工业白糖成都哪里在生产

㈠ 工业白糖和食用白糖有什么区别

工业糖指的是原糖。工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》。原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。

1、工业糖和白砂糖的定义不同

原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。

2、工业糖和白砂糖的执行标准不同

工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》

白砂糖执行的标准，白砂糖按《GB 317-2006 》白砂糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。

3、工业糖和白砂糖的理化指标不同

原糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，二氧化硫（以SO2计），mg/kg≤20，色值，IU≤6000。

白砂糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 项指标最为重要。其中一级白砂糖二氧化硫含量为 30 mg/kg，色值为 150 IU。

㈡ 白砂糖的工业用处

白砂糖的生产

我国是世界上用甘蔗制糖最早的国家之一，已有2000多年的历史。白砂糖几乎是由蔗糖这种单一成分组成的，白砂糖的蔗糖分含量一般在95％以上。凡含蔗糖成分较高的植物，均可成为制糖的原料。

目前世界上食糖的主要原料是甘蔗和甜菜。尽管制糖原料不同，但甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别，白砂糖国家标准对两者同样适用。

工厂利用甘蔗、甜菜榨取糖汁，经过沸腾浓缩，中心分离形成糖结晶，这种结晶称为粗糖（或原糖），呈浅棕色。粗糖经过提炼后，成为日常消费的白砂糖。除糖料甘蔗、甜菜外，白砂糖也可由原糖、粗糖等其他含蔗糖分较高的食糖类加工而成。

国际上大多数发达国家制糖是采用原糖－精糖二步法的制糖生产方法，即“田间糖厂（产出半成品原糖）＋精炼糖厂（产出精制糖）”生产方式，先是生产原糖，然后再回溶生产精炼糖。大部分的糖厂生产原糖，然后供给精炼糖厂进行精炼生产精炼糖，作为饮食用糖供应市场。“两步法”有利于提高产业集中度，有利于实现产品合理化分工，提高专业化水平，最大优点是能实现制糖的均衡生产和均衡衔接市场，解决榨季集中上市导致过度竞争的矛盾。而我国糖厂全部采用一步法生产，生产的白糖大部分二氧化硫含量高，色值差，质量低。由于产品档次总体较低，目前我国生产的糖还不能进入伦敦和纽约的期货交易市场。只有极少数糖厂生产的白糖能够满足可口可乐、百事可乐等国际着名饮料的用糖标准。广西贵糖在采用“两步法”生产方式上走在前面，获得了成功，吨糖耗蔗少0.55吨，水、电、汽消耗节省10％以上，田间糖厂直接创税利增加，农民的收益提高。“两步法”生产组织形式全国目前只有广西在采用，广西也处于起步阶段，大面积推广还需要时间做不少工作。

目前世界各国采用的制糖法或澄清法，主要有石灰法、亚硫酸法和碳酸法三大类。石灰法只能生产出颜色较深的粗糖，而用亚硫酸法却能制出直接消费的白糖(生产的白砂糖称硫化糖)。虽然用这种方法比用碳酸法生产的白糖在洁白度和产糖率等方面都要差，但由于亚硫酸法具有工艺流程较短，设备较少和澄清剂用量较省等优点，所以在国内大、中、小型甘蔗糖厂仍被广泛采用。在国外，近十多年来，随着对精炼糖消费量的增加，许多采用亚硫酸法的糖厂都先后改为石灰法，把生产的粗糖再回溶精制。但在广大的发展中国家，亚硫酸法至今仍占有重要地位。用石灰和二氧化碳作为澄清剂来澄清蔗汁的方法叫碳酸法（生产的食糖称碳化糖）。碳酸法所除的非糖物比亚硫酸法多，总收回率也比较高，且所制得的成品糖的纯度较高，色值较低，能久贮不致变色。但是，碳酸法也有一些缺点，如工艺流程比较复杂，需用机械设备较多；还要耗用大量石灰和二氧化碳，因而生产成本较高。特别是在糖厂离开石灰石产地较远的地区，碳酸法的推广受到一定的限制。

我国制糖期为10月至翌年9月，甘蔗糖榨季为11月至翌年的4月，甜菜糖榨季为10月至翌年2月。甘蔗糖厂每年11月陆续开榨，其中海南和广东湛江开榨时间比较早，广西糖厂在12月份陆续开榨，云南省最晚，云南的大部分糖厂在次年1月开榨，甘蔗榨季最迟结束时间为6月初。根据有关资料统计，2002/2003榨季历时256天，2003/2004榨季历时267天。

㈢ 白糖是如何制造的

以甘蔗、甜菜为原料通过一系列的加工制作而成。

1、甘蔗预处理前的甘蔗预处理甘蔗预处理主要是削减破碎设备撕裂的甘蔗，使甘蔗完全破碎，压缩机收获糖泥和砂泥等待洗涤的碎屑。沙子释放后，它可以被打破。

2、将甘蔗压入压缩机组后，通过多次挤压和多次渗透提取糖，这是整个压缩段的主要部分。在压榨甘蔗之后，将果汁和甘蔗渣分开运输，从而可以正常进行压榨工作。混合果汁含有更多的甘蔗片，它们也被弯曲的塞子分开。将回收的甘蔗碎片送回甘蔗机进行处理。

3、来自甘蔗汁的清洗和榨汁部分的混合汁是深绿色混浊液体，其主要成分是蔗糖，还含有不溶的非糖杂质。悬浮物如叶绿素，甘蔗和土壤，以及可溶性非糖杂质，如各种有机盐，胶体物质和无机盐。

清洁方法通常包括加热并向杂质中添加化学物质以沉淀杂质，然后分离沉淀物以获得具有低色度的透明透明液体。为了获得除去非糖类的最大效果，沉淀物还应具有良好的沉淀性质和过滤性能以促进分离。

4、甘蔗汁的蒸发为了减少蒸汽的消耗，二次蒸汽的使用是主要途径，因此它已成为糖厂热经济研究的中心之一。二次蒸汽从甘蔗汁中蒸发的潜力不仅可以用于下一次加热，也可以用于其他设备，也可以在压缩后增加为第一效蒸发罐的加热蒸汽压力。

从蒸发罐中提取并用于其他设备的二次蒸汽通常从二次蒸汽管道中提取，但也在下一个蒸汽罐中抽取，这可以增加蒸汽罐中的蒸汽流量并完全消除非蒸汽。缩合。因此，气体增加了下一次放电的蒸发能力。

5、通过蒸发浓缩澄清的蔗糖汁，使其成为60-65 B力和约60℃的温度的糖浆，称为粗糖浆。必须进一步浓缩以沉淀晶体。煮沸的水晶。与糖蜜的混合物称为糖膏。除去糖糊后，将其冷却并冷却，使蔗糖沉淀更完全，原始和结晶继续生长。这个过程是水晶的帮助。通过高速旋转离心机将结晶的糖糊与糖蜜分离，将分离的白糖干燥并过筛，得到一定规格的产品，即成品白糖。

(3)工业白糖成都哪里在生产扩展阅读：

白糖的种类：

白糖主要分为二大类，即白砂糖和绵白糖。国外食用较多的是白砂糖，绵白糖主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多。各国对白砂糖的标准和分类不尽相同。我们国家把白砂糖根据精炼程度的不同，划分为四个级别，分别是精制白砂糖、优级白砂糖、一级白砂糖、二级白砂糖。绵白糖分为三个级别，分别是精制绵白糖、优级绵白糖、一级绵白糖。

1、颜色洁白、颗粒如砂者，叫白砂糖。

白砂糖：是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。

2、颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫绵白糖。

绵白糖：是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2）。

㈣ 成都大的白糖批发市场在哪

现在大宗农产品都网络采购了，你查下阿里巴巴吧

㈤ 什么是工业级白砂糖

工业糖指的是原糖。
工业糖执行的标准是《GB 15108-2006 原糖》。
原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产(主要用来生产白砂糖或绵白糖)，不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。
绵白糖是从甜菜里提取的，砂糖是从甘蔗里提取的，一般绵白糖的产地是北方，而砂糖是南方。

绵白糖的甜度要高于砂糖，用途跟砂糖没有太大区别，我一般不喜欢用绵白糖，因为保存很困难，又要防潮还要防干结~，取用的时候也粘粘乎乎的弄不清爽工业白糖和食用白糖没有区别，都是白砂糖。
白糖主要有白砂糖和绵白糖两种。颜色洁白、颗粒如砂者，叫白砂糖;颜色洁白、粒细而软，入口易化者，叫棉白糖。 白砂糖是蔗糖的结晶体，纯度一般在99.8%以上，从化学角度看，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。 绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的，其纯度与白砂糖相当。转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味(蜂蜜的主要组分就是转化糖)其甜度又大于蔗糖(以蔗糖的甜度为1，则转化的糖甜度为1.2)，转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。

㈥ 什么叫工业糖工业糖执行什么标准。和一般使用白砂糖有何区别。

工业糖指的是原糖。工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》。原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。

1、工业糖和白砂糖的定义不同

原糖又称粗糖或二号糖，是指以甘蔗、甜菜榨糖取汁，经过简单的过滤、澄清，通过沸腾浓缩、煮炼结晶、离心分蜜，制成的带有一层糖蜜，不供直接食用、作为精炼糖厂再加工用的原料糖。

白砂糖是食糖的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。适当食用白糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。

2、工业糖和白砂糖的执行标准不同

工业糖（原糖）执行的标准是《GB 15108-2006 》

白砂糖执行的标准，白砂糖按《GB 317-2006 》白砂糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。

3、工业糖和白砂糖的理化指标不同

原糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，二氧化硫（以SO2计），mg/kg≤20，色值，IU≤6000。

白砂糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 项指标最为重要。其中一级白砂糖二氧化硫含量为 30 mg/kg，色值为 150 IU。

(6)工业白糖成都哪里在生产扩展阅读

白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种，三种制糖澄清技术生产的白砂糖产品质量存在一定的差异性，主要体现在产品白砂糖的色值上。

二步法澄清技术，主要澄清剂为石灰、二氧化碳、活性炭等，澄清效果较其他工艺更佳，色素除去率较高，白砂糖产品色素残留量较低，因此可生产低色值高品质的的白砂糖产品；但其生产流程较长，能耗大，制糖成本较高。

亚硫酸法澄清技术，主要澄清剂为石灰、二氧化硫、磷酸等，生产流程相对较短，设备投资较少，能耗较低；但澄清效果较差，色素除去率较低，白砂糖产品中色素残留量较高，导致该法所制得白砂糖产品色值较高。

碳酸法制糖工艺，主要澄清剂为石灰、二氧化碳、二氧化硫等，澄清效果介于二步法及亚硫酸法之间，因此该方法所得白砂糖产品质量优于亚硫酸法、而次于二步法。

㈦ 国内的白糖产区有哪些

我国白糖产区有：广西、云南、广东、海南、 福建、黑龙江、新疆、内蒙古等省和自治区。

南方是甘蔗糖， 北方为甜菜糖。

甘蔗糖占全国白糖产量的80%以上，广西近年 跃居全国蔗糖产量的第一位，1997/98年度总产量为325万吨， 占全国糖产量41％。

(7)工业白糖成都哪里在生产扩展阅读：

白糖生产有如下特点：

1、糖料与其它作物不同的是，收获后还无法直接变成商 品，必须经过工业化加工。

2、由于工业化加工需要较大的设备投入，糖价高时，加 工能力的增加滞后；同样，糖价低时，加工能力又不容易很快减 下来，因此，糖价格波动周期比一般农产品要长一些。

3、近几年，北方的甜菜比例逐年下降，糖业生产出现从北 向南、从沿海向内陆、从经济发达地区向经济欠发达地区转移的趋 势。广西、云南、广东、黑龙江四省区白糖调出量占全国总量的95%。

㈧ 我在成都有5吨闲置白糖,为2011年生产的,是云南力量牌50KG一袋的,请问哪里有收购白糖的

批发市场，用糖企业等等

㈨ 请问：成都批发鸡蛋，白糖的市场在哪里

海霸王

㈩ 工业白糖 主要含量是什么，为什么价格不同

工业糖指的是原糖。 原糖含有一定量的杂质，色泽比白糖深，含有相对较多的水份和糖蜜，微生物含量也比白砂糖为高。原糖只能用作工业生产（主要用来生产白砂糖或绵白糖），不能直接食用，不能直接添加到食品中作为原料使用。