Ⅰ 怎麼辨別蘋果打是工業蠟還是食品蠟
從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種：
一是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
第二種，是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。辨別方法是：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
進口水果求好賣相多穿蠟衣
專家支招如何選水果
橙子洗後水變紅
市場稱掉色因打蠟工藝不佳
水果用工業蠟「包裝」以「美容」
賣相好危害大
溫水洗蘋果蠟
擦不凈是工業蠟
米袋底黃色團塊可能是打蠟大米
Ⅱ 怎樣辨別蘋果是否打臘
方法：手摸，手指用力搓蘋果表面，然後看手指上是否有滑膩感。光線好的條件下也可看蘋果表面。正常的蘋果表面是不會有光亮的感覺的。挑選打蠟水果時，可用手或餐巾紙擦拭水果表面，如能擦下一層淡淡的紅色，就很有可能是工業蠟。質檢部門的工作人員則稱，食用蠟和工業蠟不太容易用肉眼分辨，水果食用前應用鹽水清洗，或者乾脆去皮之後再食用。
Ⅲ 如何鑒別蘋果表面是否有蠟
其實,蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。辨別方法是:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就可能是工業蠟了。通訊員：冀鳳文/鐵嶺昌圖縣衛生局
Ⅳ 怎麼判斷蘋果有沒有打蠟
1、天然果蠟是一種脂類成分，是蘋果表面生成的天然保護層，可以有效防止細菌、農葯等入侵果肉。這種果蠟對人體沒有危害，也是刮不出的。人工果蠟則不同，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取，主要用於防腐和保鮮。如何區分蘋果有沒有加人工果蠟呢？大家在購買時首先用手摸一摸，再用指甲輕輕刮幾下。一般來說，蘋果摸上去手感略微發黏，用指甲在表皮上能刮出白色的粉末的，這就極有可能是加上了人工果蠟的蘋果。
2、看顏色，聞味道：打過蠟的蘋果表皮光滑亮麗，味道聞起來蘋果的香味也比較的淡。大家買水果時最好不要只注蘋果重賣相好的好與壞，可多選購一些外表朴實的「香蘋果」。食用前也可以用鹽水浸泡後洗凈，或者乾脆去皮之後再吃。
3、用手或餐巾紙擦拭：相對於食用蠟而言，工業蠟中所含的汞、鉛等重金屬能通過果皮滲透到果肉裡面去，給人體帶來極大的危害。千千要教大家一個簡單的辨別方法：那就是用手或餐巾紙用力擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，這紅色物質就很可能是工業蠟了。見到這樣的蘋果，朋友們千萬不可多吃呀！
Ⅳ 如何辨別蘋果皮上的工業蠟
正規水果上的蠟用溫水沖洗就可以去除，但工業蠟除外。工業蠟可能含汞、鉛等金屬，會通過果皮滲透進果肉，會給健康造成危害。 蘋果光亮鮮艷，讓人一看就有食慾。不過很多人擔心漂亮的蘋果是經過打蠟處理的，會對身體有害。所以就算蘋果皮有營養，也不敢帶皮吃，很可惜。 在蘋果上市前通常都會打蠟，這一做法已有幾十年的歷史。打蠟不僅可保持水果新鮮，而且能防範病蟲害，使水果能常年供應市場。 正規水果上的蠟用溫水沖洗就可以去除，但工業蠟除外。工業蠟可能含汞、鉛等金屬，會通過果皮滲透進果肉，會給健康造成危害。 辨別劣質蠟，只要用手或餐巾紙擦拭蘋果表面就可以了。 如果手或餐巾紙上留下淡淡的紅色或綠色，就可能是工業蠟，千萬別買。需要提醒的是，蘋果買回家一定要用溫水多沖洗幾次。 小編提醒：精彩內容不斷，想繼續關注更多相關內容請進入【水果】頻道。
Ⅵ 怎麼看出蘋果是不是打了臘
辨別方法：用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了，還有就是你買的蘋果特別亮也要注意。
蘋果皮上的蠟主要分為以下三種：
1、蘋果表面本身帶有的天然果蠟
新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，並非光可鑒人的樣子。這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，用刀子刮出來一般是白色粉末狀的。它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。
2、一些進口蘋果人工加上去的食用蠟
這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來，對人體無害但是也不會好吃就是了。這種人工果蠟一般用刀子刮出來是成片的。
3、工業蠟
有些不法商販使用工業蠟給水果打蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。
Ⅶ 超市買的蘋果看起來又紅又亮，是打蠟了嗎怎麼看是否打蠟
建議用小刀刮一刮蘋果的表面或者摸一摸感覺一下手感上有沒有微微發粘，如果有這樣的感覺，說明是打了蠟。
Ⅷ 如何辨別蘋果表面的工業蠟
辨別方法:用手或餐巾紙擦拭果皮表面,如能擦下一層淡淡的紅色物質,就是工業蠟。
清洗蘋果表皮的方法：
1、蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃。
2、准備一個小盆，放些澱粉，然後洗蘋果。這個方法也適用於洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易變色。
3、將牙膏塗在蘋果表面當清潔劑。
蘋果皮上的蠟主要分成以下三種:
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟,這是一種脂類成分,是在蘋果表面生成的植物保護層,它可以有效地防止外界微生物、農葯等入侵果肉,起到保護作用,這是無需去除的。
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟,這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質,多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處,其作用主要用來保鮮,防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單,直接用熱水沖洗即可去除。
第三種則是工業蠟,其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉,給人體帶來危害。