如何生产工业盐

‘壹’ 工业盐的相关知识

工业盐标准修订
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由全国海湖盐、井矿盐标准化中心联合起草的国家标准《工业盐》GB／T5462—2003已由国家质量监督检验检疫总局发布，并于2003年7月1日开始实施。新标准将代替GB5462—1992成为现行标准。

新标准对老标准做了如下修改：
1)将强制性标准改为推荐性标准。目前国家规定除涉及到公共安全、环境保护、人体健康方面的标准还定为强制性标准外，其他都作为推荐性标准，工业盐是一般化工品，属推荐性标准的范畴。对于推荐性标准，国家鼓励企业执行。
2)将工业盐分为日晒工业盐和精制工业盐两种规格并分别规定了技术要求。日晒工业盐是指以海湖盐生产的工业盐，精制工业盐是指经过真空或粉碎洗涤加工制取的工业盐。取消了粉碎洗涤盐品种。
3)对工业盐的技术指标适当进行了提高并取消了三级品。新标准氯化钠指标为优级96.00%、一级94.50％、二级92.00％，日晒工业盐优级、一级品和精制工业盐二级品均较老标准的95.50％、94.00％和97.00％提高了0.5个百分点。日晒工业盐水分指标优级由3.30％调整到3.00％，一级由4.20％调整到4.10％。
4)取消了可溶性杂质指标，增加了硫酸根、钙镁含量指标。该项变动实质上是将可溶性杂质指标进行了分解，可以更具体地反映工业盐的产品质量。

‘贰’ 食用盐是怎么提炼的

根据来源，盐可分为海盐、湖盐、井盐、石盐等几大类。

如今在世界的盐产来源中，岩盐占41%、地下卤水及盐湖占29%、海盐占26%。其中海水和石盐是最主要的两个来源。

1、石盐

石盐是内流盆地中封闭的湖泊蒸发所沉积下的矿物质。石盐的岩床可以在地下广大的区域里延伸，最多达350米厚。在美国和加拿大地下有一片巨大的岩床，从纽约州西部的阿巴拉契亚盆地起，通过安大略省地下，覆盖大部分密歇根州的地下区域。

英国的柴郡地下和伍斯特郡周围有石盐矿。奥地利的萨尔兹堡因其盐矿，被称为“盐城”。中国江苏省淮安市地下有厚度为100-200米的盐矿，储量在世界首位。

2、海盐

海水的盐度约为35‰，是食盐取之不尽、用之不竭的来源。海盐可自然或者加工技术生成，可分成海水蒸发和离子交换膜电透析（EDI）。海水蒸发是传统工法，受日照或降雨因素影响产量，需占地广大的盐田。]而离子交换膜电透析是海水淡化技术的一种，需消耗大量能源，但比较可以有稳定的产量。

在蒸发量大、降雨量小的海洋国家，海水蒸发是制盐的首选方法。先让盐田内充满海水，等到海水蒸发后就能从中获得盐晶。由于一些海藻和微生物在高盐度的环境下生长良好，因此有时这些盐田会有非常鲜艳的颜色。

中国最大的盐场——长芦盐场原盐年产量240多万吨，占中国全国原盐总产量的7%和海盐总产量的四分之一。

3、井盐

中国井盐生产肇始于战国末年，李冰是其生产创始人[72]其他地方的食盐则是透过开采巨大的沉积矿藏而得，这些矿藏是数以百万年前的海洋和湖泊蒸发而成。这些盐矿可能会直接开采作岩盐，也有可能会将水泵进矿床中，溶成溶液后再提炼。

上述二种情形采集的食盐都可以透过盐卥的机械蒸发来纯化。传统上，这个工序是在敞口平底锅上进行，通过加热来增加蒸发率。近来这制程会在真空状态的平底锅中进行。

风味

各地的天然盐有各自独特的矿物风味。粗海盐含有少量镁和钙的卤化物、硫酸盐，还有极少量藻类、耐盐细菌和沉积物等。

其中的钙和镁使粗海盐略带苦味，且容易潮解（露置保存时会慢慢吸收空气中的水汽）。藻类则带有轻微的“鱼腥味”和“海风味”，后者来源于有机溴化合物。另外海盐中或多或少含有沉积物，所以会带有一点暗灰色。

因为这些有着特殊味道和气味的化合物含量很低时就能被人类感知，所以海盐撒在食物上时会带来比较复杂的味道，而若在烹饪过程中加入，食物的调料就很可能盖过这些味道。

‘叁’ 工业盐是怎样产出的

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和 工业盐
纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等，绝不能笼统叫“工业盐”。 不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从食盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种负面作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐、硝酸盐。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物中毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是亚硝酸钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。

‘肆’ 工业盐需要许可证吗

法律分析：国家早已经取消了对工业盐的专营，公司能够自由经营工业盐。工业盐隶属化工产品，所以营业执照中经营范围包含化工产品就能够经营工业盐。

法律依据：《食盐专营许可证管理办法》

第四条 本办法适用于在中华人民共和国境内从事食盐生产、批发经营的企业和承担食盐运输的单位、个人。

第三条 食盐专营许可证分为以下三类：

1、食盐生产许可证（食盐定点生产企业证书，包括正本和副本）

2、食盐批发[含转（代）批发]许可证（包括正本和副本）

3、食盐准运证

食盐专营许可证由国家发展改革委统一定制。

第八条 食盐定点生产企业必须具备下列条件：

1、依法登记注册成立的公司。

2、遵守国家的食盐法规、法令，按照国家计划组织生产和销售。

3、结合行业结构调整需要，具备合理的生产规模。

4、达到《食盐定点生产企业质量管理技术规范》国家标准要求。

5、食用盐质量达到GB5461国家标准；调味盐、强化营养盐等多品种食盐达到行业质量标准；其它食盐品种质量应符合国家有关规定。并提请国家盐行业产品专业检测机构对产品进行抽样、检测，出具当年的检验报告。

6、符合食盐生产合理布局和产销基本平衡的原则。

7、按规定报送食盐生产、销售统计报表。

‘伍’ 食盐多数是从海水里提炼的吗工业盐呢

食盐分为海盐和井盐，海盐当然就是海水中结晶出来的，井盐是高盐井水加热蒸发结晶出来的，井盐的主产地是自贡。工业盐多半是盐湖里直接挖出来的盐

‘陆’ 生产青霉素工业盐需要办理什么手续

生产青霉素工业盐需要办理要办理青霉素工业盐出口许可证。根据查询相关资料显示，需要提供以下证件，工业盐定点生产企业申请表（一式三份）营业执照（复印件，一式三份），企业负责人（法定代表人）身份证（复印件，一式三份）。

‘柒’ 食用盐是如何生产出来的

食用盐可分为原盐、精盐、低钠盐、加碘盐、加锌盐、补血盐、防龋盐、维B2盐、风味盐、营养盐。

生产方法如下：

原盐，利用自然条件晒制，结构紧密，色泽灰白，纯度约为94%的颗粒，此盐多用于腌制咸菜和鱼、肉等。

精盐，以原盐为原料，采用化盐卤水净化，真空蒸发、脱水、干燥等工艺，色洁白，呈粉未状，氯化钠含量在99.6%以上，适合于烹饪调味。

低钠盐，普通食盐中，钠含量高，钾含量低，易引起膳食钠、钾的不平衡，而导致高血压的发生。低钠盐的钠、钾比例合理，能降低血中胆固醇，适于高血压和心血管疾病患者食用。

加碘盐，为防治碘缺乏症，在普通食盐中，添加一定剂量的碘化钾和碘酸钾。这是一种最科学、最直接最有效、最简单、最经济的防治碘缺乏症的补碘方法。主要用于缺碘地区居民补碘而研制的，可防治地方性甲状腺肿、克汀病。

加锌盐，用葡萄糖酸锌与精盐均匀掺兑而成，可治疗儿童因缺锌引起的发育迟缓、身材矮小、智力减低及老年人食欲不振、衰老加快等症状。

补血盐，用铁强化剂与精盐配制而成，可防治缺铁性贫血，适用于妇女、儿童。

防龋盐，在食盐中加入微量元素，对防治龋齿有很好的作用，适用于小儿、青少年食用。

维B2盐，在精制盐中，加入一定量的维生素B2（核黄素），色泽桔黄，味道与普通盐相同。经常食用可防治维生素B2缺乏症。

风味盐，在精帛盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等，可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等，以增加食欲。

营养盐，是近年新开发的盐类品种，它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁，经蒸发、脱水、干燥而成，具有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能，并含有多种氨基酸和维生素。

‘捌’ 工业盐是怎么生产的

按盐产品的生产原料分类，可分为海盐、井矿盐、湖盐三大类。

‘玖’ 生产工业盐需要备案吗

需要提供以下证件：工业盐定点生产企业申请表（一式三份）；营业执照（复印件，一式三份）；企业负责人（法定代表人）身份证（复印件，一式三份）
工业盐，是化学工业的最基本原料之一，主要成分有氯化钠、亚硝酸钠等，被称为“化学工业之母”。

‘拾’ 谁知道工业盐生产用什么设备比较好

工业盐：就是原盐。在我国原盐有分海盐，井盐，湖盐，矿盐。原盐的主要成分就是氯化钠。海盐生产原料就是海水，经过派握绝蒸发，浓缩，结晶（原盐）而成。井盐：是理尘姿应地下卤水经过蒸发，皮洞浓缩，结晶而成。湖盐：是自然咸水湖水（青海湖）经过多年演变形成的。矿盐就不需要解释了。原盐的生产不是想起他产品那样把原料放入设备就可以生产出产品来。他不是用设备直接生产出来的