工业蛋白是如何制作的

① 工业蛋白粉的用途是什么

工业蛋白粉主要用于各种动物饲料添加增加营养，提高蛋白含量。还可用于消防材料添加和电解电镀等

② 什么是单细胞蛋白工业上用微生物发酵生产单细胞蛋白,其优点有哪些

单细胞蛋白又叫微生物蛋白、菌体蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等；按产生菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白、真菌蛋白等。1967年在第一次全世界单细胞蛋白会议上，将微生物菌体蛋白统称为单细胞蛋白。
单细胞蛋白所含的营养物质极为丰富。其中，蛋白质含量高达40%～80%，比大豆高10%～20%，比肉、鱼、奶酪高20%以上；氨基酸的组成较为齐全，含有人体必需的8种氨基酸，尤其是谷物中含量较少的赖氨酸。一般成年人每天食用10～15 g干酵母，就能满足对氨基酸的需要量。单细胞蛋白中还含有多种维生素、碳水化合物、脂类、矿物质，以及丰富的酶类和生物活性物质，如辅酶a、辅酶q、谷胱甘肽、麦角固醇等。
单细胞蛋白具有以下优点：第一，生产效率高，比动植物高成千上万倍，这主要是因为微生物的生长繁殖速率快。第二，生产原料来源广，一般有以下几类：①农业废物、废水，如秸秆、蔗渣、甜菜渣、木屑等含纤维素的废料及农林产品的加工废水；②工业废物、废水，如食品、发酵工业中排出的含糖有机废水、亚硫酸纸浆废液等；③石油、天然气及相关产品，如原油、柴油、甲烷、乙醇等；④h2、co2等废气。第三，可以工业化生产，它不仅需要的劳动力少，不受地区、季节和气候的限制，而且产量高，质量好。

③ 工业生产蛋白,提取液脱盐用什么方法超滤还是离子交换树脂好些理由是什么比如成本和效率方面

超滤，用于截留水中胶体大小的颗粒，而水和低分子量溶质则允许透过膜。由膜表面机械筛分、膜孔阻滞和膜表面及膜孔吸附的综合效应，以筛滤为主。所以超滤不能做为脱盐设备，一般用在反渗透前做除盐水预处理设备。
如果在你的问题中选的话只能用离子交换树脂了。

离子交换法是以圆球形树脂(离子交换树脂)过滤原水，水中的离子会与固定在树脂上的离子交换。常见的两种离子交换方法分别是硬水软化和去离子法。硬水软化主要是用在反渗透(RO)处理之前，先将水质硬度降低的一种前处理程序。软化机里面的球状树脂，以两个钠离子交换一个钙离子或镁离子的方式来软化水质。 离子交换树脂利用氢离子交换阳离子，而以氢氧根离子交换阴离子；以包含磺酸根的苯乙烯和二乙烯苯制成的阳离子交换树脂会以氢离子交换碰到的各种阳离子(例如Na+、Ca2+、Al3+)。同样的，以包含季铵盐的苯乙烯制成的阴离子交换树脂会以氢氧根离子交换碰到的各种阴离子(如Cl-)。从阳离子交换树脂释出的氢离子与从阴离子交换树脂释出的氢氧根离子相结合后生成纯水。 阴阳离子交换树脂可被分别包装在不同的离子交换床中，分成所谓的阴离子交换床和阳离子交换床。也可以将阳离子交换树脂与阴离子交换树脂混在一起，置于同一个离子交换床中。不论是那一种形式，当树脂与水中带电荷的杂质交换完树脂上的氢离子及(或)氢氧根离子，就必须进行“再生”。再生的程序恰与纯化的程序相反，利用氢离子及氢氧根离子进行再生，交换附着在离子交换树脂上的杂质。

④ 三鹿奶粉为什么要加入三聚氰胺

如果您没有禁闭自己，那么您肯定知道近期三鹿毒奶粉事件，这篇文章从科学角度分析了三鹿事件的起因。这是一个对企业良知的质问，也是一个人类号召健康生活的悲哀，十万个为什么在这里再次呼吁企业为顾客们负责，为每个生命的健康负责。本站有专门介绍营养与健康的板块，教您如何在细小的生活细节中找到健康秘诀。记住：身体是革命的本钱！
三聚氰胺是什么？
三聚氰胺（化学式：c3h6n6），俗称密胺、蛋白精，iupac命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水(3.1g/l常温)，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用于食品加工或食品添加物。
三聚氰胺是氨基腈的三聚体，由它制成的树脂加热分解时会释放出大量氮气，因此可用作阻燃剂。它也是杀虫剂环丙氨嗪在动物和植物体内的代谢产物。
三聚氰胺的毒性研究
目前广泛认为三聚氰胺毒性非常轻微，动物实验中大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。根据1945年的一个实验报道：将大剂量的三聚氰胺饲喂给猪、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。三聚氰胺的半数致死量（ld50）：（对鼠的实验结果）4.1g/kg-氰尿酸三聚氰胺（melaminecyanurate），6.0g/kg-三聚氰胺，7.7g/kg-氰尿酸（cyanuricacid）。就毒性来说，两种单体的化合物“氰尿酸三聚氰胺”要比另两种单独存在时要强。
对于三聚氰胺形成肾结石的机理并不是很清楚，初步研究认为由于加工过程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，两者紧密结合形成不溶于水的网格结构。[来源请求]摄入人体后由于胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解离并被分别通过小肠吸收进入血液循环并最终进入肾脏。在肾细胞中两者再次结合沉积从而形成肾结石，堵塞肾小管，最终造成肾衰竭。由于三聚氰胺结石微溶于水，对于成年人，由于经常喝水使得结石不容易形成。但对于哺乳期的婴儿，由于喝水很少并且相比成年人肾脏狭小，造成更容易形成结石。这也是2008年中国婴幼儿奶粉污染事件中受害者基本为婴儿而很少见到其他年龄阶段的儿童或成人的原因之一。中国卫生部对于该污染事件的指导治疗方案中，对于三聚氰胺造成的轻度结石，推荐使用大量饮水的方法来消除，也是基于这个原理。
那么三鹿为什么要使用三聚氰胺呢？
在食品制作需要检查蛋白质含量，但是直接测量蛋白质含量技术上比较复杂，成本也比较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法（kjeldahlmethod）”的方法，通过食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。也就是说，食品中氮原子含量越高，这蛋白质含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用场了。
为什么要用三聚氰胺呢？关键是含氮量很高，生产工艺简单、成本很低，给了掺假、造假者极大地利益驱动，有人估算在植物蛋白粉和饲料中使蛋白质增加一个百分点，用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。

⑤ 工业化生产蛋白质时进行纯化一般采用什么方法合适

工业化蛋白质纯化的方法选择，要考虑如下因素，不能一概而论：

1. 目的和纯化目标：是食用、保健、还是药用？是人用还是兽用？原料来源是人源还是重组？若是人用药物，还要考虑是口服还是注射？注射剂量如何？产品的用途、来源不同，生物安全性要求不同，对于杂质种类、纯度的要求不同，所以，其工艺的选择就会不同；

2. 成本：很显然，在满足纯化目的和纯化指标的情况下，工业纯化考虑的就是规模、成本，都能满足需求的工艺，自然会选择时间成本和经济成本最优的工艺。

对于工业蛋白纯化，一般而言：

1. 工业原料用：硫酸铵沉淀、冷乙醇沉淀等方法，经济，快速，工艺简单，纯度相对较低，杂质去除率也较低；

2. 兽用医药：上述沉淀法，再结合微滤、超滤或者一步蛋白层析等工艺；

3. 人用生物药：如单抗药，对于纯度要求极高，多在99%以上，大多采用多步（2-3步）蛋白层析工艺来纯化。

个人见解，仅供参考，祝愉快！

⑥ 蛋白粉产品生产过程是怎样的

乳清蛋白粉确实是乳制品的副产品，或者说“废物利用”，而且如你所说：先消毒，然后加入调味剂、添加剂搅拌，仅此而已，成本不高，配方也很忽悠，这是我参与过的。不过我也要提醒你，商家的成本没你想的那么低，比如运输和仓储，广告宣传，甚至是真空搅拌机，都是很昂贵的成本；蛋白粉添加三聚氰胺是没有价值的，因为它可以走正经渠道添加廉价氨基酸来忽悠你（和添加三聚氰胺的作用一样，而且很安全、低成本）；臭不臭完全不能判断蛋白粉真伪，因为非常简单——现在我们用的调味剂和香料越来越好，你喝完一杯蛋白粉底下顶多留下零点几克的蛋白质，就这点蛋白质，还要在“茫茫香料”中发酵发臭，怎么可能？最后一点，蛋白质是在小肠中分解吸收的，不会跑到你肾里，就目前运动学直接的研究和人体实验来看，即便你摄入过量也不至于结石，如果你结石，那一般不是补剂的问题，我个人感觉是你生活方式、遗传的问题。身房里卖的蛋白粉原料一般来自牛奶，很多被标注为乳清蛋白粉，这种蛋白有利于人体吸收，对肌肉生长作用比较大。纽催来蛋白粉以及安利蛋白粉原材料一般是大豆，即植物蛋白。不管是植物蛋白还是牛奶蛋白（动物蛋白），人体都不能直接将其转化为肌肉，就像人体不能直接把牛肉变成自身的肌肉一样。要经过消化分解成更小的成分——氨基酸。也就是说，蛋白质是由氨基酸构成的。由于动物蛋白与人体蛋白比较接近，或者说各种氨基酸的比例构成比较接近，所以动物蛋白的吸收率比较高。其实，不管是植物蛋白粉还是乳清蛋白粉，在加工生产时都将氨基酸的比例构成调整到最佳值，即理论上人体可以百分之百的吸收。但实际上，健身房里卖的蛋白粉颗粒会更细，人体吸收更快，而且还加入了更有利于肌肉合成的某些氨基酸，所以比纽催莱蛋白粉更适合健身者摄入。蛋白粉里是不会加入激素的，原因很简单，激素的价格比蛋白粉要高的多。

⑦ 冠军乳清蛋白效果如何

给你一点专业的建议。

首先你是一个健身时间只有2个月的新人，这个阶段的健身健美人士，完全没有必要吃蛋白粉。对现在的你来说，增加肌肉的关键在你的日常3餐上，基础饮食无论对初级，中级，还是高级的健美人士都是最关键的。其次，对你来说，增长肌肉的第二关键因素是提高训练的质量和态度，你要制定适合你自己的训练计划，并且严格执行。第三关键是良好的休息。排在最后的才是蛋白粉等补剂。

说一句最通俗易懂的话，只有当你的基础饮食无法再满足你的增肌需求的时候，再开始考虑蛋白粉。每天吃不到6两瘦肉+4，5个蛋清+2袋牛奶的蛋白质量，根本不用考虑去买蛋白粉，先把钱投入到基础饮食上再说，碳水化合物是饮食里面增肌的关键，如果你光练，吃的很少，一天吃一通蛋白粉，还是不长肉，增加肌肉是需要基础热量的。

初级的健美人士非常容易迷信补剂的效果，认为吃了蛋白粉肌酸氨基酸等等肌肉就会快速的增长，其实这是大错特错。3餐加训练态度才是增肌的重点。

最后说一下蛋白粉的问题，其实个品牌的蛋白粉都一样，都是工业蛋白粉脱脂之后再添加一些氨基酸和调味剂，有些品牌练脱脂都不做。

冠军是不错的外国品牌，非常多的拥护者，同时欧普特蒙是销量最大的乳清蛋白粉品牌。

⑧ 人造鸡蛋是怎么制作的

（1）制作{蛋清}{蛋黄}

在一个盛满水的容器里加入海藻酸钠，不停地用东西搅拌，就会形成一种和蛋清一样有黏度的液体。把这种液体分出一部分，加入少量的柠檬黄食品食用色素，这就是“蛋黄”的最开始的形状。

（4）{封壳}

用绣花线穿过鸡蛋，浸入以蜜蜡、碳酸钙等调制成的蛋壳溶液中，反复放入蛋壳溶液数次，等到外壳稍微风干以后，浸入冷水中抽线定型，目前为止，人造鸡蛋已穿上外衣，可以以假乱真了。

⑨ 乳清蛋白粉或者工业蛋白粉 是属于食品添加剂吗

亲，不属于食品添加剂，就是一种高蛋白的食品，比一般的蛋白粉含脂肪、蛋白质要高一些！
乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。
乳清蛋白不但容易消化，而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率，是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有必需氨基酸