1. 工业碱、工业盐对皮肤有什么危害
工业碱,其溶液呈强碱性和高腐蚀性,对蛋白质有溶解作用,可以使海参、鱿鱼等水发产品膨胀。由于工业碱中杂质和重金属较多,对人体构成危害。
在水发产品加工中,应使用食用碱进行发制。但有些不法商贩利用工业碱可明显增加发制后体积,使用高浓度的工业碱发制水发产品以牟取暴利,严重地损害消费者的经济利益和身体健康。
在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,被称为"化学工业之母"。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。有机合成工业中需要大量氯化钠。此外,还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝结剂、造纸工业添加剂及废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂,褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面,盐也有广泛的用途。
"工业盐"这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的食盐,而不是现在化学科学中的"盐"。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的"食盐"和化学中的"盐"实质上的差别,以至发生多起误食有毒盐类,发生群体中毒的事件。 生活中所说的盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠( NaCl ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展,"盐"这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,"盐"是指由"金属离子"(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。 由于食盐的重要性和高利润,历代政府对食盐都采取专营政策,所以有了"官盐"和"私盐"的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质,因而就有了"合格"与"不合格"食盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而"盐"的成分并无实质上的差别。"私盐"和没有添加碘化钾的"不合格盐",虽然违法确不会害命,并没有"真盐"和"假盐"的分别,它们的主要成分都是氯化钠。
2. 工业盐都有哪些危害
"工业盐"通常习惯特指亚硝酸盐。人体长期摄入亚硝酸盐也有增加癌变风险,工业盐严禁食用。 工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、 烧碱、 纯碱、 氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
早在2010年,国家食品药品监督管理总局就发布了一篇《正确认识食用盐与工业用盐》的文章,里面不仅明确指出,严禁将工业用盐代替食用盐使用,还提到工业用盐中含有大量的亚硝酸盐,人体摄入0.2-0.5克的亚硝酸盐会引起中毒;摄入3克亚硝酸盐,可致人死亡。
"工业盐"有机合成工业中需要大量氯化钠。此外,还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生产、日用化工、石油钻探、 钻井工作液、 完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、生产涂料的凝固剂、 橡胶行业乳胶凝结剂、 造纸工业添加剂及 废纸张脱墨、化学工业的无机化工原料及硫酸根脱除剂, 褐藻酸钠的凝固剂、防治 小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取 金属钠及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。在水处理、公路除雪、制冷冷藏等方面,盐也有广泛的用途。