工业盐和硼砂混合起什么作用

1. 食品中测定亚硝酸盐中加饱和硼砂有什么作用

国标法测定亚硝酸盐中，提到“分析食品样品，则需要对样品进行处理。即称取5.0g经绞碎混匀的样品置于50ml烧杯中,加12.5ml硼砂饱和液,搅拌均匀,以70°c的水300ml将样品洗入500ml容量瓶中,于沸水浴中加热15min,取出后冷却至室温.然后一面转动,一面加入5ml亚铁氰化钾溶液,摇匀,再加入5ml乙酸锌溶液,以沉淀蛋白质。加水至刻度，摇匀，放置0.5h,除去上层脂肪，清液用滤纸过滤。弃去初滤液50ml,滤液备用”。作用如下：
1.
硼砂起到的作用是吸收亚硝酸盐分解的no2的作用，使用亚硝酸盐的总量不会因加热而分解减少。

2.
硼砂溶入水中，即被水解为等量的硼酸与硼酸二氢钠，起缓冲溶液作用。
3.
溶液ph约为9.18，即碱性。在碱性下处理样品有几方面作用：
一是锌盐沉淀蛋白质时，要求在碱性。
二是碱性下处理肉制品，脂肪被皂化，减少样品被脂肪包裹，使亚硝基根更易提取到水溶液中。
三是溶液在碱性下亚硝基根以离子存在，易溶且稳定，如溶液偏酸性，则形成亚硝酸，在加热下容易挥发，也易分解，造成损失。另外加热15分钟是使亚硝酸提取完全。

2. 做凉皮放盐跟硼砂起什么作用

只能加食用盐 绝对不能添加 硼砂 硼灰 明胶 明矾之类的，添加的目的就是为了进一步改善凉皮的品质 但所有形式的添加在凉皮制作中的作用都是辅助的，起决定因素的则是方法 而不是添加，如果方法不正确 只是一味的要依靠添加做出好凉皮是不可能的事情，所以在这个问题上 思路清晰 不可舍近求远。具体请看我口空间 里面有详细的说明

3. 用硼砂跟食盐洗头有什么用

头发适宜在中性环境中生长，用他们还可以保护头皮

4. 食品中测定亚硝酸盐中加饱和硼砂有什么作用

亚硝酸盐中加饱和硼砂作用如下：

1、硼砂起到的作用是吸收亚硝酸盐分解的NO2的作用，使用亚硝酸盐的总量不会因加热而分解减少。

2、硼砂溶入水中，即被水解为等量的硼酸与硼酸二氢钠，起缓冲溶液作用。

3、溶液pH约为9.18，即碱性。在碱性下处理样品有几方面作用：

一是锌盐沉淀蛋白质时，要求在碱性。

二是碱性下处理肉制品，脂肪被皂化，减少样品被脂肪包裹，使亚硝基根更易提取到水溶液中。

三是溶液在碱性下亚硝基根以离子存在，易溶且稳定，如溶液偏酸性，则形成亚硝酸，在加热下容易挥发，也易分解，造成损失。另外加热15分钟是使亚硝酸提取完全。

5. 有谁知道明矾和硼砂混在一起会起什么化学反应

质量指标：GB537-1997
① 本品化学名：
十水四硼酸钠或称焦硼酸钠，分子式：Na2B4O7．10H2O，是无机盐中的大吨位产品之一，也是硼化工的母体产品。
② 性质：
为半透明无色晶体或结晶性白色粉末；无臭、味咸；加热至350~400℃失去全部结晶水即为无水硼砂（Na2B4O7），密度1.72g/cm3；易溶于水，也溶于甘油，不溶于醇。其水溶液呈弱碱性，熔融时呈五色玻璃状。有杀菌作用，口服对人体有害。
③ 用途：
本品可用于制造多种硼化合物，如：元素硼、硼酸盐、偏硼酸盐、金属硼化合物、有机硼化合物等；在玻璃工业中用于制造增强紫外光线透射率、提高玻璃透明度的光学玻璃、耐热高强玻璃、以及微晶玻璃等特种玻璃和玻璃纤维；在搪瓷、陶瓷制品中，硼砂可使表面光洁、瓷釉不易脱落；在冶金工业中，用于生产高强硼钢、高硬耐热合金钢和耐三酸腐蚀的特种钢，以及有色冶炼的去氧剂、助熔剂、净化剂；在机械工业中用于表面渗硼提高硬度和金属焊接；在电子工业中用于掺硼、电容等；在农业中既可做微量元素肥料，又可做杀虫剂；在精细化工方面，是生产洗涤剂、粘合剂、化妆品等不可缺少的配料。
明矾明矾又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O，式量474.39，无色立方，单斜或六方晶体，有玻璃光泽，密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9分子结晶水，200℃时失去12分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：

KAl(SO4)2=K++Al3++2SO42-

而Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：

Al3++3H2OAl(OH)3（胶体）+3H+

氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。http://bbs.foodmate.net/thread-53645-1-1.html

6. 硼砂、硼酸是什么有什么作用

硼砂也叫粗硼砂[1]，是一种既软又轻的无色结晶物质。在化学组成上，它是含有10个水分子的四硼酸钠。它的晶体为板状或柱状，晶体集合在一起形成晶簇状、粒状、多孔的土块状等等，颜色为白中带灰或带浅色调的黄、蓝、绿等，具有玻璃光泽。硼砂有着很多用途我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。 [编辑本段]物化性质无色半透明晶体或白色结晶粉末。无臭，味咸。比重1.73。320℃时失去全部结晶水。易溶于水、甘油中，微溶于酒精。水溶液呈弱碱性。硼砂在空气可缓慢风化。熔融时成无色玻璃状物质。硼砂有杀菌作用，口服对人有害。
CAS: 1303-96-4
分子式: Na2B4O7.10H2O
分子质量: 381.37
沸点: 1575℃
熔点: 320℃
中文名称: 硼砂
四硼酸钠(十水)
月石砂
黄月砂
硼砂(药用)
十水四硼酸钠
月石砂
四硼酸钠
英文名称: Borax
Sodium borate
Sodium tetraborate, decahydrate
sodium borate, decahydrate
antipyonin
borascu
borax [编辑本段]用途主要用于玻璃和搪瓷行业。在玻璃中，可增强紫外线的透射率，提高玻璃的透明度及耐热性能。在搪瓷制品中，可使瓷釉不易脱落而使其具有光泽。在特种光学玻璃、玻璃纤维、有色金属的焊接剂、珠宝的粘结剂、印染、洗涤(丝和毛织品等)、金的精制、化妆品、农药、肥料、硼砂皂、防腐剂、防冻剂和医学用消毒剂等方面也有广泛的应用。硼砂是制取含硼化合物的基本原料，几乎所有的含硼化物都可经硼砂来制得。它们在冶金、钢铁、机械、军工、刀具、造纸、电子管、化工及纺织等部门中都有着重要而广泛的用途。 [编辑本段]制法及工艺流程 1、加压碱解法：将预处理的硼镁矿粉与氢氧化钠溶液混合，加温加压分解得偏硼酸钠溶液，再经碳化处理即得硼砂。
2MgO.B2O3+2NaOH+H2O→2NaBO2+2Mg(OH)2
4 NaBO2+CO2→Na2B4O7+Na2CO3
2、碳碱法：将预处理的硼镁矿粉与碳酸钠溶液混合加温，通二氧化碳升压后反应得硼砂。
2(2MgO.B2O3)+Na2CO3+2CO2+xH2O→Na2B4O7+4MgO.3CO2. xH2O
3、纯碱碱解法(井盐卤水)：将井盐卤水处理后得硼砂糊，与纯碱混合蒸煮即得硼砂。
CaB4O7+ Na2CO3→Na2B4O7+ CaCO3
4H3BO3+ Na2CO3→Na2B4O7+6H2O+CO2
4、纯碱碱解法(钠硼解石)：用纯碱和小苏打分解预处理后的钠硼解石，加苛化淀粉沉降、结晶得硼砂。
2(NaO.2CaO.5B2O3.16H2O)+ Na2CO3+ NaHCO3→5Na2B4O7+4CaCO3+CO2+34H2O [编辑本段]包装用内衬二层牛皮纸或塑料袋的麻袋包装。每袋净重40公斤、50公斤或80公斤。
储运注意事项：应装在棚车、船舱或带棚的汽车内运输，不应与潮湿物品或其他有色物料混合堆放，运输工具必须干燥清洁。贮存在干燥、清洁的库房内，应避免雨淋或受潮。 [编辑本段]医药【别名】月石
【来源】 硼砂矿经精制而成的结晶。
【主产地】青海、西藏、陕西等。
【制法】矿砂挖出后，溶于沸水中，滤去杂质，滤液放冷后析出结晶，取出干燥。
【性味归经】甘、咸，凉。归肺、胃经。
【功能主治】外用清热解毒，消肿，防腐；内服清肺化痰。用于急性扁桃体炎，咽喉炎，咽喉肿痛，口舌生疮，口腔炎，齿龈炎，中耳炎，目赤肿痛，汗斑，为五官科疾患的常用药！内服用于痰热咳嗽，但现代少用。
【用法用量】外用适量，配合其他药物研粉搽敷患处。或外洗，或配制成眼剂外用。
【注意】一般不作内服。（中药入丸散服，每次1.5-3.0g。）
【成药】冰硼散（《外科正宗》） 冰片、硼砂、玄明粉、朱砂。
→用于治疗口舌生疮、咽喉肿痛。
【摘录】《全国中草药汇编》《中药学》
【药物考证】出自 1.《本草衍义》：蓬砂，南方着色重褐，其味和，其效速；西方者，其色自，其味焦，其功缓。2.《纲目》：硼砂，生西南。有黄、白二种，西者白如明矾，南者黄如桃胶，皆是炼结成，如硇砂之类。西者柔物去垢，杀五金，与硝石同功，与砒石相得也。
【小知识 】 硼砂为硼醋钠的俗称，为白色或无色结晶性粉末，因为毒性较高，世界各国多禁用为食品添加物。硼砂对人体健康的危害性很大，连续摄取会在体内蓄积，妨害消化道的酶的作用，其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等所谓硼酸症。人体若摄入过多的硼，会引发多脏器的蓄积性中毒。硼砂的成人中毒剂量为1-3克，成人致死量为15克，婴儿致死量为2-3克。 [编辑本段]详细描述硼砂；四硼酸钠
【英文名称】
【相对分子量或原子量】381.37
【密度】1.69～1.72
【毒性LD50(mg/kg)】
大鼠经口5660
【溶解情况】
易溶于水。
【用途】
是提取硼和硼化合物的主要矿物原料。在冶金工业中，硼砂用于煅、焊接及金属试验，又是良好的熔剂。此外，还广泛用于玻璃、陶瓷、医药、肥料、纺织等工业。
【制备或来源】
硼砂是硼酸盐类矿物中分布最广的一种，为盐湖的化学沉积产物，多见于干涸的含硼盐湖中。
【其他】
硬度2～2.5。在空气中易失去结晶水而成为白色粉末。灼烧则膨胀，随后即熔成透明玻璃状小球。 硼砂
本品为四硼酸钠，含Na2B4O7.10H2O应为99.0％～105.0％。
【性状】 本品为无色半透明的结晶或白色结晶性粉末；无臭；有风化性；水溶液
显碱性反应。
本品在沸水或甘油中易溶，在水中溶解，在乙醇中不溶。
【鉴别】 本品的水溶液显钠盐与硼酸盐的鉴别反应。
【检查】 溶液的澄清度 取本品0.5g ，加水10ml溶解后，溶液应澄清；如显浑浊，与2 号浊度标准液（附录Ⅸ B）比较，不得更浓。
氯化物 取本品0.25g ，依法检查（附录Ⅷ A），与标准氯化钠溶液5.0ml 制成的对照液比较，不得更浓(0.02％) 。
硫酸盐 取本品0.5g ，依法检查（附录Ⅷ B），与标准硫酸钾溶液2.0ml 制成的对照液比较，不得更浓(0.04％) 。
碳酸盐与碳酸氢盐 取本品0.25g ，加水5ml 溶解后，加盐酸，不得发生泡沸。
钙盐 取本品0.25g ，加水10ml溶解后，加醋酸使成酸性，再加草酸铵试液1.0ml,放置1 分钟后，加乙醇5ml ，摇匀，15分钟后，如显浑浊，与标准钙溶液〔精密称取在105 ～110 ℃干燥至恒重的碳酸钙0.125g，置500ml 量瓶中，加水5ml 与盐酸0.5ml 使溶解，用水稀释至刻度，摇匀；临用前，精密量取10ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，（每1ml 相当于10μg 的Ca）〕2.5ml 用同一方法制成的对照液比较,不得更浓(0.01％) 。
铁盐 取本品1.0g，加水25ml溶解后，依法检查（附录Ⅷ G），与标准铁溶液 3.0ml制成的对照液比较，不得更深(0.003％) 。重金属 取本品1.0g，加水16ml溶解后，滴加1mol/L盐酸溶液至遇刚果红试纸变蓝紫色，再加水适量使成25ml，依法检查（附录Ⅷ H第一法），含重金属不得过百万分之十。
【含量测定】 取本品约0.4g，精密称定，加水25ml溶解后，加0.05％甲基橙溶液1滴，用盐酸滴定液(0.1mol/L)滴定至橙红色，煮沸2分钟，冷却，如溶液呈黄色，继续滴定至溶液呈橙红色，加中性甘油（取甘油80ml，加水20ml与酚酞指示液1滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定至粉红色）80ml与酚酞指示液8滴，用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定至显粉红色。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于9.534mg的Na2B4O7.10H2O。
【类别】 消毒防腐药。
【贮藏】 密封保存。
[晶体化学] 理论组成(wB%)：Na2O 16.26，B2O3 36.51，H2O 47.23。
[结构与形态] 单斜晶系，a0=1.184nm，b0=1.063nm，c0=1.232nm；β=106�8�335'；Z=4。晶体结构中，硼酸根由2个[BO3OH]四面体和2个[BO2OH]三角形彼此共角顶组成；它们通过氢氧键与[Na(H2O)6]八面体共棱形成的柱(∥c轴)相连。这一结构特征使硼砂具解理。
斜方柱晶类，C2h-2/m(L2PC)。晶形短柱状或厚板状。常见单形：平行双面a、b、c，斜方柱m、w、q 、x 。集合体有晶簇、粒状、块状、泉华状、豆状、皮壳状等。
[物理性质] 无色或白色，有时微带浅灰、浅黄、浅蓝、浅绿色等。玻璃光泽。解理完全、不完全。性脆。贝壳状断口。硬度2~2.5。相对密度1.69~1.72。易溶于水。味甜略带咸。
偏光镜下：无色。二轴晶(-)。2V=40。Ng=1.472，Nm=1.469，Np=1.447。
[产状与组合] 产于干旱地区盐湖和干盐湖的蒸发沉积物中，与石盐、天然碱、钠硼解石、无水芒硝、钾芒硝、钙芒硝、石膏、方解石、钠硝石、碳酸芒硝及其它少见的硫酸盐等伴生。在干燥的空气中，硼砂易失水变成白色粉末状的三方硼砂。
[鉴定特征] 短柱状晶形，低硬度，易溶于水，味甜略带咸。在空气中易脱水，颜色变浊，在表面形成裂纹及白粉块状的皮壳。火烧时膨胀，易熔成玻璃状球体。
[工业应用] 为最重要的工业硼矿物。

7. 工业硼酸粉有什么用途

硼酸，为白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶，有滑腻手感，无臭味。溶于水、酒精、甘油、醚类及香精油中，水溶液呈弱酸性。大量用于玻璃（光学玻璃、耐酸玻璃、耐热玻璃、绝缘材料用玻璃纤维）工业，可以改善玻璃制品的耐热、透明性能，提高机械强度，缩短溶融时间.
应用领域和效益
玻璃和玻纤
用于生产光学玻璃、耐酸玻璃、有机硼玻璃等高级玻璃和玻璃纤维，可改善玻璃的耐热性和透明性，提高机械强度，缩短熔融时间。 B2O3在玻璃和玻纤的制造中扮演着助熔剂和网络形成体的双重角色。例如，在玻纤生产中经可降低熔融温度从而有助于拉丝。一般来讲，B2O3可以降低粘度、控制热膨胀、阻止失透、提高化学稳定性、提高抗机械冲击和热冲击能力。 在要求钠含量较低的玻璃生产中硼酸常常与钠硼酸盐（如五水硼砂或无水硼砂）混合使用以调节玻璃中的钠硼比。这对硼硅酸盐玻璃来说很重要，因为氧化硼在低钠高铝的情况下表现为良好的助溶性。
搪瓷和陶瓷
搪瓷、陶瓷工业用于生产釉药，能减少釉的热膨胀、降低釉药的固化温度，从而防止龟裂和脱釉，提高制品的光泽和坚牢度。 对于陶瓷、搪瓷釉料，氧化硼是很好的助熔剂和网络形成体。它可形成玻璃（在低温时），提高坯釉适应性，降低粘度和表面张力，提高折射率，提高机械强度，耐久性耐磨性，它是无铅釉的重要组成。高硼熔块熟化快，形成光滑釉面的速度快，有利于着色。在快速烧成釉面砖熔块中，B2O3以硼酸引入，以保证低钠含量的要求。
医药工业
用于生产硼酸软膏、消毒剂、收敛剂、防腐剂等。
阻燃
加入赛璐璐材料中的硼酸盐可改变其氧化反应，促进“碳化”的形成。因此可阻燃。硼酸单独或者与硼砂一起使用，对减少赛璐璐绝缘材料、木器、床垫中的棉花胎的可燃性有特殊的效果。
冶金
用作生产硼钢中的添加剂、助溶剂，以使硼钢具有高硬度和良好轧延性。硼酸可防止金属焊接、铜焊、套焊的表面氧化。它也是硼铁合金的原料。
皮革
用于裸皮表面脱灰，防止皮革的表面再鞣皮后发生灰斑。
防锈
硼酸可作为防锈剂、润滑剂和热氧化稳定剂。它被加入到润滑剂、刹车油、金属加工液、水处理剂和燃料添加剂中。
粘结剂
硼酸是制造瓦楞纸粘结剂的成份之一，同时也是制造酷蛋白和糊精粘结剂的胶溶剂。硼酸通过交联键羟基极大地改善了湿胶强度。
个人保健品
国家医药级（NF）硼酸用于化妆品、卫生用品及药品中。它还与硼砂混合制所PH缓冲溶液。作为交联剂乳化石蜡，还可用作抑菌剂。
核工业
硼-10同位素是高效的热中子吸收剂。因此在核电站中它是安全和控制系统中所不可缺少的。特殊级（SQ）硼酸用于核工业，它能够增加硼-10比例。
化学工业
用于生产各种硼酸盐类，如硼氢化钠、硼酸氢铵、硼钨酸镉、硼氢化钾等。 在尼龙中间体的生产过程中，硼酸对碳氢化合物的氧化起催化作用，并生成酯提高乙醇的产量，从而阻止了羟基的进一步氧化而生成酮或羟酸。 化肥工业用于生产烛芯、含硼化肥。 用作分析化学试剂，用于配制缓冲液、单倍体育种各种培养基。
其它应用
染料稳定剂 电镀 稀有金属冶炼 电解电容器 油漆 翻砂铸造 纺织工业：织物防火剂 木材工业：防腐剂 杀虫剂

8. 硼砂的工业作用是什么

硼砂
质量指标：GB537-1997
① 本品化学名：
十水四硼酸钠或称焦硼酸钠，分子式：Na2B4O7．10H2O，是无机盐中的大吨位产品之一，也是硼化工的母体产品。
② 性质：
为半透明无色晶体或结晶性白色粉末；无臭、味咸；加热至350~400℃失去全部结晶水即为无水硼砂（Na2B4O7），密度1.72g/cm3；易溶于水，也溶于甘油，不溶于醇。其水溶液呈弱碱性，熔融时呈五色玻璃状。有杀菌作用，口服对人体有害。
③ 用途：
术本品可用于制造多种硼化合物，如：元素硼、硼酸盐、偏硼酸盐、金属硼化合物、有机硼化合物等；在玻璃工业中用于制造增强紫外光线透射率、提高玻璃透明度的光学玻璃、耐热高强玻璃、以及微晶玻璃等特种玻璃和玻璃纤维；在搪瓷、陶瓷制品中，硼砂可使表面光洁、瓷釉不易脱落；在冶金工业中，用于生产高强硼钢、高硬耐热合金钢和耐三酸腐蚀的特种钢，以及有色冶炼的去氧剂、助熔剂、净化剂；在机械工业中用于表面渗硼提高硬度和金属焊接；在电子工业中用于掺硼、电容等；在农业中既可做微量元素肥料，又可做杀虫剂；在精细化工方面，是生产洗涤剂、粘合剂、化妆品等不可缺少的配料。