工業奶粉在什麼情況下結塊

① 奶粉結塊是怎麼回事 奶粉結塊怎麼處理

奶粉結塊是由於開封的奶粉吸收了潮濕空氣中的水分。可以通過用溫水來化開結塊。

開封後的奶粉由於夏天的濕潤空氣而導致水分容易進入，無論怎麼避免，怎麼存放，一定的水氣都會透過小縫隙滲入到奶粉里，結塊是不可避免的，奶粉在規定使用日期內結塊屬於正常現象。

正常的奶粉應該是鬆散柔軟，如果打開奶粉罐發現結塊，用溫水沖泡奶粉可以解決，泡奶粉的水最好不要超過45度。

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奶粉存儲問題

由於擔心奶粉變質而將其放入冰箱冷藏，這樣做不但沒有科學依據，還有可能加速奶粉結塊、變質。

奶粉不等於飯菜水果，低溫就不會變質，相反，由於冰箱內外溫度和濕度差異較大，加上日常頻繁的取放，奶粉更容易吸收空氣中的水分而產生結塊變質問題。

有些家長在沖奶粉的時間有個壞習慣，就是先沖調好奶粉給寶寶喝，然後再回去蓋上蓋子。整個過程就任由奶粉處於敞開的狀態，加之夏季潮濕、悶熱的氣候環境容易滋生蚜蟲細菌等微生物，細小的蟲子也不容易發現，衛生堪憂。

② 奶粉為什麼會結塊之前買的可力可麗奶放段時間就結塊了。

開封的時間過長會結塊，這屬於保存不當，要注意保存方法。(保存方法：首先應注意防潮，吸潮後的奶粉其口感和沖調性等品質下降;其次,應防止雜物落到奶粉中，影響奶粉的飲用。奶粉最好不要同其它食物混合儲藏，以防串味。)

③ 奶粉結塊是怎麼回

如果是小塊結團的話可能是奶粉在運輸搬運過程中由於靜電吸附力強形成的，這個屬於正常現象，可以打散，打散後不影響奶粉的口感的，如果塊狀比較大的話，建議看看奶粉是不是受潮了，奶粉開袋後最好在一個月內用完，平時存放的話要封好口，放在乾燥的地方。

④ 奶粉泡的時候有結塊什麼原因

你好！一般奶粉沖調結塊問題大多都是溫度問題，奶粉是不可以用開水沖的，開水沖調容易結塊。也不可以先用開水沖調，再加涼水把溫度兌好，因為過高的溫度會破壞奶粉中的營養成分。
沖調奶粉最佳的溫度在40~50，奶粉沖好後要左右搖勻，不要上下搖，上下搖晃容易起泡，孩子容易誤吞空氣，這種情況下就要將奶粉放置一會兒，待泡下去之後在給寶寶喝。
實在有化不開的奶粉快可以藉助筷子輔助攪拌。如果同樣的方式方法沖其他牌子的奶粉而不結塊的話，就要懷疑奶粉是不是質量不過關了。

⑤ 奶粉沖調時起坨是什麼原因

1、奶粉受潮容易打坨結塊。受潮的奶粉，由於受潮程度不一，結塊的硬度也不一樣，會導致奶粉中營養素的流失變性，這種情況下不建議食用，畢竟寶寶對營養要求還是比較高的。

2、水溫過高會使奶粉結塊。水溫會影響奶粉溶解過程中的分散和沉降速度，過低分散性不好，過高蛋白質變性了增加了不溶解成分，導致溶解性下降。

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沖奶粉的正確方法：

1、濃度適宜

一定要按照奶粉包裝上的建議比例沖調奶粉，不要擅自增加或降低奶粉濃度。。奶液過稀營養素和能量太低，長期食用影響寶寶生長發育；而奶粉沖調太濃，會加重孩子腎臟負擔，增加患腎結石、腸壞死的風險。

2、水溫適中

多數奶粉的沖調水溫都建議低於70℃，普遍為40℃~55℃之間，甚至更低，目的是最大程度地保護奶粉中各營養物質的活性。

3、正確順序

正確的沖調步驟是先加水調整水溫，再根據孩子的奶量和奶瓶刻度正確調整水量，最後按照奶粉罐上的指示加入適量奶粉，水平搓動旋轉奶瓶，使奶粉溶解。

4、不能再次煮沸

再煮沸會使奶粉中的蛋白質、維生素等營養物質發生變化，失去原有的營養價值。建議奶粉沖調後應在1小時內喝完，冷藏條件下最多保存2小時。

5、白開水沖調

普通自來水煮沸後，放涼再用來沖調奶粉即可，方便快捷。

⑥ 為什麼奶粉有時會有結塊現象

奶粉打開後由於受到空氣中的濕氣影響，故會結塊。你可以用封口的方式，盡量讓濕氣少進入，可減少此項風險

⑦ 沖奶粉結塊是什麼原因

沖奶粉的時候結塊，可能是和水的溫度有關系，也可能是奶粉有點潮有關。沖奶粉的時候不要用煮沸的開水，可以用70到80度的溫水沖調。有家會可能是和奶粉封蓋，以後沒有封閉特別嚴，有點受潮有關系，打開蓋子以後的奶粉，每次用完一定要把蓋蓋嚴，避免受潮以後寶寶喝了導致消化不良。
如果奶粉受潮了，盡量不要給寶寶喝了，每次給寶寶沖調奶粉的時候，不要一次沖調過多，按寶寶的食量沖調就可以，如果沒有及時喝完，超過兩個小時就要及時倒掉，防止細菌污染。

⑧ 奶粉結塊還能喝嗎

奶粉開封一段時間後，有時會發現奶粉出現結塊，對此，原因分為兩種情況。

一種是假性結塊，這種情況多出現在剛開封就發現結塊。其背後的原因是奶粉在運輸儲存過程中因震盪摩擦的關系形成靜電，使奶粉顆粒聚集在一起形成結團，該結團為假性結塊，可用勺子輕輕撥散，並非因受潮引起的結塊，不影響產品的食用。

另一種則是真性結塊。因奶粉包裝袋的破損、儲存不當等原因導致奶粉中的乳糖吸收到空氣中的水分而出現較大硬塊，遇此類情況請勿食用。

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儲存奶粉的方法

在炎熱的環境下奶粉易變質，如何正確儲存奶粉是保證食用安全的關鍵，對此中國食品工業協會副秘書長徐堅為正確儲存奶粉提出三點建議。

首先要保持奶粉的乾燥，奶粉罐開封後不宜存放於冰箱中，應該放在避光、陰涼、乾燥的地方。

其次是遵循使用時間，在選購時須注意奶粉生產日期以及保質期，一般罐裝奶粉開封後食用時間不宜超過一個月，而袋裝奶粉要在半個月內食用完。

第三要注意沖調衛生，沖調奶粉前要洗手，沖調器皿也需要消毒，奶粉勺使用後放回奶粉罐設計的卡扣中，保持奶粉罐密封，放置在乾燥衛生的地方。