Ⅰ 餐具用的洗滌劑與工業用的洗滌劑如何區分
餐具洗滌劑對原料的品種和原料的純度都有嚴格要求。
舉個例子說，TX-10是一種常用的工業洗滌劑，去油、去污、乳化、凈洗作用都非常好，但是卻不能用在餐具洗滌劑上，因為這種原料被認為不夠環保，對健康不利。
再舉個例子，同樣是6501，一些小廠生產的衛生指標不達標，就只能用於工業洗滌劑，不能用於餐具洗滌劑。當然，你硬是要說一些小作坊生產的所謂洗潔精不是一樣賣到餐館里洗餐具了嗎？呵呵，那隻好無語了，蒙牛還被曝光有毒呢。
Ⅱ 使用工業清洗劑需要注意哪些
工業清洗劑按照其化學組成可分為：無機化學清洗劑和有機化學清洗劑這兩種類型，而當按照其應用的作用是，則可分為8種，分別是：水和非水溶劑、表面活性劑、酸-鹼清洗劑、氧化-還原劑、金屬離子螯合劑、吸附劑、殺菌滅藻與污泥剝離劑和酶制劑。工業清潔劑在使用的過程中需要注意以下事項：
一、酸度
任何類型的都是必須嚴格控制的技術指標。特別是溶劑型清洗劑，酸度指標更為重要，因為所清洗的工件都是成品，大多不做任何處理，清洗劑的好壞，直接影響到所清洗工件的品質。所以酸度指標代表了清洗劑的穩定性和對所清洗工件的質量保證。如目前市場上所使用的氟烴，氯烴，溴烴，烴類和醇類等清洗劑，在生產過程中必須嚴格控制酸度，同時為防止在儲存和使用過程中發生變化，必須在出廠時加入各種穩定劑和抗氧劑使之穩定，以防止在使用和加熱過程中產生分解。因為上述物質分解出的酸性物質如HF，HCL和HBr等，在遇到微量水時成為酸，酸度升高後，不僅對清洗的工件有影響，使金屬表面失去光澤，元器件受損;而且在酸性介質的長期作用下，不銹鋼設備也會被銹蝕。所以上述清洗劑都要添加穩定劑。如果穩定劑的選擇不好或加入量不夠，清洗劑在反復加熱和與大氣接觸中，也會發生酸度升高或產生氧化分解，使清洗劑品質變壞，導致工件等發生銹蝕。
二、水分
溶劑類清洗劑的含水量也是十分重要的指標，原則上水越少越好，但大量生產和使用不可能做到完全無水，而每種溶劑又都有一定的含水量。有的與水完全互溶，如低級醇，酮類和部分醚類;有的在一定溫度下有一定的飽和溶解度，如烴類，氟烴，氯烴和溴烴類等，水分超過飽和溶解度，就發生分層現象，並把溶劑中的穩定劑抽到水層中來，使溶劑(清洗劑)的穩定性變壞。同時有水存在，清洗劑中游離的Fˉ，Clˉ和Brˉ離子與水生成酸，在加熱使用中形成惡性循環，酸度就越來越高。因此，清洗劑中的酸度和水分是兩個互相依賴的指標，直接影響清洗工件的品質。如有的工件清洗後，失去光澤或在工件上留下水紋，就跟酸度和水分有關。
三、不揮發物(殘留物)
清洗劑中的不揮發物含量的多少，直接影響清洗的工件的清潔度。由於清洗的工件是在清洗液中浸泡，然後讓其自然乾燥，則清洗液中的不揮發物就可能直接粘附在工件上。若是電子元器件，就會影響其電性能，特別是PCB板之類微電路器件，附在板上的離子數是以每平方厘米多少μg(NaClμg/cm2)計，要求越低越好，一般出廠時控制在10ppm以下。這是根據國內外生產單一溶劑型清洗劑的企業標准。
四、毒性
毒性是清洗劑能否使用的一個重要指標。它雖然對清洗的工件沒有直接的影響，但對人類和環境有著深遠的影響，也是我們今天是否取捨它的一個主要因素。清洗劑的毒性大小，是在動物實驗和對人體生理實驗的相關基礎上確定的。嚴格來說，任何化學溶劑都是有毒的，只是大小之別。而毒性的大小和對人體的安全范圍及採取防範措施，只有通過嚴格的動物實驗得出。即每公斤體重的動物所能承受的計量。雖然許多化學品前人都做過相關的毒性實驗，是有據可查的，但現在的清洗劑並非純品，資料上的數據可以供參考。而混合物只有通過真正的動物實驗，以確定安全濃度范圍，為生產者和使用者建立起安全的保護措施和注意事項。