A. 加什么成分让冰块不易融化
1、加干冰
如制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏及运输。龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净,在欧、美、日本等国得到广泛应用。
2、加盐
当盐掺在碎冰里,盐就会在冰中溶解而发生吸热作用,使冰的温度降低。冰盐混合在一起,在同一时间内会发生两种作用:
一种是会大大加快冰的溶化速度,而冰溶化时又要吸收大量的热。
另一种是盐的溶解也要吸收溶解热。因此,在短时间能吸收大量的热,从而使冰盐混合物温度迅速下降,它比单纯冰的温度要低得多。
1、冰盐在现实生活中的应用
在生活中一般不用冰盐,但是要用到这种降低凝固点的方法。比如公路除雪除冰常用氯化钙或者氯化钠洒在冰雪区,即可迅速融化。其实不是升高了温度,而是降低了水溶液的凝固点。
比如,当气温-10度时,路面水结冰了,但是如果撒上氯化钙CaCl2,然后就会和一部分冰结合,而产生的溶液即使在-20度仍然是液态,这就能较长时间保证水不凝固,达到路面防滑的目的。
2、干冰清洗
是以压缩空气作为动力和载体,以干冰颗粒为被加速的粒子,通过专用的喷射清洗机喷射到被清洗物体表面,利用高速运动的固体干冰颗粒的动量变化(Δmv)、升华、熔化等能量转换,使被清洗物体表面的污垢、油污、残留杂质等迅速冷冻。
从而凝结、脆化、被剥离,且同时随气流清除。不会对被清洗物体表面,特别是金属表面造成任何伤害,也不会影响金属表面的光洁度。
B. 工业冰块制作成分原料和配方
工业冰块又称降温冰、大冰块、条冰、冰砖等,工业冰块是用纯自来水冷冻而成,温度在零下20度左右。工业冰块主要作为降温用途,在生产时对卫生没有任何要求,一般是在冰池里生产,将自来水灌进冰池里,加入一定的盐氨和冷冻液之后,再进行冷冻即可,是不能食用的。
C. 工业上怎样制作干冰
固态二氧化碳。为白色分子晶体;熔点-56.6℃(5.2´ 101325Pa),-78.477℃升华(101325Pa),密度1.56g/cm3(-79℃);具有面心立方晶格。 在室温下,将二氧化碳气体加压到约60´ 101325Pa时,当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时,就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大,在-60℃时为364.5J/g,在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右,并且不会产生液体,所以叫“干冰”。常见的干冰呈块状或丸状。
D. 冰库里制造的大工业冰块,是怎么制造的,在制造过程中添加了哪些化学材料
自己偷点拿回来分析分析
E. 冰块是怎么做成的
试试制作透明的冰 为什么商店销售的冰块是晶莹透明的,而家庭箱制作出来的冰块却呈白色呢?让我们探讨一下冰块发白的原因,试着用家里的冰箱制作出透明的冰块吧! 呈白色的物体究竟是什么呢? 如果用放大镜来观察冰块的白色部分,就会发现它们是一些细小的气泡颗粒。这是溶在水里的空气在冰冻时封冻在冰块里的气泡。 因为水在冰冻过程中会排除水之外的不纯物质,溶在水里的空气也成为气泡而被排除。但是冰冻过程太快时,气泡来不及“跑”掉而被冻在冰块里,看上去冰块就呈白色了。 怎样才能制出透明的冰块呢? 【1】大体说来,冰块变白的原因有以下两点: A.溶在水里的空气变成了气泡; B.冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉。 【2】我们可以从【1】的A、B着眼,来想想使冰块透明的方法。 A的对策:把水烧开,尽量减少水里所含的空气。也就是说,使用开水。 B的对策:商店销售的冰块,是花了24小时以上的时间慢慢地冰冻而成的,而用家庭冰箱是做不到这点的。但是,我们可以试试在容器周围包
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F. 制冰厂的冰是怎么制出来的
制冰厂的冰是用制冰机生产出来的。
现在制冰厂一般都是生产块冰,块冰分2种,大块冰(几公斤到几十公斤不等)和小块冰(2-3公分的立方体,食用冰),大块冰还可以再加工:切割、粉碎等。
也有制冰厂是直接生产片冰的。
生产大块冰的制冰机:叫直冷式块冰机。可联系冷-银制冰
G. 冰怎么做出来的
是在大气层形成的。
H. 冰块怎么制作
一般工业用冰都是造冰厂大型机器制作出来的,如果有冰箱,也不是难事。但你说没有冰箱,那只能用液氮制冰。
I. 冰是用什么原料来制造成的
冰是用水为原料在制造成的,但受使用目的不同采用的水品质有所区别。
1、普通降温用的冰,目前所知,有些人会利用井水、河水等比较便宜的水进行制作;
2、用于食品(如海鲜等)的保存用的冰,一般情况下,会选用比较干净的水进行制作,比如自来水、经处理的井水等,不过如果是不良企业或店家就不好说了;
3、家里自己吃或用的冰,一般会选用烧开的开水、矿泉水等进行制作;
4、用于直接食用的冰(一般用于卖的,如加入到可乐里的冰块),参见《SB/T10017-2008冷冻饮品:食用冰》,其制作的原水应满足《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)。
J. 冰箱是怎么做冰块的
冰箱制作小冰块方法:
1、买一些塑料的冰格(有些冰箱本身就带有冰格)。
自然结成冰的称之为天然冰,通常以人工制冷方法制成的冰,称为人造冰或机制冰或工业冰,其中人造冰种类也很多,常用的冰包括工业冰、食用冰、干冰等:
1、工业冰:工业冰又称大冰块、条冰、冰砖等,冰是用纯自来水冷冻而成,温度在零下20度左右。大冰块使用范围广泛在海鲜食品、餐饮、卫生、工业、中大量应用。冰块每条长50cm,宽25cm,高100cm,净重200斤。
2、食用冰:食用冰每袋20斤(可食用)。卫生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷冻而成,可用于食用,冷冻,配饮料,酒店调酒,饮料冰冷,使酒,饮料冰凉,清爽,可口,经济适用,可口。
3、透明冰:又称水晶冰块、明冰,透明冰块可用于布景,艺术雕刻,装饰,庆典冰雕,婚庆冰雕,酒会冰雕,注酒冰雕,商业发布会冰雕,中英文字体冰雕,主题造型设计冰雕,logo商标图型冰雕,破冰亮牌冰雕,节庆冰雕,年会冰雕,冰雕设计),小至婚庆冰雕钻戒,大到分体组合冰雕展览,展示,冰雕景观园林等用途。
4、碎冰:碎冰是由大冰块用碎冰机打磨成粉粒状的冰,很方便的用于海鲜食品保鲜,而不用自己费力的打碎大冰块。