1. 餐饮业使用亚硝酸盐腌肉要负法律责任吗我想要开餐馆，因为要腌肉，别人都说亚硝酸盐腌肉好，但是我一...
已经给你罗列出你想知道的法条了，不要嫌烦，这已经是精华了。
关键是“餐饮业禁用”，那自然是不能用的，必须负法律责任。
还有就是自然对身体有危害才禁用。
《食品安全法》
第二十八条 禁止生产经营下列食品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品
（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
第八十四条违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。
第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：
（一）用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品；
（二）生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
第八十六条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：
（三）食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；
第九十七条违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事赔偿责任。
第九十八条违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2. 饭店使用私盐12斤,公安已立案会怎么处罚
饭店如果被查到用
私盐
，轻则会被盐业部门没收私盐，处理消化不好，还会被公安立案，以生产销售不合格食品罪，
追究刑事责任
。
3. 小饭店被查到用私盐会怎么处罚
饭店如果被查到用私盐，轻则会被盐业部门没收私盐，处理消化不好，还会被公安立案，以生产销售不合格食品罪，追究刑事责任。
4. 使用工业盐40斤会判刑吗
第一条违反国家有关盐业管理规定，非法生产、储运、销售食盐，扰乱市场秩序，情节严重的，应当依照刑法第二百二十五条的规定，以非法经营罪追究刑事责任。
第二条非法经营食盐，具有下列情形之一的，应当依法追究刑事责任：
(一)非法经营食盐数量在二十吨以上的;
(二)曾因非法经营食盐行为受过二次以上行政处罚又非法经营食盐，数量在十吨以上的。
第三条非法经营食盐行为未经处理的，其非法经营的数量累计计算;行为人非法经营行为是否盈利，不影响犯罪的构成。
第四条以非碘盐充当碘盐或者以工业用盐等非食盐充当食盐进行非法经营，同时构成非法经营罪和生产、销售伪劣产品罪、生产、销售不符合卫生标准的食品罪、生产、销售有毒、有害食品罪等其他犯罪的，依照处罚较重的规定追究刑事责任。
第五条以暴力、威胁方法阻碍行政执法人员依法行使盐业管理职务的，依照刑法第二百七十七条的规定，以妨害公务罪追究刑事责任;其非法经营行为已构成犯罪的，依照数罪并罚的规定追究刑事责任。
5. 饭店使用私盐被查到100斤会判刑吗
饭店如果被查到用私盐,轻则会被盐业部门没收私盐,处理消化不好,还会被公安立案,以生产销售不合格食品罪,追究刑事责任。
6. 使用工业盐会判刑吗
如果是在食品中掺入的，可能构成生产、销售有毒、有害食品罪。
可以参看《刑法》
第一百四十四条【生产、销售有毒、有害食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。
7. 工业盐当食品盐用了在法律怎么判
摘要 您好，很高兴为您解答。
8. 使用工业盐被抓后怎么处罚 有一百多斤！
要看你的用途了，如果是作为食品添加剂就有可能追究刑事责任
9. 饭店非法用工业盐会判刑吗
当然了，你看看这个：
在自家经营的饭店，竟然掺加工业用盐用于食品加工。3月24日，被告人王东因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪被新野县人民法院判处有期徒刑一年，缓刑一年，并处罚金5000元。被告人王东，系新野县个体商户。2013年6月8日，新野县盐业局执法人员在新野县沙堰镇夏官营村“旭东饭店”检查时，发现被告人在自家经营的饭店内有大包工业盐用于食品加工，经称重为51.8斤。经鉴定，被告人王东用于食品加工的食盐中碘酸钾含量不符合GB5462_2003精制工业盐标准要求，不含碘。经新野县人民法院审理后认为，被告人王东生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或其他严重食源性疾病,其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，依照《刑法》的相关规定，依法作出上述判决。