少的香料。用于配制香皂;日用化妆香精。但苄醇能缓慢地自然氧化,一部分生成苯甲醛和苄醚,使市售产品常带有杏仁香味,故不宜久贮。苄醇在工业化学品生产中用途广泛。
用于涂料溶剂;照相显影剂;聚氯乙烯稳定剂;医药;合成树脂溶剂;维生素b注射液的溶剂;药膏或药液的防腐剂。可用作尼龙丝;纤维及塑料薄膜的干燥剂,染料;纤维素酯;酪蛋白的溶剂,制取苄基酯或醚的中间体。同时,广泛用于制笔(圆珠笔油);油漆溶剂等。
消防措施
危险特性:遇明火、高热可燃。
有害燃烧产物:一氧化碳、二氧化碳。
灭火方法:消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服,在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却,直至灭火结束。处在火场中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音,必须马上撤离。
灭火剂:雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。
❸ 比重大于甘油,溶于水的溶剂有哪些
下午好,丙三醇的密度是1.26g/cm3已经算是常见极性溶剂中很大的了,要比它还大还能保持液体只能考虑聚醇或者卤代羟基溶剂了比如PEG、液体聚丙烯酸钠和溴乙醇,比重略小的含磷阻燃溶剂有磷酸三乙酯和甲基膦酸二甲酯请酌情参考。
❹ 天然水溶性香精的特点和其应用范围
天然水溶香精 是从天然生长的动植物中提取的,经过简单的提取和提纯就可以使用,一般用在食品,香料,香水,化妆品等生产生活领域。一般香精都是经过化学合成的有机芳香烃和脂类醚类的合成型有机物,一般难溶于水,应用都差不多。但是很多事不能直接用于食品的。
❺ 香兰素是什么
香兰素人类所合成的第一种香精,其用途十分广泛,如在食品、日化、烟草工业中作为香原料、矫味剂或定香剂,其中饮料、糖果、糕点、饼干、面包和炒货等食品用量居多。它是食用调香剂,形成浓烈奶香气息;广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中,如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品等行业,还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。符合FCCIV标准。香兰素是重要的食用香料之一,为香料工业中最大的品种,是人们普遍喜爱的奶油香草香精的主要成份。具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香,是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料,它广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外香兰素还可做饲料的添加剂;电镀行业的增亮剂;制药行业的中间体。
❻ 3a香料是什么
3a香料是一种复合调味料。白色粉末,易溶于水,比较适用于火锅底料、烧烤调料、汤料、馅、调味料、腌制品、卤制品等,可以增加烹制制品的爽口性、增味提香。
调味料:
调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来,中国调味品行业有了较大发展,企业依靠科学技术,通过科研,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理,保证了产品质量,在增加品种的同时也使产品达到规模化生产。在全国各地调味品厂的努力下,先后创造了一大批优质产品和新品种。名、特、优、新产品的不断涌现,加速了产品的更新换代。调味品最为主要的销售渠道,就是餐饮,餐饮业的快速发展带动了调味品的发展,也使得调味品市场飞速发展。
❼ 樟脑用于哪些工业中
1.天然樟脑粉又称右旋樟脑(d-camphor),白色粉状晶体,具有辛、凉的樟脑芳香,在常温中易挥发。易溶于多种有机溶剂中,如乙醇、乙醚、石油醚、苯等,但难溶于水。 用途:樟脑最早用于家庭防虫、防腐等。由于香料工业的发展,樟脑的用途也日益广泛。樟脑能作赛璐的增塑剂;在制造无烟火药时,高纯度的天然樟脑,可用作稳定剂;在医药上,能作防腐剂和局部刺激药等;樟脑是生产溴樟脑及樟脑黄酸钠的主要原料。 2.合成樟脑粉为白色粉状结晶,具有特殊的辛辣芬芳的气味,易溶于乙醇;乙醚,氯仿等有机溶剂,微溶于水。比重0.99,纯品溶点179℃ 沸点209℃,闪点52℃,爆炸极限0.6-3.5%,自燃点375℃,易升华,合成樟脑为消旋体,无旋光性。
❽ 什么香包可溶于水
香包又叫容臭、香袋、香囊、香缨、佩帏,今人称荷包、耍货子、绌绌。它是古代汉族劳动妇女创造的一种民间刺绣工艺品。是以男耕女织为标志的古代汉族农耕文化的产物,是越千年而余绪未泯的汉族传统文化的遗存和再生。
香包最早称容臭,屈原《离骚》中有“扈江篱与辟芷兮,纫秋兰以为佩”,当时的香料是辟芷、秋兰。在明朝仍有容臭的称呼。中国传统的香囊多用绸布制成,内装雄黄、熏草、艾叶等香料。一说香包可以避邪,端午节时多会配挂香包。
制作过程
对针法、材料、工具都有一番了解之后,就可以开始制作香包了。首先示范基本型的香包制作。
布料以前香包的制作,大都采用做衣服剩下来的零头布,都采用比较好的布料,当然主要的选择是在于布料的质感,对于体材合适的程度。
线是各色的绣线,既可以拿来缝合,又可以绣成各式各样的图案。又有两种,一种是丝线,一种是绵线。
香末就比较复杂,因为配料不同,所研出来的香末味道自然就不同,配料包括艾草末、雄黄粉、檀香粉、香粉等等。
棉花是用来做香包内部的填充物,因为棉花本身轻柔而且可以久存不坏。
纸包括纸板和棉纸,前者用来绘图打稿,后者根据前者描图再剪成纸样,有时也用来作衬底用。
树脂是用来做细部黏贴用的,比如说黏一只小猪的尾巴。
装饰用的配件材料,有金线、利安线、亮片、珠子等等。
❾ 什么样的香精入口后很香是粉末的还是液体的,是溶于水的还是溶于油的
食用香精既有液体也有粉末。入口都是很香的,但香精不能直接入口。得稀释后才能用。一般稀释比例在100到1000之间,具体要看你做什么产品而定。
❿ 有什么化学药品能溶于水,有颜色,无毒无害,且可以析出晶体。如CuSO4
硫酸铜(CuSO4·5H2O)为天蓝色晶体,水溶液呈弱酸性,俗名胆矾、石胆、胆子矾、蓝矾。硫酸铜是制备其他铜化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波尔多液,用作杀菌剂。硫酸铜也是电解精炼铜时的电解液。
硫酸铜常见的形态为其结晶体,一水合硫酸四水合铜([Cu(H2O)4]SO4·H2O,五水合硫酸铜),为蓝色固体。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色,故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。在现实生产生活中,硫酸铜常用于炼制精铜,与熟石灰混合可制农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐,有毒,成人致死剂量0.9g/kg。若误食,应立即大量食用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品,或者使用EDTA钙钠盐解毒。
硫酸铜属中药中的涌吐药。性寒;味酸、辛;因其有毒,误服、超量均可引起中毒。
胆矾产于铜矿床的氧化带,也经常出现在矿井的巷道内壁和支柱上,这是由矿井中的水结晶而成的。胆矾的晶体成板状或短柱状,这些晶体集合在一起则呈粒状、块状、纤维状、钟乳状、皮壳状等。我国主产地有云南、山西、江西、广东、陕西、甘肃、湖北等地亦有矿产。
五水合硫酸铜粗略的相对分子质量为64+32+4*16+5*(2+16)=250。
中文名:硫酸铜、五水合硫酸铜
外文名:cupric sulfate
化学式:CuSO4·5H2O
分子量:249.68
危险性:有害
CAS号:7758-99-8
管制类型:不管制
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物理性质
蓝色透明晶体。溶于水,微溶于乙醇。
无水硫酸铜粉末
无水硫酸铜为灰白色粉末,易吸水变蓝绿色的五水合硫酸铜。(无水硫酸铜化学式为CuSO4)
硫酸铜常压下没有熔点,受热失去结晶水后分解,在常温常压下很稳定,不潮解,在干燥空气中会逐渐风化。硫酸铜为蓝色不对称三斜晶系的结晶,比重2.29。在常温下化学性质稳定,易溶解水,在15℃水中可以溶解16.2%,其水溶液呈蓝色,并呈酸性。在空气中久置会逐渐失去结晶水,变成白色。
化学性质
五水合硫酸铜加热至45℃时失去
硫酸铜晶体
图册 2张
二分子结晶水,190℃时失去四分子结晶水,称作一水合硫酸铜,成为浅蓝色一水盐。258℃时失去全部结晶水而成白色粉末状无水物。无水物也易吸水转变为五水合硫酸铜。无水硫酸铜吸水后反应生成五水硫酸铜将无水硫酸铜加热至650℃高温,可分解为黑色氧化铜、二氧化硫及氧气(或三氧化硫)。硫酸铜与活泼金属可发生置换反应,与某些沉淀剂反应产生相应的沉淀。与氨水作用形成络离子硫酸四氨合铜。
用途
用于制造其他铜盐如氯化亚铜、氯化铜、焦磷酸铜、氧化亚铜、醋酸铜、碳酸铜等。染料和颜料工业用于制造含铜单偶氮染料如活性艳蓝、活性紫等。
分析试剂
几种化学分析都需用到硫酸铜。它用于斐林试剂和班氏试剂中检验还原糖。在反应中,二价铜离子被还原成一价的不溶红色沉淀氧化亚铜。硫酸铜还可用于双缩脲试剂中用来检测蛋白质。
硫酸铜可用于检验贫血。将血样滴入硫酸铜溶液中,若血样中含足够血红蛋白,血样会快速下沉;若血红蛋白含量不够,血样会悬浮在溶液中。
焰色反应中硫酸铜显蓝绿色,比钡离子的颜色蓝得多。
有机合成
硫酸铜可以用于有机合成。 无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂,用于伯醇的转换。有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂,甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。
药用
硫酸铜亦可以用作催吐剂,认为这样用毒性太大。但其仍是世界卫生组织ATC代码_(V03)列出的一种解毒剂。
农业
硫酸铜可以用于杀灭真菌。与石灰水混合后生成波尔多液,作为杀菌剂,用于控制柠檬、葡萄等作物上的真菌,防止果实等腐烂。稀溶液用于水族馆中灭菌 以及除去蜗牛。由于铜离子对鱼有毒,用量必须严格控制。大多数真菌只需非常低浓度的硫酸铜就可被杀灭,大肠杆菌也可以被控制。 此外,养殖业也用作饲料添加剂微量元素铜的主要原料。
化学教育
硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中,用于晶体的生成试验和电镀铜实验。因为它的毒性,不建议幼儿使用。硫酸铜常用于演示放热反应,演示时将镁条插入硫酸铜溶液中。硫酸铜还可以用来演示晶体失水风化和得到结晶水的过程。 在初中实验考试中,利用硫酸铜与铁发生的置换反应验证质量守恒定律。还可制取硫酸。
制备方法
一般使用废铜料溶于加入氧化剂(如10%的过氧化氢溶液)的稀硫酸,后除去铁等杂质重结晶精制,可以得到大量纯度高的硫酸铜。实验室使用的硫酸铜一般是购买得到的,也可以用废弃的铜化合物溶于硫酸后精制。
电解液回收法废电解液(含Cu50~60g/L,H2SO4180~200g/L)与经焙烧处理的铜泥制成细铜粉进行反应,反应液分离沉降后清液经冷却结晶、分离、干燥从而制得硫酸铜成品。
水合物热解
五水合硫酸铜晶体失水分三步:
硫酸铜晶体
首先的两个仅以配位键与铜离子结合的水分子最先