中國工業啤酒怎麼樣

㈠ 我國啤酒產業的發展趨勢

我國啤酒行業未來發展趨勢分析
侯麗薇
,
謝
󰀁
赤
(
湖南大學工商管理學院
,
湖南
長沙

410082)
收稿日期
:
2010-
08-
25
作者簡介
:
侯麗薇
(
1970-
),
女
,
湖南大學工商管理學院博士後
。
研究方向
:
產業與資本
。
󰀁
󰀁
摘要
:
自上世紀
80
年代開始
,
我國啤酒行業持續快速增長
。
1998
年以後
,
隨著啤酒消費增速下降
,
啤酒行業進入到一個有節制增長的時期
。
該時期的顯著特點是全國市場戰略競爭和行業大整合的爆
發
,
啤酒行業開始向規模化和集團化方向發展
。
未來五年
,
我國啤酒行業將會呈現總量繼續保持穩定增
長
、
行業集中度進一步提高
、
行業利潤水平逐步提升的趨勢
。
關鍵詞
:
啤酒行業
;
發展趨勢
;
集中度
;
利潤水平
中圖分類號
:
F407
文獻標識碼
:
A
文章編號
:
1007-
7685(
2010)
10-
0107-
03
󰀁
󰀁
近三十年來
,
我國啤酒行業已取得巨大的發
展
,
2009
年我國啤酒銷量為
4
236
萬千升
,
較
1980
年增長
80
多倍
;
啤酒
行業的銷售收入為
1
200
億
元
,
較
1980
年增長
200
多倍
,
並且我國啤酒產量
已連續八年穩居世界首位。
[
1]
那麼未來啤酒行業
將會如何發展
,
是行業主管部門、
企業本身及投資
者普遍關心的問題
,
本文認為未來啤酒行業將會
呈現總量繼續保持穩定增長、
行業集中度進一步
提高、
行業利潤水平逐步提升等三大趨勢。
一
、
啤酒銷量將保持穩定增長
宏觀經濟增長將拉動
行業增長。將
1980
~
2009
年的人均
GDP
增速和人均啤酒消費量增速
進行相關分析
,
得出結論
:
啤酒消費與宏觀經濟之
間顯著相關
,
它的發展受益於宏觀經濟
的增長。
隨著未來我國宏觀經濟的快速發展
,
城市化進程
的加快
,
人均收入的增加
,
行業的銷量也會穩步增
長。據中國社
科院
預測
,
2010
~
2015
年
間中
國
GDP
年均增
長將達
9
󰀁
5
%
,
到
2015
年
城市化
率
53%
,
[
2]
這將帶動啤酒消費保持穩定增長。預計
到
2015
年
,
我們啤酒銷量將達
6
000
萬千升
,
未來
五年啤酒消費量年均增速將維持在
5
%
~
7
%
。
雖然我國啤酒銷量保持穩定增長
,
但行業增
速將會放緩。美國、
日本等國家的發展經驗表明
,
人均啤酒消費量隨著人均
GDP
的增長而增加
,
當
人均
GDP
達到
3
000
美元增
速逐步趨緩。
[
3]
[
4]
進
一步分析我國啤酒消量的增速與
GDP
的增速可
以發現
,
2000
年以前
,
啤酒消量的增速大多高於
GDP
的增速
,
而
2000
年以後
,
啤酒消量的增速大
多低於
GDP
的增速
,
表明在趨於成熟階段啤酒消
量增速放緩。對比國外數據也可以看出
,
人均啤
酒消費量隨著人均
GDP
的增長而增加
,
但增速逐
步趨緩。目前
,
我國發達地區及部分一二線城市
的人均啤酒消費量已經接近飽和。
2008
年
,
我國
三
分
之一
的
省市
啤酒
消
費已
達
到或
接
近飽
和
(
50L
左右
);
一二線城市的人均啤酒消費量更是
達到
60L~
70L
;
北京、
浙江、
河北、
安徽等
10
個省
市
2008
年啤酒消費量較前一年有所下降。
[
5]
回顧
美國啤酒市場可以發現
:
1960
~
1980
年是美國啤
酒市場的快速成長階段
,
人均啤酒消費量穩步上
升
,
啤酒產量快速增長
;
1981
年以後
,
美國啤酒市
場進入成熟階段
,
人均啤酒消費量穩步回落
,
同時
由於人口增長的因素
,
啤酒產
量趨於穩定。
[
6]
依

󰀂

107
󰀂

經濟縱橫

2010
年第
10
期

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據美國的發展模式推測
:
未來隨著我國經濟的增
長
,
人均啤酒消費量將先增後減
;
啤酒消費總量在
人均消費量拐點出現後
,
將隨著人口的增長在一
段時間內保持穩定。
欠發達地區城市和農村市場
,
將成為啤酒銷
量增長的主要區域。在欠發達地區三四線城市和
農村市場
,
人均啤酒消費量處於相對較低水平
,
目
前西部省份人均啤酒消費量基本都在
30L
以下
,
農村地區更是不足
10L
。隨著國家加大對中西部
及欠發達地區扶持力度的加大以及城市化進程的
加快
,
這些地區普通居民收入將保持較快增長
,
進
而帶動啤酒消費市場快速發展。
二
、
行業集中度會進一步提高
(
一
)
目
前行業
CR4
(
行業前
4
名
份額
集中
度
)
已達
49
%
上世紀末開始的啤酒行業並購過程中
,
以華
潤雪花、
青島、
燕京、
百威英博四家公司為代表的
第一集團表現強勢
,
不到十年市場份額增加一倍
多
,
CR4
達
49%
;
相比之下
,
以珠江、
重慶、
金星為
代表的
20
多家區域及地方啤酒企業組成的第二
集團受到第一集團的壓制和由各地小啤酒廠組成
的第三集團的蠶食
,
市場佔有率整體明顯下滑
;
第
三集團企業在
2007
年原料漲價危機過後大幅減
少
,
顯示出競爭力低、
抗風險能力差的不足。
[
7]
(
二
)
三大因素推動行業集中度提高
1
.
產能過剩是行業整合的根本原因。目前
,
我國啤酒行業產能利用率不足的現象比較嚴重。
從
2001~
2009
年
,
全國新增啤酒產能近
3
500
萬
KL
,
而銷量僅增加
1800
萬
KL
左右
,
按此計算
,
產
能利用率剛剛超過
50
%
。部分
地區和低端產品
產能過剩問題日益突出。
2008
年以來
,
由於信貸
政策相對寬松
,
啤酒行業掀起新一輪投
資熱潮。
加快擴張的產能與有限的
增長空間之間
矛盾突
出
,
導致行業競爭熱度難減
,
盈利水平受到抑制。
在優勝劣汰的市場法則下
,
部分競爭力弱的企業
不得不破產倒閉或被其他企業並購。
2
.
政策導
向是行業
整合的持
續動力。早在
1996
年的釀酒行業
!
九五
∀
計劃中
,
國家就提出
:
重點搞好國有大中型釀酒企業的改革
,
力爭創出
幾個銷售額在
20
億以上的大型企業集團
;
推動釀
酒行業從速度型向效益型、
從粗放型向集約型的
方向邁進。此後
,
在釀酒行業
!
十五
∀
、
!
十一五
∀
規劃中
,
推進啤酒行業走規模化、
集團化和現代化
道路的指導思想一直延續
,
並給予稅收、
信貸、
融
資等方面的政策支持
,
持續有力的推動了我國啤
酒行業的整合。
3
.
外資企業是推動整合的重要角色。外資主
要通過並購方式進入國內市場。
2001
年開始
,
外
資啤酒企
業掀起一輪整合
高潮。通過一
系列並
購
,
外資啤酒企業已經快速成長為我國啤酒行業
的一支重要力量。目前
,
世界前
10
名的啤酒跨國
企業都已涉足我國市場
,
同時全國前十大國產啤
酒品牌
,
除了燕京外
,
全部擁有了外資血統。外資
的進入帶來了先進技術和管理經驗
,
打破了中國
啤酒生產傳統管理的模式
,
加速了行業的整合進
程
,
促進了中國啤酒工業的發展。
[
8]
(
三
)
未來五年龍頭
企業市場佔有率
有望接
近
80
%
近年來
,
啤酒企業呈現數量下降
,
規模上升的
特點。
2008
年啤酒企業為
249
家
,
較
2003
年少
了
82
家。我國啤酒行業的發展階段和發展模式
決定了目前仍處於並購整合期。整合的動因是企
業尋求擴大自身規模
,
提高市場競爭力。我國啤
酒行業的
CR4
僅為世
界主要
國家的一
半
(
韓國
CR499
%
、
日本
CR494
%
、
美國
CR489
%
),
未來啤
酒行業
必
將
再
次
迎
來
一次
整
合
高
潮。預
計
到
2015
年行業內第一集團
(
CR4)
市場佔有率將達
80
%
左右。
三
、
未來行業利潤將逐步得到提升
(
一
)
行業競爭激烈
與並購費用壓力
導致盈
利水平下降
1999~
2004
年
,
國內啤酒行業掀起了首輪整
合高潮
,
主要是雪花啤酒、
青島啤酒、
燕京啤酒三
大國內龍頭企業及進入我國的外資啤酒企業
,
對
遍布全國的中小啤酒企業的收購。整合過後
,
啤
酒行業整體盈利水平呈現明顯下滑態勢
,
毛利率
由
2003
年的
17
%
降至
2009
年的
14%
左右。由
於首輪整合並不徹底
,
啤酒企業數量依然較多
,
國
內啤酒市場競爭熱度難減
,
近年來的成本上升很
少傳導到終端價格上
,
造成行業毛利率下降。企
業逐漸認識到在盈利方面
,
區域市場內規模比全
國市場規模更重要。主要生產企業已在區域市場

󰀂
108

󰀂
經濟縱橫

2010
年第
10
期

各自形成壟斷格局
,
市場由低價過度競爭趨於理
性。企業通常採取並購重
組的方式進入
區域市
場
,
通過
本地化生產降低成本
,
集中推廣優勢品
牌
,
並從低端產品價格戰中走出來
,
向中高端市場
發展。此外
,
首輪整合中
,
被並購的企業普遍規模
較小
,
存在設備老舊、
人員觀念落後的弊端
,
很多
企業財務狀況不佳
,
而且由於產能限制和面對的
市場容量有限
,
再投資的回報率較差。這種以大
並小、
以強並弱的並購方式給後來的整合過程帶
來了極大的難度
,
被並購企業一直處於
!
輸血
∀
的
過程
,
而收購企業承受了較大的財務負擔。
(
二
)
未來行業盈利狀況有望先抑後揚
從美國啤酒行業盈利水平和集中度變化的對
照可以看出
,
在
20
世紀
60~
80
年代
,
美國啤酒行
業基本完成了整合
,
啤酒企業數量減少
,
但產量持
續上升。在此過程中
,
啤酒行業盈利能力先是跟
隨企業數量的快速減少出現大幅下降
,
然後隨著
行業集中度的提高和競爭程度的降低而回升。啤
酒行業整合前後盈利能力呈現
!
微笑曲線
∀
式的
變化。
未來五年我國啤酒行業整合仍會加劇
,
行業
競爭與並購費用壓力繼續存在
,
一個低利潤階段
不可避免。對啤酒企業而言
,
現階段盈利水平的
提升不是首要目標
,
市場份額的上升才是未來制
勝的法寶。為提高盈利水平
,
企業更多採取內部
成本控制的方式
,
即使提價也是在控制力較強的
產品領域市場區域內謹慎實施
,
短期盈利能力會
受到費用增加的侵蝕
,
整個行業的盈利水平仍將
下滑。
預計再過五年左右
,
我國啤酒行業二次整合
高潮基本結束
,
寡頭壟斷的市場格局初步形成
,
主
要生產企業的市場份額相對穩定。屆時企業由於
並購而產生的銷售、
管理和財務三項費用將顯著
下降
;
企業間的競爭程度趨緩也將使毛利率得以
提高
;
並購後市場份額增加和生產能力提高
,
將帶
動企業銷量增長
,
並有利於產品結構升級。上述
效應都將推動企業盈利水平回升。
(
三
)
提價將是未來提高盈利的最佳途徑
未來企業盈利水平上升主要通過三條路徑實
現
:
一是提高啤酒銷售價格。通過對比可以看出
,
中美
兩
國
每
升
啤
酒
價
格
分
別
占
個
人
收
入
的
0
󰀁
025
%
和
0
󰀁
035
%
,
我國低於美國
30
%
。我國啤
酒噸酒價格遠低於國際同行水平。具體提價方式
包括優勢區域提價、
產品結構調整和包裝減量降
度等。二是降低銷售和管理費用。由於銷售和管
理費用佔比較高
,
我國主要啤酒企業毛利率雖接
近世界同行水平
,
但稅前利潤率卻處於全球末位。
我們認為啤酒行業經過再次整合
,
市場份額進一
步集中
,
營銷和管理費用將下降。三是控制原料
成本特別是大麥成本。隨著國內大麥種植面積擴
大、
企業降低麥芽汁濃度或採用替代品
,
未來我國
啤酒企業議價能力將增強。對上游原料成本的控
制預計需要較長時間
,
而國內糧食價格仍將維持
上漲趨勢
,
因此對利潤貢獻也不突出。
四
、
小結
通過上文分析可知
,
未來五年我國啤酒行業
將呈現總量穩定增長、
集中度進一步提高、
盈利水
平逐步提升的變化趨勢。在這一過程中
,
相關政
府部門及行業組織應放開對具有
!
三高
∀
特徵的
中小規模啤酒企業的保護
,
支持啤酒行業的內部
整合
,
同時引導企業向低碳、
環保、
低排放方向發
展。啤酒企業自身也應
藉助行業內部整
合的契
機
,
鞏固各自的優勢區域
,
並向三四線城市及農村
地區拓展市場
,

把握未來新的盈

㈡ 我國啤酒工業的發展趨勢

中國啤酒企業紛紛發力高端市場

近年來，國內啤酒業進入決勝階段，以青島啤酒為首的啤酒企業紛紛發力高端市場。青島啤酒以高端化、多元化、特色化消費升級需求為導向，推進「青島啤酒主品牌+嶗山啤酒第二品牌」戰略，加快向聽裝酒和精釀產品等高附加值產品轉型升級，引領啤酒行業高質量發展。

中國啤酒產業已進入成熟期，產品升級成為業內主題

我國啤酒產業發展至現在已經達到成熟期，產量持續走低，消費量見頂，行業外部拉動力量較小。因此，行業想要持續發展，必須積極進行產品結構升級，走中高端化路線，同時持續推進行業整合。未來，渠道改造，品牌升級，產能整合，內生增長將成為啤酒行業內主題。

——以上數據及分析請參考於前瞻產業研究院《中國啤酒行業品牌競爭與消費需求投資預測分析報告》。

㈢ 精釀啤酒跟工業啤酒有什麼區別國內的精釀啤酒怎麼樣

二十多年前就有飯店搞自釀啤酒丶精釀啤酒，但由於產銷不協調，都很難長久

㈣ 誰能告訴我現在中國的啤酒市場是怎麼樣

中國啤酒市場未來兩年將保持6-7%增速

新機遇就是新挑戰。就啤酒市場而言，國際市場已趨於相對飽和，而中國卻以每年6％的增長率，成為全球啤酒市場版圖中的亮點。然而，高端啤酒市場的同質化問題，近來卻頻繁見諸於報端，有的專家甚至用「紅海」（已知的市場空間）一詞來形容。眼下，國際巨頭先後進入內地，跑馬圈地，高檔啤酒市場一片鏖戰。

外資啤酒逐鹿中國

自2002年我國成為世界啤酒第一產銷大國以來，近4年的啤酒產銷量每年增長率超過6％。目前我國人均啤酒消費量約為22升，若能達到國際平均水平，即可形成近4000萬噸的生產量和超過1000億元的銷售量。如此大的擴容力驅使國際啤酒巨頭紛紛逐鹿中國。

年初喜力宣布撤去中國區之後，高檔啤酒的市場格局也基本形成，伴隨著一系列本土品牌的並購戰，外資品牌圈定了勢力范圍：百威雄霸東部地區，輻射全國；嘉士伯則在中西部建立王國，呼應南北兩區；其他外資高檔啤酒繼續加強對強勢地區的控制，與大品牌抗衡。

當這些響當當的國際巨頭濟濟一堂時，才發現各自的產品和形象是如此的相近，又不得不將目光聚焦在消費者身上了。然而他們面對的，是一群極具個性和主見的年輕人。

「80後」一代崛起

足球是2006年的關鍵詞，就在這年，貝克漢姆「下課」了，齊達內掛靴了，取而代之的是小羅、小小羅、傑拉德……；以李想、鄧迪為代表的IT新貴也在國內嶄露頭角，掌握財富。人們開始注意到了「80後」的存在，各行各業也開始涌現「80後英雄」。邁入新年，這個擁有9000萬人的群體正在完成羽化和蛻變，走向社會主流。

一句「我的地盤聽我的」，展現了「80後」一代的張揚個性。獨生子女、互聯網、個人通信、嘻哈音樂風等等，這些「革命性」的事物伴隨了他們成長，造就了他們獨特的個性和有主見的消費行為。對於每一個行業來說，「80後」有著文化符號之外的巨大價值，他們將為品牌帶來前所未有的機遇，同時又使其遭遇強而有力的挑戰。

高端啤酒恰如其分地從這個點切入了進去。

啤酒藍海 凸現生機

喜力在年初的調整，為廣大廠商提了個醒——「80後」開始發揮效應了。即使是行業巨頭，擁有豐厚的品牌積累，「80後」可以毫無道理地不買賬；若產品一成不變，「80後」更可以堂而皇之地拒絕。他們眼裡，只有「喜歡的」和「不喜歡」。因此啤酒營銷必須以「80後」為核心，做出改變。

若都能覓得「藍海」（未知的市場空間），便終歸是「紅海」。它決定了將機遇轉化為成功的，只會是洪流中的少數。縱觀高檔啤酒市場，嘉士伯啤酒在今年獲得了不俗的成績——它為年輕人度身打造了一個新品牌冰純嘉士伯。早在2001年，嘉士伯公司便著眼開發屬於年輕一代的產品，可謂頗費心思。冰純嘉士伯以風靡全球的北歐簡約主義為設計理念，成功地將時尚元素化為其包裝的特色，所以2004年一上市便獲得新銳設計大獎；配合年輕一代喜愛的冰爽口感，目前已經成為夜場人士的新寵；2006年，冰純嘉士伯還舉辦多場流行音樂活動，用明星效應拉攏新生一族。據悉，冰純嘉士伯已經連續兩年成為國內增長最迅速的高檔啤酒品牌之一。

嘉士伯公司高級副總裁JesperMadsen樂觀地表示，中國啤酒市場未來兩年將保持6％—7％增速，公司在中國市場也將保持約15％的年增速。不難看出，冰純嘉士伯已確實地為其開辟了一片「藍海」，「80後」不久將步入高檔消費的核心群體。相信有更多的「藍海」待人們發掘，市場格局或許會因這一群人而徹底改變

㈤ 中國啤酒行業現狀

中國啤酒產業現狀與未來發展 中國啤酒產業現狀分析 改革開放二十多年來中國啤酒工業得到迅猛發展,從 1987 年到 1994 年國內啤酒年均 增幅在 20%以上, 年產量增幅最高時達到 30%以上, 1995 年以來我國啤酒產量增長速度放 慢, 但年均增幅仍達到 7%以上. 2001 年啤酒產量為 2274 萬噸, 2002 年啤酒產量達到 2386 萬噸,首次超過美國成為世界第一啤酒生產大國.近幾年來,啤酒行業出現大規模的兼並, 收購活動,形成了像青島,燕京,華潤,哈啤等超百萬噸的大型集團.但是,並沒有形成一 大批有實力的品牌,大多數還是地域性品牌,在某個地區或某些地區佔有率較高.近年來由 於對啤酒消費市場發展速度的過高估計, 導致啤酒工業規模擴張速度大大超過了消費市場增 長速度,啤酒行業近 3000 萬噸的生產能力竟出現了 800 萬噸左右的過剩,嚴重的供求矛盾 導致了全國范圍內程度不一的連年價格大戰, 企業利潤急速下滑, 行業總體經濟效益也不斷 走低,形勢非常嚴峻. 我國啤酒行業是開放程度較高的行業之一,從 80 年代末 90 年代初以來,西方各國啤 酒數十個著名的啤酒品牌湧入中國.據統計,有 60 家 5 萬噸以上的重點啤酒廠搞了合資, 合資企業的啤酒產量已佔全國產量的 31%. 這些在中國市場的佔有率僅為 8%的外國品牌主要集中在中高檔市場上,它們在高檔啤 酒市場的佔有率達 90%以上,它們採用品牌策略,運用品牌進行競爭.它們經過在中國近 十年的發展,一部分品牌在中國市場深深紮根,發展良好.比如,百威啤酒已經成為中國市 場上銷量第一的外國品牌,其產品覆蓋全國 30 個盛市,自治區,並遠銷港澳,東南亞等國 家和地區.也有一部分外國品牌由於其運作脫離了中國市場的實際,其經營陷入困境.被迫 退出了中國市常如澳大利亞富仕達(Foster's)啤酒公司賣掉了在珠海的工廠,嘉士伯在上 海的工廠被青島啤酒收購. 而隨著中國加入世貿後, 國外啤酒巨頭對進中啤酒市場展開了新 一輪的進攻.比利時 INTERBREW 集團與珠啤聯姻;英國著名的老牌啤酒生產企業 NEWCASTLE 也正准備增加對合作夥伴重啤的投資;麒麟則正與中國第二的燕京啤酒集團 秘密磋商, 正在醞釀深層次的合作; 在另一大股東世界五強的南非 SAB 啤酒公司的支持下, 華潤瘋狂並購;A&B 公司與青啤合資.外資搶灘的第二次浪潮將改變中國啤酒工業格局, 原先的"窩里斗"也將演變成全球范圍的對抗.? 從中國啤酒行業現狀及國外啤酒品牌在國內現狀可以看出國內啤酒行業生產能力過剩, 供大於求,市場競爭激烈.國內企業為了擴大銷量,壓低啤酒價格,進行低層次的價格戰, 導致啤酒行業總體經濟效益低下. 隨著世貿組織的加入, 外國啤酒品牌決不會輕視我國啤酒 市場巨大的潛力,他們帶來的不僅僅是資金和技術,更重要的是品牌.這也可從國外啤酒品 牌在國內市場的現狀, 看出國外啤酒品牌在中國已經實行品牌競爭. 價格競爭對企業的長遠 發展極為不利, 在面對日益激烈的國內, 國外市場競爭時, 價格競爭只會使企業越來越被動, 越來越缺乏競爭力, 尤其是面對國外品牌的強力沖擊力時, 國內啤酒企業應從根本上改變營 銷思路, 走出低層次的價格競爭, 建立品牌競爭的概念, 進行品牌競爭, 實施品牌發展戰略, 提高國內啤酒行業的整體經濟效益和國際市場的競爭力. 品牌競爭, 企業在競爭中首先考慮 的不是價格, 企業通過向市場提供高品質的產品, 完善的銷售服務和整體形象來吸引消費者, 向消費者傳達產品背後的企業整體形象. 品牌競爭使企業超越了低層次的價格競爭, 減少了 企業低水平的內耗, 品牌競爭把企業從短期的價格競爭上引導到長期的品牌資產建立上, 為 企業找到了一條長遠的發展道路. 中國啤酒產業的發展趨勢 一,國啤酒產業行業結構的變化: 1,集團化,規模化.企業數量會繼續下降,青島,燕京,華潤的下屬企業會繼續增加, 生產能力和年產量會持續增長. 珠脾金星, 哈啤等二級集團也會迅速擴張, 規模會快速增大. 2,一業為主,多元發展化.大多數啤酒企業集團在把啤酒業做強的同時依靠自己優勢 進入其它行業進行多元化發展. 如青啤進入茶飲料業, 進入葡萄酒業, 燕啤進入生物制葯業, 藍劍下屬 20 多家其它產業等. 3,信息化.知識經濟時代,企業對信息的利用效率和程度成為提高企業競爭力的重要 方面,啤酒企業對加快企業信息化建設更加重視,一方面加快內部信息化建設,如青脾珠脾 燕脾哈啤投資數千萬元上 ERP 系統,許多企業建立內部區域網等;另一方面加快外部信息 溝通和利用.更多的企業成立信息中心,加強對外部商業情報的收集分析和利用. 4,科技化.科技永遠是第一生產力,加快科技進步是啤酒企業未來競爭的焦點之一. 在純生技術進步提高的同時,啤酒企業會在啤酒保鮮度延長保鮮期等方面進行科技創新. 5,產品多樣化.傳統的普通啤酒雖然依然會是主流,但越來越多的個性化產品會不斷 出現.功能性保健啤酒,果汁啤酒,無醇啤酒等特色啤酒的消費量會越來越大. 6,企業所有制結構多元化.國有企業逐漸退出,股份制企業,多種所有制混合式企業, 民營企業會得到大發展,新一輪的中外合資企業也會更多,不過合資的形式發生了改變. 二,中國啤酒產業市場結構的變化. 1,城市市場新一輪消費高潮掀起,中高檔啤酒市嘗特色啤酒市嘗女士啤酒市場得到發 展;2,農村市場隨著農村經濟的快速發展也出現穩步增長趨勢;3,渠道的變革:傳統的 企業---經銷商----消費者的渠道模式受到挑戰, 企業-----消費者的直銷模式得到快速發展, 尤 其是電子商務的發展使網上營銷在啤酒行業得到大發展;三,企業間競爭焦點的變化.? 2,資本競爭.資本競爭的必然性,一方面是我國啤酒產業中的企業之間相互競爭的結 果,在國內競爭發展到一定階段之後,由於自身利益的原因,國內的啤酒企業之間也會達成 某種妥協,在資本的基礎上對市場進行合理分割;另一方面也是競爭國際化的結果.隨著我 國經濟的進一步開放,更多的世界級啤酒廠商將會以種種方式相繼進入中國這一巨大的市 場,而在他們進入中國市場的方式中,通過資本運營進入將是一種非常合適的途徑.在這種 情況下,我國的啤酒產業一方面要進行國內的資本競爭,同時還要參與國際的資本競爭,從 而使資本競爭成為未來中國啤酒產業競爭的焦點之一. 3,品牌競爭.啤酒質量日益同質化的今天,中國啤酒質量與國際名牌啤酒的質量差異 性正在不斷縮小, 質量不再是企業核心競爭力的最重要部分, 而日益趨向個性化的品牌成為 企業核心競爭力的核心部分.突出自己的品牌獨特個性和豐富內涵,塑造優秀的品牌,擴大 品牌的差異性是提高企業整體競爭力的前提和基矗當前啤酒市場競爭已經進入品牌競爭的 時代,品牌將成為啤酒企業今後很長一段時期的競爭焦點. 4,工藝技術競爭.如何能夠更好地滿足消費者對產品本身的要求,先進的工藝技術是 根本保障, 技術競爭將是未來啤酒企業競爭的一個焦點. 尤其是消費者對啤酒新鮮度要求日 益提高,使純生啤酒的釀造技術成為啤酒企業竟相研究和推廣的工藝技術. 5,市場份額競爭.我國啤酒產業中的企業,普遍沒有占據太大的市場份額,行業中的華潤雪花 、青島,和燕京三大巨頭僅占據了全國市場份額的 20%,這個比率是非常低的.在未來 的競爭中,隨著競爭的規范化,越來越多的不具備生存實力的企業將會被市場競爭所淘汰, 而市場份額也將會在全國范圍內重新分配, 市場份額的競爭將會成為啤酒市場未來競爭的焦 點之一.

㈥ 中國精釀啤酒市場發展有前景嗎

中國精釀啤酒市場發展是否有前景：

中國精釀啤酒市場是有發展前景，有些做的比較好的國產品牌如京A、熊貓等已經有了很高的認可度，而且上海北京各地的精釀酒吧也越開越多。

㈦ 中國啤酒為什麼這么難喝為什麼感覺跟其他國家的啤酒味道不一樣

我想大家都知道，中國並不是啤酒的產出地，只不過在最近100多年傳入中國，中國是白酒的發源地，所以在這一方面上我們也需要客觀承認，中國製造的啤酒確實沒有其他國家啤酒喝起來味道濃厚純正。現在年輕人大多數都喜歡喝啤酒，喜歡那種酣暢淋漓的感覺，而國內的啤酒給我的感覺略微苦澀，口感喝起來沒有國外啤酒的那種甘甜，麥香的味道也不那麼重。

無論是啤酒也好白酒也罷，大家盡量還是要少喝，因為酒精這個東西會麻痹我們的大腦神經，所以大家喝多酒之後會有失憶，這樣的情況發生在所有的酒類當中，紅酒還是比較不錯的，它能夠促進血液循環，加快血液流速，對於女性來說還能夠滋陰養顏，平時可以少喝一點。

㈧ 中國啤酒市場的現狀

從2003年開始，中國取代美國成為全球最大、也是競爭最激烈的市場，加入WTO之後，進一步開放的中國市場逐漸融入到了世界經濟的均衡游戲中，外資對於中國市場化的走向進一步確定。

進入2005年，外資進入中國啤酒業的步伐更為快速：

合資公司華潤雪花啤酒4月11日以1.25億人民幣收購阜陽市雪地啤酒；

青島啤酒當天也宣布公司董事會已批准美國安海斯－布希公司（AB公司）在青島啤酒的股權比例將由原來的9.9％增加至27％，成為青島啤酒最大的非政府股東；

4月18日，全球啤酒著名品牌「喜力」在上海簽約收購了「蘇啤老大」——大富豪公司40％的股份；

同期，燕京啤酒也拋出全國發展新策略：公司正瞄準華東及華南啤酒市場，今年起擬斥資3億至5億元人民幣用作收購，預期今年落實一至兩個項目。

比利時英特布魯、英國紐卡索、荷蘭喜力、丹麥嘉士伯、日本朝日等跨國啤酒巨子也通過各種形式介入了中國啤酒產業。

「隨著外資收購速度的加快，中國啤酒市場的競爭正在發生變化：最初啤酒行業有1000多家企業，經過收購兼並，目前還剩下400多家，今後啤酒企業的數量還將減少。而這種競爭最終將帶來更高層面的較量。」對於外資的強勢進入，燕京啤酒集團副總經理畢貴索認為，「中國啤酒市場現在全球最大，而歐美多數市場已經飽和甚至萎縮，中國顯然是國際資本的一個理想目標，國內啤酒企業不但要抗衡外來資本，還要應對國內市場的競爭和整合，我們任重而道遠！」

資本整合：規模≠效益

整合大潮一浪勝似一浪，但問題也隨之而來：兼並整合後的兩家人如何實現「1+1≥2」，處在第一、第二啤酒集團之外的300多家啤酒廠如何在國際化的市場大潮中定位自己，無疑成為眾多企業面臨的新課題。

早在上世紀90年代，外資就已看好中國的啤酒市場，50多家洋啤酒潮湧而至，當時國內的多數大中啤酒集團被外資控股或收購，經過幾年時間的磨合最終還是因為不適應中國特殊的國情和市場環境而紛紛兵敗。

經過十幾年的拼殺，以青啤、燕京、雪花為代表的中國啤酒已經具備了一定的參與國際競爭的能力，但目前我國整體上仍有1／3的啤酒廠不具備盈利能力，靠低成本收購完成其擴張的青島啤酒總經理金志國感觸頗深：「與國際啤酒大公司相比，青啤在資產、贏利能力、創新能力、國際化水平等方面仍存在著很大差距！」

啤酒行業是一個靠規模實現效益的行業，但「規模≠效益」。稍微回顧一下，我們不難發現，青島啤酒在早期的收購過程中，過於強調擴張的低成本概念，結果背負了一大堆「小舢板式」啤酒企業，當期成本低而運營成本高，較重的歷史包袱使青啤到現在為止仍沒有形成真正的戰斗能力。青啤也認識到了這一點，因此積極探索國際化合作，引入成熟的管理理念，以彌補前期的不足。

反觀燕京，則採用了「強強聯合」的模式，取得了不錯的成績。雖然當期成本高，但後面的工作相對比較好開展。「強強聯合」模式的難處在於雙方都比較強大，個性十足，都是稱雄一方的諸侯，誰都不服誰，這是問題的一面。但也正是由於都有這樣的個性，他們才能成就一番事業。像燕京收購的漓泉啤酒，其總資產貢獻率現在達46.7%，居全國同行業首位，單產產量、利稅晉升到行業5強，雙方的市場、人才、機制優勢和資本、技術、品牌優勢均得到了較好發揮，規模效應得到充分展現。

「規模對啤酒行業來講是有意義的，但現在很多大廠的規模效應沒有發揮出來，這跟他的整合能力或者思路有關系。好多大公司表面上是一個公司，是一個大老闆，實際上還是自己管自己那一塊、各自為政，規模效應沒有發揮出來。啤酒作為一種快速消費品，規模、布局確實是比較重要的因素，它是幫助我們實現市場佔領和品牌提升的一個很重要的手段或過程，但它僅僅是一個過程，而非最終目的。」對於如何解決「1+1≥2」的問題，快速成長為行業三巨頭之一的華潤雪花啤酒的老總王群也深有感觸。

狂歡序幕拉開

經過產業整合後的啤酒企業，已經認識到了產業整合中提高市場競爭力和建立全國性品牌的價值和意義。其中南北市場資源整合成為各家企業市場競爭力提升戰略的工作重點。去年和今年，青島、燕京、華潤三巨頭都已到或將到廣東投資建廠，繼華潤啤酒6.8億元在東莞建立年產30萬噸啤酒的生產基地後，燕京啤酒又在佛山設下10萬噸生產線，而青島啤酒已在粵形成深圳、佛山、珠海三個生產基地。

2005年，各家企業在積極落實區域布局的同時，更是積極實施自己的差異化產品戰略，紛紛爭搶高端產品市場。雖然其市場較小，但利潤很高。2004年燕京啤酒用占總產量20%的高端啤酒實現了50%的利潤，高端啤酒的魅力由此可見一斑。目前已有多家在2004年有重大舉動的外資啤酒企業宣稱，今明兩年將向市場全面推出自己的高檔品牌，除去塑造其品牌形象的意圖而外，更是期望在高檔啤酒市場中能夠分得一杯羹。

另外，今年南（廣州）北（北京）兩個市場的動態也非常值得關注。去年和今年，青島、燕京、華潤三巨頭紛紛到北京、廣東投資建廠，構築戰略要塞；而青島啤酒今年更是大舉進軍北京市場，高、中、低端全面進入，南北對決之勢業已形成。

品牌打造上各方亦是不遺餘力，華潤2004年請來世界級營銷大師科特勒，為其「雪花」品牌出謀劃策，顯示出本土啤酒品牌意識的不斷深入。

燕京在2005年新年剛過，便傾力參與「世界十佳運動員」的評選活動，借勢掀起了新一輪的體育營銷高潮……

理性看待國際化

中國這個全球最大的啤酒市場，經過一番並購和發展後，現在的青啤、燕京、華潤三大啤酒集團暫居第一梯隊，珠啤、重啤、哈啤、金星緊隨其後。

但AB、SAB、英特布魯、喜力這些世界啤酒行業的巨頭，在經過了原始積累階段後，還會久居人下、藏身其後嗎？中國的啤酒企業如何與這些世界級選手同場競技？結果會怎樣？一二軍團中僅有的兩個未被外資操縱的本土啤酒企業——燕京和金星未來的命運又會如何？

「我們必須明確：國際化只是一個過程，並不是最終的結果！」在關於國際化的問題上，燕京啤酒集團的副總經理畢貴索明確表示：「燕京啤酒國際化的最終目的必然是為了發展中國的民族啤酒工業、打造世界級的中國啤酒品牌。」

如今世界幾大啤酒巨頭均已在中國安家落戶，面對新一輪來勢洶洶的國際資本浪潮，擺在中國啤酒業面前的是鮮花還是荊棘？是坦途還是陷阱？是國際化還是被國際化？在未來的幾年時間里，中國啤酒業將走向何處？國際啤酒巨頭與中國啤酒的角力誰能勝出？中國的啤酒品牌能否成功突圍？

我們拭目以待……（來源：經濟參考報）

㈨ 國產啤酒哪個品牌好

國產啤酒當然是青島啤酒比較好了，現在青島啤酒是原汁釀造的。而且他不是勾兌的，口感也非常的好喝了也不上頭。

㈩ 國產的廉價工業啤酒，能算是啤酒嗎

大約20年前，各地啤酒廠開花散葉，大家為了能夠贏得市場佔有率，紛紛提高技術，把控質量，真正的做到了百家齊鳴，隨著雪花啤酒、青島啤酒、燕京啤酒的迅速崛起，這些啤酒廠基本都倒下了，好一點的被收購，差一點的就倒閉了，留下的只是斷壁殘垣，大環境下的啤酒，沒有了往日的競爭力，開始走起了下坡路，2、3塊錢的啤酒中居然沒有麥芽，直接用澱粉發酵，這還是啤酒嗎？好魔幻啊，難道其它國家也是如此釀酒嗎？

國產的廉價工業啤酒，還算啤酒嗎？

答案是當然算，即使廉價的啤酒，也都是經過食品安全驗證的，喝起來肯定不會出現問題，只不過是口感差，容易脹肚子，啤酒的釀造工藝標准，每個國家和地區都不一樣，例如德國的啤酒，不允許出現酒花浸膏，只允許啤酒花、大麥芽、酵母和水，這樣才算是啤酒，而在國內，就完全沒有這樣的《啤酒的釀造法》。