做汽车蛋糕怎么做

1. 路虎蛋糕，车型蛋糕怎么做

用料

十寸戚风圆胚 1个

淡奶油 900克

水果 适量

色素 适量

甘纳许 适量

8齿花嘴 1个

黑、白巧克力 个适量

糖粉 90克

路虎汽车蛋糕的做法

• 圆蛋糕胚分切成2片，
  这过程忘记拍照了

  

小贴士

加色素的奶油如果控制得好，可以减少至350克，挤的过程手温原因，奶油挤到后面会化了不成形，需要更换裱花袋重新装奶油继续挤，所以我会多打些奶油。

2. 如何做小汽车蛋糕

戚风蛋糕胚材料
鸡蛋250g，绵白糖60g加入蛋白，绵白糖30g加入蛋黄，玉米油40g，牛奶40g。

装饰
材料奶油250ml、绵白糖30g，可可粉适量，巧克力适量，m豆2颗，奥利奥4块
1、把蛋糕胚从烤炉取出，一定要等蛋糕胚冷却至室温后才能用于装饰，否则装饰奶油时会融化奶油
2、将蛋糕胚切成几块，叠成小汽车的形状。
3、将奶油和绵白糖混合后打至十分发。
4、打发好的奶油分成两份，其中一份加入可可粉，混合均匀。
5、将原色奶油抹在蛋糕胚上，车窗的部分要抹平整。其余的部分粗糙点没有关系。
6、将小汽车移到盘子里，安上饼干做车轮。除了车轮、车窗和车牌的位置全部裱上可可奶油。
7、用融化的巧克力酱画出刮雨器和车牌上的字，用m豆做车灯。
8、车的小镜子是用融化的巧克力在油纸上挤出想要的形状，冷却后就可以取下来，安在车上

3. 10寸小汽车蛋糕的做法

戚风蛋糕胚子的做法在这里就不讲了哈，之前讲过多次了。这款小汽车蛋糕，在我这里卖的停火的，小朋友们特别喜欢的，做起来也比较简单。

用料：主料
8寸戚风圆形蛋糕 1个、芒果 1个、淡奶油 300g、

辅料： 奶油霜 250g、圆形夹心饼干 4个、
制作方法：

1. 圆形蛋糕两边各切掉一些，中间部分做车体，切掉的部分做车顶。

2. 车顶部分蛋糕修整下，大小和弧度要跟车体比例协调。

3. 车体部分蛋糕片成2片。

4. 车体下面那层蛋糕抹上打发的奶油，并放上适量芒果粒。

5. 盖上上面那片蛋糕，并用抹刀在车体四周抹上奶油。

6. 放上车顶。

7. 给车顶抹上奶油。

8. 取一些奶油霜调成咖啡色，另一部分为原色，分别装入裱花袋。

9.. 咖啡色裱花袋为花嘴，在蛋糕上画出车窗、车灯和车牌。

10. 安上饼干车轮。

11. 咖啡色奶油霜用花嘴拉横线，涂满车窗。

12.原色奶油霜用花嘴挤星星，挤满整个车体。取一片饼干切下一部分修剪成倒后镜安在合适位置即可。