⑴ 在工业区里面,人流量还可以,但消费低,不知道做什么类型的小吃,适合一个人做的事情,大家有好的项目吝
1.可以经营那种类似于麻辣烫,串串香,之类的。在一个锅里放荤菜和素菜,顾客想吃什么就点什么。
2.买一些煎饼,大饼之类的
3.卖些卤味也可以
4.卖饺子,工业园区工作工作累了,可以吃点东西
(在这里祝你成功,答案仅供参考)
⑵ 准备创业做煎饼果子,各位认为前景怎么样
早餐做煎饼果子不错奥,煎饼果子很多人都喜欢吃的,美食街的石小沫煎饼果子早晨去吃的人挺多的,很多都是路过上班的,生意很火哦。
⑶ 小吃煎饼果子哪里做比较好吃 应该去哪里学做煎饼
山东人牌煎饼果
主要包涵大致如下三个大的方面
一 , 基本的煎饼技术 -----技术方面的经验 全国各人人的 口音特点 口味特点
二,做生意方面的经验-- 比如工具 原料成本 时间安排 营业形式和工具的选购 怎么打开市场 突破各个阶段瓶颈的个人经验 ,等等,综合来讲就是出去动手外,个人总结的,需要时间和脑筋积累的各方面经验,也叫策略 。
煎饼的技术
三,心态 ---- 做煎饼的每个阶段的心态,每个阶段,从一无所知,一无所有,到生意稳定,需要做的事情,心态的调整,安排,有计划,自我管理的详细建议
一, 锅 -----------各种型号锅的优点与缺点分析 实用性强的锅的推荐 煤气成本容易控制的煎饼锅的选择 日常保养 温度控制 常见的面糊粘不住锅 和面饼接不下锅的原因和处理办法 。 煤气使用的安全教训,注意事项 和个人经历的教训经历,会一起写出,让大家引以为戒,和注意
1, 面糊 ---------山东煎饼与天津做法的基本分析 具体的杂粮的比例,时间,实用中的杂粮比例,根据不同消费环境,人群,口味特点的灵活调整方法原则。日常,面糊在实战时,综合因素控制味道口感的个人经验,面浆每天控制用量的个人总结的经验,根据不同地域,不同消费人群,通过技术,做出适合客户的口感和味道,全套技术经验
2, 鸡蛋 ---------鸡蛋在购买时,与卖家侃价的专业术语,夏天用鸡蛋,容易坏的处理办法,鸡蛋在做饼时,需要注意的腥味问题,怎么在做饼的时候,最快的速度,把鸡蛋摊熟,节省时间 ,增加销量
3, 咸菜 ---------怎样放最少的咸菜,做到保证口感,味道,减少成本,用差的咸菜原料,做出超市卖的咸菜效果,及咸菜的炒制 保存时间长 减少日常准备的时间和程序。咸菜品牌 价格 质量 等采购方面的经验
4, 小葱 ---------或者香菜 选购的技巧 回来摘洗 切 使用的技巧和注意事项。 平时,因价格浮动,灵活控制辅料成本的,分别注意要点,和保存方法。减少每天的准备时间,买原料的时间 。
5, 酱 --------- 根据北方传统酱料做法的基础上 改进成适合当地口味的酱 主要是南方和北方两个区域来分 酱料的原料采购 制作 保存方法 和成本控制,和在做饼时,根据不同人群,加酱的分量,和时间,来控制口感和味道,酱料的注意事项,和具体的做法
6, 辣椒--------- 油辣椒和剁椒两种 油辣椒 控制油温 时间 和辣椒的量 分别控制油辣椒 的辣 香味 口感 和颜色 做出 色香味美的辣椒油 。 剁椒 特色剁椒 用普通鲜辣椒 做出放的时间久 味道有突出特色的综合味道 。 当然 剁椒有季节限制 关键一点是 天凉后 鲜辣椒 价格上涨 这是一定原因 。
8, 脆饼-------- 炸脆饼时,油的选择,工具的选择,保存方法,时间合理安排,高效的炸脆饼经验 。油温的灵活控制,安全教训,晚上炸脆饼,注意灯光的光线问题 。保证口感的前提下,怎么保存脆饼的香味,还有面皮的制作的重点事项 也就是所谓的关键窍门。还有,日常营业中 碰到各种问题,灵活解决的个人,经历的经验。 商用油的选择,与成本控制,炸完饼后,高温油的储放方式,反复油炸的成本问题,味道质量问题的解决,保证下次用油的安全方法。
9, 袋子-------- 纸袋子的规格和购买渠道 价格 包括做生意时 ,注意的事项,塑料袋的规格,价格。饼在装装纸袋子时怎么更快速,不烫手。和打包时 注意的事项和技巧
二 ,各个阶段的经验 策略。 各个阶段的问题解决办法
1,工具的选购----比如说,现在什么都没有,根据你准备计划的营业形式,分别需要买什么样的工具,什么样档次的原材料,一般去哪买,价位多少,怎么专业术语砍价等。包括店面形式的装修建议,走窗口,或者固定摊位,流动三轮车的改装尺寸,给你实用性的设计建议。广告牌的设计等等。
2,营业形式的经验----商业街,工业区,传统居民区,宿舍区,学校等,因为消费水平和环境不同,分别需要注意的经验 。包括怎么找地方,怎么去考察地方,需要考察哪方面,怎样去考察,最后怎样去综合判断。 怎样不去跟城管打交道,怎样花最少的钱 ,最少的时间,少走弯路,尽快的有收入。
3,经营和成本的经验----打开市场的经验,打开市场后,维持市场,突破瓶颈的经验 , 通过附加值增加收益。通过策略,解决早餐和下午高峰期的经验。排队时,人少时,分别的策略。与顾客说话时通用台词,关系距离的保持,维持大客户,找大客户的经验。根据不同消费水平,销售价格,根据你的情况,给你控制成本的经验。全国各地口味的特点,口感,味道,的分别注意
三 ,做生意 技术是基本的 策略是必须的 心态是最重要的。 三者缺一不可,心态呢,会把我个人经历的每个阶段的心态调整经验写写,供大家参考。
第一, 有个前提条件,也是我的原则,老弱病残孕的不教,请核对个人情况后,再与我联系或者咨询 ,
分别具体如下 ,
老--年龄超过50岁的,
弱--刚出校门,刚从老家出来,没有几年社会经验的,小男生,小女生,软妹子,统称的就是,还在玩的阶段的90后
病—身体有不太好的 以前有个尿毒症的网友,让我教,缠了我有半个月,说句良心话,我不缺这钱,不是因为钱的事情,教了你,也是害了你,希望身体不好的网友,多多理解,多多保重身体
残—怎么说呢 看看自己个人情况 考虑这点 一个是身体 包括脑子 网络上有个词叫脑残,或者杀马特。
孕—这活不是织毛衣 不清闲 不轻松
还有一个 准备去天津做的 也不要联系我 天津市场不适合我这种做法,天津卫,卫嘴子,对吃方面,太讲究,当然,如果你像学天津做法,我也会,但不教,天津做法,成本,效率,用料,很难走出天津的原因,有很多,我的资料里会详细,写写我对全国各地市场的了解与建议
天津派的做法,过于的精致,除了名气大,全国来讲,生意好的 百分之95都是我们山东做法,另外天津煎饼果子,也是先从我们山东做法衍变过去的,因地制宜的融入了当地市场,深圳也是一样,全国,天南地北的人都有,我在这积累的经验,基本适用于各地
总的概括一句话,若不是生活所迫,还是别走梁山这条道 。没有底薪,没有规章制度的同时,自己也当上老板的同时,自己也是在给自己打工,赚些辛苦钱,不管你以前受到过什么教育,从事什么行业角色,现在你是一名准备煎饼创业的小老板了,角色转换的同时,学习锻炼的不光是技术经验,还有心理,还有的就是自我管理。我只是把我所经历的,知道的都告诉你。让你少弯路,早日赚钱。,
学费的价格
第二, 可以来深圳面授 价格2000元 包括食宿费,材料费,后期碰到各种问题,所有咨询费,明码实价,知无不言。
第三, 有些离的远的,不方便来深圳的,可以函授,其形式可寄光盘,资料,或者QQ上教你,我这资料,全部个人一个字,一个字一个字打出来的,网络上所谓的几个皮毛菜鸟技术,别拿来比,根本不是一个级别的 ,价格是1200元
电话 18899768986
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⑷ 煎饼怎么样
刚开张没多久的煎饼店,老板是北京夫妻俩。煎饼有三种,小米黄豆、黑米、糯米,都5元一个,兼卖豆浆牛奶啥的味道特别好,煎饼的豆面量很大,摊出来大大的一张,很薄。薄脆和外面大路货不一样,很薄很脆,浅黄色,很好吃。配料很多,亮点是咸菜丝和芝麻,很提味道!服务不错,老板张嘴都是您您的称呼,透着亲切。小店也比较卫生,都带着手套口罩。总之,煎饼做到这个地步,已经到极致了,完全是煎饼中的“海底捞”啦。
⑸ 做煎饼果子生意好吗
煎饼果子生意在人流量大的地方生意很好,煎饼果子作为一种方便携带且营养价值较高的食品,是很适合赶时间上班的人群作为早餐食用的。
(5)丰南工业园区做煎饼怎么样扩展阅读:
摆摊卖煎饼这个生意刚开始做可能不太好,想做一定要坚持和学习,别抱怨,生意不好多在自己身上找问题。总体来说,如果技术好、地理位置佳、另外会聊天拉客人,做足这三点摆摊卖煎饼都赚钱了。
煎饼果子的成本要核算好,基本上一个鸡蛋成本约0.5元,一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元,其他成本(炉气费等)为1元。一个煎饼果子成本为3元。
⑹ 煎饼行情怎么样现在做煎饼生意晚了吗
我们家这边有好多做煎饼生意的,天天忙的不可开交,有一家上了三台机器,有点往超市里面送,听人家说他家一年能赚30多万来,我看着心里都可痒痒了,听说是他买煎饼机的时候是卖煎饼机厂的给他推荐的煎饼机好像是天牛煎饼机厂的,我也是没事一块聊天的时候听别人说的,应该没有假的吧