❶ 食品加工小作坊需要办理什么证件
食品加工小作坊需要办理食品生产许可证，卫生许可证，组织机构代码证，税务登记证等相应的齐备手续。一般管理好的企业，还必须通过ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证。
一、申请食品加工小作坊需要哪些证件
1、《食品生产许可申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
3、相关工作人员的健康证原件及复印件；
4、经营场所环境及各功能区间布局平面图；
5、食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
二、食品加工行业的发展
食品加工指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。“十一五”以来，中国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业。
食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速， 食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。
三、食品加工的分类
食品加工一般分为制品加工、调味品加工、水果制品加工、酒类加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、饮料加工、休闲小食品、水产品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、综合加工技术。