❶ 食用明胶和工业明胶有什麽标准
明胶的成分
蛋白质:85
to
90%
油脂含量:≤0.1%
灰分:0.5-1%
含有人体所需的二十一种氨基酸中的二十种
*明胶分类
照相明胶
药用明胶
食用明胶
工业明胶
食用明胶是一种应用非常广泛的食品添加剂,比如说软糖、果冻、胶囊
❷ 工业丶医用明胶
医用明胶:外观为淡黄色或黄色颗粒,干燥、洁净、均匀,无夹杂物 ,其溶液无不适气味。产品主要用于软硬胶囊 、止血海绵、片剂糖衣的原材料。
用途
明胶的凝胶性、固水性、粘合性和溶解性等多种特性,以及它的化纯度,令明胶在 医药行业有广泛的用途,其中最主要的有硬胶囊,软胶囊,代血浆和包衣等等。
药用明胶质量标准
❸ 工业胶和食用明胶有什么区别
高档的工让穗罩业明胶和食用明胶外观无明显差别。
区别就是一个是工业的,一个可坦闹以用于食用。
它们是可以检测的,各地族态的质监局(食品质量监督检测研究院,国家加工食品质量检测中心)能很容易的测出是不是符合GB6783-94食用明胶国家标准。