工業酒精如何辨別真假

A. 怎麼分辨酒精酒和糧食酒

糧食酒怎麼鑒別？教你6個技巧，輕松辨別純糧酒，快收藏了

白酒在我國的歷史可是非常悠久了，在唐朝時期，那時候還叫做燒酒，到如今這白酒也逐漸成為了人與人之間情感的聯系樞紐，在聚會的時候總會喝上那麼一口，也深受廣大群眾的喜愛，很多外國人也非常喜歡我們中國的白酒。
白酒使用的原料主要為高粱、小麥、大米、玉米等，其中以高粱為原料的白酒是最多的，大家都說糧食酒比較好喝，但是糧食釀造的成本高呀，我國目前市場上賣的白酒各式各樣，可是人人又都想買糧食酒，廣大消費者在購買白酒的時候並不清楚所選的白酒是否是用糧食釀造，怕買到「非純糧酒」，甚至怕買到「假酒」。

那麼何為純糧酒？純糧基酒就是指糧食通過曲發酵成酒，不勾不兌的原始酒液。
實際上，不調配的基酒口感很差，而且度數也過高，往往要經過勾調降度至53度，現在很多高端的純糧酒，像茅台和五糧液，都是首輪原酒與次輪原酒來調配降低度數，並不會勾兌食用酒精。但是不管是高檔酒還是低檔酒，都會有「瑕疵」混在其中，那麼今天小編就教大家6個技巧，輕松辨別是否是純糧酒，讓您也做一回行家，一起來看看吧！

官方的判斷方法，看白酒的包裝有無固態純糧的標志，看執行標准，但是小編覺得，這個只是外包裝，不足以鑒別就是純糧酒非純糧酒，現在假酒仿造技術非常的了得，更別說是包裝了，在外包裝上稍下功夫，非專業人士一般都辨別不出來真假，那麼還要注意那幾個點呢？
1.看價格，便宜的肯定不是，貴的也不見得是，國內正常零售的白酒，30元以下的還沒見到過，所以大家心裡有個數就行了。

2.看酒瓶，優質的酒瓶，表面光潔度比較好，玻璃質地均勻，其實這個技巧比較通用，很多好酒的酒瓶工藝都是非常精緻的。如果是那種酒瓶摸起來有明顯的坑窪不光滑的，不建議選購。

3.查看酒體，將酒瓶倒置過來，對著陽光或者是強燈光，觀看酒體是否有雜質，正常白酒應是無色、透明、無懸浮物和沉澱物的，好的糧食酒都會有多道工序處理，不會有雜質。

4.聞酒香，將酒液倒入杯中，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點。還可以把酒滴在手背上使勁搓，加熱使白酒揮發，如果聞到有點「餿」的味道，說明白酒裡面是有糧食成分的，而酒精勾兌的酒只有酒精味，而且迅速就揮發了。

5、品酒味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調，而低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，甚至不是糧食做的，而且製作工藝粗糙，喝著那是嗆嗓、非常的上頭。

6.空杯留香，酒喝完了，酒杯不要著急清洗，等到第二天再聞酒杯的味道，如果有「餿」味那就是好的糧食酒，美其名曰好酒空杯亦留香

B. 怎麼看白酒是不是工業酒精兌出來的

鑒別辦法：

第一招：若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有雲霧狀現象，說明酒中雜質比較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。因為從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動後開啟，同樣觀其色和沉澱物。
第二招：把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉澱物；然後聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最後品其味，喝少量酒並在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協調，餘味的有無及長短。低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料，工藝粗糙，通常是冒充名牌酒或暢銷酒，喝著嗆嗓、傷頭的酒，一定是劣質酒。
第三招：判斷酒的度數可以用搖晃的方法。搖動酒瓶後，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鍾左右，酒的度數大約是53度～55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鍾左右，酒的度數約為57度～60度。
第四招：取一滴白酒放在手心裡，然後合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱後發出的氣味清香，則為優質酒；如氣味發甜，則為中檔酒；氣味苦臭，則為劣質酒。
第五招：將一滴食用油滴入酒中，如果油不規則地擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒。

C. 如何鑒別用甲醇或工業酒精兌制的白酒

兌水驗真身：往酒杯里倒與酒等量的純凈水，看酒體是否變渾濁，如果是水晶透明，便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因為糧食酒中某些物質在低度酒中溶解度減小，從而析出，造成失光混濁；而酒精中這類物質甚微，所以加水後不會混濁。點火燃燒法：將適量白酒倒入杯中後點火，觀察火焰熄滅後剩餘的酒體，如果酒體渾濁是糧食酒，酒體清澈是酒精酒。因為純糧白酒含有酸酯等成分，酯不溶於水，所以呈渾濁狀

D. 白酒酒精和工業酒精有什麼區別 兩者怎麼鑒別

你好！
白酒的酒精，也就是乙醇。
乙醇是醇類的一種，是我們日常所喝的酒的主要成份，所以又叫酒精。
工業酒精含有少量甲醇；
醫用酒精是濃度為75％左右的乙醇。
鑒別白酒酒精和工業酒精的唯一標准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工業用酒精。
必須藉助專業的化驗才能做出鑒定。
謝謝！

E. 怎麼用簡單的方法區別工業酒精和食用酒精

工業酒精為無水甲醇或者粗甲醇有明顯臭味，食用酒精為乙醇味道淡很多，如果周圍有精密電子秤時取兩種樣品等容量簡易比重(乙醇比甲醇重，缺乏試劑情況下用摩爾質量粗略鑒別，前提是這兩種溶劑都不摻水稀釋)。

F. 如何檢驗是否為工業酒精

顏色上一般是看不出來的
建議別從味道上去嘗試
可以用化學方法檢驗：用0.05Mol/L的KMnO4測定其氧化時間，氧化時間短的為工業酒精

G. 如何鑒別工業酒精和無水酒精

無水乙醇又稱無水酒精，指濃度大於99％(質量)的乙醇。主要作為溶劑，用於化妝品、制葯等工業。一般製得的工業乙醇最高濃度為95％。為獲得無水乙醇，可用下列三種方法進一步脫水：①用生石灰處理工業乙醇，使水轉變成不溶解的氫氧化鈣，然後蒸出乙醇，再用金屬鈉乾燥，這是最老的方法。②共沸精餾脫水是目前工業上常用的方法。一般用苯作共沸劑，在第一共沸精餾塔中蒸出苯、乙醇和水的三元共沸混合物，再在第二共沸精餾塔中蒸出苯和乙醇的二元共沸物，最後在乙醇精餾塔中蒸出無水乙醇。由於苯在產品中還有約
0.5％（質量）的殘留,而苯的毒性較大,近年來已開發了用正戊烷或己烷代替苯作共沸劑。③用離子交換劑或分子篩脫水，然後再精餾。

H. 如何鑒別工業酒精和食用酒精

由於工業酒精和食用酒的有效成分都是乙醇，故而也被一些不法商家用來製作食用酒。這種"酒"被人飲用後，就會產生甲醇中毒，所以用工業酒精勾兌的酒也叫"毒酒"。奧力化工教你如何區分工業酒精和食用酒：
1食用酒精：澱粉水解葡萄糖，酵母菌等菌類葡萄糖無氧發酵，生成低濃度酒精和菌體以及原料混合物，然後蒸餾得到酒精，不同濃度的就是不同度數的酒。
2工業酒精：微生物法第一部可以用澱粉或者纖維素水解的葡萄糖菌類無氧發酵成酒精，然後蒸餾，和食用釀酒差不多；乙烯水化法（與水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。這兩種方法是工業最常用的方法，工業酒精初產品無毒。但是因為工業酒精兌假酒不好監管，中國相關規定：工業酒精必須添加甲醇。
3、食用酒精與工業酒精的區別在於前者一般是糧食發酵得到的，而工業酒精多是由石油合成而來的。工業酒精含有對人體有害的成分，如甲醇等（但用於工業沒有影響）。食用酒精的發酵如同傳統的釀酒技術，所以這樣得到的酒精不含對人體有害的成分，故可食用。食用酒精可以用於工業，但成本較高。工業酒精不能用於食用。
奧利化工公司生產銷售的各類化工溶劑,如助焊劑,絕緣漆,洗板水,抹機水,丙酮，工業酒精等。隨著市場的拓展，產品質量的提升，公司規模相繼發展壯大。產品自投放市場以來，普遍贏得客戶的信賴和贊譽，成為國內外石油化工溶劑界的佼佼者。