工業烤箱測溫頭放在什麼位置

Ⅰ 烤箱上下火如何控制

烤箱上下火怎麼調節 ：

如果是機械式烤箱，通過旋鈕來調節上下火。

如果是電子式，可以直接通過觸摸按鍵進行設置，一般嵌入式烤箱上下火是一致的，不可單獨調節。

烘烤蛋糕一般用烤箱，由於烤箱的品牌不一樣，溫度也會有偏差,一般烤蛋糕用上下火170度的溫度算上預熱的時間烤25分鍾就可以了。8寸的戚風蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鍾，轉上下火170℃，繼續烤25分鍾左右。

拓展資料：

烤箱上下火有什麼區別：

一般烤雞時用上火,做麵包,蛋糕等西點時用上下火。

打上下火首先一般的物品大都適合，這樣的火溫烤制食品時間較快，還不易烤乾巴，要是上火或下火單獨開，不好烤制，時間較慢，還的中間翻轉，費時費力。

注意問題

烤箱預熱

在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。

烘烤高度

用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。

食物過焦

小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美專業大烤箱。以製作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如專業大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或麵包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。

避免燙傷

正在加熱中的烤箱除了內部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關閉烤箱門時，最好要戴上隔熱手套，以免被玻璃門燙傷。

測溫測試

新入手的烤箱，上下獨立控溫、帶發酵、轉叉、熱風、燈，烤盤位置有5層。

烤箱的做工很好，用材也不錯。

設定最高溫度空燒20分鍾後，用探針式電子溫度計測得溫度最高的頂殼114°C，玻璃門板110°C。符合歐盟A13標准，也符合了廠家自己給出的數據。114°C是個什麼概念呢？就是手放上去會燙得你迅速縮回來，但不會造成傷害，如果要停留一秒的話，需要皮比較厚。

門把手是通過隔熱材料和門連接，完全不燙，只有39°C，如果是冬天會更低。這個笑傲雅**門把手一起加熱的設計。

在室溫25°C，相對濕度80%（上海黃梅天）環境下，發酵檔15分鍾後，在最低一層的位置，用感溫晶元溫度計測得溫度39.3°C，相對濕度53%。

首先不放烤盤，把測溫點位於烤箱容積的中心位置，：

設定上下150：測得165~170

設定上下180：測得188~193

設定下上220：測得229~234

如果不考慮萬用表誤差，我這台烤箱偏高10~15°C，國家標准30°C。

說明書要求上下溫度設置不同時，必須放入烤盤隔熱。

烤盤放在中間位置，上測溫點位於烤盤上半部分的中心位置，下測溫點位於烤盤下半部分的中心位置：

設定上150，下180：測得上171~173，下191~195

設定上180，下220：測得上201~203，下239~242

烤盤放在最下一層，上測溫點位於上加熱管下方約10公分的中心位置，下測溫點位於烤盤上：

設定上150，下180：測得上176~177，下202~203

設定上180，下220：測得上211~212，下267~269

上述兩套數據中，上測溫點的實際位置是很接近的，從數據可見，烤盤離開下加熱管一定的距離，能起到更好的隔熱作用。實際使用中，在進行上下獨立控溫時，烤盤放在倒數第二層或者中間層，也許更為合理。

順便發現，機械式的烤箱溫度計偏高10°C左右，還過得去，平時參考一下，比較方便。

因為越來越多的論壇網友開始使用上下獨立控溫烤箱，所以測了這么多點的數據，希望可以給網友們一點參考。

Ⅱ 工業烤箱開機應該注意哪些

使用前注意電壓是否正確，避免電壓過高或不穩而使地線起火
當顯示器溫度與實際溫度（標准測溫器測試）差異大時，不可隨意調整線路板零件
做全升溫的試驗過程不可隨意打開箱門
不能直接用水沖洗，以防漏電
酒精、化學劑和一些易燃易爆物質，揮發性物品不可放置機台內
當做高溫試驗後，一定要待機降溫到常溫150℃以下才可以打開箱門，以免燙傷

Ⅲ 怎樣為電烤箱加溫度調節器

1. 買一個溫包式的溫度控制器來和電氣開關聯接，可以自由調節溫度，當溫度達到要求值也可自動切斷電源，達到恆溫之目的，但沒有顯示溫度。

2. 買一個溫度感測器加一個溫控表，放在烤箱邊，溫儀有溫度顯示，可和電器相連，以達到控溫目的。

   箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。
   家用烤箱可以用來加工一些麵食。如麵包，披薩，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。
   工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘乾箱等。

Ⅳ 光碟機位的測溫面板，測溫頭安裝在哪

這種東西哪有絕對的準的。只是顯示個大概的溫度，你所說的CPU的核心溫度當然是CPU內部的感測器最准了，從外部測得溫度和核心內部的溫度之間肯定是有差別的。具體測溫頭安放的位置應該盡量靠近被測物背風的地方就好了。至於軟體測得數據有可能會有各種各樣的問題。因為你所說的軟體並不是與你的電腦完全配套的。（因為有硬體的差別，以及兼容的問題）你安裝的測溫頭的精度估計也不會太好，所以他才便宜。（專業的測溫儀很貴，恐怕你也不會想買來裝在電腦上）話說回來，用在電腦上測出的溫度高兩度低兩度好像也沒什麼關系，沒必要那麼高的精度的。基本上就是個玩具。娛樂一下。自己喜歡就好。

Ⅳ 工業烤箱如何測爐內溫度

熱電偶是溫度測量儀表中常用的測溫元件，是由兩種不同成分的導體兩端接合成迴路時，當兩接合點 熱電偶溫度不同時，就會在迴路內產生熱電流。如果熱電偶的工作端與參比端存有溫差時，顯示儀表將會指示出熱電偶產生的熱電勢所對應的溫度值。熱電偶的熱電動熱將隨著測量端溫度升高而增長，它的大小隻與熱電偶材料和兩端的溫度有關，與熱電極的長度、直徑無關。各種熱電偶的外形常因需要而極不相同，但是它們的基本結構卻大致相同，通常由熱電極、絕緣套保護管和接線盒等主要部分組成，通常和顯示儀表，記錄儀表和電子調節器配套使用。

Ⅵ 工業烤箱的使用指南

一般的電熱真空乾燥箱都採用先加熱真空室壁面、再由壁面向工件進行輻射加熱的方式。在這種方式下，控溫儀表的溫度感測器可以布置在真空室外壁。感測器可以同時接受對流、傳導、和輻射熱。而處於真空室里的玻璃棒溫度計只能接受輻射熱，更由於玻璃棒黑度不可能達到1，相當一部分輻射熱被折射了，因此玻璃棒溫度計反映的溫度值就肯定低於儀表的溫度讀數。一般講，200℃工況時儀表的溫度讀數與玻璃棒溫度計的讀數兩者相差30℃以內是正常的。如果控溫儀表的溫度感測器布置在真空室內，玻璃棒溫度計的溫度值與儀表的溫度讀數之間的差異可以適當縮小，但不可能消除，而真空室的密封可靠性增加了一個可能不可靠環節。如果從操作實用角度考慮不希望看到這個差異，可以採用控溫儀表特有的顯示修正功能解決。
一般的電熱（鼓風）乾燥箱均設有溫度均勻度參數：自然對流式的乾燥箱為工作溫度上限乘3%，強制對流式的乾燥箱為工作溫度上限乘2.5%。惟獨電熱真空乾燥箱不設溫度均勻度參數，這是為什麼？真空乾燥箱內依靠氣體分子運動使工作室溫度達到均勻的可能性幾乎已經沒有了。因此，從概念上我們就不能再把通常電熱（鼓風）乾燥箱所規定的溫度均勻度定義用到真空乾燥箱上來。在真空狀態下設這個指標也是沒有意義的。熱輻射的量與距離的平方成反比。同一個物體，距離加熱壁20cm處所接受的輻射熱只是距離加熱壁10cm處的1/4。差異很大。這種現象與冬天曬太陽時，曬到太陽的一面很暖和，曬不到太陽的一面比較冷是一個道理。由於真空乾燥箱在結構上很難做到使工作室三維空間內的各點輻射熱的均勻一致，同時也缺乏權威的評估方法，這有可能是電熱真空乾燥箱標准中不設溫度均勻度參數的原因。
工業烤箱使用環境嚴禁靠近易燃易爆物品如天那水，油漆。否則有發生爆炸的危險。同時工業烤箱在使時尾氣排放口，必須外接排氣管。大多膠類，油漆內被烤物品在高溫環境下會有部分對人體有傷害氣體產生，如得到及時的外排，危害人員健康。

Ⅶ 工業烤箱的正確操作步驟和方法有哪些

一、操作流程
(1)接上電源線(三相五線)，打開面板電源開關(注意電箱內也有一個漏電空氣開關)，電源開關指示燈亮，電壓表有指示。
(2)打開運風開關、運風電機運轉，注意風機運轉方向。
(3)依次打開加熱開關(如果運風開關沒打開，將無法打開加熱開關)。
(4)在工業烤箱主溫控器上設定到所需溫度，如當內部溫度到達溫控器所設定的溫度時，此時會自動恆溫。超溫控器的溫度設定值應比主溫控器的設定值要高(推薦值+10℃)。溫控器使用：按SEX鍵激活調節菜單，PV窗口：顯示爐內實際溫度，SV窗口：顯示設定的溫度，按SEX鍵確定;(溫控器具體操作詳見溫控器說明書)。
(5)計時器使用：單位S(秒)，M(分)，H(小時)，當主溫控器到達設定溫度時，此時計時器(計時開關應在加熱時將其旋轉至自動狀態)開始自動計時，達到所設定時間後自動報警，此時即蜂鳴器響，烤箱處於停止加熱狀態;延時器(在電箱內部)開始倒計時，倒計時間到後，循環風機停止運轉並斷電。
(6)產品烘烤完畢後，拉開門扣，即可將烤箱內產品拿出(請注意高溫燙傷)。
二、注意事項
1、工業烤箱適用於工業烘烤，切勿用於未指定之其他用途。
2、電烤箱上不得放置任何物品,切勿蓋著或遮擋電烤箱的通風口。
3、依次打開電源開關、運風開關，電機運轉方向應逆時鍾，如不一樣，應及時換電源相。
4、接線電源為AV380V,50HZ,三相五線制：電線中三根紅色為火線，藍色為零線，條紋黃為地線。
5、非技術人員，請勿更改其溫控器、計時器參數。(4)工業烤箱屬於一般性加熱烤箱，嚴禁烘烤易燃易爆物品!

Ⅷ 烘烤箱溫度感測器放置在哪裡測溫比較准確呢

一般放在烤箱的出風口，就是排濕口，測溫比較准確。
因為那個排濕的溫度，就是烤箱的平均溫度。
如果感測器反應遲鈍，你就得放在循環風的出口，那個地方是烤箱的最高溫度點。但放那裡會讓整個控制系統反應快。

Ⅸ 我有一烤箱，沒有溫控器，如何控溫

你好，按你提出的用調整器來控制溫度，當然也可採用，但是不是理想方案，也有舍近求遠的意思，你可採用簡單的方式來處理，如：1，買一個溫包式的溫度控制器來和電氣開關聯接，可以自由調節溫度，當溫度達到要求值也可自動切斷電源，達到恆溫之目的，但沒有顯示溫度，尋找一個經驗點後，對多次操作比較方便，成本較低。2，市場上買一個溫度感測器加一個溫控表，放在烤箱邊，感測器較小可直接從門處放入，不會影響門的開關和密封性，溫儀有溫度顯示，可和電氣相連，以達到控溫目的，但此成本稍高，看你採用那種 了。有問題可提問。

Ⅹ 電烤箱溫度計怎樣使用

• 電烤箱溫度計的主要作用就是測量烤箱的溫度差。

• 具體使用步驟如下。

• 把烤箱溫度計放置在烤網居中的位置，然後關閉烤箱門。