什么是工业牛油

Ⅰ 牛油是什么 牛油的好处与禁忌

牛油就是或者水牛的脂肪油，颜色呈白色，一般是固体，也有可能是半固体，牛油含有丰富的脂肪酸，分为不饱和脂肪酸、单饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，一般粗牛脂会制作成肥皂等工业原料，而新鲜的牛油经过加工之后可以作为点心等多种食物。
牛油中虽然含有很多饱和脂肪酸，但是不饱和脂肪酸非常少，因此不建议经常吃。一般好的牛油在凝固之后颜色是淡黄色，看到颜色是淡绿色的质量会差一点。一般人群都可以吃，不过注意别多吃，以免影响健康。
牛油性温，有微毒，可以治疗疮疥癣所造成的白斑秃病，可以放入面食一起制作加工，不过因为牛油的熔点比身体的体温高，因此不容易被吸收和消化，所以一般炒菜的时候很少会放入，常见于糕点。

Ⅱ 牛油是什么

牛油这个词有两种含义，分别指的是指牛乳制品和从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义是黄油，英文名为butter或butter fat。第二种含义是从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。

(2)什么是工业牛油扩展阅读：

牛油食用功效

1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。

2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。

4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏。提供必需脂肪酸。促进这些脂溶性维生素的吸收。饱腹感。

参考资料：网络-牛油

Ⅲ 工业黄油如何分级

我是做润滑脂的，黄油里面没有标准的分级方式，一般我问主要指分类，像是合成油和矿物油型的区分，或者按软硬程度氛围1.2.3.4号等

Ⅳ 什么是工业猪油

工业牛油3500元/吨水分及挥发物（％）≤0.1、酸价≤1.0、过氧化值（mm01／kg）≤2.0、不皂化物（％）≤1.0、碘价（1g／ 100g油）≥85、杂质（％）≤0.1。

工业猪油3400元/吨水分及挥发物（％）≤0.1、酸价≤0.5、过氧化值（mm01／kg）≤2.0、不皂化物（％）≤1.0、碘价（1g／100g 油）≥85、杂质（％）≤0.1。
供应加拿大工业菜籽油一级3700元/吨二级3100元/吨，三级：3000元/吨。四级：2600元/吨,质量指标：色泽( 罗维朋比色槽 25.4mm) ≤黄 35 红 4.0，不溶性杂质 / （ % ） ≤0.05，过氧化值 / （ mmol/kg ） ≤5.5，加热试验 (280 ℃ ) 无析出物 , 罗维朋比色 : 黄色值不变 , 红色值增加小于 0.4，15摄氏度环境下密度: 900-930 kg/m3 燃点: min220 oC 粘性:max 36 mm2/s 热值: min 36000 kj/kg 可燃性(十六烷值): min 49 碘值:95-125 g/100g 含硫量:max 10 mg/kg 总杂质:max 10 mg/kg 酸值:max1mgko/g 氧化稳定性:min 6 h 磷含量:max 10 mg/kg 总的镁钙含量:max 20 mg/ kg,灰分含量:max 0.01 % 水份含量: max 0.055 % 可见鉴定:清澈,无可见杂物，具有菜籽油固有的气味和滋味，无异味 。质量符合德国DIN51605标准。
大豆色拉油: 每吨3800元,特征指标:(1)折光指数():1.4750 (2)比重(20/4℃):0.9227 (3)碘价(gl/100g):125 (4)皂化价(mgKOH/g):191,大豆色拉油质量指标:(1)透明度:澄清、透明 (2)气液味:无味、口感好 (3)色泽罗维朋比色槽133.4mm:Y20 R2.0 (4)水分及挥发物(％) :0.09 (5)杂质(％):0.04 (6)酸价(mgKOH/g):0.3 (7)过氧化值(meq/kg):9 (8)冷冻试验(0℃冷藏5.5h以上) 澄清、透明 (9)不皂化物(％):0.9 (10)烟点(℃):221 ,全国配送，诚购者请电
马来西亚食用毛豆油 单价：( 3800/吨 )
1.游离脂肪酸（油酸）分子量为282：基本1.00％ 最高1.25％ 2.水分及挥发物：0.20％最高。
3.密度（具体重量比）在25 C和4 C:最低0.9180最高0.9225 4.闪点：121以上（250 f）
5.皂化值：最低188最高198 6.碘值wijs：最低12最高143
7.杂质（不溶于石油醚）：0.10％最高。 8.不皂化物（测试作为每nopa）：最大1.50厘。
9.沉积物（加德纳打破测试）：0.10％最高。 10.卵磷脂（表现为磷）：0.02％最高。
11.颜色指数（mg碘）（罗维朋细胞1英寸）:50 - 60黄色和5-6红色。 12.折光指数在20摄氏度：1.505至1.512
13.脂油反应消极
马来西亚 新加坡产8---56.度 棕榈油
经销产品：马来西亚产南亚牌8--44.度棕榈油 8度棕榈油（5000元/吨） 12度棕榈油（4500元/吨）16度棕榈油（4300元/吨）24度棕榈油（4100元/吨） 33度棕榈油（3200元/吨）44度棕榈油（3000元/吨） 52度棕榈油（2900元/吨） 56度棕榈油（2800元/吨）等。
33度工业棕榈油.批发价格：3200元/吨.33度工业棕榈油精制油脂粉沫规格：透明度：80℃澄清、透明 游离脂肪酸：不超过0.20％ 水分及挥发物：不超过0.07％ 气味、滋味 ：气味，口感良好 过氧化值 ：不超过5 m.mol/kg 杂质 ：不超过0.07％ 颜色（罗维朋比色计133.4ml)红色不超过3.0,黄色不超过30 碘价（韦氏法）：不超过40gI/100g 熔点 ：52～62℃ 粒度直径：不超过1mm 脂肪含量%:超过99%
24度棕榈油.批发价格：4100元/吨.质量指标 :（产地：马来西亚，新加坡）精炼24度液体棕榈油参考参数如下： 游离脂肪酸（％以十二酸）： ≤0.1％ 水分及杂质： ≤0.1％ 碘值（Wijs）：≥56 熔点（AOCS Cc 3-25）Deg C：≤24 颜色（罗维朋比色计5.25英寸槽）：红色≤3
马来西亚44度工业棕榈油，批发价格：3000元/吨.质量指标:(1)比重:(60℃/25℃水)0.880(2)硬价,gI/100g:53(3)皂化价,mgKOH/g:187(4)透明度:55℃澄清透明(5)气味、滋味:气味、口感良好(6)色泽(罗维朋比色槽133.4mm):Y30、R3.0(7)水分及挥发物％:0.06(8)杂质％:0.05(9)熔点℃:44(10)酸价，mgKOH/g:0.28 (11)不皂化物％:1.0(12)过氧化值，meq/kg:10

Ⅳ 工业牛油怎么洗牛油是用于齿轮润滑的

黄油，不是牛油。
你可以用布蘸汽油清洗。

Ⅵ 工业牛油脂有什么用途

工业牛油：
牛油又叫：牛脂。
简介：为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸61.8，单不饱和脂肪酸34.0，多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品，也是一种营养丰富的保健食品。
牛油的营养成份
牛脂含有多种饱和脂肪酸如棕榈酸和肉豆蔻酸等，只有少量不饱和脂肪酸，亦不适宜于长期食用。牛脂味甘、性温、有微毒；可治各种疮疥癣等所致的白斑秃病。可以加入面类制品中，但是不宜多食，因有诱发旧病老疮等复发之患。

Ⅶ 牛油销路工业牛油销路

我有销路，你有没有货

Ⅷ 工业黄油是什么

工业黄油就是润滑脂，属于半固体润滑剂，能覆盖于摩擦表面，可隔离水气、湿气和其它有害介质与金属的接触，从而减轻腐蚀磨损，防止生锈，保护金属表面。很多的滚动轴承就是用它来润滑的。

润滑脂的作用主要是润滑、保护和密封。绝大多数润滑脂用于润滑，称为减摩润滑脂。减摩润滑脂主要起降低机械摩擦，防止机械磨损的作用。同时还兼起防止金属腐蚀的保护作用，及密封防尘作用。有一些润滑脂主要用来防止金属生锈或腐蚀，称为保护润滑脂。

润滑脂的工作原理是稠化剂将油保持在需要润滑的位置上，有负载时，稠化剂将油释放出来，从而起到润滑作用。

Ⅸ 怎样识别好牛油

现指出几种低劣火锅牛油的鉴别方法。
一、含棕榈油牛油的鉴别
工业棕榈油是通过棕榈油工业分提后的高溶点棕榈油（提出前的24℃棕榈油是食用油），是一种非食用的油脂物质。有些厂家为大幅度的降低成本在牛油中大量添加工业棕榈油（工业棕榈油溶点在50℃以上），或者是将酸价较高的工业牛油或地沟油用烧碱脱酸（注：碱炼食用油目前在食用油脂科技界有较大争议，因为它破坏了牛油中大量的维生素E），由于以上两种油脂在溶化后无色无味，为了冒充纯牛油即加入牛油香精。鉴别方法是：

①取部分油脂，在锅内加温到100℃以上，但不要达到烟点（冒青烟），可以嗅到含有奶粉的香味，加温数分钟后，停止加温，让其自然冷却。

②将以上冷却后的油脂第二次加温，奶香味全无，无牛油香味，即可判定为香精牛油。

③含棕榈油的牛油，硬度过大，含在口中不溶化，吃过含棕榈油的牛油火锅后，口唇上会有白色凝固状油脂物质，且上腭和口中有发涩和不清爽的感觉，漱口后仍有此感觉。鉴别方法：取部分纯牛油和相同部分含工业棕榈油的牛油，分别放在两个不同的烧杯中，在相同的温度加温下，含棕榈油的烧杯溶化时间显然长于盛纯牛油的烧杯时间。反之，在相同外界温度条件下（外界温度低于30℃），盛棕榈油牛油的烧杯凝固时间显着短于另一烧杯的时间，即可怀疑牛油中含有工业棕榈油。

二、加双氧水或所谓食用双氧水牛油的鉴别
任何双氧水被食用都是对人体有害的。纯正的牛油其色泽是米白色微黄，部分火锅油生产厂家为了使低劣的牛油品相看好，在加工火锅油的过程中，加入化工原料双氧水或者所谓“食用双氧水”，一方面使牛油抗氧化和不至于霉变，同时又使牛油增白，其鉴别方法是：

①闻其油脂的断面，无牛油香。

②溶化后放在透明的容器内，其液体清澈透明，但有气泡产出。

③加温到100℃以上时有异味产出，在使用时往往造成爆锅。

三、加石腊牛油的鉴别
纯正的牛油35℃以下时固体，且有一定的硬度，有些重庆火锅油厂家为了降低成本，不是采用纯度较好的牛油，而是用一些低廉的杂油（骨胶油、肉膘油、肉汤油、驴马油、地沟油等），这些油脂（在不考虑是否超过国家认可的理化指标的情况下）在30℃以下时呈固体，在35℃温度时呈液态，为了假冒纯牛油便于长途运输及储存，特别是夏季销售，就只能加石腊（石腊溶点53℃以上）以提高凝固点增加硬度。鉴别方法：

①取部分“火锅油”，闻其断面，如无牛油香或放在口中不能溶化，味同嚼腊即可以怀疑含有石腊。

②取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内，加热到43℃~48℃，如没有全部溶化，在透明的容器内液体可看到有絮状或不规则固体物，即含有石腊或其他非食用油脂物质。

③取部分“火锅油”放在烧杯或铁锅内，加热到160℃以上，达到烟点（冒青烟），如闻到有蜡烛熄灭的气味，或有分析酚的气味，即有石腊。

Ⅹ 工业棕榈油 工业猪油牛油等工业用的甘油三酯是怎么来的 为什么棕榈油 猪油牛油还有分食用级和工业用级

棕榈油，国内大多数是靠进口，而且渠道较为稳定。工业牛油和猪油基本是国内自己提炼的，不太好说。