‘壹’ 白酒工业旅游到底该如何去做
工业旅游规划师了解到:其实白酒工业旅游本身并不复杂,但目前大多数白酒企业做起来往往却很“鸡肋”,问题主要集中在以下几点:
生搬硬套,开发意识淡薄,新意不足我们经常说“抄思路不抄具体做法”,但多数白酒企业为了省时省力,往往对一些做的好的白酒工业旅游案例生搬硬套,缺乏统一的建设思路,弄的似是而非,自然也不会有太多的旅游价值和创收价值。
缺乏创意,体验感不足,消费者从被动消费到主动消费需要一个理由,工业游恰好可以给予这种理由,但很多企业并没有将工业旅游像对待酿酒生产一样花费心思来抓,互动体验模式单调乏味,与游客亲和程度不高,有的地方根本都没有考虑到趣味性和参与性,消费者不傻,参观过一次就不会再去第二次,而且还可能导致消费者跟身边的朋友阐述,也会破坏一些本来想去但因此打消这样念头的潜在客户,这对白酒工业旅游无疑是最致命的。这就是为什么白酒工业旅游重游率低的原因。
缺乏深度开发及创收意识,一个不争的事实就是很多白酒企业只把白酒工业旅游当做副业去经营,创造的价值与企业在大流通市场创造的价值相比是微乎其微。其开展工业旅游主要着眼点在于宣传企业形象,扩大社会影响,少了给游客以体验玩乐的内容,不重视产品直销,门票、纪念品销售及旅游配套服务等环节的直接旅游收入。这也是其中很重要的一点。那么,白酒工业旅游到底该如何去做?
增加体验环节。体验互动决定成败,这是白酒工业旅游不变的铁律。很多 白酒工业游做的比较好的企业,无一例外消费者体验环节都做的很足,河南的一家酒企,它将一节废弃的老式火车车厢重新装饰以供游客搭乘游览,这种极富趣味性的互动体验环节吸引了大批的游客前去参观游玩,赢的好口碑的同时也为自身带来了可观的经济效益,一举多得。
上面这个案例就很像纳帕谷的红酒列车,其实咱们白酒企业可以学习借鉴一些国外酒庄旅游的项目。同样的体验互动环节还有酒糟鸡蛋、酒糟冰棒、 黄水泡脚、醉酒屋、酒厂特色美食等,甚至还有部分白酒企业专门为妇女小孩兴建了小型动物园、小型游乐场等等,这些体验互动环节无不大大增加了消费者的粘性输出,如何让游客玩的新鲜,玩的高兴,玩了还想再玩,这是决定白酒工业旅游成败的关键所在。 当然,以上这些并不是适用于每一家白酒企业,很多体验互动环节是由企业先天环境所决定的,当然各家酒企可以结合自己的实地情况设计出适合自己的体验项目。
‘贰’ 贵州茅台的历程
2006年“贵州茅台酒传统生产工艺技艺”获得“中国食品文化遗产”证书
2006年获“中国最具影响力百个自主创新企业”称号
2006年荣获“2005年最具创造力企业”
2006年国酒茅台已载入大学中文系教材《中国传统文化概况》
2006年荣获“2005年食品工业百强企业”殊荣
2006年荣获“全国轻工业卓越绩效先进企业”
2006年贵州茅台酒获产品地理标志保护
2006年国酒茅台入选50家最具价值上市公司
2006年荣登“中华老字号”榜首
2006年荣获“中国十大影响力品牌”
2006年公司荣获全国“五四”普法先进单位
2006年贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台酒销售有限公司、中国贵州茅台酒厂有限责任公司荣获“中国最具价值着名诚信品牌五百强”称号
2005年获“2004贵州最具影响力企业”
2005年获遵义市“诚信企业50佳”称号
2005年公司通过ISO10012国际计量检测体系认证
2005年荣获“2005CCTV我最喜爱的中国品牌”称号
2005年荣获第二届“中国十佳上市公司”“十佳”殊荣
2005年通过食品安全管理体系认证
2005年获准中国食品工业协会白酒专业委员会批准使用纯粮固态发酵白酒标志
2005年通过ISO9000质量管理体系、ISO14000环境管理体系、ISO18000职业健康安全管理体系和HACCPA食品卫生安全管理体系审核
2005年获“全国工业旅游示范点”殊荣
2005年被授予“全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌”的光荣称号
2005年荣获“全国文明单位”光荣称号
2005年荣获首届中国最具影响力的酒类品牌
2005年上榜中国“十佳最具投资价值上市公司”
‘叁’ 后工业时代,工业旅游有哪些新玩法
蓝裕文化设计推荐以下新模式供参考,希望能有所帮助
卡斯特:早期工业旅游模式
2002年,张裕将酒庄概念引进国内,创建了国内第一家专业酒庄——烟台张裕卡斯特酒庄,酒庄位于具有悠久酿酒传统的葡萄酒之乡——烟台,欧式园林建筑风格,闻名中外。
酒庄集葡萄酒酿造、旅游观光、休闲娱乐等多功能于一体,酒庄严格遵循国际高端酒庄建设的3S原则——大海(SEA)、沙滩(SAND)和阳光(SUN),严格遵循法国传统工艺酿造高端酒庄酒。
张裕卡斯特酒庄的整体设计采用欧式庄园风格,兼纳中欧建筑的精华,其中广场及室内装饰和专业品酒室的设计均出自法国顶级建筑设计师、法国建筑协会会员马塞尔·米兰德(Marcel Mirande)之手。整个酒庄由8300平方米的主体建筑、5公顷的广场及135公顷的酿酒葡萄园组成,占地总面积达140公顷,气势恢宏。
张裕卡斯特酒庄的地下大酒窖总面积2700平方米,深4.5米,总体划分为三个贮藏区:瓶式发酵起泡酒贮区、葡萄酒(干红、干白)贮区、特种酒(特级甜葡萄酒、高级冰酒)贮区。酒窖配备从意大利进口的添酒机、洗桶机用于橡木桶的添酒、清洗等精细化管理,设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度为12-16℃,湿度为75-85%,保证了所贮藏的各种酒的充分酝酿和缓慢成熟。
张裕卡斯特酒庄引进先进的葡萄酿酒设备,将传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使葡萄酒更具贵族气质。张裕卡斯特酒庄的葡萄酒是完全采用自然环境下栽培的葡萄,经破皮、榨汁等工艺精心酿制而成,不同的气候、种植土壤、酿造工艺、储存环境及陈酿时间,使得葡萄酒的风味各具特色。
通过工业旅游的形式,将各方面的特点展示出来、生产的方方面面都给人一种全新的体验,满足游客的好奇心和求知欲,是食品行业和制造业学习的典范,具有很强的借鉴意义。
荷风车小镇:老工艺的第二春
去年5月,有一部叫《百鸟朝凤》的电影吸引了许多目光。该片主要讲述了德高望重的唢呐老艺人焦三爷带领徒弟们用执着的热情与坚定的信仰追求和传承唢呐精神的故事。电影表现出对传统手工艺逝去的浓浓担忧,同时也给出了一种保护模式。
无独有偶,荷兰正好有个工业旅游小镇,讲述着类似的故事。传统的木鞋工艺在这里成为旅游项目,不断地重复的木鞋制作过程吸引了许多游客的注意力,让游客充分了解木鞋的制作过程。当然这里也是产业融合的一个旅游方式,这里还展示了奶酪的现场制作过程。游客现场购买木鞋、品尝奶酪。为传统的手工艺复兴制造了新的契机。有WiFi的同学可以通过以下视频了解一下木鞋的制作过程这个案例可以供许多老字号产品企业借鉴——中国有的是百年以上历史的酒庄酒厂、醋园茶厂、食品生产加工、手工艺品制作企业等。
爱斐堡:新型工业旅游模式
张裕爱斐堡国际酒庄自2007年6月落成,开创了一个集酿酒、旅游、休闲以及葡萄酒知识培训等多种功能为一体的综合性国际酒庄,酒庄原生态地再现了欧洲葡萄酒文化,让消费者不出国门便能体验法国古朴的酒庄式生活,释放都市生存压力,提升生活品质。
除了传统的工业旅游参观项目,爱斐堡融入了博物馆、休闲度假、影视娱乐、婚纱摄影、专业知识培训等,为工业旅游开展的横向发展提供了新的借鉴,可以借鉴给许多享誉国际的大品牌,例如贵州茅台、承德露露等,完全可以操作类似的活动,将自身的企业和整个区域的旅游品牌牢牢捆绑、深度融合。
大众:高科技+品牌模式
工业4.0的风靡,汽车制造业巨头的光环,使大众汽车成为开展工业旅游的标杆。
企业博物馆+工厂参观的模式,无疑是一种新的创新。通常人们对博物馆的认识都是国家公益性的,收藏的是有考古价值的自然和人类文化遗产,而当时企业建造博物馆是比较少见的,最多只是个展厅。大众汽车博物馆是德国最负盛名的博物馆之一,馆内展出了大众汽车的很多经典车型,还陈列了很多汽车界的重要历史文献,现在已经成为一个重要的观光景点。
大众汽车投资1.8662亿欧元建立了这座占地总面积为8.3公顷的透明工厂。长140米、高20米的玻璃建筑是透明工厂的生产区,外观光彩夺目、棱角分明,和城市植物园相距仅数百米,与市容和植物园和谐地融为一体。
透明工厂共有地上和地下两大部分组成,其中地上部分分为三层,装配的顺序从上至下,第三层是对车辆基本配件的安装,包括线路、车身密封条等;第二层是对车辆的仪表台、动力系统、前后保险杠的装配;第一层是对车辆内部配件的装配和最后的检测;共形成了三大生产循环和一个检测循环。地下部分为物流及进场预加工的。
大众是制造业中具有巨大借鉴意义的工业旅游。
现在中国已经是世界性的制造业强国,许多家电、电脑、手机生产企业的产品行销各大洲,每一家企业都可以通过开发工业旅游项目的方式来实现多面创收,同时也能向广大游客用更巧妙的方式宣传自身的企业品牌,何乐而不为?
798厂区的创意模式
鼎鼎有名的798艺术区,堪称国内工业旅游发展的一个典范,也是探讨国内工业旅游发展不可能绕过的话题。
798艺术区的前身是“一五”期间建设的北京华北无线电联合器材厂。2000年12月,该厂区多家分厂整合重组为北京七星华电科技集团有限责任公司,由于资产重组,大量厂房被闲置。
2002年2月,美国人罗伯特租用了一处120平方米的闲置厂房,并将其改造成为前店后公司的模式。
罗伯特有很多艺术家朋友,他们在参观罗伯特的公司时纷纷看中这里的宽敞空间和低廉租金,于是陆续有艺术家租下了厂房作为工作室、画室、展示间、陈列室。
最终这里发展成为北京市地标类文化产业园区,酒吧、餐厅、咖啡店、书店、画廊等经营场所点缀其中,这种模式也带动了国内一大批形形色色的“文化创意园区”。
尽管研究工业旅游“言必谈798”,但是我们必须看到其中一些问题——798园区早期完全是自发形成、自主规划的产物,而后期随着园区的名声鹊起,大量资本进入了园区,短时间内就炒起了园区地价,并拉高了园区内的消费。
同时经过多次整改修缮,目前的798厂区一片簇新,反而失去了原有的古朴沧桑气息和创意感,在本来的主要游客群体、主要消费者群体——本地附近居民和在京大专院校师生中,798园区的美誉度开始出现下降。
如何在引进资金促进发展的同时,尽量让创意工业园区保持原有风貌和品牌形象,这需要长期稳定的规划和引导。
鲁尔区:从产业集聚区蜕变至高雅文化
鲁尔区曾经是德国的煤矿区,凭借五百万的居住人口成为了欧洲最大的聚集区之一,如今其文化景观的分布密度也在整个欧洲大陆中名列前茅。 波鸿 (Bochum)、多特蒙德 (Dortmund)、杜伊斯堡 (Duisburg)、埃森 (Essen)、奥伯豪森 (Oberhausen) 这些大都会以及其他许多城市将鲁尔区塑造成为独一无二的城市圈,充满了各种各样的惊喜。
鲁尔艺术博物馆群 (RuhrKunstMuseen) 构成了全球现代艺术博物馆最为密集的景观带:20 家博物馆分散在 15 个城市,彼此间仅仅相隔几公里。 即便如此,它们也仅仅只是 200 多家博物馆分布网中的冰山一角,其中 1883 年开放的多特蒙德艺术与文化史博物馆 (Museum für Kunst und Kulturgeschichte Dortmund) 是城市圈中最为古老的展览馆,而富克旺博物馆 (Museum Folkwang) 凭借其每年近 800,000 名的游客量成为了此间最大的博物馆。 这一切都帮助鲁尔区成为一个更为重要的崭新的文化区,同时它丰厚的工业遗产也会被人们永世铭记。 以文化带动变革,以变革提升文化,工业设施摇身化作令人激动的新舞台,民众满怀热情迈步走向新兴发展之路:这就是鲁尔区。
高炉、储气罐与提升井架这些工业遗产作为那个年代的象征巍然耸立。 至今,鲁尔区的工业元素依然挥之不去,即便这里已经不再运输煤炭,取而代之的是话剧、音乐、绘画、舞蹈、表演等的文化活动。 在这条工业文化路线上至今仍保留着工业区昔日的辉煌:这是一条长达 400 公里的环形路线,纵贯鲁尔区,从杜伊斯堡延伸至哈姆 (Hamm) 和哈根 (Hagen),沿途分布着 54 处该地区工业历史和现状的珍贵见证。 其中最典型的例子当属杜伊斯堡的北杜伊斯堡景观公园 (Landschaftspark Duisburg-Nord),这个地方曾经是工业废弃地,如今已蜕变为全新的多功能公园,以前的储气罐被改造成全欧洲最大的人工潜水中心,其中矗立有攀缘假山和其他一些人们在工业大都会里所意想不到的设施。 同样,与之毗邻的奥伯豪森也将旧时的一个象征物,即位于莱茵赫尔内运河 (Rhein-Herne-Kanal) 和大型购物与体验中心 CentrO 之间的储气罐进行了全新演绎:这个钢制的庞然大物是 1929 年建造的炼焦储气罐,现在大概算得上欧洲最独特的展览厅之一。
埃森如今已成为鲁尔 2010 文化节中心“城区”,它的矿业同盟 (Zeche Zollverein) 不仅仅是联合国教科文组织评选的世界文化遗产,更是整个地区变革的鲜明体现。 位于埃森大教堂珍宝馆 (Domschatz) 的金色圣母像 (Goldene Madonna) 堪称“埃森珍宝”,虽不够光彩夺目,但仍值得一看。 这尊世界上最早的玛丽亚全身像 (Vollplastische Marienbild) 是中世纪初期最重要的艺术品,将简约与绚丽的元素表现得淋漓尽致。 而更世俗化的文化作品收藏于红点设计博物馆 (red dot design museum),这也是全球最大的当代设计展览。 4,000 多平米的空间里分布着 1,000 个左右的设计作品,它们都荣获了在全世界享有盛誉的红点设计大奖 (red dot design award)。
位于不远处的波鸿,耸立着令人为之惊叹的鲁尔三年展中心剧院,即波鸿世纪礼堂,这是的现代化功能性工程建筑最初的范例,也是新鲁尔区的标志之一。 德国采矿博物馆 (Bergbau-Museum) 是全球同类型中最大的博物馆,生动还原了波鸿的过去:烟囱浓烟滚滚,高炉火红发亮。每年有超过 400,000 名游客涌入这里,他们先进入地下参观,然后站在提升井架上,从 63 米高的地方眺望波鸿和“波特”(Pott)。
曾经鼎盛一时的产业集聚地,逐渐衰退,最终成为一片废墟,如何再现他们昔日的光辉,是这些厂区比较头疼的问题。融入创意,变废为宝,对规模较大、名声较响,坐落于大城市郊区,总体交通条件便利,坐拥庞大的周边客源等等的工业遗址具有很大的启迪作用,在国内大有可为。
工业旅游源自国外,我们应当洋为中用,加以借鉴。同时国内有许多先进的例子也是我们不应忽视的。只有不断地向成功企业学习,才能取得真经,赚来白银。
‘肆’ 在茅台酒厂工作是一种什么样的体验
在茅台酒厂工作,肯定是不错的体验,而且会身边经常接触九,而且不管合不合?家里都会放几瓶招待顾客,因为酒的话有点危害,所以尽量还是少喝点。长期天天晚上喝啤酒的危害,主要与饮酒量有关系,如果是适量喝啤酒,对人体不会造成较大伤害,但是如果是过量饮用,可能会引起肥胖,以及损伤人体器官,还会增加患慢性病的风险等。
一、引起肥胖:
长期天天晚上喝过量的啤酒常见的危害是会引起人体肥胖问题,由于啤酒的热量较高,过量的喝啤酒,机体内热量过剩,造成人体内脂肪大量的堆积,尤其是腹部脂肪增多,就会出现啤酒肚,引起肥胖问题。
二、损伤人体器官:
1、肝脏:啤酒进入人体后含有的酒精成分会从肝脏代谢,肝脏长期的受到酒精的刺激,就会对肝脏产生影响,导致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化,甚至肝癌的情况;
2、胃肠:长期天天晚上喝啤酒会造成人体的胃黏膜损伤,造成食欲下降以及腹胀、腹痛等腹部不适,长此以往可能会引起胃炎、消化性溃疡、反流性食管炎等胃病;
3、胰腺:长期天天晚上喝啤酒会造成胰腺内的液体排出不畅,会导致胰腺炎的发作;
4、肾脏:啤酒中过多的水分进入人体需要通过肾脏以尿的形式排出体外,会增加肾脏的负担;
5、脑:酒精长期刺激人体的脑细胞以及神经细胞,会引起酒精性脑病,损伤脑细胞的功能,出现平衡感失调、走路不稳的状态;
6、心脏:长期天天大量饮酒可能会导致高血压、心肌炎等,因为酒精会兴奋交感神经,增加心肌耗氧量,加重心肌炎,甚至会诱发冠心病等。
三、增加患慢性病的风险:
长期天天晚上喝啤酒会直接导致肥胖问题,肥胖是患慢性病的一个高危因素。另外,啤酒中的酒精会损伤胰岛细胞以及神经细胞,容易诱发糖尿病、高血压以及心脑血管疾病。此外,长期天天大量喝啤酒也会影响钙质、维生素D的吸收,以及对骨的损害,会诱发骨质疏松。
此外,长期天天晚上大量喝啤酒会造成急性或慢性酒精中毒,可能会出现中枢神经麻痹等。此类人群还会对酒精产生依赖,若停止喝啤酒,会导致戒断和精神方面的症状。此类人群可能会经常处于醉酒状态,影响到性格的改变,变得比较固执、偏执、自私,不顾及他人的感受,会影响到与家人的相处,不利于良好的家庭关系。另外,啤酒偏寒,寒性体质的人群不宜喝,以及孕妇、儿童、哺乳期的人群不能饮酒。
‘伍’ 工业旅游的发展前景如何
工业旅游缺乏设施,国外的工业旅游都有很高的参与性,中国的纯属观光,而且旅游纪念品没有跟上,不过前景其实很不错,既可以带动旅游业又可以为企业宣传产品!
‘陆’ 劲牌工业旅游景区,请问好玩不
觉得不错,可以边喝劲酒边熟悉中国酿酒历史和酒文化
‘柒’ 贵州,茅台古镇有什么玩的除了酒以外还有什么好吃的
玩的地方有茅台的夜景、水舞秀、古镇观光、自行车观光公路、四渡赤水纪念园、茅台天酿景区,可以体验高科技视听感受,可以做缆车看茅台。
吃的有紫云牛肉,合马羊肉,洋芋粑粑,赤水河鱼。