❶ 什麼香精是水溶的
水溶性香精:水溶性香精所用的天然香料和合成香料必須能溶於醇類溶劑中。
常用的溶劑為40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶劑在水溶性香精中使用。
水溶性香精廣泛用於果汁、汽水、果凍、果醬、果子露、冰淇淋、煙草和酒類中。在香水、花露水、化妝水等化妝品中也不可缺少。
根據香精存在的形態,大體可以作如下分類:
1.
水溶性香精
水溶性香精所用的天然香料和合成香料必須能溶於醇類溶劑中。常用的溶劑為40~60%左右的乙醇水溶液。丙醇、丙二醇、丙三醇等亦可代替乙醇作溶劑在水溶性香精中使用。
水溶性香精廣泛用於果汁、汽水、果凍、果醬、果子露、冰淇淋、煙草和酒類中。在香水、花露水、化妝水等化妝品中也不可缺少。
2.
油溶性香精
油溶性香精是由所選用的天然香精和合成香料溶解在油性溶劑中配製而成。油性溶劑分兩類:一類是天然油脂,常用的有花生油、菜子油、芝蔴油、橄欖油和茶油等;另一類是有機溶劑,常用的有苯甲醇、甘油三醛酸酯等。也有的油溶性香精不外加油性溶性、由香料本身的互溶性配製而成。
以植物油為溶劑配製的油溶性香精主要用於食品工業中。在糕點、糖果、巧克力等製造過程中,由於要加熱處理,需將香料溶在油性溶劑中使用。以有機溶劑或香料之間互溶而配製成的油溶性香精,一般用在膏霜、唇膏、發脂、發油等化妝品中。
3.
乳化香精
在乳化香精中,除含少量的香料、表面活性劑和穩定劑外,其主要組分是蒸餾水。通過乳化可以抑制香料揮發,大量用水不用乙醇,可以降低成本,因此乳化香精的應用發展較快。
乳化香精中常用起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷酯、山梨糖醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸脂等。果膠、明膠、阿拉析膠、瓊脂、澱粉、海藻酸鈉、酪朊酸鈉、羥甲基纖維素鈉等在乳化香精中則可以起乳化穩定劑和增稠劑的作用。
乳化香精中果汁、奶糖、巧克力、糕點、冰淇淋、雪糕、奶製品等食品中,在發乳、發膏、粉蜜等化妝品中均經常使用。
4.
粉末香精
粉末香精大體上可分固體香料磨碎混合製成的粉末香精,粉末狀擔體吸收香精製成的粉末香精和由賦形劑包覆香料而形成的微膠囊粉末香精等三種類型。粉末香精廣泛用於香粉、香袋、固體飲料、固體湯料、工藝品、毛紡品中。
❷ 苯甲醇溶於水嗎
微溶於水
苄醇極有用的定香劑,是茉莉、月下香、伊蘭等香精調配時不可缺少的香料。用於配製香皂;日用化妝香精。但苄醇能緩慢地自然氧化,一部分生成苯甲醛和苄醚,使市售產品常帶有杏仁香味,故不宜久貯。苄醇在工業化學品生產中用途廣泛。
用於塗料溶劑;照相顯影劑;聚氯乙烯穩定劑;醫葯;合成樹脂溶劑;維生素b注射液的溶劑;葯膏或葯液的防腐劑。可用作尼龍絲;纖維及塑料薄膜的乾燥劑,染料;纖維素酯;酪蛋白的溶劑,製取苄基酯或醚的中間體。同時,廣泛用於制筆(圓珠筆油);油漆溶劑等。
消防措施
危險特性:遇明火、高熱可燃。
有害燃燒產物:一氧化碳、二氧化碳。
滅火方法:消防人員須佩戴防毒面具、穿全身消防服,在上風向滅火。盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持火場容器冷卻,直至滅火結束。處在火場中的容器若已變色或從安全泄壓裝置中產生聲音,必須馬上撤離。
滅火劑:霧狀水、泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。
❸ 比重大於甘油,溶於水的溶劑有哪些
下午好,丙三醇的密度是1.26g/cm3已經算是常見極性溶劑中很大的了,要比它還大還能保持液體只能考慮聚醇或者鹵代羥基溶劑了比如PEG、液體聚丙烯酸鈉和溴乙醇,比重略小的含磷阻燃溶劑有磷酸三乙酯和甲基膦酸二甲酯請酌情參考。
❹ 天然水溶性香精的特點和其應用范圍
天然水溶香精 是從天然生長的動植物中提取的,經過簡單的提取和提純就可以使用,一般用在食品,香料,香水,化妝品等生產生活領域。一般香精都是經過化學合成的有機芳香烴和脂類醚類的合成型有機物,一般難溶於水,應用都差不多。但是很多事不能直接用於食品的。
❺ 香蘭素是什麼
香蘭素人類所合成的第一種香精,其用途十分廣泛,如在食品、日化、煙草工業中作為香原料、矯味劑或定香劑,其中飲料、糖果、糕點、餅干、麵包和炒貨等食品用量居多。它是食用調香劑,形成濃烈奶香氣息;廣泛運用在各種需要增加奶香氣息的調香食品中,如蛋糕、冷飲、巧克力、糖果、餅干、方便麵、麵包以及煙草、調香酒類、牙膏、肥皂、香水化妝品等行業,還可用於香皂、牙膏、香水、橡膠、塑料、醫葯品。符合FCCIV標准。香蘭素是重要的食用香料之一,為香料工業中最大的品種,是人們普遍喜愛的奶油香草香精的主要成份。具有香莢蘭豆香氣及濃欲的奶香,是食品添加劑行業中不可缺少的重要原料,它廣泛用於食品、巧克力、冰淇淋、飲料以及日用化妝品中起增香和定香作用。另外香蘭素還可做飼料的添加劑;電鍍行業的增亮劑;制葯行業的中間體。
❻ 3a香料是什麼
3a香料是一種復合調味料。白色粉末,易溶於水,比較適用於火鍋底料、燒烤調料、湯料、餡、調味料、腌製品、鹵製品等,可以增加烹制製品的爽口性、增味提香。
調味料:
調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。近年來,中國調味品行業有了較大發展,企業依靠科學技術,通過科研,採用新工藝、新設備,創造新產品,並以嚴格的質量管理,保證了產品質量,在增加品種的同時也使產品達到規模化生產。在全國各地調味品廠的努力下,先後創造了一大批優質產品和新品種。名、特、優、新產品的不斷涌現,加速了產品的更新換代。調味品最為主要的銷售渠道,就是餐飲,餐飲業的快速發展帶動了調味品的發展,也使得調味品市場飛速發展。
❼ 樟腦用於哪些工業中
1.天然樟腦粉又稱右旋樟腦(d-camphor),白色粉狀晶體,具有辛、涼的樟腦芳香,在常溫中易揮發。易溶於多種有機溶劑中,如乙醇、乙醚、石油醚、苯等,但難溶於水。 用途:樟腦最早用於家庭防蟲、防腐等。由於香料工業的發展,樟腦的用途也日益廣泛。樟腦能作賽璐的增塑劑;在製造無煙火葯時,高純度的天然樟腦,可用作穩定劑;在醫葯上,能作防腐劑和局部刺激葯等;樟腦是生產溴樟腦及樟腦黃酸鈉的主要原料。 2.合成樟腦粉為白色粉狀結晶,具有特殊的辛辣芬芳的氣味,易溶於乙醇;乙醚,氯仿等有機溶劑,微溶於水。比重0.99,純品溶點179℃ 沸點209℃,閃點52℃,爆炸極限0.6-3.5%,自燃點375℃,易升華,合成樟腦為消旋體,無旋光性。
❽ 什麼香包可溶於水
香包又叫容臭、香袋、香囊、香纓、佩幃,今人稱荷包、耍貨子、絀絀。它是古代漢族勞動婦女創造的一種民間刺綉工藝品。是以男耕女織為標志的古代漢族農耕文化的產物,是越千年而余緒未泯的漢族傳統文化的遺存和再生。
香包最早稱容臭,屈原《離騷》中有「扈江籬與辟芷兮,紉秋蘭以為佩」,當時的香料是辟芷、秋蘭。在明朝仍有容臭的稱呼。中國傳統的香囊多用綢布製成,內裝雄黃、熏草、艾葉等香料。一說香包可以避邪,端午節時多會配掛香包。
製作過程
對針法、材料、工具都有一番了解之後,就可以開始製作香包了。首先示範基本型的香包製作。
布料以前香包的製作,大都採用做衣服剩下來的零頭布,都採用比較好的布料,當然主要的選擇是在於布料的質感,對於體材合適的程度。
線是各色的綉線,既可以拿來縫合,又可以綉成各式各樣的圖案。又有兩種,一種是絲線,一種是綿線。
香末就比較復雜,因為配料不同,所研出來的香末味道自然就不同,配料包括艾草末、雄黃粉、檀香粉、香粉等等。
棉花是用來做香包內部的填充物,因為棉花本身輕柔而且可以久存不壞。
紙包括紙板和棉紙,前者用來繪圖打稿,後者根據前者描圖再剪成紙樣,有時也用來作襯底用。
樹脂是用來做細部黏貼用的,比如說黏一隻小豬的尾巴。
裝飾用的配件材料,有金線、利安線、亮片、珠子等等。
❾ 什麼樣的香精入口後很香是粉末的還是液體的,是溶於水的還是溶於油的
食用香精既有液體也有粉末。入口都是很香的,但香精不能直接入口。得稀釋後才能用。一般稀釋比例在100到1000之間,具體要看你做什麼產品而定。
❿ 有什麼化學葯品能溶於水,有顏色,無毒無害,且可以析出晶體。如CuSO4
硫酸銅(CuSO4·5H2O)為天藍色晶體,水溶液呈弱酸性,俗名膽礬、石膽、膽子礬、藍礬。硫酸銅是制備其他銅化合物的重要原料。同石灰乳混合可得波爾多液,用作殺菌劑。硫酸銅也是電解精煉銅時的電解液。
硫酸銅常見的形態為其結晶體,一水合硫酸四水合銅([Cu(H2O)4]SO4·H2O,五水合硫酸銅),為藍色固體。其水溶液因水合銅離子的緣故而呈現出藍色,故在實驗室里無水硫酸銅常被用於檢驗水的存在。在現實生產生活中,硫酸銅常用於煉制精銅,與熟石灰混合可制農葯波爾多液。硫酸銅屬於重金屬鹽,有毒,成人致死劑量0.9g/kg。若誤食,應立即大量食用牛奶、雞蛋清等富含蛋白質食品,或者使用EDTA鈣鈉鹽解毒。
硫酸銅屬中葯中的涌吐葯。性寒;味酸、辛;因其有毒,誤服、超量均可引起中毒。
膽礬產於銅礦床的氧化帶,也經常出現在礦井的巷道內壁和支柱上,這是由礦井中的水結晶而成的。膽礬的晶體成板狀或短柱狀,這些晶體集合在一起則呈粒狀、塊狀、纖維狀、鍾乳狀、皮殼狀等。我國主產地有雲南、山西、江西、廣東、陝西、甘肅、湖北等地亦有礦產。
五水合硫酸銅粗略的相對分子質量為64+32+4*16+5*(2+16)=250。
中文名:硫酸銅、五水合硫酸銅
外文名:cupric sulfate
化學式:CuSO4·5H2O
分子量:249.68
危險性:有害
CAS號:7758-99-8
管制類型:不管制
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物理性質
藍色透明晶體。溶於水,微溶於乙醇。
無水硫酸銅粉末
無水硫酸銅為灰白色粉末,易吸水變藍綠色的五水合硫酸銅。(無水硫酸銅化學式為CuSO4)
硫酸銅常壓下沒有熔點,受熱失去結晶水後分解,在常溫常壓下很穩定,不潮解,在乾燥空氣中會逐漸風化。硫酸銅為藍色不對稱三斜晶系的結晶,比重2.29。在常溫下化學性質穩定,易溶解水,在15℃水中可以溶解16.2%,其水溶液呈藍色,並呈酸性。在空氣中久置會逐漸失去結晶水,變成白色。
化學性質
五水合硫酸銅加熱至45℃時失去
硫酸銅晶體
圖冊 2張
二分子結晶水,190℃時失去四分子結晶水,稱作一水合硫酸銅,成為淺藍色一水鹽。258℃時失去全部結晶水而成白色粉末狀無水物。無水物也易吸水轉變為五水合硫酸銅。無水硫酸銅吸水後反應生成五水硫酸銅將無水硫酸銅加熱至650℃高溫,可分解為黑色氧化銅、二氧化硫及氧氣(或三氧化硫)。硫酸銅與活潑金屬可發生置換反應,與某些沉澱劑反應產生相應的沉澱。與氨水作用形成絡離子硫酸四氨合銅。
用途
用於製造其他銅鹽如氯化亞銅、氯化銅、焦磷酸銅、氧化亞銅、醋酸銅、碳酸銅等。染料和顏料工業用於製造含銅單偶氮染料如活性艷藍、活性紫等。
分析試劑
幾種化學分析都需用到硫酸銅。它用於斐林試劑和班氏試劑中檢驗還原糖。在反應中,二價銅離子被還原成一價的不溶紅色沉澱氧化亞銅。硫酸銅還可用於雙縮脲試劑中用來檢測蛋白質。
硫酸銅可用於檢驗貧血。將血樣滴入硫酸銅溶液中,若血樣中含足夠血紅蛋白,血樣會快速下沉;若血紅蛋白含量不夠,血樣會懸浮在溶液中。
焰色反應中硫酸銅顯藍綠色,比鋇離子的顏色藍得多。
有機合成
硫酸銅可以用於有機合成。 無水鹽用於催化轉縮醛反應。無水鹽與高錳酸鉀反應生成一種氧化劑,用於伯醇的轉換。有機工業用作合成香料和染料中間體的催化劑,甲基丙烯酸甲酯的阻聚劑。
葯用
硫酸銅亦可以用作催吐劑,認為這樣用毒性太大。但其仍是世界衛生組織ATC代碼_(V03)列出的一種解毒劑。
農業
硫酸銅可以用於殺滅真菌。與石灰水混合後生成波爾多液,作為殺菌劑,用於控制檸檬、葡萄等作物上的真菌,防止果實等腐爛。稀溶液用於水族館中滅菌 以及除去蝸牛。由於銅離子對魚有毒,用量必須嚴格控制。大多數真菌只需非常低濃度的硫酸銅就可被殺滅,大腸桿菌也可以被控制。 此外,養殖業也用作飼料添加劑微量元素銅的主要原料。
化學教育
硫酸銅通常被包含在兒童的化學實驗試劑中,用於晶體的生成試驗和電鍍銅實驗。因為它的毒性,不建議幼兒使用。硫酸銅常用於演示放熱反應,演示時將鎂條插入硫酸銅溶液中。硫酸銅還可以用來演示晶體失水風化和得到結晶水的過程。 在初中實驗考試中,利用硫酸銅與鐵發生的置換反應驗證質量守恆定律。還可製取硫酸。
制備方法
一般使用廢銅料溶於加入氧化劑(如10%的過氧化氫溶液)的稀硫酸,後除去鐵等雜質重結晶精製,可以得到大量純度高的硫酸銅。實驗室使用的硫酸銅一般是購買得到的,也可以用廢棄的銅化合物溶於硫酸後精製。
電解液回收法廢電解液(含Cu50~60g/L,H2SO4180~200g/L)與經焙燒處理的銅泥製成細銅粉進行反應,反應液分離沉降後清液經冷卻結晶、分離、乾燥從而製得硫酸銅成品。
水合物熱解
五水合硫酸銅晶體失水分三步:
硫酸銅晶體
首先的兩個僅以配位鍵與銅離子結合的水分子最先