❶ 我吃工业火碱泡的肉有什么危害
泡发肉一般都要使用纯净水,但曾经从事海鲜行业的某夫妇却发现在纯净水中加入工业火碱后,效果出奇的好。他们干脆购入净水设备,将工业火碱掺入纯净水中,再卖给其他海鲜经营者。
工业火碱又名烧碱或氢氧化钠,用其水溶液泡发海参或鲜虾仁等保鲜水产品后,可使水产品增重5-7倍,延长保质期3-5倍,兼有美化外观的效果。但因可能致癌,我国已明令禁止使用工业火碱水泡发水产品。
然而,因可能致癌,我国已禁止使用工业火碱水泡发水产品。市民如果食用工业火碱水泡发的海参后,烧碱进入消化道后会与组织蛋白结合成胶样蛋白盐,并使脂肪皂化,导致组织脱水。此外,人体食用火碱后,损害最大的就是胃肠,易造成消化道灼伤,胃黏膜损伤。
用烧碱“美白”过的肉类食品,对人体的危害,要看残留在食物中烧碱的量,量小基本是没有危害,量大会灼伤消化道、损伤消化道黏膜;若是工业烧碱或有重金属残留,因为工业烧碱属于粗制工业原料,里面含多污染物、重金属杂质等。确定是不是工业级烧碱,要拿到实验室检测确定。
工业火碱一般会添加在海参、鱿鱼等水发产品、猪蹄、生鲜乳等食品里。它能改善食物的外观和质地。以海参为例,质量好的海参一般个体大、肉质肥厚、色泽光亮,个体完整无破碎现象。而加入工业火碱的海参肉质松散、体积膨胀,用手捏稍用力就开裂破碎,并能闻到明显碱味,浸泡的水中有较多的破碎肉质,水体也很浑浊。
工业碱是一种化工原料,具有极强的腐蚀性,如果人吃了用工业碱泡过的肉,会危害人体健康,甚至有致畸致癌风险。因此“工业碱”是绝对不允许添加到食品中的。
“工业碱”包括工业纯碱(碳酸钠)、工业烧碱(氢氧化钠)和工业重碱(碳酸氢钠),均含有重金属元素,一般用于工业性使用,“工业碱”一旦进入食品加工环节,食用经其加工生成的食品极易引起肠道和胃部相关疾病,甚至致癌。之所以商户用工业碱代替食用碱浸泡,一是因为工业碱价格便宜,二是因为用工业碱浸泡的肉更嫩、口感更好。
❷ 工业制烧碱化学方程式
工业制烧碱化学方程式:
2NaCl+2H₂O==电解==2NaOH+H₂↑+Cl₂↑
正极产生氯气,负极产生氢气,所得溶液为NaOH溶液。
隔膜电解法将原盐化盐后加入纯碱、烧碱、氯化钡精制剂除去钙、镁、硫酸根离子等杂质,再于澄清槽中加入聚丙烯酸钠或苛化麸皮以加速沉淀,砂滤后加入盐酸中和。
盐水经预热后送去电解,电解液经预热、蒸发、分盐、冷却,制得液体烧碱,进一步熬浓即得固体烧碱成品。
(2)一方工业火碱是多少吨扩展阅读:
离子交换膜法将原盐化盐后按传统的办法进行盐水精制,把一次精盐水经微孔烧结碳素管式过滤器进行过滤后,再经螫合离子交换树脂塔进行二次精制,使盐水中钙、镁含量降到0.002%以下。
将二次精制盐水电解,于阳极室生成氯气,阳极室盐水中的Na⁺通过离子膜进入阴极室与阴极室的OH⁻生成氢氧化钠,H⁺直接在阴极上放电生成氢气。电解过程中向阳极室加入适量的高纯度盐酸以中和返迁的OH⁻,阴极室中应加入所需纯水。
❸ 一吨百分之三十的液态火碱等于多少工业纯碱
因为碳酸钙是微溶物,虽然过滤了大部分沉淀,但是引入了新的杂质,还是不够纯净的,而碳酸钡是难溶物,所以去除工业烧碱中杂质碳酸钠氯化钡比氯化钙好。
❹ 工业用火碱(NaOH)的用途是什么
氢氧化钠被广泛用于各种生产过程。在化工生产中,氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂。NaOH的稀溶液家用时可以做洗涤液。
在食品生产中,氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。注意,此时氢氧化钠的使用是严格控制的;而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更“好看”,但这样的食品能致病。
工业制法
氢氧化钠在工业中是制氯气过程的副产物。电解饱和食盐水直至氯元素全部变成氯气逸出,此时留在溶液里的只有氢氧化钠一种溶质。反应方程式为:
2NaCl + H2O → 2NaOH + Cl2 + H2
危险化学品
氢氧化钠属于危险化学品,在中华人民共和国《危险货物品名表》(GB 12268-90)中,属第八类危险货物腐蚀品中的碱性腐蚀品,编号82001。其生产、经营、储存、运输、使用和废弃品的处置须遵照《危险化学品安全管理条例》。
氢氧化钠
常规
分子式 NaOH
分子量 40.01 g/mol
外观 白色不透明固体
CAS号 1310-73-2
RTECS号 WB4900000
IMDG规则页码 8225
UN编号 1823
别名
烧碱、火碱、苛性钠
性质
STP下的密度 2.1×103kg/m3 (?)
溶解度 111 g/100 g 水
熔点 596 K (318.4 ℃)
沸点 1663 K (1390 ℃)
危险性
摄取 对消化系统造成严重的和永久的损伤,粘膜糜烂、出血、休克。
吸入 刺激呼吸道,腐蚀鼻中隔
皮肤 危险。可引起灼伤直至严重溃疡的症状。
眼睛 危险。可引起烧伤甚至损害角膜或结膜。
处理方式
危险性:
具有强腐蚀性
人身保护:
佩戴防毒口罩,化学安全防护眼镜,穿防腐工作服,带橡皮手套
易反应:
与水和水蒸气反应大量放热,形成腐蚀性液体,与酸发生中和反应并放热。
储存:
避免接触潮湿空气,与易燃、可燃物和酸分开存放。
固体性质
标准生成焓
(ΔfH0固) -425.93 kJ/mol
标准熵
(S0固) -64.46 J/mol·K
热容
(Cp) ? J/mol·K
密度 2.1×103 g/cm3
液体性质
ΔfH0液 -416.88 kJ/mol
S0液 75.91 J/mol·K
Cp ? J/mol·K
密度 ? g/cm3
气体性质
ΔfH0气 -197.76 kJ/mol
S0气 228.47 J/mol·K
Cp ? J/mol·K
❺ 一方生石灰等于多少吨
生石灰的比重是3.25-3.38,所以一方生石灰的质量为3.25-3.38吨。
石灰以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物,经900~1100℃煅烧而成。
1、石灰为一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料。石灰是用石灰石、白云石、白垩、贝壳等碳酸钙含量高的产物,经900~1100℃煅烧而成。
2、将主要成分为碳酸钙的天然岩石,在适当温度下煅烧,排除分解出的二氧化碳后,所得的以氧化钙(CaO)为主要成分的产品即为石灰,又称生石灰。
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生石灰深加工:
1、纯碱氯化钙法:在纯碱水溶液中加入氯化钙,即可生成碳酸钙沉淀。
2、碳化法:将石灰石等原料煅烧生成石灰和二氧化碳,加水消化石灰生成氢氧化钙,再通入二氧化碳,碳化石灰乳生成碳酸钙沉淀,然后碳酸钙沉淀经脱水、干燥后再经石灰磨粉机粉碎便制得轻质碳酸钙。
3、碱法:在生产烧碱 过程中,可得到副产品轻质碳酸钙。在纯碱水溶液中加入消石灰即可生成碳酸钙沉淀,并同时得到烧碱水溶液,最后碳酸钙沉淀经脱水、干燥和粉碎便制得轻质碳酸钙。
4、联钙法:用盐酸处理消石灰得到氯化钙溶液,氯化钙溶液在吸入氨气后用二氧化碳进行碳化便得到碳酸钙沉淀。
❻ 工业烧碱和食用烧碱的区别
都是纯度为99%的氢氧化钠
俗名还有:食用片碱
氢氧化钠
白烧碱
液碱
片状氢氧化钠
烧碱石棉
烧碱
碱化剂
强碱
虽然名称上有食用二字,但不能食用
❼ 烧碱的用途及用法是什么用量是多少
(烧碱)氢氧化钠(NaOH)的用途极广。用于生产纸、肥皂、染料、人造丝,冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯,以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。每种用途的用量需要根据不同的情况进行添加。
1、化学实验
可以用作化学实验。除了用做试剂以外,由于它有很强的吸水性和潮解性,还可用做碱性干燥剂。也可以吸收酸性气体(如在硫在氧气中燃烧的实验中,氢氧化钠溶液可装入瓶中吸收有毒的二氧化硫)。
2、化学工业
氢氧化钠在国民经济中有广泛应用,许多工业部门都需要氢氧化钠。使用氢氧化钠最多的部门是化学药品的制造,其次是造纸、炼铝、炼钨、人造丝、人造棉和肥皂制造业。
另外,在生产染料、塑料、药剂及有机中间体,旧橡胶的再生,制金属钠、水的电解以及无机盐生产中,制取硼砂、铬盐、锰酸盐、磷酸盐等,也要使用大量的烧碱。同时氢氧化钠是生产聚碳酸酯、超级吸收质聚合物、沸石、环氧树脂、磷酸钠、亚硫酸钠和大量钠盐的重要原材料之一。
3、生产洗涤剂
肥皂:制造肥皂是烧碱最古老和最广泛的用途。
氢氧化钠一直被用于传统的生活用途。直到今天,肥皂、香皂和其它种类的洗涤用品对烧碱的需求量依然占烧碱的15%左右。
4、造纸
氢氧化钠在造纸工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质,它被用于煮和漂白纸页的过程。
造纸的原料是木材或草类植物,这些植物里除含纤维素外,还含有相当多的非纤维素(木质素、树胶等)。加入稀的氢氧化钠溶液可将非纤维素成分溶解而分离,从而制得以纤维素为主要成分的纸浆。
5、精炼石油
石油产品经硫酸洗涤后还含有一些酸性物质,必须用氢氧化钠溶液洗涤,再经水洗,才能得到精制产品。
以上内容参考:网络-浓氢氧化钠
❽ 什么是烧碱工业
NaOH
❾ 工业烧碱和食用烧碱的区别 有食用烧碱
都是纯度为99%的氢氧化钠
俗名还有:食用片碱 氢氧化钠 白烧碱 液碱 片状氢氧化钠 烧碱石棉 烧碱 碱化剂 强碱
虽然名称上有食用二字,但不能食用
❿ 工业烧碱与烧碱区别
没有区别,只有工业级和食品级的区分(杂质含量和成分不同)