如何检验水中的工业盐

⑴ 如何检验一袋盐是不是工业盐如何检验是否能食用

1、工业盐（氯化钠）一般指的是原盐，原盐有湖盐、井盐和海盐之分，其中因为海盐中的海水溶入了多种元素，所以海盐的工业价值相对要高些，用来食用的少。

7、首先从名称和包装上区别，这是最简单的办法。

8、也可以看外观，食用盐白度略高一些，颗粒一般要细一些（也有大一些的）。

9、由于二者主要成分都是氯化钠，一般人很难准确的分辨出来，最好的办法还是专业化验。

⑵ 检测工业盐中氯化钠含量，采用国标GB/T13025.5-2012，无论怎么检测，其氯化钠含量都是55%左右

食盐分的测定
原理：在中性溶液中，用硝酸银标准滴定溶液滴定样品中的氯化钠，生成难容于水的白色氯化银沉淀。加入铬酸钾（K2CrO4）溶液作指示剂，当cl-作用完全后，过量的Ag+即与CrO42-作用产生桔红色的Ag2CrO4沉淀视为滴定终点，有AgNO3标准滴定溶液消耗量计算氯化钠的含量。
试剂：1.硝酸银标准滴定溶液{c（AgNO3）=0.100mol/L}。
2.铬酸钾溶液（50g/L）：称取5g铬酸钾用少量水溶解后定容至100ml.
分析步骤：
1. 样品处理：
（1） 固体样品（除食盐外）：取具有代表性的样品50g，若有需要，在组织捣碎机中粉碎，称取5.00—20.00g粉碎均匀的样品于250ml的三角烧瓶中，加入50ml左右的沸水，子沸水浴中煮30min（或隔石棉网以微火在电炉上加热，尽可能不沸），冷却；或震摇以使样品中的食盐重复溶解在水中，冷却，备用。
（2） 火锅调料包，辣椒粉包：取具有代表性的样品5.00-20.00g，以100ml-150ml沸水充分溶解，溶解液(调料包需冷却后，除去浮油)全部移入250ml的容量瓶中，定容。
2. 样品的滴定：
（1）1.（1）样品直接于三角烧瓶中调节酸度至规定范围，加入铬酸钾溶液(50g/L)1ml，用硝酸银标准滴定溶液滴定至初显桔红色为滴定终点。
（2）1.（2）样品：吸取滤液10.00ml于三角烧瓶中，加50ml蒸馏水，加1ml铬酸钾溶液(50g/L)，用硝酸银标准滴定溶液滴定至初显桔红色为滴定终点。同时取同体积的水做试剂空白实验。
结果计算：
试样中食盐(以氯化钠计)的含量按以下公式计算。

X=

（V-V0）×C×0.05844×100×K

M

式中：
X—试样中食盐（以氯化钠计）的含量，单位为克每百毫克（g/100ml）；
V—测定用试样稀释液消耗硝酸银标准滴定溶液的体积，单位为毫升（ml）；
V0——试剂空白消耗硝酸银标准滴定溶液的体积，单位为毫升（ml）；
C—硝酸银标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；
0.05844—与1.00ml硝酸银标准溶液{c（AgNO3）=0.100mol/L}相当的氯化钠的质量，单位为克（g）；
K—吸取样液的稀释倍数。
计算结果保留三位有效数字。
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对值之差不得超过算术平均值的10%。

⑶ 如何在家里区分食用盐和工业盐(亚硝酸钠)【用家里能用的材料！】

亚硝酸根离子在酸性介质中能被强氧化剂KMnO4氧化成硝酸根离子。因此我认为可以用如下方法：
家中材料：高锰酸钾（家中常用的消毒剂），白醋。
方法：将高锰酸钾晶体溶于少量白醋中，配成溶液。将待测的盐也配成溶液，加入几滴刚刚配成的酸性高锰酸钾溶液。若溶液褪色，证明待测的盐是亚硝酸钠；否则，证明待测的盐是氯化钠。
没有亲自做过实验，不知道实际可不可以。但是从理论上讲是行得通的。

另外，我觉着也可以利用氯化钠的溶解度随温度变化不大的性质进行实验。
将待测的盐用热水配成热饱和溶液，然后冷却降温。若析出大量晶体，证明待测的盐是亚硝酸钠；否则，证明待测的盐是氯化钠。
同样没有亲自做过试验，但是仍然应该行得通。

⑷ 工业盐检验国标及分类标准

标准及分类：
1 主题内容与适用范围

本标 准 规 定了工业盐的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存要求．

本 标准 适 用于工业用的原盐及加工盐。

2 引用标准

GB 5 46 1 食用盐

GB 8 6 18 制盐工业主要产品取样方法

3 产品分类

分子 式 ： NaCI

分子 量 ：58.44(按1987年国际原子量）

4 技术要求

4.1 感官指标：白色或黄白色，无外来杂物，味咸。

4.2 化学指标（湿基计）

4.2.1 未经加工的工业盐应符合下表规定：

氯化钠 优级 一级 二级 三级

氯化钠，% 95.50 94.00 92.00 89.50

水分，% 3.30 4.20 6.00 7.45

水不溶物，% 0.20 0.30 0.40 0.50

水溶性杂质，% 1.00 1.50 1.70 2.60

注：1）湖盐水不溶物优、一、二、三级含量（%）为0.30，0.40，0.50，0.50。

4.2.2 工业用精制盐、粉碎洗涤盐按GB 5461理化指标要求．

5 试验方法

同 G B 5461。

6 检验规则

6.1 工业盐由生产厂（场）的质量检验部门进行检验，生产厂（场）应保证出厂（场）的产品都符合本标准

的要求。每批出厂（场）的产品应附有产品合格证，注明生产厂（场）名、产品名称、数量、出厂（场）日期和本标 准 编 号 。

6.2 质 量 和 重 量 验 收 按供 需 双方商定的办法进行。

6． 3 取 样 方 法

同 GB 8 61 8规 定 。

6.4 检 验 结 果 如 有 一 项 指标 不符合某一等级的规定，可按GB 8618规定重新加倍取样检验，仍不符合

规定 时 则 该 批 产 品 降 等 。

6.5 产 品 质 量 以 产 品 交付 时 检验结果为准，当供需双方对产品质量发生异议时，按《全国产品质量仲裁／ 检验暂行办法》之规定办理·

7 包 装 、标 志 、 运 输 、贮 存

7.1 工 业盐 分 袋 装 和 散 装 两种 ，袋装每袋重50k g,

7.2 产 品 存 放 要 妥 善 苫 封 ，保持清洁、干燥，防止受潮，运输时应有遮盖物，防止雨淋、漏撒及其他杂物

混入 ． 运 输 工 具 必须 清 洁 ， 禁止 与能导致盐质污染的货物混装．

了. 3 产 品 出 厂 （场 ） 后 ，由 于 运输、保管不当使盐质下降时，应由责任方负责

⑸ 工业盐用什么可以检验

工业盐和食用盐的区别
中国食品产业网 (2007-8-24)
工业盐和食用盐的区别
众所周知,人不可一日无“盐”。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量,一般控制在2000～2500mg,它维系着肌肉和神经的功能,同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。
新闻媒体常有误食工业盐引起中毒的报道,那么到底什么是工业盐?食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别?怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒,已成为许多人关心的问题。
食盐与工业盐的区别
1.结构上:食盐是较纯净的氯化钠,氯化钠的化学式是NaCl,式量58.44,由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外,还有超标的亚硝酸钠,其化学式是NaNO2,式量是69.00,由亚硝酸根离子和钠离子构成。
2.性质上:食盐性质较稳定,水溶液呈中性。亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定,但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠,水溶液呈碱性。
3.外观上:两者都呈白色,特殊情况下食盐也可能显黄色或淡蓝色,亚硝酸钠也可能微显淡黄色。两者都呈晶体状,在显微镜下几何形体有一定的区别,但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性:亚硝酸钠和食盐都极易溶于水,易潮解,无臭味。
5.味道:亚硝酸钠略有咸味,食盐咸味较重,食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以看出,亚硝酸钠在外观、滋味上与食盐相似,容易引起误食中毒。
轻度中毒一般不需要治疗,较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有:1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素,对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。

⑹ 工业盐的检验规则

由相同生产工艺、相同资源生产的产品视为一批。检验结果中所有指标都应符合本标准相应等级的要求，否则应降级；如有一项指标不符合本标准最低一级的规定，应取该样品的备用样重新测定不符合项；如检验结果仍不符合本标准最低一级的规定，则判定该批产品不合格。
工业盐应由生产单位的质量检验部门或委托有资质的质量检验机构进行检验，产品出厂（场）时应附有合格证，注明产品名称、规格、生产单位、生产日期、等级及本标准编号。

⑺ 工业盐和食用盐的辨别

盐按用途可以分为食用盐、工业用盐和其他用盐。人们在日常生活中所使用的食用盐是从海水、地下岩（矿）盐沉淀物、天然卤（咸）水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。而工业生产中使用的工业用盐含义很广，有时指纯净的亚硝酸钠，有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外，还有可能含有铅、砷等有害物质，误用工业用盐极易引发食物中毒。
一、食用盐与工业用盐的区别
（一）结构区别：食用盐是较纯净的氯化钠；工业用盐中除含有氯化钠之外，还有亚硝酸钠等。
（二）性质区别：食用盐性质较稳定，水溶液呈中性；工业用盐中含有的亚硝酸钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成硝酸钠，水溶液呈碱性。
（三）外观区别：食用盐含碘，质白，呈细沙状，水分极少，用手揉捏时不会有凝结感，特殊情况下也可能显黄色或淡蓝色；工业用盐不含碘，色泽灰暗，外形多为颗粒状，水分含量大，亚硝酸钠也可能微显淡黄色。
（四）味道区别：食用盐咸味较重；亚硝酸钠略有咸味，食用时靠味觉难以分辨。
二、食用工业用盐的危害
工业用盐中含有大量的亚硝酸盐。常见的工业盐中毒事件，多数情况下是由误食或过量食用亚硝酸钠引起的。亚硝酸钠主要用于染料、医药、印染、漂白等方面，由于有增色、抑菌防腐作用，在食品工业中多用作熟肉食品的发色添加剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，亚硝酸钠在肉食中最大使用量是0.15克/千克，其残留量在肉制品中不得超过0.03克/千克；在肉制品罐头中不得超过0.05克/千克。一般而言，人体只要摄入0.2～0.5克的亚硝酸盐，就会引起中毒；摄入3克亚硝酸盐，就可致人死亡。
三、工业用盐中毒症状
将工业用盐代替食用盐使用极易引发食物中毒。常见的工业用盐中毒事件主要原因有：将含亚硝酸盐的“工业用盐”当作食用盐使用；误将亚硝酸盐当作食用盐使用；食用硝酸盐、亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜；饮用硝酸盐或亚硝酸盐含量高的苦井水、蒸锅水；肉制品加工时超量使用亚硝酸盐。
亚硝酸盐是强氧化剂，进入血液后与血红蛋白结合，使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致组织缺氧，使人体出现青紫而中毒。另外，亚硝酸盐对周围血管有扩张作用。过量食入亚硝酸盐中毒后发病迅速，一般潜伏期为1～3小时，造成的后果是麻痹血管运动中枢，呼吸中枢及周围血管，形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难，检查见皮肤黏膜明显紫绀；严重情况下，血压下降，导致昏迷，甚至死亡。
四、预防措施
（一）购买食用盐时应选择正规商家购买，注意食用盐的感官质量及包装标识，要选择外观质白呈细纱状的食盐，标识清晰完整记录成分、含量、厂名、厂址等信息，同时要索取购货凭证。
（二）提高对有毒物质的防范意识，严禁将工业用盐代替食用盐使用，严禁将二者混放。包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。
（三）禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜。不喝苦井水，不用苦井水煮饭、和面。

⑻ 如何检验出工业盐中的硝酸钠和亚硝酸钠

1.亚硝酸根的检验（必须先检验）:
所需试剂：对氨基苯磺酸α-萘胺
方法：将试样溶液与试剂溶液混合（在中性或醋酸介质中），若溶液变红，则证明存在亚硝酸根。
2.硝酸根的检验：
方法一：所需试剂：铜片、浓硫酸
方法：将试样、铜片和浓硫酸混合于锥形瓶中加热，若瓶口处出现棕红色气体，则证明含有硝酸根（污染严重，须在通风橱中进行）。
方法二：所需试剂：硫酸亚铁、浓硫酸
方法：将试样溶液、硫酸亚铁溶液混合均匀于试管中，再缓缓加入浓硫酸，若含硝酸根，则会在混合液与浓硫酸分层处形成棕色环。棕色环的成分是：[Fe(NO)]2+
3.钠离子的检验，在中学阶段，用焰色反应就行了。
注意！在检验硝酸根时，亚硝酸根会造成干扰，所以，在完全不知试样成分的情况下，只能确定含有亚硝酸钠！

⑼ 怎样鉴别食盐 还是工业盐

食盐
食盐： 烹饪中最常用的调味料之一，学名为氯化钠（化学式NaCl），白色结晶体，吸湿性强，应存放与干燥处。食盐也是人体正常的生理活动不可缺的物质，每人每天3~5克。食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。我国有极为丰富的食盐资源。

食盐的制法：工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。

食盐物理性质:纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为2.165（25/4℃），熔点801℃，沸点1442℃，味咸，PH值呈中性，易溶于水和甘油，难溶于乙醇。
晶体结构：晶胞为面心立方结构，每个晶胞含有4个钠离子和4个氯离子。

食盐的作用很广：杀菌消毒，护齿，美容，清洁皮肤，去污，医疗，重要的化工原料……

食盐的妙用:经盐水浸泡过的牙刷经久耐用；

室内放置两盆冷盐水，涂抹家具上的油漆味会消除；

菜刀在盐水里浸泡20分钟磨出来的刀，刀刃锋利；

用盐和苏打水可清洁冰箱；

新鲜鱼放在盐水中洗一洗，能去除泥腥味；

把有裂缝鸡蛋放在盐水中煮，蛋白就不会外流；

食盐一匙，白醋半匙，开水半杯，溶好后用棉花蘸之洗面，每日一次可治治粉刺

被蜂、蝎、蜈蚣，蚊子、跳蚤等叮咬后，立即用浓盐水洗患处，可消肿去毒。

食盐的12大功用
食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。

1. 清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。

2. 误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。

3. 每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。

4. 洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。

5. 豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。

6. 花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按40斤油1斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油2--3年仍保持色滑、味香。

7. 鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。

8. 新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。

9. 洗有颜色的衣服时，先用5%盐水浸泡10分钟，然后再洗，则不易掉色。

10. 洗有汗渍的白衣服，先在5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。

11. 将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。

12. 铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。

食盐能刷牙

在《红楼梦》中曾记载贾宝玉每天清晨就有用盐擦牙的习惯。中国中医科学院西苑医院内科副主任医师陈可远指出，古代人是用盐来刷牙，但是随着朝代更替，单纯的盐牙膏也变得丰富了。

盐为什么能刷牙？因为食盐不但能稳固牙齿，还具有保健作用。在我国南北朝梁代陶弘景的《名医别录》中，就记载了食盐具有清火、凉血、解毒的作用。按照中医的理论，食盐味咸，入肾，齿为骨之余，肾又主骨，所以，食盐能稳固牙齿。

我国现代中医学也赞同用食盐保健口腔，除了可以借鉴古人的做法外，方法还可以再简单一些。陈医生说，比如每天早晚用温的淡盐水漱口，牙齿疼痛或者牙龈出血的时候，直接将食盐撒在疼痛处和出血处，可以帮助消炎止痛、解毒凉血。也可以用湿牙刷蘸些食盐，每天早晚或者吃完东西后，刷一刷，可以促进整个口腔的健康和卫生。

同时，陈医生也强调，食盐只能辅助治疗口腔疾病，不能代替看医生和用药。患有高血压和糖尿病的病人，用食盐漱口或者刷牙的时候，尽量在刷完牙或漱完口后，再用清水把口腔漱干净，减少盐的额外摄入。

食盐也是一种幸运物
食盐能避免肉类及其他物品腐烂，也因此成为不朽与永存的代名词。撒盐被认为能对抗魔鬼，让人免受上海。俄罗斯人送给新生儿的四件礼物中就有食盐，用以帮助婴儿辟邪。中国的维吾尔族人甚至吧食盐视为生物，他们相信，食盐具有超自然的力量，可以影响人的命运。

工业盐
“工业盐”这种提法不科学。在工业化时代之前，人们所说的盐，特指生活中调味用的食盐，而不是现在化学科学中的“盐”。然而现实生活中，相当数量的人文化水平不太高，分不清生活中的“食盐”和化学中的“盐”实质上的差别，以至发生多起误食有毒盐类，发生群体中毒的事件。
生活中所说的盐，是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的，它的主要成分是氯化钠（ NaCl ），分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来，都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。
随着化学工业和化学科学的发展，“盐”这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了，“盐”是指由“金属离子”（包括铵离子）和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同，用途大相径庭。
由于食盐的重要性和高利润，历代政府对食盐都采取专营政策，所以有了“官盐”和“私盐”的区别。近年来，由于营养卫生的要求，在使用原盐加工为精制盐的过程中，添加了少量碘化钾（ KI )等营养物质，因而就有了“合格”与“不合格”食盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异，而“盐”的成分并无实质上的差别。“私盐”和没有添加碘化钾的“不合格盐”，虽然违法确不会害命，并没有“真盐”和“假盐”的分别，它们的主要成分都是氯化钠。
化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”，都是一样的化学成分，只是用途不同。因为原盐是自然界的产品，精制盐也是原盐的简单加工而得，除了主要成分氯化钠外，还含有多种杂质成分，所以不能称其为氯化钠，而约定俗成只用一个字“盐”，专门称呼以氯化钠为主要成分的、诸如原盐、海盐、井盐、岩盐、碘盐、非碘盐、精盐、大盐、粉碎盐、洗盐等。如果是其他化学成分的盐类，一定要说出其特定的商品名称或化学名称，如纯碱、小苏打、红矾、硫酸铵、硝酸钾、氯化钾、磷酸氢二铵等，绝不能笼统叫“工业盐”。
近年来，不知从什么时候开始，出现了“工业盐”这个名称，我分析是从食盐专营的概念衍生而来。从5月9日的节目中看到，自贡市这样的老盐业基地，也把自己生产的精制盐叫“工业盐”。这种说法产生了两种负面作用，一是如电视中所说，“工业盐”就是硫酸盐、硝酸盐。另一种危害更大，它导致了经常发生的误食有毒盐类，造成群体食物中毒。其原因在于我们很多地方的炊事员，大多是农民工出身，认为“工业盐”和“食用盐”只是质量上的差别，当厨房没有盐了，自做主张的取点他们认为是盐的东西（经常是亚硝酸钠），从而酿成大祸。所以，工业盐这种提法，一定要予以摒弃，否则贻害无穷。