工业生产中如何消毒

A. 工器具消毒分为哪两种

工器具消毒分为消毒剂消毒和酒精消毒。消毒剂消毒用于浸泡消毒的工器具，该类工器具先用水清洁干净，再放入100ppm次氯酸钠消毒液中浸泡10分钟以上，浸泡消毒好后取出沥干或用无污染的白毛巾擦干，然后浸泡在清水中5分钟，清除残留的消毒液，最后取出放置于专用的物架沥干。体积过大和电子类工器具用酒精消毒的方法，该类工器具先用水清洁干净，待水干后再用75%酒精对有和裸料接触的部位进行喷雾消毒。
工器具：
工器具指工业生产中使用的工具和器具。如翻砂用的模具、锻造用的锻模、热处理箱子、工具台、计量器、各种仪器、各种用以盛装原材料、加工品、半成品的桶、罐、缸、箱等容器。还包括各种切削工具、磨具、夹具、钳工装配工具、辅助工具等等。

B. 目前饮料工业生产中果汁灌装和杀菌的方式有哪些

超高温瞬时灭菌、巴氏消毒等

C. 水处理消毒方式有哪些

水处理消毒方式以前有用药剂、氯、二氧化氯、次氯酸钠等，现在逐步的都在改用臭氧进行消毒灭菌了

D. 如何对生产加工设备及环境进行清洁消毒

（一）为节省清洁剂和水，先用物理方法将表面的污物清除。
（二）用水进一步冲洗掉污物，为减少气溶胶的产生，尽可能不使用高压水。
（三）将温度为50-55°C的碱性溶液或合成洗涤剂/酶溶液施于待清洗的表面，接触6-12分钟后，清理、擦拭待清洁的表面。为使清洁剂与待清洁表面充分接触，垂直表面的清洁最好使用发泡洗涤剂。
（四）用清水冲洗掉碱溶液或清洁剂。
（五）由于碱溶液不能清除水垢或锈斑，因此可使用酸（例如磷酸、盐酸或有机酸如柠檬酸、葡萄糖酸）清除水垢或锈斑。

E. 一般食品加工车间是如何给进入的人员消毒的

一般食品加工车间给进入的人员消毒介绍：给进入车间的人员穿上已经消毒好的工作服，用二氧化氯消毒液洗手消毒，水靴也需要二氧化氯浸泡消毒。

根据《食品生产通用卫生规范》卫生管理条例，食品加工人员进入食品生产场所前应整理个人卫生，防止污染食品。在进入作业区域应规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒。头发应藏于工作帽内或使用发网约束。

在使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应洗手消毒。并根据食品的特点及生产工艺的要求配备专用工作服，如衣、裤、鞋靴、帽和发网等。

(5)工业生产中如何消毒扩展阅读：

食品加工车间消毒介绍如下：

工作服不能带有扣子和口袋，不能使用短袖，帽子应能包裹全部头发，防止头发在加工过程中掉入到食品中。对于加工环境较湿，常需要水洗的车间，员工需穿雨靴，雨靴必须为白色防滑，对于干燥、用水量少的车间，员工可以穿运动鞋。

车间内禁止穿个人鞋子，出入车间必须更换。每个人都应该有一次更衣柜和二次更衣柜。更衣室内要安装紫外线灯，并且每天上午开启40分钟下班后再开启40分钟。更衣室内禁止放零食，防止发霉变质起虫。