如何分解工業油脂

① 問個清洗劑的問題，清洗金屬加工件上的工業油脂，要求是水性的，中性的，請問有這種清洗劑么

我做切削液和工業清洗，你問的問題剛好能答上：

1 如果是水性的清洗劑，那麼在鹼性的條件下，清洗的效果是最好的，畢竟鹼可以使油脂皂化。
2 中性的條件，有些情況可以不適合鹼性，比如這種材質是鋁和鎂。中性水基清洗劑可以用到。不過這個清洗劑，理論上還是添加了溶劑和其他助劑，不過中性水基清洗劑的效果還是沒有鹼性好。清洗時間要相對的延長。

② 工業用清洗劑主要成分是什麼對人體危害大不大

對身體有一定危害，使用前需戴上橡膠手套，防護面具。

工業清洗劑主要成分：

1、工業清洗劑母料+超級離子乳化劑+硅酸鈉=工業清洗粉

2、水劑配方：工業清洗劑母料+超級離子乳化劑+水+防腐劑+香精+色素=工業清洗劑工業清洗劑母料成都恆豐宏業洗滌劑廠新研發用於生產工業產品清洗劑核心母料

急性中毒：短時間內吸入較高濃度該品可出現眼及上呼吸道明顯的刺激症狀、眼結膜及咽部充血、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、胸悶、四肢無力、步態蹣跚、意識模糊。重症者可有躁動、抽搐、昏迷。

慢性中毒：長期接觸可發生神經衰弱綜合征，肝腫大，女工月經異常等。皮膚乾燥、皸裂、皮炎。

③ 怎樣提煉潲水油

先要說明什麼是潲水
潲水又稱餿水。是餐飲行業將顧客吃剩的飯菜和湯水收集到一起得到的垃圾，八十年代中期以前的農村甚至部分城鎮家庭也有自己儲存潲水的習慣。通常用來喂豬。
而潲水油，是不法商販將收集來的潲水，經過水油分離，過濾，去味等程序處理後，重新得到的油脂。一般看起來比較清澈。
由於潲水中常常會混有污水、洗滌劑和其他各種雜質，運輸和儲存過程也不會考慮任何衛生要求，極易發酵變餿。加之地下作坊提煉過程純粹是以「賣相」為目標，根本無法除去細菌和有害化學成分，主要的危害:人食用後會引發頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹部疼痛以及腸胃道疾病。據科學試驗測定，潲水油的羰基價遠遠超出國家規定的食用油衛生指標。酸敗油脂對含丙二醛聚合物，對機體的細胞色素酶等幾種酶系統會產生損害作用，可以使人衰老，也能引起肝癌。
潲水油是用剩飯剩菜等餐廚垃圾加工處理而成的油脂，含有大量的細菌和毒素，一旦被人食用將對人體產生很大的危害. [編輯本段]潲水油的危害潲水油是用剩飯剩菜等餐廚垃圾加工處理而成的油脂，含有大量的細菌和毒素，一旦被人食用將對人體產生很大的危害。
潲水油中混有大量污水、垃圾和洗滌劑，經過地下作坊的露天提煉，根本無法除去細菌和有害化學成分，人食用後會引發頭昏、頭痛、惡心、嘔吐、腹部疼痛以及腸胃道疾病。據科學試驗測定，潲水油的羰基價遠遠超出國家規定的食用油衛生指標。酸敗油脂對機體的細胞色素酶等幾種酶系統會產生損害作用，油脂的高度氧化會產生黃麴黴素，能引發癌症，動物長期攝入酸敗變質的油脂，會出現體重減輕和發育障礙。 [編輯本段]潲水油的提防「潲水」，是指廚房中洗碗涮鍋水與殘羹剩飯的混合物，其中夾雜著大量的動、植物油脂。從潲水中回收的油脂或煎炸廢棄回收油來冒充各種食用油，這就是我們生活中常提到的潲水油。
潲水油可用來加工成工業油脂或有機燃料，但絕不可用作食用油。、其主要問題是油脂高度氧化酸敗，含大量過氧化脂質及苯並芘、烷類、黃麴黴素等致癌物質和被污染的重金屬離子、細菌毒素或其它雜質，因此潲水油對健康危害極大。其實，潲水油對健康更大的危害是一些一時覺察不到、反應不出來的傷害。正因為如此，人們對潲水油的警惕性就很容易放鬆，例如經常在外吃東西的人很少有人會對其加工食物所用的油去考究，決定其是否消費的主要因素通常是口味與價格和便利性。正因潲水油對健康的危害具有極大的隱蔽性，我們就更應高度警惕和提防它。潲水油最易出現的場所是流動的油炸食品飲食攤點、路邊小吃店、快餐店、大排檔、個體油貨廠、小餐館、小飯店、私人承包食堂等。
潲水油對人的健康危害極大，作為普通消費者一般很難憑感官判別它，使得我們防不勝防，一不小心就給碰上了。如果是在不知曉的情況下偶爾遇上，也用不著擔心受怕，因為人的健康防護系統還不至於那麼不堪一擊。防止潲水油對健康危害真正有效的辦法是堵住源頭，但這對消費者個人來說是可望而不可即的措施。在目前的狀態下，只要我們注意以下幾點，基本上可以防止潲水油的危害。首先，不要隨便購買來路不明而又廉價的散裝油，即便是包裝油，也要購買知名度較大的品牌產品；其次，不購買路邊攤點、流動攤點或信譽極差的固定攤點上的油炸食品如油豆腐、油條、油餅、麻花、蘭花豆等；再次，盡量不要在外就餐，即使因迫不得已或工作等需要在外就餐也不要上一些路邊小餐館或購買流動快餐攤點上的快餐食品。

④ 工業油脂的種類有那些

工業油脂主要有液壓油、齒輪油、汽輪機油、壓縮機油、冷凍機油、變壓器油、真空泵油、軸承油、金屬加工油(液)、防銹油脂、氣缸油、熱處理油和導熱油等。

此外，還有潤滑油為基礎油，並加有稠化劑的潤滑脂。工業潤滑油的用戶是各行各業的企業，使用的品種多、用量大；

不僅取決於產品的價格，而且取決於產品的質量和技術特性，同時更取決於技術服務的好壞。因此，工業潤滑油的技術營銷更為重要。

(4)如何分解工業油脂擴展閱讀：

液壓油保養工作（前提是設備正常運行，無異常狀況）。

1、保證液壓油不在高溫下使用；油品在高溫下很快會氧化變質。

2、液壓站上的空氣過濾器要採用既能過濾顆粒的也能過濾水分的過濾器。

3、採用精密濾芯過濾液壓油，使油品的污染度長期保持在NAS<8級，設備自帶的濾芯一般精度太差，不能保證液壓油的潔凈度。因為液壓站的容臟極限只有5um，而自帶濾芯的精度往往要大於這個尺寸。

⑤ 油脂在貯藏與加工過程中發生哪些化學變化，應如何防止

1 水解
在油脂水解形成甘油和脂肪酸的過程.甘油三酯不溶於水,在高溫、高壓和有大量水存在的條件下可加速反應,常用的催化劑有無機酸（濃硫酸）、鹼（氫氧化鈉）、酶、Twitchell類磺酸,金屬氧化物（氧化鋅、氧化鎂）.工業上一般用Twitchell 類磺酸和少量濃硫酸作為催化劑.
2 異構化
天然油脂中所含不飽和脂肪酸的雙鍵一般為順式,且雙鍵的位置一般在9.12.15 位上.
油脂在受光、熱、酸鹼或催化劑及氧化劑的作用下,雙鍵的位置和構型會發生變化,構型的變化稱為幾何異構,位置的變化稱為位置異構.
3 熱反應
①熱聚合：油脂在真空、二氧化碳或氮氣的無氧條件下加熱至200-300℃時發生的聚合反應稱為熱聚合.熱聚合的機理為Diels-Alder 加成反應；
②熱氧化聚合：油脂在空氣中加熱至200-300℃時引發的聚合反應.熱氧化聚合的反應速度：乾性油>半乾性油>不幹性油；
③油脂的縮合：指在高溫下油脂先發生部分水解後又縮合脫水而形成的分子質量較大的化合物的過程；
④熱分油脂在高溫作用下分解而產生烴類、酸類、酮類的反應溫度低於260℃不嚴重,290-300℃時開始劇烈發生；
⑤熱氧化分在有氧條件下發生的熱分解.飽和和不飽和的釉質的熱氧化分解速度都很快.
4 油脂的輻照裂解
高劑量10kGy-50kGy：肉、肉製品滅菌；中等劑量1kGy-10kGy：冷藏鮮魚、雞、水果、蔬菜的保藏；低劑量低於1kGy：防止馬鈴薯、洋蔥發芽,延遲水果蔬菜的成熟,糧食殺蟲.
含油食品在輻照時其中的油脂會在臨近羰基的位置發生分解,形成輻照味.
5 油脂的氧化
油脂在空氣中氧氣的作用下首先產生氫過氧化物,根據油脂氧化過程中氫過氧化物產生的途徑不同可將油脂的氧化分為：自動氧化、光氧化和酶促氧化.
①自動氧化：自動氧化是一種自由基鏈式反應.
（1）引發期：油脂分子在光、熱、金屬催化劑的作用下產生自由基,如RH + Mx+→R·+H++M(x-1)+；
（2）傳播期：
；
（3）終止期：
②光氧化：光氧化是不飽和脂肪酸與單線態氧直接發生氧化反應.
單線態氧：指不含未成對電子的氧,有一個未成對電子的稱為雙線態,有兩個未成對電子的成為三線態.所以基態氧為三線態.
食品體系中的三線態氧是在食品體系中的光敏劑在吸收光能後形成激發態光敏素,激發態光敏素與基態氧發生作用,能量轉移使基態氧轉變為單線態氧.
單線態氧具有極強的親電性,能以極快的速度與脂類分子中具有高電子密度的部位（雙鍵）發生結合,從而引發常規的自由基鏈式反應,進一步形成氫過氧化物.
光敏素（基態）+hυ→光敏素*（激發態）
光敏素*（激發態）+3O2→光敏素（基態）+1O2
不飽和脂肪酸+1O2→氫過氧化物
③酶促氧化：自然界中存在的脂肪氧合酶可以使氧氣與油脂發生反應而生成氫過氧化物,植物體中的脂氧合酶具有高度的基團專一性,他只能作用於1,4-順,順-戊二烯基位置,且此基團應處於脂肪酸的ω-8 位.在脂氧合酶的作用下脂肪酸的ω-8 先失去質子形成自由基,而後進一步被氧化.大豆製品的腥味就是不飽和脂肪酸氧化形成六硫醛醇.
④氫過氧化物的分解和油脂的酸敗：氫過氧化物極不穩定,當食品體系中此類化合物的濃度達到一定後就開始分解,主要發生在氫過氧基兩端的單鍵上,形成烷氧基自由基再通過不同的途徑形成烴、醇、醛、酸等化合物,這些化合物具有異味,產生所謂的油哈味.
根據油脂發生酸敗的原因不同可將油脂酸敗分為：
（1）水解型酸敗：油脂在一些酶/微生物的作用下水解形成一些具有異味的酸,如丁酸、己酸、庚酸等,造成油脂產生汗臭味和苦澀味；
（2）酮型酸敗：指脂肪水解產生的游離飽和脂肪酸在一系列酶的作用下氧化,最後形成酮酸和甲基酮所致.如污染灰綠青黴、麴黴等；
（3）氧化型酸敗：油脂氧化形成的一些低級脂肪酸、醛、酮所致.
⑤影響油脂氧化的因素：
（1）油脂的脂肪酸組成：不飽和脂肪酸的氧化速度比飽和脂肪酸快,花生四烯酸：亞麻酸：亞油酸：油酸=40：20：10：1.
順式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸快,共軛脂肪酸比非共軛脂肪酸快,游離的脂肪酸比結合的脂肪酸快,Sn-1 和Sn-2 位的脂肪酸氧化速度比Sn-3 的快；
（2）溫度：溫度越高,氧化速度越快,在21-63℃范圍內,溫度每上升16℃,氧化速度加快1倍；
（3）氧氣：有限供氧的條件下,氧化速度與氧氣濃度呈正比,在無限供氧的條件下氧化速度與氧氣濃度無關；
（4）水分：水分活度對油脂的氧化速度,見水分活度；
（5）光和射線：光、紫外線和射線都能加速氧化；
（6）助氧化劑：過渡金屬：Ca、Fe、Mn、Co 等,他們可以促進氫過氧化物的分解,促進脂肪酸中活性亞甲基的C-H 鍵斷裂, 使樣分子活化,一般的助氧化順序為Pb>Cu>Se>Zn>Fe>Al>Ag.
⑥油脂抗氧化劑
油脂氧化會導致油脂的棵食用性下降,所以必須對幼稚的氧化進行必要的防止.常用的方法是將油脂貯藏在低溫、避光、精煉、去氧包裝,加入抗氧化劑.
根據抗氧化劑的抗氧化機理可將其分為：
（1）自由基清除劑：酚類抗氧化劑,形成低活性的自由基；
（2）氫過氧化物分解劑：含硫或含硒化合物,分解氫過氧化物形成非自由基產物；
（3）抗氧化劑增效劑：能夠提高抗氧化劑的抗氧化效率,根據抗氧化劑增效劑的原理分：
A 抗氧化劑還原劑：本身不具有抗氧化作用,但可使氧化狀態的抗氧化劑還原為還原態的抗氧化劑,從而增長其壽命；
B 抗氧化劑混用劑：本身可以抗氧化BHA,BHT 等,具有協同效應；
C 金屬螯合劑：檸檬酸、磷酸、Vc、EDTA 等；
（4）單線態氧淬滅劑：VE、β-胡籮卜素等；
（5）脂氧合酶抑制劑：重金屬等.

⑥ 雙氧水使油脂脫色原理，請詳細解答，謝謝！

使油脂脫色的方法有很多種，常見的有吸附法、化學法、層析法。雙氧水使油脂脫色是化學法。採用過氧化苯甲醯、雙氧水等強氧化性的物質為助劑，將色素氧化而達到脫色的目的，目前主要用於工業用油脂的脫色。這種方法的主要缺點在於脫色後的油脂經高溫處理後很容易反色，直接影響其正常使用，除此之外，此法只能局限於工業油脂的脫色用途，對於食用、化妝品等領域是嚴禁使用的。
雙氧水的強氧化物質,動物油中有少量的不飽和脂肪酸,兩者接觸後部分動物油會被氧化變酸,變質,消耗營養價值.
同時雙氧水釋放大量氧氣,在液面產生。

⑦ 什麼叫工業油脂

工業油脂一般分為:鈣基脂、鋰基脂、脲基脂等
工業潤滑油分：稀油、干油。根據用途可以這樣分：
內燃機油 、齒輪油 、液壓油 、壓縮機油、冷凍機油等

⑧ 不銹鋼水壺外面的的污垢怎麼才能去除干凈呢

需要准備：牙膏、百潔布，具體的清潔方法如下：

1、首先查看一下不銹鋼水壺表面的污漬情況，如圖所示。

⑨ 油脂有什麼化學脫色法

一、還原漂白脫色，相關材料脫色能力差，回色嚴重，使用後油品中的硫污染無法清除，不可以用於油脂脫色；
二、氧化漂白脫色，相關材料脫色差，使用後油品中過氧化值嚴重超標，最高可達到200多，油脂嚴重氧化，不可以用於油脂脫色；
三、光脫色，光可以對油脂有脫色功能，但時間長，國外有人做過試驗，結論是不經濟，不可以做為商品生產，沒有利用價值；
四、活性碳脫色，活性碳脫色效果比較好，但是它有一個最大的缺點就是吸附率太大，每公斤活性碳吹乾後尚吸附2公斤以上的油脂。
五、活性白土脫色，活性白土對油脂脫色和活性碳的脫色原理是一樣的，都屬於吸附類的脫色劑，但是它比活性碳的吸附率要小很多，乾性油吸附率在25~30%，動物油和硬脂類吸附率可達100%，和上述四種材料對比，它是最好的，價格便宜，吸附較活性碳小，所以 此前在國內外的油脂行業就選擇了活性白土對食用動、植物油脂進行脫色。
補充幾個食品脫色法，供參考:
（一）熱能脫色法
熱能脫色是利用某些熱敏性色素的熱變性，通過加熱而達到脫色目的的一種脫色方法。油脂中的某些蛋白質、膠質及磷脂等物質的降解物，在熱能作用下脫水變性，於凝析過程中吸附其他色素一並沉降；其他熱敏性物質受熱分解，這就構成了熱能脫色的機制。
熱能脫色可於常壓或減壓下進行，操作溫度為140℃左右，色澤退變後即應及時冷卻，以減緩油脂的熱氧化。
熱能脫色法不可避免地伴隨著油脂熱氧化，往往由於操作不當而導致過氧化值增高及新色素的產生。因此，該方法僅限於一些含熱敏性色素的低碘值油脂的輔助脫色（棕櫚油、椰子油等），而不列為油脂精製的正規工藝。
（二）空氣脫色法
空氣脫色是利用發色基團對氧的不安定性，通過空氣氧化色素而脫色的一種方法。油脂中的類胡蘿卜素、葉綠素由於其結構的極不穩定，易在氧的作用下破壞而退色。
空氣脫色的方法當然也存在油脂熱氧化副反應，一般僅限用於胡蘿卜素含量高的油脂（如棕櫚油）的輔助脫色。
（三）其他脫色法
油脂的脫色法還有活性氧化鋁吸附法、氫化脫色法、溴酸處理法、離子交換樹脂法、沸石子篩法及液—液萃取法等。以活性氧化鋁或亞硫酸處理過的氧化鋁漂白油脂時，試劑添加量占油量4%左右，在溫度225℃、殘壓0.065—0.13KPa條件下反應30分鍾，然後冷卻到70℃左右，過濾分離脫色劑。據報導，經過處理的油脂不僅對紅色素、綠色素的脫除有特效，而且脫色油的過氧化值和活性氧穩定性也有所改善。雖然經過處理的油脂有輕微的二稀結合及反構化，但油脂的品質並未受多大的影響。
另外針對光能脫色，我再補充幾點：
光能脫色是利用色素的光敏性，通過光能對發色基團的作用，而達到脫色目的的一種脫色方法。油脂中的天然色素（類胡蘿卜素、葉綠素等），其結構中的烴基高度不飽和，大多為異戊間二烯單體的共軛烴基，能吸收可見光或近紫外光的能量，使雙鍵氧化，從而使發色基團的結構破壞而裉色。
光能脫色的方法及其設施較簡單，一般是將待脫色油脂置於廣口油槽中，上罩透光覆蓋物，或將其循環通過透光管道，利用日光或特定波長的光源輻射脫色。油脂的單位受光面積應力求大些，覆蓋物可採用能透過紫外線的特種玻璃、塑料薄膜或油紙。為了避免油脂氧化，輻射光源的波長應控制在3000-5000A的有效脫色范圍內。
光能脫色的缺點是伴有油脂的光氧化及產生載體，從而促進油脂的氧化酸敗。因此很少應用於食用油脂的精製，僅用作蓖麻油、亞麻仁油和漆脂等工業油脂的輔助脫色。

來源：http://www.bbioo.com/lifesciences/110-658149-1.html
生物秀 油脂的化學脫色法(脫色,油脂,色素,化學,吸附)