工业用盐为什么有来苏水味

① 工业盐和食用盐的区别经常吃工业盐会怎么样

主要成分都是氯化钠。但是，食用盐的主要成分是NaCl，不含NaNO2。而工业盐还含亚硝酸钠（NaNO2）。

工业盐严禁食用，人体长期摄入亚硝酸盐会增加癌变风险。

亚硝酸盐还原性活泼，腌制肉类，哪怕是不新鲜的肉制品，也能肉色鲜艳，生活中部分不良无知商家用工业盐腌制不新鲜肉制品，导致发生群体性亚硝酸盐中毒事件，所以"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。

(1)工业用盐为什么有来苏水味扩展阅读

1、生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。

2、随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。

3、“工业盐”就是硫酸盐、硝酸盐。危害大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物中毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是亚硝酸钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。

② 怎样区分食用盐和工业用盐

盐按用途可以分为食用盐、工业用盐和其他用盐。人们在日常生活中所使用的食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉淀物、天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。而工业生产中使用的工业用盐含义很广，有时指纯净的亚硝酸钠，有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外，还有可能含有铅、砷等有害物质，误用工业用盐极易引发食物中毒。

亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。另外，亚硝酸盐对周围血管有扩张作用。过量食入亚硝酸盐中毒后发病迅速，一般潜伏期为1～3小时，造成的后果是麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显紫绀;严重情况下，血压下降，导致昏迷，甚至死亡。

四、预防措施

(一)购买食用盐时应选择正规商家购买，注意食用盐的感官质量及包装标识，要选择外观质白呈细纱状的食盐，标识清晰完整记录成分、含量、厂名、厂址等信息，同时要索取购货凭证。

(二)提高对有毒物质的防范意识，严禁将工业用盐代替食用盐使用，严禁将二者混放。包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。

(三)禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜。不喝苦井水，不用苦井水煮饭、和面。

③ 工业用盐和食用盐怎么区分 工业用盐的成分和对身体的危害

我们都知道盐有食盐和工业用盐两种。食盐就是单纯的氯化钠，但工业用盐除了我们都知道的亚硝酸盐外其实还含有其他成分。两者在外观上无法识别，所以一定要从正规渠道购买食盐。误食工业用盐就不好了，一起来看看工业用盐的危害吧。

工业用盐和食用盐怎么区分

工业盐和食用盐外观上基本上没差别，都是白色的晶体，特殊情况下食盐会显黄色或者淡蓝色，工业盐微显淡黄色，但很难肉眼分辨。而且两种盐无特别气味，溶于水后都是咸的，所以靠味觉也很难区分出来。区别从名字中也能看出来，食用盐就是吃的，工业盐是用于工业生产和建筑施工用的。

错误的使用工业盐作为食盐，会造成中毒，严重的会引起死亡。

工业用盐的成分和对身体的危害

工业盐一般是各种盐的混合物，不过其主要成分还是氯化钠，也有少量的氯化镁，和食用盐最主要的区别就是工业盐里面含有亚硝酸盐，主要是亚硝酸钠，有时候也会进一步氧化成为硝酸盐。

人体摄入一定量的亚硝酸盐会导致中毒，生活中煮肉有时为了调色会使用亚硝酸盐，也就是所说的火硝。随着安全意识的提高，现在煮肉也很少用到了，因为稍有不当就会中毒。

一般的腌菜和卤肉，火腿肠中都含有亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入0.3-0.5克会引起中毒，3克就会致人死亡。亚硝酸盐会使血液中血红蛋白失去携氧能力，而且也是致癌物质。

放了很久的食盐还能吃吗

只要密封好没有受潮或者变色结块基本可以吃，但是放的时间长了，还是不吃为好，毕竟盐也不贵。一般的碘盐保质期在5年以内，但是我建议大家在一年以内食用，而且一袋食盐也不可能吃那么久吧。建议大家按照保质期来健康食用，注意保存，一般保存方法都是避免阳光直射、避免放在温度过高的地方、注意防潮。

不吃的话可以用来洗鱼、洗菜板去星期，洗头发，洗脸。

④ 工业盐在水中漫泡有气味吗

工业盐在水中浸泡一般是无臭味的，可能劣质的工业盐浸泡有一股氨水气味。

⑤ 关于工业盐的知识

工业盐
化学名称：氯化钠
分子式：NaCl
性质：
白色立方晶体或细小的结晶粉末，熔点801℃，沸点1413℃，味咸，中性，有杂质时易潮解，溶于水和甘油，难溶于乙醇。
用途：
用于染色、肥皂、陶瓷、玻璃、氯碱、纯碱等工业，另外，可作钢铁的热介质。

其中含有大量的亚硝酸钾、亚硝酸钠、碳酸钠及铅、砷等对人体有害的物质工业盐里有大量的杂质及一些对人体有害的微量元素，这种盐只能用作生产化工产品，而不能食用，人如果长期食用，将对健康有害。
工业上一切用盐类的反应都用工业盐,主要是化工领域的,常用的是做软水剂用。
我们平时商店里买来的食盐，都是经过严格加工制造的，可是在一些地方，常发现食用“粗盐”，甚至食用工业用盐中毒事件的发生。那么，什么是“粗盐”？什么是工业用盐？它们与食用盐有什么不同呢？
“粗盐”是指未精炼的海盐，湖盐或井盐，主要由不法商贩私自销售的，有些人认为散装的大粒结晶的“粗盐”，盐分高，价格便宜，喜欢买来直接食用或用来腌菜等，因此，常常发生中毒，尤其在农村地区多见，有的称为“痹病”。
“粗盐”中主要有毒成份为氯化钡，食用后进入人体，主要分布在肌肉中，它是一种肌肉毒，可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感，肌肉震颤、痉挛、抽搐 ；严重者肌肉逐渐瘫痪，瞳孔扩大而不能调节，舌肌麻痹发音困难；呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者，随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
工业盐并不是盐，可在有些百姓的眼里认为工为用盐也是盐，只不过比食用盐粗糙一些，有时误将其放入炒菜、腌菜中，食入后发生中毒，工业盐是一种化学物质——亚硝酸钠，它除在化学工业应用外，在建筑业上用作钢筋的防锈剂。因亚硝酸钠有咸味，无臭，外形极似食盐、糖等，有些人还把它误加入饮料、糕点中。
误食“粗盐”中毒后：
1、应立即催吐将钡剂排出，洗胃前，口服硫酸钠20-30g，并多饮水，使毒草物变为一水溶性的硫酸钡，再用2-5%的硫酸钠液或温水洗胃，直至澄清为止。
2、洗胃后将琉酸钠10-30g溶于200-300ml水中内服或灌入胃内，1小时后可重复应用。
3、严重者可用1%硫酸钠10ml缓慢静注，每隔30分1 次，直至症状消失。也可用1-2%硫酸钠注射液500-1000ml缓慢滴注，可连用2-3天。中毒较轻，可用硫酸钠内服。如无硫酸钠，可先用10-20%硫代硫酸钠10-20ml静注，再设法用硫酸钠静注。
4、注意补钾，防治心律失常，营养心肌。
5、呼吸麻痹时，应立即进行人工呼吸，必要时作气管插管或切开，给予呼吸中枢兴奋剂。
服工业盐中毒要比蔬菜等引起的亚硝酸盐中毒严重，其表现和治疗与其相同，请参考“食含亚硝酸盐中毒及处理”。

工业盐用作于工业生产用途,一般作为化工企业原料\\水处理原料以及染色工业的促染用途.不可食用.其国家标准为GB5462--1992,分为优级\\一级\\二级\\三级.四个等级.不可食用.

食用盐按其生产和加工方法可分为:精制盐\\粉碎洗涤盐\\日晒盐.所以日晒盐为食用盐.按其等级分为优级\\一级\\二级.三个等级.其国家标准为GB5461--2000.

原盐就是所谓的粗盐,以前人们食用的盐就为粗盐,但随着卫生水平和生活水平的提高,原盐现作为两碱工业的原料,一般不再作为食用了.

要区别工业盐还是食用盐，消费者可以首先观察盐的颗粒大小和色泽。一般而言，工业盐的颗粒比较大，含杂质比较多，因此会显得粗黑，而加了碘的食用盐则多数颗粒小，色泽比较白。其次，袋装私盐的包装比较粗糙，往往既无生产地，也没有生产标准，更没有哪家公司监制、销售的字样。而正规食盐则注明“盐务局监制”。