綿陽市工業色拉油是什麼油

A. 色拉油是什麼用什麼做的

色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。
色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個月。目前市場上供應的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。

B. 色拉油是什麼油

色拉油是從國外傳過來的，音譯成色拉油，其實就是外國用來涼拌的油，用多種植物原油經過各種各樣的程序精製成的食用油，

C. 色拉油是什麼

色拉油是什麼油？它和食用油，調和油有什麼區別，應該怎麼用？看完就明白了！

下廚做菜，基本是都離不開食用油。食用油的種類很多，目前絕大多數用的都是植物油，和少量動物油脂（豬油為主）。關於油的名稱也很多樣化，比如說食用油、色拉油、調和油等等之類的，那麼他們之間有什麼區別呢？用法有什麼不一樣呢？下面給大家詳細說一下。

首先說食用油，食用油是指一切可以拿來食用的油脂，可以分為植物油和動物油。按照油的原料來源又可以細分很多種，比如說用花生壓榨的油，就叫花生油；類似的還有菜籽油、玉米胚芽油、大豆油、葵花籽油、山茶油、橄欖油等等等。這個大家都很常見，就不多說了。

在很多西餐，以及中餐的涼拌菜，經常會用到色拉油，那麼這個色拉油到底是什麼油？其實色拉油就是把植物油，經過多種工藝，進去脫膠、脫脂、脫色等處理之後，從而得到的高級植物油。還可以根據原料細分為，大豆色拉油、花生色拉油、葵花籽色拉油等等。

色拉油最大的特點就是可以直接生吃，它的名字其實最初是來自西餐的「色拉」專用油，所以就叫色拉油。色拉油因為經過多道工藝處理，所以顏色非常清亮、通透，而且沒有任何氣味，口感也不油膩，所以非常適合做涼拌菜，或者各種醬料的用油。

若是用普通的食用油去做涼拌菜，會有很重的油膩感和糊嘴感，並且「生味」很重，還有各種原料的味道。另外用色拉油炒菜，油煙比較少，味道香，所以很多人都喜歡用，但是它的價格會相對比較貴一點。

最後說下調和油，調和油又叫復合油、高合油，一般只指用兩種或者兩種以上的食用油，按照一定的比例，調配、精煉而成。它的顏色多變，可透明，可發黃，完全是根據配方決定的。調和油不適合生吃，不能直接用於涼拌菜，也是用於炒、煎、炸等等。

因為用了幾種食用油調配的，所以調和油的香味比較好。還有價格會比較便宜。舉個例子，大豆油價格便宜，菜籽油和花生油的價格貴，如果以大豆油為主，添加菜籽油、花生油，這樣的調和油價格就會便宜很多。另外調和油的缺點也很明顯，就是保質期比較短，一般最多隻有12個月，很不耐存儲。

色拉油是什麼油？它和食用油，調和油有什麼區別，應該怎麼用？簡單來說，色拉油是經過多次精煉處理，可以直接生吃、做涼拌菜用。而調和油是用兩種及以上的食用油，進行調配而成的，味道香，但是保質期短，不能生吃，適合炒菜等。上面就是詳細的介紹，看完就明白了！

D. 色拉油是什麼油

色拉油是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫脂等加工程序精製而成的高級食用植物油。色拉油含維生素E、鈣、磷、鈉、鐵、鉀、鋅、銅等營養元素。市場上出售的色拉油主要有大豆色拉油、油菜籽色拉油、葵花子色拉油、花生色拉油等。

E. 色拉油是什麼油

色拉油是一種高級食用植物油，它以大豆油、葵花籽油、菜籽油等各種植物原油，經過精密加工工序製成。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味，在0℃條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除作為烹調、煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。

F. 色拉油到底是什麼油

色拉油，又譯為「沙拉油」，是多種植物油如花生油、芝麻油、黃豆油等經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等環節製成的食用油。色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，並且不含黃麴黴素和膽固醇。但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反復使用。色拉油食用過多對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。 色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求。

G. 色拉油是什麼

色拉油也是一種食用大豆油的一種，所謂色拉油也就是在原有的大豆油的其基上在加工了五次，也稱五托油。他的替代不多，不過要看你的用法，見意用原大豆油，花生油，葵花籽油和粽子油（最好是非轉基因產品為原料）。色拉油就是一般的大豆油。有時用葵瓜子油，推薦這兩種油，沒有什麼氣味，做出的蛋糕效果很好。

H. 色拉油指的是什麼油

色拉油即新標準的一級油，是指各種植物原油經脫膠、脫色、脫臭(脫脂)等加工程序精製而成的高級食用植物油。

色拉油與一般菜籽油不同的是，色拉油可用於生吃，因此特別適用於西餐"色拉"涼拌菜，色拉油也是因此得名。色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味。

除了可以作為烹調、煎炸用油之外，主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油、起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。

如果沒有色拉油的話，平常炒菜可直接用原油代替。但是如果用來涼拌或者做蛋糕的話，只能用玉米油、葵花籽油、橄欖油代替，但是效果都不及色拉油。

I. 請問色拉油是什麼油

色拉油，又譯作「沙拉油」，是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油，特點是色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，並且不含黃麴黴素和膽固醇。萊香調和油就是屬於這一類食用油，所以它適合用於學校食堂、配餐公司、連鎖餐飲等企事業單位。

J. 色拉油是什麼油啊

色拉油俗稱涼拌油，是將毛油經過精煉加工而成的精製食品油，可用於生吃，因特別適用於西餐"色拉"涼拌菜而得名。 色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少。在0度條件下冷藏5.5小時仍能保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹調煎炸用油外主要用於冷餐涼拌油，還可以作為人造奶油，起酥油、蛋黃醬及各種調味油的原料油。色拉油一般選用優質油料先加工成毛油，再經脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫臘、脫脂等工序成為成品。色拉油的包裝容器應專用、清潔、乾燥和密封，符合食品衛生和安全要求。不得摻有其它食用油和非食用油，礦物油。保質期一般為6個月。目前市場上供應的是的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。