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云南农产品深加工业应该如何建设

发布时间:2022-07-08 14:34:47

⑴ 农产品加工厂的前景如何怎么起步

就我个人觉得还不错的,但是要纯天然的农产品;
五谷杂粮现在卖的不错的!不知道你想做怎么样的加工!

望采纳!

⑵ 如何建立农产品生产基地

农产品生产基地就是为了满足某种特定需求,人为确定或形成的具有一定幅员和产量规模的农产品生产区域。它一般以某类农产品的营销、加工企业(龙头企业)为依托,在当地的农产品生产中占有重要地位。

农产品生产基地一般有以下三个方面的要求:一是强调生产的专业化和种植的区域化,使基地尽可能成方连片,形成规模;二是在基地管理上,强调生产技术规程的组织实施,实行标准化生产,推行农资供应、病虫害防治等统一服务;三是在运作模式上采取基地建设与日常管理相统一的运行机制,如“合作社+农户”、“合作社+公司+农户”或“公司+合作社+农户”等运作模式,实现基地的生产、经营、管理的一体化发展。

当前我国农产品生产基地的类型主要有以下五种:一是传统产业提升型。主要是依托传统优势产业,适应市场需求的变化,调整产品结构,通过技术更新,实施良种化工程,加强品牌建设,实现传统产品的提质增效,带动名优产品的规模化基地生产。二是龙头企业与市场带动型。通过培育和发展农产品加工龙头企业,扶持中介组织和购销大户,加强市场体系建设,打开农产品销售渠道,促进生产与企业、市场的有机衔接,推动农产品基地建设。三是工商企业投资型。工商业主反哺农业、投资农业,凭借其先进的管理理念,通过租赁等土地使用权的流转,直接投资兴办各类特色农产品基地。四是科技人员领办型。科技人员利用技术优势,创办或通过技术入股等形式创建基地。五是合作社创建型。目前,许多合作社都根据自己的经营项目建立了生产基地。

合作社在建设农产品生产基地时要注意以下六个问题:一是以市场需求为导向。要根据市场的现实需求和潜在需求来选择生产项目,发展优质、安全、生态、方便、营养的农产品,以开拓国内和国际市场为目标,不断适应和满足市场需求。二是发挥地方比较优势。要根据比较优势的原则,按照“一村一品、一乡一业”的发展思路制定区域规划,因地制宜,发挥本地的资源、经济、市场和技术优势,依托优势农产品的专业化生产区域,推进优势、特色农产品加工业发展,逐步形成农产品生产和加工产业带,实现农产品加工与原料基地的有机结合。三是实行适度规模经营。有规模才有批量,有批量才有市场竞争力。要通过核心示范区建设,引导千家万户向优势产区集中,实现小生产大规模。建设优质农产品基地,要与发展农产品加工业的规模和市场需求相适应,既要有龙头骨干企业,又要有有市场、有特色、有潜力的合作社等农民经济组织来带动。四是积极引进新品种,采用先进适用技术。要依靠新科技,解决产品科技含量低、单产水平低、品质质量低、综合效益差等问题。积极引种、试种(养)和推广国内外的高效农业产品,促进农产品品种的改良和更新换代。保护和发展具有民族特色的传统技术,选用先进适用的技术和绿色、无公害生产技术装备,鼓励积极引进和开发高新技术。五是实施标准化生产,保证产品质量安全。推行标准化生产和产品质量认证,组织实施生产技术规程,实行标准化生产,做到统一培训、统一种植、统一管理、统一施药、统一施肥、统一采收。规范农药和肥料等投入品的购置、施用。建立和完善农产品的检验、检测和安全监控体系。积极申报农产品质量认证,以及出口企业的各种国际认证。培育具有地方特色的名牌农产品,提高基地产品的市场知名度和市场竞争力。六是发展和保护相结合。生产基地建设,要坚持高标准、严要求,积极采取保护生态环境的措施,发展可持续农业。

⑶ 农产品深加工有什么好项目

1、水果蔬菜再加工
一些水果、蔬菜不宜保存过久,容易腐烂,将水果蔬菜再加工一下,更加容易储销售,像果脯、蜜饯、干果等加工食品,都是不错的创业项目。
2、甘薯系列产品加工
甘薯深加工可制成400多种副食品,深加工工业产品多达1000种以上,如丁酸、酒精、柠檬酸、赖氨酸、磷酸淀粉酯等。通过深加工,甘薯一般可以增值2~10倍,甚至100倍以上。
3、蔬菜腌制类产品加工
据各地副食品市场调查,腌制的各种食用小菜,由于食味独特,营养丰富,容易存放,可长年食用,品种齐全,非常畅销,已出现洪不应求的势头。
4、大宗农产品加工
高粱、玉米等大宗农产品可以加工成半熟产品进行销售,高粱可以加工成超市里面卖的糯米食品,玉米也可以放进真空的袋子里包装好,投入市场进行销售,很有市场。

⑷ 发展农产品深加工的有利社会经济因素

1、政策优势。一是中央实施中部崛起、西部开发、新阶段扶贫开发等一系列优惠政策和重大项目给农产品深加工带来了政策机遇。2009年,中央明确提出了“扶持农业产业化经营,鼓励发展农产品加工,中央和地方财政增加农业产业化专项资金规模,重点支持对农户带动力强的龙头企业”;二是国家农业部、科技部把以发展农产品深加工,延长农业产业链列为今后的工作重点,给农产品深加工带来了项目机遇;三是各级政府明确提出坚持以农产品深加工发展农业、壮大农村经济的方针和通过深加工延长产业链、提升农产品附加值的指导思想,大力发展农产品深加工作为支柱产业,加大投入力度,加大支持力度,给农产品深加工带来了产业机遇;四是随着南水北调中线工程项目的实施,生态项目、环保项目将成为经济发展的主流,实现农产品加工与生态环保协调互促发展,成为农产品深加工的历史机遇,必将成为经济发展的基本趋势。

2、资源优势。一是农产品资源优势。各地已建成各种特色主导产业基地,基地面积不断扩大,产量不断增加,充足的资源优势是农产品深加工产业发展的有力支撑;二是劳动力资源优势。农村劳动力资源丰富,有充足的劳力来从事农业生产,随着国家各类农业项目的推进,农村剩余劳动力需向非农产业转移,富裕的劳动力资源将成为农产品深加工产业发展的人力资源优势。

3、环境优势。随着区域性中心城市战略目标的提出和推进,城市发展规划的建设实施,为农产品深加工产业的发展提供了更加广阔的空间。再加上交通、通讯设施的改善,水陆交通、客货运输四通八达,便捷的交通条件、良好的区位优势为农产品深加工提供了重要的交通条件和市场开发条件。

4、市场优势。随着居民消费能力、消费观念和消费结构的变化,安全、营养和方便的农产品将成为新的消费趋势。随着市区县共建战略的推进,区域性物流中心,特别是农产品加工业基地及市场中心建设的加快,将为发展农产品深加工业提供更加广阔的市场。

⑸ 如何大幅度提高农产品加工水平,在延展链条中提高农产品附加值

可以从以下几个方面来努力:1、下大力气打造土特农产品金招牌,增加农产品的附加值。首先,应该形成一些创建土特农产品金招牌的新理念,以更好引导土特农产品金招牌的创建工作。其次,做好地理标志认证,为众多“土特产”注入“文化味”,增加农产品的附加值。第三,做好特色农产品保护工作,克服品牌少、链条短、营销差等问题。2、下大力气抓好农产品加工业发展,增加农产品的附加值。其一,从横向维度努力,减少初级农产品销售种类、总量、占比,提高加工覆盖面和加工质量。其二,从纵向维度努力,做好农产品深加工,充分延展产业链条至最大程度,既充分利用宝贵资源,又增加产品附加值。其三,培育农产品加工“龙头”企业,引领好加工业发展,创造更好的社会、经济效益。3、下大力气提升农产品品质,既满足市场需要,又增加农产品的附加值。第一,从生产过程入手,加大科技含量,提高农产品的品质,增加农产品的附加值。第二,从绿色、安全角度考量,控制、减少化肥、农药使用量,做到科学种田,产品绿色、安全。第三,推行多样化生产,着力满足个性化需求,做到在多样化普遍生产的同时,也要注重个性化的生产。

⑹ 云南农业怎么发展

云南农产品在北京市场占有很大份额。北京新发地是一个农产品的代名词,今年交易额突破600亿元。2015年,云南农产品到12月7日的交易量是97万吨,也就是说,云南省一年有突破100多万吨的农产品要运输到北京的市场,占北京总交易量的7.5%。尤其是云南的农产品对于北京蔬菜淡季供给非常重要。每年从10月中旬到第二年4月份,新发地推出西双版纳、保山的架豆和豆王,两节两会期间对此尤其依赖。每年2月份,北京消费者最早吃到的新鲜薯仔、新鲜洋葱,每年3月份最早吃上的新鲜大蒜,5月份吃上的新鲜莲藕,都来自云南。云南生产的菜花、生笋、荷兰豆、圆白菜等源源不断进入新发地。
我国农业发展经历了三个阶段:第一个阶段,从解放后到1978年是短缺时代,什么都供不应求。从1978年以后进入发展阶段,土地不要税、种粮给补贴、科技大发展,一系列政策补贴农业,农业得到特别大的发展。2005年之后不知不觉进入第三个阶段,这个阶段叫流通阶段。在这个阶段,丰产不丰收、勤劳未必致富,卖比种重要。
云南特色冬农魅力,充分体现了云南的特色优势。云南发展高原特色农业首先要抓住这种特色,打出自己的优势,形成自己的规模。通过农民专业合作社把农业生产组织起来,把规模做大,做到人无我有。
其次要打出自己的品牌。好山好水出好果,出了好果还要好吆喝,打出品牌还要宣传好自己的品牌。云南发展高原特色农产品要在加强特色品牌宣传上下功夫。制作更多能代表云南高原特色优质农产品的宣传材料,用品牌代表实力、代表诚信、代表品质。
第三要抓产销之路。农产品产销主要有四个环节:种子研发、种植养殖、运输、销售。种植者风险最大,利润最低。好不容易丰产了,但丰产不一定丰收,如果只抓住种植,不去把后面的销售抓住,就永远抓不住资源。在市场里面,经过10年的奋斗,经过10年的卖菜、卖水果,能马上变为千万富翁、亿万富翁。但是你种蔬菜、种水果,想当千万富翁和亿万富翁很难。种完之后,还要批发、搞零售、创品牌,要把整个利润链条抓起来……这样才能把云南农民组织起来,把品牌树起来。所以农产品既要抓“种”,又要抓“销”,抓住产销之后,农民才能真正富起来。

⑺ 如何促进农产品加工业的发展规划

当前农产品供给已由卖方市场转变为买方市场,农产品市场已由对数量的要求转变为对品种和质量的更高要求。近年来,我县谋求工业结构转型,先后扶持电子信息、农机装备、农产品加工等产业,但收效甚微,至今仍未能寻找到承接锰、硅等传统产业的第二支点。作为谋求农业、工业齐头并进的秀山,大力发展农产品加工业将会为产业结构转型升级提供有力支撑。
一、基础夯实,产业已具雏形
我县农产品资源丰富,发展农产品加工业条件得天独厚。目前,全县金银花基地已达30.1万亩,种植面积全国第一;年出栏土鸡1000万只以上,规模西部地区最大;茶叶基地7万亩,高端猕猴桃基地2.7万亩,油茶基地10万亩,均居全市第一。形成了以金银花、土鸡举旗,茶叶、猕猴桃、油茶为骨干的“一朵花、一只鸡、一杯茶、一盘果、一桶油”产业发展格局。加上近年来全县加大农业结构调整力度,农作物良种普及率提高,名、特、优农产品逐年增加。这些都为我县发展农产品加工业尤其是食品加工奠定了坚实的原材料基础。
与周边区县相比,我县农产品加工业起步较早,较早就形成茶叶、腐乳等初级加工。近几年来,我县进一步加大扶持力度,农产品加工业初具规模,形成了以金银花、茶叶、土鸡为支柱,豆腐乳、皮蛋、魔芋精粉、优质粮油加工等为辅助的特色农产品加工业,初步形成凉茶饮料、金银花饮片、绿原酸提取等加工体系。截至2013年底,我县拥有各类农产品加工企业127家,红星中药材、钟灵茶业、鲁渝立强等35家企业发展成长为市县级龙头企业,农产品加工业实现加工产值5亿元,农产品加工业已成为加快我县农村经济发展,助推农户增收致富的重要途径。
二、正视问题,前路任重道远
(一)精深加工层次较低。虽然我县农产品加工业发展势头很好,但总体上还存在“小、散、初”局面。目前农产品加工企业分布很散,很多还是作坊式生产或单台机器加工,全县只有1户农产品加工企业达到条件进入规上企业。大部分是初级产品加工,产业链延伸不够,多停留在简单分级、简单包装等粗加工状态,规模化、集约化、产业化程度不高,对经济效益提高及竞争力的提升产生很大的阻碍。如土鸡产业,全县从事精深加工的企业仅1家,加工量不足100万只。
(二)载体建设特色不明。近年来,武陵山区各种园区遍地开花,为的是搭建公共服务平台,形成集群发展的孵化器。但无论是我县,还是周边区县,园区建设都缺乏特色,且速度较慢,形成了“园区是个筐,是个企业都往里面装”的发展格局,真正形成集群发展的很少。我县虽然在梅江镇规划了工业园区C区发展农产品加工,但扶持政策不足,许多农产品加工龙头企业都直接入驻A区综合园,集聚和集散效应未得到有效发挥。
(三)要素制约依然存在。2011年,我县出台三大产业三年振兴规划,其中提到重点扶持农产品加工业,但产业发展依然按部就班,进展不大,特别是离2015年农产品加工业实现50亿元的目标还有很大差距。其次,市场供求信息不灵通不及时,产品生产极易陷入盲目性,相互挤压、过度竞争现象依然存在。农产品批发市场功能也不够健全,只能为农户提供一个简单的交易场所,健全的信息网络体系还没有形成。此外,大多数农产品加工企业属于中小企业,银行贷款门槛高,对企业不愿授信,加之农产品加工业季节性特点,导致融资十分困难。
(四)流通壁垒难以打破。虽然我县物流发展较快,但仍处于起步阶段。流通主体素质低、规模小,运销能力低下,抗御风险能力差。中介流通组织稀缺,产品吞吐能力有待加强。冷链物流发展起步较晚,没有规模化冷链物流库,农产品加工园和一些中心集镇批发市场等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施,加上我县农产品加工业仍处于粗放式、小规模的生产方式,冷链物流发展面临多重制约,影响了农产品的快速流通。
三、切准要害,破除发展瓶颈
(一)着力抓好规划,打造加工基地。一是要合理布局。我县特色农业分布较广,对形成加工集群有一定影响。要形成加工集群布局必须要坚持“三靠近”原则,即靠近原料基地、靠近市场、靠近交通网络。建议在工业园区20万平方米标准厂房中划出部分挂牌农产品加工园,集中要素资源,作为园区主要支撑点打造,谋求做大加工集群,充分发挥标准厂房效益,帮助园区聚集人气;或者比照工业园区运行模式和政策优惠,积极打造兴隆坳农产品加工园,着力打造一个产业集群。同时,要积极鼓励县内农产品加工企业农产品加工园梯度转移,可采取厂区置换等方式解决用地问题。二是要合理分工。即不同层次的加工项目、企业之间合理分工。一般说来,小企业搞粗加工,大中型企业搞精加工。三是要形成特色。建议依靠武陵山区特色农产品,打造武陵山区特色农产品加工示范园。同时,杜绝出现盲目发展、遍地开花、重复建设的现象。
(二)突出地方特色,打造转型支撑。依托特色农产品加工打造经济转型的新支撑点。其重点应该是食品加工及有区域特点的特色农产品加工。一是食品加工主要包括主食、副食加工。主食加工要在搞好传统菜油、桐油的基础上,大力发展成品熟食加工,比如清溪场镇的豆腐乳,如能比照老干妈模式从生产规模、营销模式上着手打造出1个属于秀山的熟食品牌,加工中心的集聚效应将自然形成。副食品加工包括果、菜、肉、蛋、奶、鱼等“菜篮子”产品的加工。另外,近年来,各种功能食品、天然野生食品等市场旺销,前景看好,这些都是武陵山区的优势资源。二是以金银花为主的特色农业加工。由于受北方金银花排挤,南方金银花入药前景堪忧。银花行业转向饮料、食品等深加工将可以适当解决产业困局,我县可以依托现有的凉茶加工生产线率先打造一批加工品牌,扶持1-2家行业老大,使秀山成为南方金银花的深加工和集散中心。其次,我县茶叶有着久远的历史,但目前只有钟灵茶厂等几家企业拥有小型生产线,做大茶叶加工产业要依托本土茶厂,继续加大扶持力度,进一步做大做强。此外,土鸡、油茶等特色产业近年来都得到长足发展,但其相对应的深加工产业都还未形成气候。
(三)集中要素资源,打造产业龙头。一是积极培育龙头企业。要因势利导地鼓励农村能人、大户独资或联户合资兴办农产品加工、储藏、保鲜、运销等项目,拉长农业产业链;要积极引进外资兴办加工龙头企业,把发展农产品加工龙头企业作为招商引资的重点,新建、改造和嫁接加工龙头企业;鼓励和动员社会各方力量投资兴办农产品加工龙头企业,积极鼓励和争取更多的大企业在我县投资兴办加工项目。二是努力扶持加工企业。建议出台发展农产品加工业的意见,着力扶持一批农产品深加工龙头企业和农产品深加工重点新项目落地秀山,每年拿出部分财政资金,通过贷款贴息、以奖代拔等形式扶持重点扶持有市场前景、辐射带动能力强的龙头企业。三是鼓励企业科技创新。加强科技人才的引进和培养力度,积极采用高新技术,提高农产品加工的科技含量,提高竞争力。此外,要积极利用校地合作优势,研究新技术、新产品,采用现代食品工程工艺技术,并在各大高校建立后备人才资源库,加强人才的储备力度。加强农产品加工的科学化管理,努力走科研、生产、加工、销售一体化的道路。
(四)突破流通壁垒,打造集散中心。武陵山区是典型的农业地区,拥有众多的特色农产品,受地理条件影响,如果没有完善的流通体系,要把它们推向市场,是非常困难的。一要扩展流通渠道。构建良好的特色农产品市场流通平台,可以极大地节约流通成本,减少流通时间,对于武陵山区特色农业的发展也是必不可少的。近年来,我县物流销售网络已初步形成规模,以物流园区为中心抢占武陵山区农产品流通体系建设,有利于强化农产品加工的行业集聚和集散效应。可以建立权威性的农产品市场信息网络,为农产品的流通搭建信息平台,及时、准确地向农产品的生产经营者提供价格信息、生产信息、库存信息,提供中长期市场预测分析。二要发展冷链物流。建立以“企业为主体、政府引导、多方参与”的多元化投入机制,形成政府、行业协会和龙头企业联动体系,依托物流园区,以加工企业为核心,建立产供销一体化的农产品冷链物流体系;以物流配送中心为核心,发展区域内农产品短途冷链物流体系;利用第三方物流,发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。三要鼓励我县农业龙头企业跨区县对特色农产品加工企业进行兼并与收购,对兼并收购成功的企业给予一定物质奖励,使得因地区分割而导致的恶性竞争内部化。
(本文来自六楼微论坛第3期 指导:向东木,组长:赵小波,执笔:肖邓)

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