❶ 工业盐的成分结构是怎样的
工业盐,指的是原盐,原盐有湖盐、井盐和海盐之分,其中因为海盐中的海水溶入了多种元素,所以海盐的工业价值相对要高些,食用价值要低些。
❷ 饭店使用工业盐,工业盐是什么
这老板太缺德了,尽然用这种盐做饭。工业盐的主要成分是亚硝酸纳:
亚硝酸盐就是含有亚硝酸根离子(NO2(-))的盐。可以用来增色、调味、杀菌。有毒,化学性质比较稳定(除亚硝酸银等)。
亚硝酸盐是一种常见的物质,是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。
更详细的资料你可以参考国家标准物质网
希望对你有所帮助。
❸ 怎样区分食用盐和工业用盐
盐按用途可以分为食用盐、工业用盐和其他用盐。人们在日常生活中所使用的食用盐是从海水、地下岩(矿)盐沉淀物、天然卤(咸)水中获得的以氯化钠为主要成分的经过加工而成的盐。而工业生产中使用的工业用盐含义很广,有时指纯净的亚硝酸钠,有时指含有亚硝酸钠的氯化钠。工业用盐除含有大量的致癌物亚硝酸盐外,还有可能含有铅、砷等有害物质,误用工业用盐极易引发食物中毒。
亚硝酸盐是强氧化剂,进入血液后与血红蛋白结合,使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白,从而失去携氧能力,导致组织缺氧,使人体出现青紫而中毒。另外,亚硝酸盐对周围血管有扩张作用。过量食入亚硝酸盐中毒后发病迅速,一般潜伏期为1~3小时,造成的后果是麻痹血管运动中枢,呼吸中枢及周围血管,形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难,检查见皮肤黏膜明显紫绀;严重情况下,血压下降,导致昏迷,甚至死亡。
四、预防措施
(一)购买食用盐时应选择正规商家购买,注意食用盐的感官质量及包装标识,要选择外观质白呈细纱状的食盐,标识清晰完整记录成分、含量、厂名、厂址等信息,同时要索取购货凭证。
(二)提高对有毒物质的防范意识,严禁将工业用盐代替食用盐使用,严禁将二者混放。包装或存放亚硝酸盐的容器应有醒目标志。
(三)禁止在肉制品加工中过量使用亚硝酸盐。不吃腐烂变质蔬菜或变质的腌菜。不喝苦井水,不用苦井水煮饭、和面。
❹ 工业盐的化学名称是什么
工业盐和食用盐,它们的主要成分都是氯化钠( NaCl )。
简单地说,工业盐就是用于基础化学工业的盐,可以理解为“粗制氯化钠”,或“含有少量其他杂质的氯化钠”。
只是用于基础化工的盐,其中除了氯化钠外,还含有一些杂质,如硫酸根离子、硝酸根离子、钙离子、镁离子等。
按照《日晒工业盐》标准,工业盐分为优级、一级、二级,氯化钠含量分别要达到≥96.00%、≥94.50、≥92.00;水分要≤3.00%、4.10、6.00;水不溶物≤0.20%、0.30、0.40;钙镁离子≤0.30%、0.40、0.60;硫酸根离子≤0.50%、0.50、1.00。
基础化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等,主要是用工业盐为原料生产的。
❺ 工业用盐是什么样的。
工业食盐的用途:工业盐主要用于制碱、制皂业和生产氯气、氢氧化钠、还广泛应用于冶金、制革、制药工业和农牧渔业等。此外,在食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、矿冶、医药等工业部门以及水处理,制冰冷藏、公路除雪等方面,工业盐都有广泛的用途。工业盐的主要成分是亚硝酸纳,亚硝酸盐有毒,但化学性质比较稳定,工业盐是广泛用于食品加工业中的发色剂和防腐剂。可以用来增色、调味、杀菌。化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料,生产如氯气、漂白粉、烧碱和纯碱等化工产品,是利用盐中主要成分氯元素和钠元素。食用的“盐”和工业上使用的“盐”,都是一样的化学成分,只是用途不同。工业盐人们不能直接食用,但可以用于工业方面的非食用盐,统称为工业盐。
❻ 工业盐包括哪几种盐,具体一点
日晒工业盐
日晒工业盐理化指标 工业盐项目指标
优级一级二级
氯化钠/%≥96.0094.5092.00
水分/%≤3.004.106.00
水不溶物/%≤0.200.300.40
钙镁离子/%≤0.300.400.60
硫酸根离子/%≤0.500.501.00
精致工业盐
精制工业盐理化指标
项目指标
优级一级二级
氯化钠/%≥99.1098.5097.50
水分/%≤0.300.500.80
水不溶物/%≤0.050.100.20
钙镁离子/%≤0.250.400.60
硫酸根离子/%≤0.300.500.90
液体盐
液体盐理化指标单位:g/L
类别制盐用液体盐制碱用液体盐
项目优级一级二级优级一级二级
氯化钠≥290280260290280260
硫酸根离子≤—5.010.015.0
镁离子≤—0.6
钙离子≤—2.0
融雪盐
企业标准:
融雪盐理化指标一融雪盐理化指标二
项目指标项目指标
氯化钠/%≥97.00氯化钠/%≥95.50
水分/%≤2.00水分/%≤2.00
水不溶物/%≤0.10粒度5-2
金属钠盐
企业标准一:
金属钠理化指标一
项目指标
优级一级二级
化学
指标(湿基)氯化钠/%≥99.5099.4099.30
水分/%≤0.100.150.20
钙(以Ca计)/%≤0.100.100.10
镁(以Mg计)/%≤0.020.020.02
硫酸根(以SO42-计)/%≤0.020.030.08
抗结剂亚铁氰化钾/以[Fe(CN)2]4-计(mg/kg)≤10
企业标准二:
金属钠理化指标二
项目指标
氯化钠(以NaCl计)/%≥99.8
水分/%≤0.05
镁(以Mg计)/%≤0.01
钙(以Ca计)/%≤0.01
硫酸根(以SO42-计)/%≤0.004
水不溶物/%≤0.05
钡(以Ba计)/%≤0.02
除钙洗涤盐
执行国家标准GB5462-2003
融雪剂
融雪剂理化指标
序号项目指标
1、气味无令人不快的气味
2、性状固体:粒径<10mm
液体:均一液体(不得分层或有沉淀物)
3、溶液色度、颜色色度≤30度,无色或浅色
4、PH值6.5~9.0
5、水不溶物≤5%
6、含水率a≤5%(指游离水分)
7、融雪能力试验≥氯化钠b融雪能力的90%
8、溶解速度a≥氯化钠b的溶解速度
9、金属碳钢腐蚀试验≤氯化钠b腐蚀率的50%
10、植物耐盐试验耐盐量≥100g/m2c草本植物
11、毒理试验融雪剂溶液d小鼠急性经口毒性试验为实际无毒级
12、抗滑试验衰减率≤10%
13、重金属含量汞≤0.05mg/kg
镉≤5mg/kg
铬≤50mg/kg
铅≤50mg/kg
砷≤5mg/kg
注:
a、含水率和溶解速度项目指固体融雪剂,其他各项目包括固体和液体融雪 工业盐剂。b本标准中各项试验使用的氯化钠均为工业晶。
c、坪施撒融雪剂的质量(g)。
d、固体融雪剂溶液浓度为1ml溶液含融雪剂的质量,液体融雪剂溶液浓度为1ml融雪剂含融雪剂有效成分的质量,本标准中各项试验溶液均为0.2g/ml(包括固体和液体)。
水处理用盐
执行企业标准
漂染盐
执行企业标准
海水晶
执行企业标准
海水晶理化指标
项目指标
酸碱度(pH值),(30g/L溶液)≥6.5~8.4
溶解氧/(mg/L)≤5.5
总氯/(%)≤50
水不溶物/(mg/L)≤5.5
悬浮物质/(mg/L)≤15
❼ 工业盐是什么
1、盐如果从化学角度来说是指一类金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子或非金属离子结合的化合物。如氯化钠、硝酸钙、硫酸亚铁、乙酸铵、硫酸钙、氯化铜、醋酸钠等化合物。在我们日常生活中提到的盐也是食用盐的简称。
2、工业盐在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,其主要成分是氯化钠,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化钠、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
3、食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水等获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,食用盐是烹饪中最常用的调味料之一,也是人体正常的生理活动不可缺的物质,由于食用盐在我们日常饮食中的重要作用,我国对食用盐的质量有严格的规定。
4、工业盐若含有亚硝酸盐,是最为严重的一种情况,会引发中毒。亚硝酸盐进入体内后能使体内携氧的低铁血红蛋白,变成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白一遇到氧,就牢固地结合起来,不易分离。这样,人体的全身组织就会缺氧。当人体摄入0.3~0.5克亚硝酸盐,即可引起急性中毒,3克即可置人于死地。人体一旦中毒,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、耳鸣、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。
概述:
1、盐无色透明的立方晶体,熔点为801 ℃,沸点为1413 ℃,相对密度为2.165。
2、有咸味,含杂质时易潮解;溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于0.15 ℃时可获得二水合物NaCl·2H2O。氯化钠大量存在于海水和天然盐湖中,可用来制取氯气、氢气、盐酸、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉及金属钠等,是重要的化工原料。
3、可用于食品调味和腌鱼肉蔬菜,以及供盐析肥皂和鞣制皮革等;经高度精制的氯化钠可用来制生理食盐水,用于临床治疗和生理实验,如失钠、失水、失血等情况。可通过浓缩结晶海水或天然的盐湖或盐井水来制取氯化钠。
4、食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定,容易分解、挥发而失效。
❽ 工业盐是什么谢谢!!
工业盐,也叫做“氯化钠”,在工业上的用途很广,是化学工业的最基本原料之一,被称为“化学工业之母”。基本化学工业主要产品中的盐酸、烧碱、纯碱、氯化铵、氯气等主要是用工业盐为原料生产的。
❾ 精制工业盐的主要成分是什么 和粗盐有什么区别
精制工业盐主要成分是氯化钠,还含有少量钙镁离子和硫酸根离子以及部分固体不溶物,这里面没有亚硝酸钠什么事情,重金属在工业盐中的含量手头暂无数据,不过从常见用途上来看,精制工业盐中重金属含量应该极低才对。至于为什么到处都在说工业盐是亚硝酸钠,是因为初高中的化学老师很多会这么教,媒体也会这么叫,可是为什么这么叫呢?因为亚硝酸钠是一种盐,很多时候工业上用,所以被泛指了。只是亚硝酸钠等杂质含量较少,在1%以下。
粗盐是海盐经过粗略加工后的产物,也很大粒一颗。粗盐可以吃,只不过有杂质,没有加碘。除此之外工业生产中用到的大颗粒盐是工业盐,是不能食用的,所以,大家看见粗盐也一定要分清是不是工业用的粗盐,比如中粗工业盐,就是大颗粒像粗盐。这种中粗工业盐是不可食用,食用后主要分布在肌肉中,他是一种肌肉毒,可使中毒人出现面部、四肢针刺样发麻感,肌肉震颤、痉挛、抽搐,严重者肌肉逐渐瘫痪,瞳孔扩大而不能调节,舌肌麻痹发音困难;呼吸肌麻痹而出现呼吸困难者,随时可因心脏停搏和呼吸肌麻痹而死亡。
❿ 工业盐有哪些
分为两碱用盐(烧碱和纯碱)和小工业盐(两碱用盐以外的盐)