1. 工业猪油和食用猪油
工业用猪油和食用猪油最主要的区别，就在于其来源的不同。
食用猪油的来源要求很严格，只能是新鲜、洁净和完好的猪的脂肪组织，而工业用猪油的来源比较广泛，猪的各个组织成分都可以。
其次，工业用猪油的酸价和过氧化值的指标远高于食用猪油。
工业油严禁用于加工食用油。2012年曾爆出轰动全国的云南毒油案，即是云南某油脂企业涉嫌使用工业用猪油和工业用鱼油作为原料，违法加工食用猪油，涉事人员均被以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任，受到严惩。
2. 工业用鱼油、猪油是什么
工业用猪油是制造肥皂的重要原料，它的卫生指标不高，炼制比较粗糙，甚至用死猪、瘟猪、猪的下脚料均可炼制。
工业用鱼油也是一样, 用一些有问题的鱼来炼成油, 当成工业材料.
两者都是没有卫生条件下生产出来的, 例如没有杀菌和消毒, 重金属含量较高, 有致癌物质或剧毒, 对人体做成严重伤害.
食品心得: 有些人比较蠢, 有些人比较聪明, 虽然先天是有遗传, 但后天影响才是最重要. 而主要来源来自于食物. 当长期吃了一些有问题的食品, 轻则会影响脑心肾肝的发育和运作, 重则甚至衰竭和委缩, 所以有些人会做出一些不正常的行为, 最大原因极有可能是吃了有问题的食品.