工業用油脂什麼意思

A. 什麼叫工業用油脂

包括皮革業，塗料，甚至製造肥皂、蠟燭等日化產品所使用的油脂，還有一些為製造生物柴油或燃料油的油脂。種類或使用范圍非常廣泛。

一般為指標不能達到食用及飼料用的標准，或是像地溝油這種來源不確定的油脂，一般都定義為工業用油脂。

B. 工業用動植物油與食用動植物油的區別

嚴格的說，動植物油脂用工業用與食用去區分不可食用和可食用不是很嚴密，工業二字是一個產業名稱，僅用產業名稱去歸類動植物油脂其實這是錯誤的，容易產生誤會。工業用在我國已經是不可食用的代名詞，但這樣歸類不規范，食品工業也是屬於工業大類的，食品工業企業生產出來的動植物食用油脂能說是不可食用的嗎，因此，規范的叫法只能是分食用動植物油脂與非食用動植物油脂二大類，他們的區分必須制定各項規定的指標，達到食用級標準的稱為食用級動植物油脂，達不到標準的就是非食用級動植物油脂。在我國到目前為止還沒有油脂的具體分級標准，即什麼指標的油脂通過精煉加工達到食用級標准後就是食用油脂，而超過這個指標的油脂即使通過精煉加工達到食用級標準的也不可作為食用油脂供人們食用，在我國對油脂已規定了廢棄油脂不得食用及作為食品原料來生產食品，但這樣的規定實在太粗，根本不適應當今這個時代，沒有標准如何依法？因此會有地溝油經過精煉達到食用油脂標准能否食用這種討論，因為當今精煉技術已經完全能做到指標再差的油脂通過精煉都能達到食用油標準的，而現有的檢測手段是無法檢出的，因此希望我國盡快出台油脂的分級標准，大家都依標准來操作，真正做到有法可依，執法有據，打破目前這種脫離標準的行政立法，不具說服力，因為這容易產生權大於法。

C. 工業食用油是什麼

三、地溝油提煉飼料油合法嗎？

按照過去的分類方法，飼料油包括動物油、植物油和混合油等三大類。其中，混合油是餐飲業或食品工業用後的植物油與動物油的混合物(不能含有地溝油)，經加工得到的油脂產品。飼料油使用混合油曾經是合法的。

但自2013年1月1日起農業部施行《飼料原料目錄》，只規定了植物油脂和動物油脂，不允許混合油進入畜禽飼料目錄。

細數《飼料原料目錄》中的油脂種類可以發現，用於養殖業的植物油脂主要有29種。進入《飼料原料目錄》，可用於養殖業的動物性油脂，除了乳製品中的奶油(黃油)、稀奶油，水生生物產品中的蝦油、烏賊油、魷魚油、魚油等6種油脂外，還有陸生動物油脂。

雖然產品種類名稱比較籠統，但產品特徵描述更為具體詳細：必須是分割可食用動物組織過程中獲得的含脂肪部分，經熬油提煉獲得的油脂，原料應來自單一動物種類，新鮮無變質或經冷藏處理，產品名稱應標明具體的動物種類類，產品總脂肪酸不得低於90%，不皂化物不高於2．5％，不溶雜質不高於於1％。

結合國家公檢法部門對地溝油犯罪的認定，及農業部對飼料原料的規定，地溝油不能被用作提煉飼料油！

一些省份在執行過程中已有禁令：山東省嚴禁使用「地溝油」和餐廚廢棄油脂生產加工動物飼料。黑龍江省也嚴格杜絕「地溝油」流入飼料生產環節。