酒店炒菜用的工业酒精纯度是多少

① 炒菜时放了一点工业酒精，菜还可以吃吗

不可以的，工业酒精是有毒的，吃了会中毒的。工业酒精即甲醇，有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、视力减退、消化障碍。甲醇摄入量超过4克就会出现中毒反应，误服一小杯超过10克就能造成双目失明，饮入量大造成死亡。致死量为30毫升以上，甲醇在体内不易排出, 会发生蓄积，在体内氧化生成甲醛和甲酸也都有毒性。
工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。

② 请问食用酒精有多少度

使用酒精的度数是不确定的,通常为食用酒精的纯度为95%.
乙醇俗语叫酒精,分为工业酒精和食用酒精,但车用酒精与它们有明显的区别.第一,工业酒精的纯度为90%,其余的10%中除甲醇等杂质外,大多数是水；而食用酒精的纯度为95%,其余激基轿5%都是水；车用乙醇与其它相比最大的区别就是脱水,按国家标准,它的杂质和水含量必须小于0.8%.
第二,酒精既可以车用又可以食用,在很多国家,食用酒精都是高明肆税收,而车用乙醇则是给补贴.为了防止一锋猜些厂家把车用乙醇回流到食品工业,从而拿政府补贴,躲避高额税,车用乙醇出厂时就必须加变性剂,让它从颜色或味道上区别于食用酒精.像我国,车用乙醇出厂前加3%－5%的汽油,让它在味道上区别于食用酒精.而欧洲一些国家则在其出厂前加颜色,如蓝色、红色等.

③ 食用酒精与工业酒精最高的有多少度

食用酒精最高70度。工业酒精最高90度。

食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

工业 酒精：即工业上使用的酒精，也称 变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，价格比较贵。

④ 工业酒精的度数是多少

工业酒精的纯度一般为97%和99%；

工业酒精一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味。主要用于印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用。

⑤ 如何区分食用酒精和工业酒精

一、来源不同。

1、食用酒精来源于粮食或农作物，以谷物、薯类、糖蜜为原料，经发酵，蒸馏而制成的含水酒精，即食品工业专用的食用酒精。

2、工业酒精主要来源为化工产品。

二、物质不同

1、食用酒精（Edible Alcohol）又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精。

其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

2、工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。

三、用途不同

1、食用酒精用于食品及药品。

2、而工业酒精用于工业化工如化学合成、汽油乙醇等。

⑥ 工业酒精是多少度数的啊

纯度逗氏一般为百分之九十五和百分之九十九。

工业酒精即山盯散工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。主要有合成和酿造两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于百分之九十九，甲醇含量低于百分之一。可用于印刷、电子、五金、香料、化工合成、医药合成等方面。可用作清洗剂、溶剂。应用很广泛。则轿

⑦ 工业酒精是多少度数

工业酒精的纯度一般为97%和99%。 工业酒精一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味。主要是印刷厂和电子厂的清洗。

⑧ 酒精是多少度的呢

没有百分之百的纯酒精，无水酒精一般是97%，工业酒精一般是90度，食用酒精一般是70度。

工业酒精是工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%，主要有合成和酿造两种生产方式，合成的一般成本低，酿造的工业酒精的乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%，价格比较贵。

食用酒精又叫发酵性蒸馏酒，经过蒸煮、糖化、发酵等处理方式，而得来的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，指的就是蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

酒精的作用

酒精的作用有消毒灭菌、物理退烧、预防褥疮等。

25%~50%的酒精临床上可以用来物理退热，不断擦拭身体达到降温的目的。

40%~50%的酒精可以用来预防褥疮形成，给长期卧床的人擦拭身体，不断翻身按摩。

70%~75%的酒精有有消毒杀菌的作用，可以应用于皮肤消毒、医用器械消毒等。

95%的酒精可以作为燃料，实验室的酒精灯就可以使用。

酒精属于易燃物品，所以需要避光保存，放置在阴凉的地方。还容易挥发，注意密封保存。

⑨ 工业酒精

工业酒精、医用酒精和食用酒精的区别是什么？
医用酒精的成份主要是乙醇

[编辑本段]医用酒精主要用于消毒

日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，这两种浓度的酒精用途是不一样的。

[编辑本段]酒精不同浓度的用途

95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。

70%~75%的酒精用于消毒。这是因为，过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜，阻止其进入细菌体内，难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低，虽可进入细菌，但不能将其体内的蛋白质凝固，同样也不能将细菌彻底杀死。

40%~50%的酒精可预防褥疮。长期卧床患者的背、腰、臀部因长期受压可引发褥疮，如 *** 时将少许40%~50%的酒精倒入手中，均匀地 *** 患者受压部位，就能达到促进局部血液循环，防止褥疮形成的目的。

25%~50%的酒精可用于物理退热。高烧患者可用其擦身，达到降温的目的。因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会 *** 皮肤，并吸收表皮大量的水分。

[编辑本段]医用酒精在维修中的应用

维修人员在维修各类家用电器、仪器仪表、电子设备时，常需要作一些清洁维护工作，而日常生活中应用的医用消毒酒精就是最好的清洗剂，其特点是去污效果强、易挥发，它不仅能有效去除电器表面的各种污迹，而且对一些电子元器件的内部污迹也能快速清洗，同时又不影响对电器的使用性能，以下介绍若干清洗电器、电子零部件的简单方法。

建议：不要长时间用75%的酒精消毒，因为同种消毒液长时间的运用可能会造成菌体对此的耐抗性，因而减低甚至失去灭菌的效果导致不必要的错误，仪器的消毒可以与苯扎溴铵交替使用，而直接用于人体可以与碘酒交替使用.

食用酒精是用粮食发酵、有些还要经过调酒师钩兑，加入酯类，形成不同酒香和浓度的酒。

国家标准规定甲醇含量要求不大于0.04g/100ml，杂醇油不大于0.20g/100ml，均以60度酒精度计算。
什么叫工业酒精,？
工业酒森搭如精即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。

工业酒精含有少量甲醇、96%乙醇。医用酒精一般含有75%的乙醇。

工业酒精一般为淡黄色液体。 工业酒精不能用于人体的消毒，因为甲醇会导致中毒，用于皮肤消毒也会有部分被皮肤吸收，中毒后严重的可导致失明甚至死亡！ 由于工业酒精和实用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用来制作食用酒。

这种"酒"被人饮用后，就会产生甲醇中毒，所以用工业酒精勾兑的酒也叫"毒酒". 甲醇有较强的毒性，对人体的神经系统和血液系统影响最大，它经消化道、呼吸道或皮肤摄入都会产生毒性反应，甲醇蒸气能损害人的呼吸道粘膜和视力。急性中毒症状有：头疼、恶心、胃痛、疲倦、视力模糊以至失明，继而呼吸困难，最终导致呼吸中枢麻痹而死亡。

慢性中毒反应为：眩晕、昏睡、头痛、耳鸣、。
工业酒精到底是乙醇还是甲醇？
是乙醇，但是甲醇含量比较高。

工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。

工业乙醇含量为95%（化学式C2H5OH）

相对密度（20℃/4℃）：0.793

凝固点：-114℃，

沸点：78.32℃

闪点（开口）：16℃

燃点：此启390-430 ℃

折射率：1.3614

粘度（20℃）：1.41mPa·s

表面张力（20 ℃）：22.27*10ˆ-3N/m

比热容（20 ℃）：2.42kJ/(kgK)

蒸气压（20 ℃）：5.732kPa

溶解度参数δ=12.7。

工业乙醇为无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和 *** 性辛辣味。

溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。

与铬酸、次氯酸钙枝瞎、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限4.3-19.0%（体积）。

毒性：微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中最高容许浓度1880mg/立方米。

但是，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。我国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。
为什么工业酒精含乙醇95%但说它的纯度是96%-97%
工业乙醇跟工业酒精的区别是什么，工业乙醇的纯度有哪些？工业乙醇即工业上使用的乙醇， 也称工业酒精.工业酒精，含有96%乙醇和1%甲醇.工业酒精的纯度一般为97%和99%.工业酒精一般为无色透明液体，略带酒的芳香气味.主要是印刷厂和电子厂的清洗，不能作为医用酒精使用.工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇，发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇.75%的乙醇可以用蒸馏的方法蒸馏到95.5%，此后形成恒沸物，不能提高纯度 95%的乙醇可以用生石灰煮沸回流提纯到99.5% 99.5%的乙醇可以用镁条煮沸回流制得99.9%的乙醇.。

⑩ 工业酒精是多少度数的啊

工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本很低，乙醇含量高，酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于1%。

主要应用于精细化工，塑料等领域，用来制造甲醛、醋酸、氯甲烷、甲氨、硫酸二甲酯等多种有机产品，也是农药、医药的重要原料之一。甲醇在深加工后可作为一种新型清洁燃料，也加入汽油掺烧。

(10)酒店炒菜用的工业酒精纯度是多少扩展阅读：

储存

储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。

采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。