工業白酒用什麼原料

① 工業酒精和白酒有什麼區別

工業酒精和白酒區別主要是生產途徑不同：

白酒：

使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵後，經過過濾、精餾來得到的產品，通常為乙醇的水溶液，或者說是水和乙醇的互溶體，食用酒精里不含有對人體有毒的苯類和甲醇。

工業酒精：

石油經過在催化劑和高溫條件下，裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇，現代工業技術的發達可以使乙醇的含量和純度達到人可以食用的程度，但是每個人都知道是有事不能吃的，所以為了與食用酒精有所區別，工業酒精中加入了含量甲醇等一些有機有毒物質，在外包裝上有明顯的標志和說明。

酒精的不同濃度：

95%的酒精常用於擦拭紫外線燈。這種酒精在醫院常用，而在家庭中則只會將其用於相機鏡頭的清潔。

75%的酒精用於消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。

40%～50%的酒精可預防褥瘡。長期卧床患者的背、腰、臀部因長期受壓可引發褥瘡，如按摩時將少許40%～50%的酒精倒入手中，均勻地按摩患者受壓部位，就能達到促進局部血液循環，防止褥瘡形成的目的。

以上內容參考：網路--酒精

② 工業酒精與食用酒精的區別

區別如下：

1、來源不同

（1）工業酒精是從石油、煤炭等中提取的。

（2）食用酒精主要是利用薯類、玉米、甘蔗等作為原料經過液態發酵處理而得，供食品工業使用。

2、乙醇濃度含量不同

（1）工業酒精含有96%乙醇和1%甲醇 。

（2） 食用酒精含量≤0.06%甲醇。

3、用途不同

（1）工業酒精只能用於非食用化工業的原料或作為燃料。

（2）食用酒精主要供食品工業使用。

4、食用性不同

（1）工業酒精不可食用，其中的甲醇含量相對較高，大約含有4%的甲醇，會導致人體甲醇中毒。

（2）食用酒精可以食用，食用酒精對人體沒有危害，主要用來勾兌白酒。

(2)工業白酒用什麼原料擴展閱讀：

1、工業酒精主要成分是乙醇，其中有少量有毒的甲醇，甲醇的毒性很大，如口服甲醇5~10毫升，可引起中毒；10毫升以上可引起失明；30毫升以上可導致死亡。

2、對於食用酒精，可以利用蒸餾法提高酒精濃度最多能到73%左右。飲用數量較大時，對人體有麻醉作用；飲用大量酒精，其對肝細胞和神經系統有毒性，重者造成人身死亡。如需買酒建議去正規的商場或店鋪，並且請勿過量飲酒。

參考資料來源：人民健康網-此醇非彼醇 千萬別混淆