工业色素食用色素怎么区分

⑴ 工业色素和食用色素有什么不同

所含杂质成份比例不同，也就是对人体的危害性是否在安全级别。食用色素所含的杂质、添加剂成份比例都在正常人体耐受范围，可以安全食用，工业色素就不行了。

⑵ 不同化学色素里面，哪一些是植物的色素

日常生活中，有一个例子：当我们把切开的红心火龙果放在水中时，火龙果会将水染红。在这时，很多人会怀疑是不是火龙果染色了？不染色为什么掉色呢？

而更有非常心细的网友发现了一个秘密：当我们吃过一些红心火龙果后，会发现自己的尿液也会变红。顿时，有人就更加惊慌了，怀疑是不是火龙果有毒。

真正的天然色素实际上不仅仅无害，而且还对人体有很大的好处。比如说花青素，就具有很强的抗氧化作用，能延缓人体机能的衰老。像蓝莓这样的水果之所以被追捧，和较高的花青色含量有很大的关系。

我们在听到某一食品、某一饮料含“色素”的时候，是不应该产生“色素对身体不好”这一想法的，而更应该想得是“色素对人体的益处。”目前，没有什么食品不含色素的。我们吃得水果、粮食，喝得果汁、饮料，都含有色素。

含有色素，不应该是“食品”的原罪。我们应该判断的是这个食品含得是什么色素？是天然的色素还是工业色素？以此来判断该食品是否有害健康，仅仅看到配料表上写着色素两个字，就判定这东西有毒，也是一种不理性的消费习惯。

在水果、蔬菜等农产品中，提取色素，来应用色素，是今后色素研究利用的一大方向，我们应该更加支持天然色素的研究和提取，不能将色素简单的化为“苏丹红的同类”，把色素给妖魔化了。

⑶ 过多食用色素，会危害身体健康，生活中的色素一般用在什么地方

多用在饮料、果汁、酱料和有糕点等食品中，平时购买食物时，看它们的颜色特别漂亮，说明它在生产时加入色素。

生活中的色素其实分为两大类，一类是食用色素，一类是工业色素，工业色素多用在工业生产中是一种重要的工业原料，平时看到很多物品带有漂亮的颜色就是在生产加入了工业色素的原因。而食用色素又分为人工合成色素和天然色素，两种天然色素是比较安全的，是从各种植物各提取出色素，而人工色素则是一些化学原料合成的色素。

三、食用色素的危害

食用色素虽然很常见也很常用湿很多食品加工行业中必不可少的一种原料，但它也是一种略带毒性的物质，特别是那些人工合成的食用色素，含有一些致癌物质，如果人们长时间食用那些加入了色素的食物，会让身体内的细胞癌变，容易让癌症高发，会危害人体健康，长时间使用这些含有食用色素的食品，还会让身体内的重金属超标，容易出现重金属中毒。