Ⅰ 糊精是什么
糊精是淀粉水解生成的较小的分子,它易溶于热水,有良好的黏性。但从化学结构上看,糊精仍属于多糖物质。糊精是淀粉降解后的一种产物,作为一种食品原料,在食品和工业中广泛使用。
它还可以进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。
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Ⅱ 黄糊精和黄原胶区别与应用
不知道这些对你有没帮助:
白糊精用于制药工业、保护胶及悬浮剂、胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等;也用作药物的赋型剂和阿拉伯树胶的代用品等
黄糊精泛应用于磨具磨料、翻砂铸造、耐火材料及橡胶制品等行业,尤其在磨具磨料和耐火材料、耐火炉料、轻质砖、异形砖等使用,对其产品的初期定形有极佳效果,按适当配比,兑入,搅拌均匀,造型中,对防止塌陷,保角保楞有极好的作用。
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Ⅲ 明胶在油里能融化吗可以用于食用油糊化吗淀粉或者黄糊精能糊化食用油吗
明胶不能融化在油里。
Ⅳ 白糊精和黄糊精有什么区别
糊精是以淀粉为原料经烘烤氧化或加酸分解而生成的部分降解低聚物。降解时,部分1,4苷键断裂,生成许多短分子链,并发生1,6连接,产生许多支链。随降解条件和降解程度不同可产生不同品种。
1、白糊精是在200℃左右用稀硝酸处理玉米淀粉的产品,它的色泽洁白。黄糊精是在180℃左右用盐酸水解淀粉而成,色泽呈黄褐色。
2、白糊精中有淀粉存在,黄糊精中含淀粉极少,但混有少量的葡萄糖。
Ⅳ 白糊精和黄糊精有哪些区别呢
黄糊精
黄糊精几乎可百分之百地溶于冷水,粘度低、流动性好,具有粘结纤维素原料和形成水溶性膜及粘结无机材料的基本性能。 因此,黄糊精在粘结剂领域中用途很广泛,可用作邮票、胶带、壁纸、纸袋制品等的再湿粘合剂,可用作铸造砂型、煤砖、灰泥等粘结剂以及纺织印染工业的色素增稠剂,医药品的微囊包裹剂,造纸工业的涂层机。 另外,黄糊精还可用作发酵培养的底物,水泥硬化延缓剂以及用于感光辅助材料、浮游选矿等行业中。
白糊精
白糊精是变性淀粉初级降解产物,在溶液中显示出非牛顿液体性能,容易老化,经常用于纤维的加工和成型、纸表面上胶和粘涂料、水性涂料以及各种粘胶剂等。白糊精中添加尿素、硫氰酸盐、福尔马林、硝酸钠对溶液稳定性和成膜性有一定增效作用。
区别
黄糊精与白糊精之间除了作用不同,粘度差异,还有淀粉的预处理方法及热条件的不同应用。
Ⅵ 怎么溶解黄糊精,直接用 水溶解,容易结块,很难捣碎,怎么能均匀的溶解
溶解前充分润湿浸泡,溶解时充分加热、搅拌!
Ⅶ 工业用糊精的分类一般是哪些
黄糊精是微带浅黄色阴影的无定型粉末,无肉眼可见杂质。一般来说气味具有麦芽糊精的特殊气味,无异味。不甜或微甜,无嗅,无异味。黄糊精广泛应用于食品、造纸、铸造、壁纸、标签、邮票、胶带纸等的粘合剂。
(1)干糊精
是一种黄白色的粉末,它不溶于酒精,而易溶于水,溶解在水中具有很强的粘性。
(2)麦芽糊精
是由淀粉经低度水解、净化、喷雾干燥制成,不含游离淀粉的淀粉衍生物。具有粘性大、增稠性强、溶解性好、速溶性佳、载体性好、发酵小、吸潮性低、无异味、甜度低,人体易于消化吸收、低热、低脂肪等特点,是食品工业中最理想的基础原料之一,并在造纸工业、日用化工、精细化工、医药工业中得到越来越广泛的应用。
(3)环糊精
是环糊精转葡萄糖基酶作用于淀粉的产物,是由六个以上葡萄糖以α-1,4糖苷键连结的环状寡聚糖,其中最常见、研究最多的是α-环糊精、β-环糊精、γ-环糊精,分别由六个、七个和八个葡萄糖分子构成,是相对大和相对柔性的分子。环糊精的性质有点类似淀粉,可以贮存多年不变质。在强碱性溶液中也可稳定存在,在酸性溶液中则部分水解成葡萄糖和非环麦芽糖。由于环糊精没有还原性末端,总的来说,其反应活性是比较低的,只有少数的酶能是它明显水解。
工业级黄糊精用于铸造方面,有较好的粘结性能,是一种常与油类粘结剂配合使用的粘结材料,以提高砂芯的湿态强度,避免砂芯变形等优特点。 黄糊精对铸造缸体起到光滑作用。还主要是用于一些工业生产过程中的粘结、保角保楞、定型等作用,我们现在非常火热的磨具行业。
Ⅷ 在工业生产中糊精可以用来做什么
糊精通常分为三类:白糊精、黄糊精和英国胶或称“不列颠胶”。它们之间的差异在于对淀粉的预处理方法及热处理条件不同。
1、砂轮行业,陶瓷砂轮成型必用辅料。
2、糊精在中、小型铸造行业(大型树脂砂制型除外)的油砂芯型制作中糊粉加合脂油(桐湖更佳)制出的油砂芯型强于黏土砂若干倍。
3、铸造粘结粉,可直接与铸造用砂混碾(加适量的水,不加合脂油)制出的芯型可与油砂型媲美。
4、糊精还可用于做人造板专用胶带纸的胶粘剂,福建省漳州市胶带纸综合厂就用我厂生产的糊精做胶带纸。
5、糊精用于化工行业的几个出口染料做添加剂。