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发酵工业对一般菌种处于什么期

 发布时间：2024-10-21 06:23:51

⑴ 发酵工业中选择迟滞期长还是短的菌株作为菌种为什么

当然是短，因为在工业生产中，效率最重要，缩短迟滞期，整个发酵时期变短，同时说明你所选用的菌株适应性强，是优良菌株。

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