工业级豆油什么意思

A. 豆油三级油与一级油的区别是什么

大豆油是一级和三级有什么区别：

一级大豆油和三级大豆油的区别在于加工工艺：是否进行脱色和脱臭。选择哪个等级的油要根据自己的需要，并不能简单用等级判断油的好坏。

一级豆油颜色浅，烟点高，没有味道，杂质少了、纯净了，同时营养成分也少了。

三级豆油未经过脱色和脱臭，减少了白土污染的可能和维生素E的损失，颜色深，保留了一些豆油特有的气味。虽然有一些所谓杂质，但是更多保留了营养成分。两者有各有千秋。

简介

豆油是世界最常见的植物油之一，是在我国人民，非常是东北人的关键植物油之一。豆油含有多种多样珍贵的营养元素，在生产加工成成品油批发后务必留意冷藏。豆油的色调较深，烧菜受热后较为非常容易出泡。目前市面上的豆油大多数是油脂精炼，合适烧菜。

豆油别称大豆油。说白了是由大豆榨取生产加工而成的。关键生产于在我国东北地区、华北地区、华东地区和华中各地区。与别的植物油脂原材料对比，大豆的含油率低，仅有16%～24%。以便完成较大的经济效益，生产厂家在榨取大豆的全过程中一般会应用浸取来获得大豆中绝大多数的植物油脂。

B. 请问怎样区别食用豆油和工业油

呵呵，我说的不专业，但却是最有效的，因为来源与生活中的实践，食用豆油色泽深沉，虽然浓厚但看上去比较清澈，而且闻的时候有股大豆的清香，放锅里加热的时候会有少许油沫起来。
相反的就是工业油！

C. 工业上用什么植物油

菜油除直接食用外，在工业上用途很广：可以制造人造奶油等食品，在铸钢工业中作为润滑油。一般菜油在机械、橡胶、化工、塑料、油漆、纺织、制皂和医药等方面都有广泛的用途。菜粕蛋白质含量高达36%-38%，其营养价值与大豆粕相近，是良好的精饲料，广泛运用在淡水养殖业中。另外，近几年兴起的生物柴油工程使菜油转化为生物柴油的比例逐年增加，成为石油柴油理想替代品。
在国内植物油的制造工艺一般有两种，一种是物理压榨法，另一种是溶剂浸提法，两种工艺的产品只要达到食品级的要求，都是可以食用的（前提是油脂是可食用的）。工业用途植物油也是工业级植物油，是指用于工业产品生产的达到行业标准要求的植物油脂，相对来说工业级植物油也是纯度比较高，色泽比较浅的油脂。目前工业应用比较广泛的工业级植物油有桐油、梓油、亚麻油、大豆油、葵花籽油、脱水蓖麻油、椰子油、棕榈油等，一般植物油是可再生原料,用植物油或羟基化的植物油合成粘合剂完全符合环境保护的要求,且植物油的主要成分脂肪酸甘油酯具有疏水性,用植物油多元醇制备的粘合剂具有干拉强度高、发气性小、流动性适中、溃散性好等优点。工业用植物油脂：其用途极为广泛，是肥皂、油漆、油墨、橡胶、制革、纺织、蜡烛、润滑油、合成树脂、化妆品及医药等工业品的主要原料。

D. 菜子油的等级如何划分

你好!

菜籽毛油经脱胶、脱脂、脱杂合脱水后,成为可以食用的四级成品菜
油,四级菜油再经过脱酸、脱臭、脱色等精炼后,成为精炼油。

一般企业加工的精炼油主要是一级油,一级油主要通过小包装的形式在市场上销售。少数企业的精炼油达不到一级标准,成为二级和三级菜油,二、三级油在现货市场上数量很少。

如何分辨掺假食用油

国家制定的豆油、菜油质量标准中，都明确规定不得掺入其他油脂。目前，市场上供应的散装豆油、菜油中，有的鱼龙混杂。由于棕榈油的价格比豆油每吨要低1000元左右，不法商人为了谋取较大的商业利润，在食用豆油、菜油中掺入一定量的棕榈油销售给消费者。棕榈油又分食用级和工业级，工业级棕榈油中，可能含有不利于人体健康的物质，人食用后，还可能产生消化道系统等一系列不良反应。

食用油的感官鉴别

气味：每种油均有特有的气味，这是油料作物固有的，如豆油有豆味，花生油有花生味，菜籽油有菜籽味，芝麻油有芝麻特有的香味等。检验方法是将油加热至50℃，用鼻子闻其挥发出来的气味。

滋味：通过嘴尝得到的味感。除小磨芝麻油带有特有的芝麻香味外，一般食用油多无任何滋味。

色泽：各种食用油由于加工方法不同色泽有深有浅，如热压出的油常比冷压生产出的油色深。检验方法，取少量油放在50毫升比色管中，在白色背景下观察试样的颜色。

透明度：质量好的油，温度在20℃静置24小时后应呈透明。

沉淀物：食用植物油在20℃静置24小时后所能下沉的物质，称为沉淀物。油脂的质量越高，沉淀物越少。沉淀物少，说明油脂加工精炼程度高，包装质量好。

常见食用油掺伪鉴别

浓硫酸反应法

取浓硫酸数滴于白瓷反应板上，加入待检油样2滴，反应后看表面颜色的变化。花生油显棕红色，芝麻油显棕黑色，葵花籽油显棕红色，豆油、菜籽油、棉籽油显棕褐色，棕榈油显橙黄色。

冷冻试验

待检油样倒入试管至其高度的2/3处，于冰箱冷藏放置4小时，取出观察，花生油凝固稍有流动，棕榈油奶黄色凝固，其他植物油澄清。

你看的价1级和4级的价钱差不多,还看见1级比4级便宜可能一是因为油的品牌不一样,二是有的产品在促销等.

谢谢~~

E. 豆油y2205是什么意思

Y2205是豆油在期货中的代码。
豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品交易所正式上市。其主要用于烹饪、食品、工业及医药。
豆油期货交割质量标准以我国豆油国标为蓝本，项目设置、数值选取基本一致，同时对与现货市场发展情况不相符的个别指标及取值进行了微调。如增加了国标中没有但现货企业普遍使用的含磷量指标，并设计含磷量≤200mg/kg，将酸值由国标中的≤4.0mgKOH/g调整为≤3.0mgKOH/g。这样，国产大豆原油基本能够达到该交割标准;进口豆油在溶剂残留量等指标上有可能不达标。但是，经过简单加工，进口豆油完全可以满足期货交割质量标准。同时为简化合约，豆油期货不设等级升贴水。

F. 工业豆油的性状是什么

具有大豆油固有的气味和滋味；为压榨大豆油。

G. 豆油分几级

您好！

根据国家相关标准，食用油按照其精炼程度，一般分为四个等级，4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。

希望对您有所帮助！

望采纳，谢谢

H. 大豆油等级是如何划分的

参考：中华人民共和国国家标准大豆油GB7718,大豆油共分为四个标准。

1色泽
（罗维朋比色槽25.4mm）≤
一级 ——
二级 ——
三级 黄70 红4.0
四级 黄70 红6.0

（罗维朋比色槽133.4mm）≤

一级 黄20 红2.0
二级 黄35 红4.0
三级 ——
四级 ——

2气味、滋味

一级 无气味、口感好
二级 气味、口感良好
三级 具有大豆油固有的气味和滋味，无异味
四级 *具有大豆油固有的气味和滋味，无异味

3透明度

一级 澄清、透明
二级 澄清、透明
三级 ——
四级 ——

4水分及挥发物（%）≤

一级 0.05
二级 0.05
三级 0.10
四级 *0.20

5不溶性杂质（%）≤

一级 0.05
二级 0.05
三级 0.05
四级 *0.05

6酸值（mgKOH/g）≤
一级 *0.20
二级 *0.30
三级 *1.0
四级 *3.0

7过氧化值（mmol/100g）≤
一级 *5.0
二级 *5.0
三级 *6.0
四级 *6.0

8加热试验（280℃）

一级 ——
二级 ——
三级 无析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值的增加小于0.4

四级 *微量析出物，罗维朋比色：黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5

9含皂量（%）≤

一级 ——
二级 ——
三级 0.03
四级 ——

10烟点（℃）≥
一级 215
二级 205
三级 ——
四级 ——

11溶剂残留量（mg/kg）

a浸出油

一级 *不得检出
二级 *不得检出
三级 *≤50
四级 *≤50

b压榨油

一级 *不得检出
二级 *不得检出
三级 *不得检出
四级 *不得检出

I. 大豆油等级划分哪级是最好的

大豆油等级划分一级是最好的。一级大豆油是等级为一级的优质大豆油，是质量标准最高的大豆油，它的精炼程度最高，其中的杂质和残留最少，更能保障我们的健康。

一级大豆油，制取方式也是有差别的，现在市场上的大豆油主要以压榨和浸出两种方式来制取，压榨是大豆油厂家用物理的方式对大豆进行制取大豆油，浸出是通过化学方式对大豆进行制取大豆油。

这两种制取方式各有利弊，压榨制取的大豆油量较少，浸出的大豆油制取的大豆油出油率比压榨的要多，但浸出的大豆油中会含有一定的化学制取物残留。

大豆油的优缺点：

优点：大豆油中以亚油酸占绝对优势，含有少量α-亚麻酸，饱和脂肪酸非常少。亚油酸对减少心脏病风险作用有限，但α-亚麻酸较为有益。

临床营养实验证实，引发冠状动脉心脏病的危险因素，除了高量胆固醇外，其他两种因素就是高血压及血管栓塞，亚麻酸恰好可减少这两种因素。大豆油维生素E较为丰富，淡黄色来自于少量的胡萝卜素。

缺点：由于亚油酸和亚麻酸都不耐热，亚麻酸尤其怕热，煎炸或反复受热之后容易氧化聚合，对健康十分有害。

以上内容参考网络-大豆油国家质量标准

以上内容参考人民网-大豆油宜炖煮 国人健康吃油指南

J. 豆油等级什么意思

从一到四，一级最好，四级最差。
根据制作工艺及其品质由到下分为：压榨大豆油、浸出大豆油、转基因大豆油
其中，浸出：是把大豆放到汽油中浸泡，再经过加工制成的食用油。
转基因大豆油是把大豆的基因通过改变来提高产量，而制成的大豆油。
所以：最好的当然是一级的压榨大豆油。
也并不是其他的都不好，都可以放心食用的。不会对人体造成伤害的。只是营养没有花生油、橄榄油高。保质期也短，只有六个月。