矿泉水是由哪个工业部门生产的

‘壹’ 矿泉水那一年生产

矿水资源的开发研究历史

一、我国矿水开发利用史

1、古代矿水研究

我国是最早发现并利用矿泉的国家。在出土的甲骨文中，就有泉的记载，泉写法用凹下的地形中有水流出。在《诗经》中，有十几首诗提到泉水。在《尔雅。释水篇》中列出了各种各样的泉水，可以说是我国最早对泉水的分类。《尔雅。释水篇》中提到的泉水计有滥泉（滥泉正出，正出，涌出也）、沃泉（沃泉县出，县出，下出也）、酒泉（酒泉穴出，穴出，仄出也）等。《尔雅》旧说是孔子及其门人所作，据考证是汉初的学者“缀缉周、汉诸书旧文，递相增益而成”由于所列的泉名在先秦着作中即已见到，所以，此种分类应在汉以前就已有了。
据现有考证资料，在我国新时器时期的遗址中，即发现有水井。最早的在浙江省余姚县河姆渡，据碳－14的年代测定，已有5700年的历史。盛弘之的《荆州记》上有则传说：“隋郡重山有一穴，父老相传云：神农所生地中有九井，神农既育，九井自穿。”
《尚书。洪范》中对矿泉水的形成进行了描述：“一曰水，……水曰润下，……润下作咸。”（可能是战国时期的作品）
温泉研究方面，宋代的胡仔贡献很大，他在“渔隐丛话”中将温泉分为硫磺泉、雄磺泉、朱砂泉和砒厂石泉五大类，并较为详细地论述了各类泉的鉴别方法特点和医疗功效，是我国最早的温泉分类。目前，我国开发的各类矿泉已达3000余处，许多在当地的县志或史书中都有记载。安徽省巢湖市的半汤温泉，在一千多年前的隋朝就已被当地群众发现，西安的华清池在唐代已是皇帝洗浴的地方了。
宋朝苏轼的《咏访汤泉》中有：“…自怜耳目隘，未测阴阳故，郁攸火山烈，（）沸汤泉注。”认为温泉与火山有关。《陕西通志》中说，陕西临潼骊山西北麓的温泉，“秦始皇于此砌石韧字”可见，温泉在秦以前就开始利用了。
到了清代，《渊鉴类亟》、《古今图书成》是历史上唯一的两部矿泉专着，其中列有泉和温泉两类，材料丰富，是我国矿泉研究经典之作。

2、工业矿水开发

卤水，古称“盐下沥水”李时珍称：“…味苦不堪食。今人用此水，收豆腐。”此水“有大毒，六畜饮一合，当时死，人亦然。”但可“匿蚀疥癣，瘘疾虫咬，及马牛为虫蚀，毒虫入肉生子。”
早在2000多年以前的秦汉时期，我国已有了开采地下卤水制盐技术，这里的卤水即我们称为“盐卤”，据晋朝常璩着《华阳国志。蜀志》载，早在战国末期，公元前250年左右，“秦孝文王以李冰为蜀守，穿广都盐井诸陂池”。秦国蜀守的“穿广都盐井”即是记载这项技术的，主持建盐井的人就是建都江堰的李冰，他对盐水有研究，在此文中说他“能知天文地理”，“又识齐水脉”即他知道如何找地下盐水。
虞舜时期，煎泉成盐，就是利用矿化度很高的泉水提取盐的原始技艺。另据《富顺县志》载：晋朝太康元年（公元280年）彝族人梅泽发现石缝中有泉水流出，“饮之而咸，遂凿石三尺，咸泉涌出，煎之成盐”。到唐宋时代，单在此区自流井构造上就开凿了近百口盐井，井深达三、四百尺，成为当时四川最大的产盐地。

3、矿泉水与健康

古人最早从医疗作用开始认识矿泉水的。公元一世纪东汉张衡的《温泉赋》最早记载了医用矿泉，他在温泉碑上用诗经的风格刻到：“有疾病兮，温泉洎焉，以流秽兮，蠲除苛慝。”记叙了温泉的治病疗效。公元500年，郦道元在《水经注》上载：“大融山石山温汤，疗治百病。”又黄山温泉志上记载：“唐大历年间歙州刺史薛邕，患有时疫，浴之痊疗。”于是就“立庐舍，设盆杼，以病入浴者多愈。”明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称“庐山温泉有四孔，四季皆温暖。……方士每教患有疥癣、疯癞、杨梅疮者饮食入池，久浴后出汗，以旬日自愈也。”
明代庄昶《游香泉和音韵》曰：“干古吾身谁疥癣，一杯此水漫硫磺，月明浴罢归来晚，春已气气盎入荒”。又如明代程敏政“浴香池”云：“莫从卢扁问痊疴，只此香泉一浴过，百体尘气俱荡涤，满腔渣滓尽融和”。充分抒发了作者浴后的喜悦心情。
管子在“地员篇”中说：“济之水其水清白，其人坚劲，寡有疥瘙，终无瘠醒。”唐代李吉甫说：“菊水出县石涧山，其旁多菊，水极甘馨，谷中三十余户不复穿井，仰饮此水，皆寿百余岁。”
在饮用水对人身体有害方面，古人也颇多着述。唐代名士陆羽在其所着的茶经中写到：“其瀑涌湍濑勿饮之，久食令人有颈疾。”这可能是因为水中缺少微量元素碘所致。明代李时珍《本草纲目》中写到：“阴地流泉有毒…，人饮之，成瘴疟，损脚力。泽中停水…，人饮之，成瘕病。”此种病症似乎是现在的在骨节病。李时珍在水部集中提到：“水者，坎之象也。上则为雨露霜雪，下则为海河泉井。流止寒温，气之所钟既异。甘淡咸苦，味之所以不同，是从昔人分别九州水土，以辨人之美恶寿夭。”精辟地论述了饮水与人体健康的关系。书中继续写到：“盖水为万化之源，土为万物之母。饮资于水，食资于土。饮食者，人之命脉也。而营为赖之，故曰：水去则营竭，谷去则卫亡。然则水之性味尤慎疾卫生者之所当潜心也。”告诫人们要注意饮水的选择，尤其是对因水质不良而得病的患者，更要多加注意。
《左传》中记载，晋国的韩厥认为：“土薄水浅”的地方，易得“沈溺重 之疾”“土厚水深”的地方则“居之不疾”。
《吕氐春秋》针对各地水质的不同，提出水对人体健康的影响：“轻水所，多秃与瘿人。重水所，多尰与（ ）人。甘水所，多好与美人。辛水所，多疽与痤人。苦水所，多尰与伛人。”提出了水与疾病的关系。
水土与疾病的关系，在西汉时代的《淮南子》中还有很多叙述。《管子。地员篇》中也讲到地下水质与人体健康的关系。
《山海经》中有：“丹水出焉，西流注于稷泽，其中多白玉，是有玉膏，其源沸沸汤汤。”以乎是含有特殊组份的矿泉。“…又东南五十里曰高前之山，其上有水焉，甚寒而清，帝台之浆也，饮之者不心痛。其上有金，其下有赭。”能治疗心痛病的水，是因为它含有特殊组份。中医把金用作镇惊安神药。故此说其上有金。
“…汤山在县（指沙河县）西北七十一里”“汤山，汤水出焉，此汤能愈疾，为天下最。”
传说中的中医药的祖师爷――神农氏，据《淮南子。修务训》上说，曾“尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。“
《本草纲目》对水的医疗作用有很多论述，其中，金朝麻知几（即麻九畴）的《水解》最精辟：“天下之水，用之灭火则同，濡槁则同；至于性从地变，质与物迁，未尝同也。故蜀江濯锦则鲜，济源烹楮则（晶）。南阳之潭渐于菊，其人多寿；辽东之涧通于参，其人多发。晋之山产矾石，泉可愈疽；戎之麓伏硫磺，汤可浴疠。扬子宜荈,淮菜宜醪；沧卤能盐，阿井能胶。澡垢以污，茂田以苦。瘿消于藻带之波，痰破于半夏之洳。冰水咽而霍乱息，流水饮而癃閟通。雪水洗目而赤退，咸水濯肌而疮干。菜之为齑，铁之为浆，曲之为酒，蘖之为醋，千派万种，言之不可尽。”
乳穴水。陈藏器说：“近乳穴处流出之泉也。人多取水作饮酿酒，大有益。其水浓者，称之重于它水。煎之上有盐花，此真乳液也。”“久服肥健人，能食，体润不老。”
很早就有温泉能治病的记载。汉朝张衡（78－193年）在《温泉赋》中写有：“六气淫错有疾疠兮，温泉汨焉以流秽兮”
北魏郦道元（466－527年）的《水经注》有：“…滱水又东合温泉水，水出西北暄谷，其水温热如汤，能愈百疾。”“度水又东，又会温泉水口。水发山北平地，方数十步。泉源沸涌，冬夏汤汤，望之则白气浩然，言能瘥百病云。洗浴者皆有硫磺气，赴集者常有百数。”
宋朝的秦观（1049－1100）着《游汤泉记》说汤泉：“其色深碧沸白，香气袭人，爬搔委顿之病，浴之辄愈，赢粮自远而至者无虚时。”
温泉的疗效和成因，据唐陈藏器有：“下有硫磺，即令水热，犹有硫磺臭。硫磺主诸疮，故水亦宜然。”
温泉洗浴一直是历代帝王将相享受方式之一和特权的标志。

二、国外矿泉水开发与研究史
（1）、国外矿泉开发历史
很早以前，在国外，矿泉或热水浴被认为是保持健康和治疗疾病的主要方法。埃及人将矿泉洗浴认为是神圣的仪式；犹太教徒把在约旦河中洗浴或在其它溪流、水塘或泉中洗浴做为一种宗教活动。他们的庆祝仪式包括精心洗浴身体或器皿，在死海附件就有一举行各种庆典洗浴的地方。
古希腊把Esculapius塔建在一些着名的泉附近。雅典人在Euboea岛上洗硫化氢泉浴，祛病驱邪。
西方人认为，热水浴最早是从古罗马开始的，“thermae”一词是指“温热浴的地方”。从BC、21 Agrippa 时代到Diocletian， A D 302年发现并利用的。在西方只要在哪个地方有罗马贵族、王室建筑，那里就有温泉开发，建起洗浴疗养地。在那布勒斯附件的Baiae有一热泉，富贵的古罗马人在此聚会同祝健康和欢乐。这是一个风景优美的地方，现在尚有很多遗址保留下来，记录着当时的繁荣。
早期的医药学家，如Hippocrates， Asclepiades， Celsus和Galen都描述了矿泉水的内用和外用，治疗疾病的方法，有些方法一直延用至今，如医疗作用的蒸汽浴，在土耳其、芬兰、俄罗斯、爱尔兰至今仍盛行。
大约在17世纪中叶，Jesuit 特使在印第安居住区（即现在纽约州的一部分）旅行，听说这里有的泉带有迷信色彩，有的泉有恶魔，他对此很感兴趣，便在印第安人指引下看了几个泉，发现了印第安人和商人们从井中取水制取盐。这便是最初的美国制盐业。1788年，美国在Sgracuse 附近开始系统制盐。发现了地表下的盐岩之后，从盐岩中制盐成为当时纽约中心的最大工业。
（2）、矿水研究
在19世纪，外国很多从事矿泉水研究工作的医学和水文地质研究者，都根据各自的理解，提出了矿泉水的概念，Herpin定义矿泉水：是以其自然和医学作用不同区别于饮用水；Ossian Penry认为：矿泉水是来自地下的不同深度并携带一些物质，而且具有生物经济和医学作用，对防治人类的疾病，具有一定的有益健康的作用；M.Durian Fardel：定义矿泉水是一种天然水，因其化学成份和温度特性，能起到医疗作用；M.Garrigan 最初将矿泉水的地质分布划分如下：1、热水是在古老岩石中发现的（古老花岗岩）；2、二氧化碳和含气水是在中性火山岩中存在的；3、含铁的水是在过渡地层中（Strata of transition）存在的；4、一般盐水是在次生地层中生成的（Secondary Strata or）。
俄罗斯的矿水开发研究可分为四个阶段：第一阶段，由远古至十八世纪未，属初步了解矿水阶段，在公元前一世纪，着名医生阿尔赫格涅斯就已把矿水分为碱性的、铁质的、盐性的以及硫质的。十八世纪未至十九世纪初，欧洲的矿泉疗养地有了一定的发展。第二阶段是十九世纪，矿泉与火山活动及地质构造的关系开始引起科学家的注意。十九世纪未，法国地质学家德－劳耐，在有关地热水研究着作中，有许多关于矿水循环、出露及温度和化学成分的论述。第三阶段是二十世纪初到十月革命前，是对矿水区进行系统地质研究，同时又迷恋于初生水学说的时期。第四阶段是十月革命后，确立了矿泉水的研究地位，建立了专门研究所。1934年，在赫里萨诺夫领导下，首次把苏联的大量矿泉水资料进行了系统整理，1936年编制了《苏联矿水水文化学分带图》并开展了一系列的综合调查工作。
（3）、矿水开发
1826年，一些法国贵族饮用了埃维昂（EVIAN）矿泉，发现其对泌尿系统疾病有疗效，便开始生产，从此，该矿泉闻名于世。法国的Perrier 矿水，自古就为人所知，其水源的形成要追溯到100万年以前，是当今世界三大品牌之一。Vittel Grande Source 是着名的无汽水之一，以低钠和钙镁平衡为特点，从1893年起就向国外出口。
意大利的San Bernardo是一个世纪前，在意大利的阿尔卑斯靠近圣贝尔纳德山口发现的，冷泉的温度5－6℃。San Pellegrino 位于意大利阿尔卑斯山脉，十四世纪就已弛名于世，1899年开始瓶装生产。Vera 矿水是古罗马时发现的，这一弱矿化水起源于白云谷中，1979年开始工业开采，是意大利着名矿水之一。
德国的Rhenser,Mineralquellen 矿泉，发现于1338年，从1872年开始开发，而Rielenauer Mineralquellen 矿泉从十二世纪就开始为人所知，并逐渐开始开发生产。
美国Arrowhead 矿泉是18世纪印第安人发现的，1894年开始开发，已成为美国着名的矿水。Deer Park 位于阿巴拉契亚山，1873年开发的；Ice Mountain 1700年发现，1850年开发；Oasis 最初是印第安人发现的，几个世纪以来，他们一直保守着水源秘密，直至上世纪末方才规模性开发。

‘贰’ 矿泉水属于什么行业

答:
矿泉水属于
饮品行业。

‘叁’ 矿泉水和纯净水制造是属于什么行业类别

属于食品饮料行业。矿泉水和纯净水跟自来水等一般的水处理公司不一样，它属于快消品类别里的食品饮料行业。

‘肆’ 关于矿泉水、纯净水生产工厂，求赐教。

1、矿泉水要办理采矿证而且水源要求高，不建议投建。现在更多是的加入添加剂的矿物质水。而且人们对矿泉水源的优质性只依赖于高端市场比如5100西藏冰川矿泉、五大连池矿泉、昆仑山矿泉、帕米尔冰川矿泉。纯净水和山泉水市场占有率高，但是山泉水没有国家标准只有地方标准，纯净水有国家标准GB17323，只有达到标准的水才能生产，所以要做一些检测去省质量技术监督局做一个水源水的检测。
2、办理国家规定的相关证件的还是很容易的比如QS证，但是如果想提升企业管理和知名度就要过ISO9000 2008和HACCP这是食品企业都要过的，有可能就创市级、省级名牌产品。
3、固定资产除了厂房还有设备，建议水处理设备购买广州达意隆（上市企业）或者步先，这两个企业在水处理设备上国内领先，而且会提供后期支持。消毒设备和化验室建设建议咨询广州微生物研究所或者广东环凯公司，资金根据设备而定、还有公司的注册、组织架构等等。
有机会再聊!祝你成功！

‘伍’ 矿泉水是怎么生产的

矿泉水一般来自地下泉水，通过管道引到灌装工厂里。从泉水源头一直到被装进瓶子里的过程中，水都不能跟空气有任何接触，灌装大厅里的空气是经过过滤的，矿泉水瓶也是现场制作的，这是为了确保矿泉水在运输、生产的过程中不受污染。

为了保证质量，人们会从水管里、空瓶子里或瓶盖上抽取水，进行检测分析。灌装大厅里，空瓶子被放在旋转的转盘上，灌装机的嘴直接伸到瓶子的细颈处，将其注满水，之后每个矿泉水瓶被封口并包装。

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‘陆’ 像纯净水、矿泉水等食品是由什么部门监管的呢

食品在中央一级是属于卫生部管辖的，但地方有所不同，有的是由卫生局管辖，有的是由食品药品监督管理局管辖。这是做食品卫生的角度来确定管辖权的。
从质量角度来讲，质量技术监督管理局也有一定的管辖权，工商部门同。
但行业管理的权限在卫生行政部门（包括食品药品监督管理部门）
我们国家食品安全采取的是分段管理的原则，
农委管种植环节的食品安全；
质监部门管食品生产加工环节；
工商部门负责食品流通环节的监管。
如果纯净水已经进入了流通领域，那么监管工作是由工商管理的。
国务院设立食品安全委员会。其次，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故;国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照食品安全法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。再其次，县级以上
地方人民政府
统一负责、领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作，建立健全食品安全全程监督管理的工作机制;统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作;完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核。
食品安全标准,<中华人民共和国食品安全法实施条例>第十五条国务院卫生行政部门会同国务院农业行政、质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理以及国务院商务、工业和信息化等部门制定食品安全国家标准规划及其实施计划。

‘柒’ 矿泉水生产流程是怎样的

矿泉水生产流程：

水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品→瓶（桶）及其盖的清洗消毒。

生产场所：

1、必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。

2、水处理、容器清洗

消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）及鞋靴消毒池（或其他消毒设施）；

不锈钢水箱容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口处应有净化车间风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。

(7)矿泉水是由哪个工业部门生产的扩展阅读：

矿泉水生产关键控制环节：

1、水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；

2、瓶（桶）及其盖的清洗消毒；

3、杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；

4、纯净水生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；

5、瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；

6、包装瓶（桶）及盖的质量控制；

7、消毒剂选择的使用；

8、操作人员的卫生管理等。

‘捌’ 我国第一瓶矿泉水/纯净水是哪家厂商生产的

崂山矿泉水

简介：崂山矿泉水有着近百年历史，是中国第一瓶矿泉水，被誉为中国的“国水”，与法国伊云矿泉水、俄罗斯北高加索矿泉水并称为世界三大矿泉水品牌。有关专家分析，崂山矿泉水凭借天赐品质和不断增强的公司实力，努力打造中国高档水第一品牌，并登上中国矿泉水市场的“塔尖”。中国名牌产品这一荣誉，将成为企业快速发展的契机。整合崂山矿泉水资源优势，塑造中国矿泉水“领袖”品牌的重任将历史性地落在了崂矿人的肩上。

‘玖’ 矿泉水的制作过程

矿水与矿泉水

当地下水中含有某些特殊的化学成分和大量的气体成分，并且对人体有一定的医疗作用时，这种地下水就叫做矿水。地下矿水的天然出露，则称为矿泉水。当地下水中的某种特殊化学成分或气体成分含量达到一定数量时，就可以该化学成分来命名。如地下水每升含游离碳酸(即游离二氧化碳)达到250毫克时，称为含碳酸的矿水；当达到750毫克时，即称为碳酸水。地下水每升含硫化氢为l毫克时，称为含硫化氢的矿水；含硫化氢达l0毫克时，称为硫化氢水。地下水每升含硅酸25毫克时，称为含硅酸的矿水；当含硅酸为75毫克时，即称为硅酸水等。

矿水是怎样形成的呢?它与岩石、岩浆活动、水和气体等因素有关。矿水的形成主要是在天然的氧化环境下，由于地下水溶滤岩石的作用，使地下水中溶解了很多的矿物质，并含有大量的二氧化碳、氮、氧等气体。当矿水中某些化学成分含量特别高时，已不适用于医疗和饮用，这些矿水往往被称为矿化水，人们可以从中获得化学与食品工业所需的原料，如从矿化水中可提取碘、溴、硼、镭、食盐和碱等。

矿泉水与医疗

矿泉水是人类珍贵的医疗水资源，人们经过多年的实践，了解到矿泉水中的某些特殊化学成分达到一定数量时，就具有了一定的医疗作用。人们发现若每升矿泉水中的可溶性矿物质总量达到2克以上，游离二氧化碳达到0.5克以上，硫化氢含量达到2～10毫克以上，碳含量达到5毫克以上，硅酸含量达到50毫克以上时，这些矿泉水都可称为医疗矿泉水。

我国是世界上利用矿泉水治病最早的一个国家，我们的祖先早在六千年前就已经开始利用矿泉水医病了；并且于公元一世纪前，东汉科学家张衡就在《温泉赋》中写道：“六气淫错，有疾疠兮，温泉泊焉，以流秽兮”，“蠲除疴慝，保性命兮”。表明我国在1800多年前就已认识到矿泉水能够治病、去污和保健了。明朝着名的药物学家李时珍在其着作《本草纲目》中更明确地指出温泉对于治疗“诸风筋骨挛缩，及肌皮顽痹，手足不遂，疥癣诸疾”，有良好的效果。由于矿泉水所含的化学成分不一，它们作用于人体的功能也不一样，其医疗效果也不相同。按照矿泉水含有的化学成分，可将它们分为硫化氢类型、碳酸类型、放射性类型、碱性(即重碳酸钠)类型、含盐类型和单纯温热水类型等许多种。根据人们多年实践和研究，一般认为浴用硫化氢矿泉水，能够刺激皮肤，使皮肤血管和心脏冠状动脉扩张，血液从内脏大量流向全身血管，同时流向心脏的血液也增加了，从而起到调节心脏功能的作用。硫化氢中的硫接触皮肤上皮后形成硫化碱，能使皮肤软化和溶解皮肤角质，并能杀灭皮肤上的寄生物，因而有治疗某些皮肤病的功能。服用低含量硫化氢矿泉水，能促进胃肠的蠕动，防止便秘。饮用硫化氢水还有祛痰作用，对慢性支气管炎有疗效。浴用碳酸矿泉水，能刺激神经末梢，使血管扩张，有锻炼心肌、保护心脏的作用。饮用碳酸矿泉水能刺激味觉，促进胃液分泌和胃肠蠕动，帮助消化。含有镭和氡等放射性元素的矿泉水能治疗某些肿瘤。浴用或饮用含适量放射性氡的矿泉水，能调节人体神经功能，缓解神经疼痛，并有利尿、催眠，帮助消化、增加白血球和降低血压的作用。浴用碱性矿泉水，能起软化皮肤、净化皮肤与去除污垢的作用，使皮肤清洁滑润，浴后有凉爽清新感觉。饮用碱性矿泉水可以中和胃酸、溶解结石、调整血液酸碱平衡，对胃肠病、肾与膀胱结石、糖尿病、肥胖病和血、尿中毒症有一定的疗效。食盐泉能促进新陈代谢，具有镇静、镇痛效能，可医疗关节炎、神经痛等症。至于单纯温热矿泉水，由于其中所含各种矿物质极微量，作用缓和，可以促进血液循环和新陈代谢，消除疲劳，能医治神经痛、神经衰弱、初期高血压和关节炎等症。但是矿泉水并不是能包治百病的，而且有些疾病也不宜洗矿泉浴。例如患失眠症就不宜浴用硫化氢矿泉，因它能刺激皮肤神经末梢，促使神经系统兴奋，所以患者如欲饮用或浴用某种矿泉水，必须了解这种矿泉水的性质，并且要在医生的指导下进行医疗。

我国是一个具有丰富医疗矿泉水的国家，历史悠久、比较着名的医疗矿泉有黑龙江省五大连池碳酸型矿泉、广东从化放射性氡型矿泉、山西忻县奇村硫化氢型矿泉、山东烟台威海食盐型矿泉、陕西临潼骊山和安徽黄山温热水型矿泉等。

矿泉水与饮料

矿泉水是人类珍贵的饮料资源，其中最有意义的是碳酸矿泉水。许多岩石加热到350～450摄氏度时，能分解出大量的二氧化碳，其纯度可达70～90％。如加热片麻岩至360摄氏度时，分离出的气体中，二氧化碳含量可达93.7％。大量的游离二氧化碳进入水中，就形成了碳酸水。含游离二氧化碳较多的矿泉水，经过加工后可制成酒味、果味、米味等瓶装矿泉水饮料。当矿泉水中游离二氧化碳含量极高时，可以成批生产液态二氧化碳，它是制作啤酒、汽水、汽酒等主要原料。

矿泉水是怎样制成饮料的呢?首先通过技术性测试化验，鉴定出矿泉水的性质特征，确定矿泉水中的各种化学成分适量，并对人体有益无害。然后用不锈钢制的水泵和管道将矿泉水输送入饮料厂，加入适量的调料，经过紫外光照射消毒，杀灭混入矿泉水中少量的细菌与病毒，再使用不锈钢灌瓶机将矿泉水装入经蒸煮消毒过的瓶内，并盖上经过消毒的瓶塞，即成为可供人们直接饮用的瓶装矿泉水了。总之，从天然矿泉水到瓶装矿泉水的全部制作过程要密封操作，严格防止在生产饮料矿泉水过程中的人为污染。同时，也要对矿泉水的泉眼加以保护，避免污染。

由于近年来城乡工农业生产迅速发展，水源紧张，污染严重，人们迫切需要优质可口的饮用水，尤其是被人们称为“天然汽水”的碳酸矿泉水，经过加工后，成为世界各国畅销的高级饮料，并且这种矿泉水中还往往含有多种人体必需的微量元素，如铁、钙、钴、铜、锌、钼、碘、铬、钒、氟、硅、锶、锂以及放射性元素氡等，它们有利于调节人体内部的体液和酸碱平衡，帮助消化，促进人体的新陈代谢，对于治疗心血管疾病、消化系统疾病、关节炎、过敏症和神经系统疾病有益，长期饮用碳酸矿泉水，可以使人健康长寿。

近年来，国外饮用矿泉水的开发利用进展很快，如苏联瓶装矿泉水产量已由1967年的8.5亿瓶发展到1976年的12亿瓶以上，全苏联约有110个瓶装矿泉水工厂，而且瓶装矿泉水出口量占世界第一位。法国瓶装矿泉水产量占整个欧洲的37％，至1979年产量已达360万吨。联邦德国瓶装矿泉水工业发展很快，1967年产量只有70万吨，到1979年已达217万吨。此外，意大利、比利时等国的矿泉水生产的发展速度也很快，仅1953年至1977年间的饮料矿泉水生产就增长了6倍。矿泉水有较高的经济价值，瓶装矿泉水运销到国际市场上，一般每公升售价为1美元左右，相当于石油价格的4倍，牛奶价格的6倍。

我国饮用碳酸矿泉水资源丰富，历年来在山东省青岛市；广东省深圳市、龙川县、南海县、潮安县、平远县、紫金县、五华县、梅县；黑龙江省五大连池；辽宁省鞍山市、新金县；吉林省农安县、德惠县；广西省桂平县以及福建省、内蒙古自治区、台湾省等地，都发现了富含多种有益微量元素的碳酸矿泉水。如在深圳发现的上步矿泉水，每升水中含游离二氧化碳为800～1900毫克，每年可采水量达6万吨以上，它们是制造饮料的宝贵资源。在辽宁省新金县发现的矿泉水，每升水中含二氧化碳气高达3600多毫克，日涌水量为15吨左右。在吉林省农安、德惠两县交界处发现的矿泉水，水中二氧化碳气含量达到90％以上，具有较高的工业开采价值。在广东省南海县钻探出一口二氧化碳气井，这口井的二氧化碳气纯度达到99.5％，目前已成批生产液态二氧化碳，日产能力为15吨。在全国，仅广东省已发现的碳酸水矿泉就有11处，天然流量每年超过了60万吨以上，其中有的矿泉水质量不低于闻名于世的法国维希矿泉水，这些矿泉水如能全部开发利用起来，按每公斤l美元计算，产值将达6亿美元。我国开发饮用矿泉水较早的地方是山东省崂山和广东省龙川，这两处的瓶装矿泉水产量在1976年已达2000吨；近年来在广东省汕头市、潮安县、深圳市和广州市北郊等地也相继兴建了瓶装矿泉水厂，总瓶装矿泉水产量约达5000吨。这个产量还不到广东省已发现的碳酸矿泉水天然流量的l％，可见我国发展矿泉水饮料生产的远景很广阔。

北京地区的矿泉水也是很丰富的。据统计，分布在北京西郊和北部浅山区的泉水不下 1000处，其中天然流量每年超过40万吨的就有几十处。北京不仅具有数量众多的透明洁净、低矿物质含量、低硬度、低钠量的泉水，而且水味甘甜醇美、清爽可口。这些泉水经过矿化后是制造强化矿泉水和其它营养饮料的优质原料。如北京市怀柔县长城饮料厂利用本县慕田峪珍珠泉水而制成的长城牌矿泉水，清凉爽口，并含有锂和锶等多种微量元素，能够防治心血管疾病和老年性骨质疏松。最近，有关单位还在北京西郊城子地区发现了优质矿泉水，经鉴定该矿泉水水质不亚于青岛崂山矿泉水。北京数量众多而清冽甘美的泉水，为制造强化营养矿泉水提供了物质条件。

为了促进生产，发展我国的旅游事业，应该加强我国矿泉水的普查勘探工作，提高生产矿泉水饮料的工艺水平，迅速发展瓶装矿泉水的生产，使沉睡在地下的宝贵资源早日为“四化”建设贡献力量。

‘拾’ 矿泉水是谁发明的

日本东部铁路公司根据合同规定，要为1998年的冬奥会及时在东京和长野之间修建一条高速列车道。 不巧的是，筑路公司必须在一座不断往外渗水的山上打隧道。筑路公司高薪聘请了一支工程师队伍以探求最佳的解决方法。工程师们分析来分析去，最后出台了一整套繁琐而昂贵的排水方案，通过一系列复杂的排水管把源源不断渗出的水排出隧道。 一位30岁的维修工在弯腰喝了一大口隧道里的水后却萌生了全新的想法。原来，这些水的味道好极了，比放在他的午餐盒里的瓶装水还强之百倍！他向老板反映了自己的想法：把水用瓶子包装起来，作为优质矿泉水售卖给大众。 这就是Oshimizu瓶装水的由来，它先是在火车站站台的售卖机上销售，后来又通过家庭派送而走入千家万户。