專科食品加工業如何

『壹』 現在食品類專業就業好嗎專科的

很爛的專業和行業，研究生就業都很差，更別說我們普通的本科專科了

合肥工業大學、四川大學、江南大學等重點院校食品本科生忙著換專業，努力想逃離這個專業/行業。。。。。。。。。。因為就業和發展太...................
食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低，食品名校的碩士也就3000 -- 3500吧 食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出.................. 那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

『貳』 食品科學與工程專業就業前景怎麼樣

食品科學與工程專業就業前景還可以；

作為三大支柱產業之一的食品工業仍面臨著人才嚴重短缺，特別是高層次人才遠遠不足。據不完全統計，中國食品工業專門人才僅占職工總數的3—4%，具有碩士、博士學位的食品科技人才更是奇缺。同時，全國各地食品人才不平衡，許多縣級小廠甚至沒有專門的食品技術人員。

上述種種都與在全國各工業部門總產值排行榜中高居榜首的第一大工業的地位極不相稱。 而放眼海外，西方發達國家食品專門人才在職工總數中的比例可達20%以上。

這是因為發達國家十分重視食品人才的培養，威史康遜大學、日本東京大學和英國劍橋大學均設有食品科學與營養科學系。因此，中國大力發展高等食品專業教育，培養該行業科技人才已是形勢所迫、不容忽視。

就業方向

學生畢業後能從事各類食品企業的食品工程設計、新產品開發（綠色、有機、功能性食品）、食品營養研究、食品質量檢測、食品品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；

能在食品葯品監督管理局、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商局、質量技術監督局等政府或事業單位部門進行產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

『叄』 食品加工業的發展措施

促進我國農產品加工業發展的五大政策措施：
(1)確立農產品加工業發展的總體思路和目標 當前和今後一個時期，在指導農產品加工業發展上，要緊緊圍繞農業和農村經濟結構的戰略性調整，遵循自然規律和經濟規律，以提高農業效益和農民收入為著力點，以市場為導向，因地制宜，科學規劃，合理布局，依靠科技進步，努力提高農產品綜合加工能力；逐步實現由初級加工向高附加值精深加工轉變，由傳統加工工藝向先進適用技術和現代高新技術轉變，由資源消耗型向高效利用型轉變，實現農產品加工原料生產基地化，農產品及其加工製成品優質化，產加銷經營一體化；還要兼顧經濟效益、社會效益和生態效益的統一，促進農業和農村經濟協調發展。
(2)堅持發展農產品加工業的原則
①以市場為導向的原則。政府和企業都要遵循市場經濟規律，認真研究農產品加工業市場的多樣性和多變性，不斷滿足優質、安全、方便、營養的市場需求。
②發揮區域比較優勢的原則。依託優勢農產品自然分布形成的專業化生產區域，發揮傳統特色加工優勢，實現加工與原料基地結合和上下游產品的銜接。
③適度經營規模和先進適用技術的原則。與原料基地的規模和銷售市場輻射半徑相適應確定加工規模，實行「大中小」企業結合。保護和發揚具有特色風味的傳統工藝，選用先進適用的技術裝備，有條件的要積極引進和開發高新技術，實行「高中低」技術結合。
④發展和保護並重的原則。注重環境保護和食品衛生，既要注意防止周邊環境對產品的污染，又要防止加工企業對周邊環境的污染。
⑤加強宏觀指導的原則。通過制定政策、規劃和質量標准等，引導農產品加工業合理布局，防止盲目鋪新攤子和低水平重復建設，為企業創造良好的外部環境和市場秩序。對生產過剩、浪費資源、污染環境、安全沒有保障的農產品加工企業予以關停並轉。
(3)緊緊抓住農產品加工業發展的重點 大力發展糧、棉、油、肉等精深加工，其中糧食加工以小麥、玉米、薯類、大豆、稻米深加工為主，肉類加工以豬、牛、羊、雞、鴨、兔等肉類深加工為主，不斷開發皮毛(絨)系列產品；積極發展奶類加工，實施好國家「學生飲用奶計劃」；發展有機蔬菜產品和綠色蔬菜產品，發展干鮮果品保鮮儲藏及精深加工，鞏固發展糖、茶、絲、麻等傳統加工，發展優質魚、蝦、貝類、海珍品精深加工。在鞏固和提高東部地區和城市農產品加工水平的同時，積極促進資金、技術、設備和人才等生產要素向中西部地區和小城鎮流動。
(4)採取促進農產品加工業發展的保障措施 要認真組織實施農產品加工業發展規劃。依託現有的農業商品基地建設，把優勢產品及其生產基地布局在優勢農產品產業帶上，加強良種繁育、技術推廣、基礎設施、運銷服務等方面的建設，盡快形成與加工業發展要求相配套的、布局合理原料生產基地，生產出專用優質、質量穩定的大宗農產品，為農產品加工業提供有力的原料保障。促進農業產業化經營。努力推進科技進步和科技創新。加快建設農產品加工業的質量標准體系。建立健全社會化服務體系。做大做強優勢農產品加工骨幹企業。積極發展外向型農產品加工企業，引進國外資金、技術和管理經驗，參與國際農產品市場競爭。
(5)努力創造農產品加工業的外部環境 要在基建、技改、財稅、信貸、科技、出口、股票上市等政策方面繼續給予更多的支持；構建農產品加工業原料保障、加工企業、質量安全標准、技術創新和政策扶持等五大體系；依據發展規劃和有關政策制定指導目錄並適時發布；提出促進農產品加工業發展的技術政策措施；積極促進農產品加工業示範園區建設；建立完善農產品加工業信息收集分析和發布制度；抓緊組建中國農產品加工業協會；努力構建農產品生產、加工和銷售一體化的現代農業行政管理體制。

『肆』 食品營養與檢測這個專業的專科好就業嗎

食品營養與檢測專業是為適應食品營養及檢測行業的高層次食品操作、管理及檢測人才的旺盛需求而設置的，本專業培養具有大專層次的從事食品行業及檢測方面職業的高素質技能型人才。本專業學生畢業後適合於各類食品生產企業、食品質量檢測部門、食品科研部門、衛生防疫部門從事食品生產的質量檢測、監督和管理、新產品開發與研究、市場營銷和食品安全管理等工作；也可以在部隊、醫院、大中專院校、餐飲業從事營養膳食設計、技術咨詢等工作。目前，從全國來看，對食品生產、檢測及管理方面的高職畢業生需求量很大，社會認同度高，就業領域寬泛，就業前景看好。
同時，由於食品安全問題是關系國計民生的大事，重視程度日益提高。目前我國食品安全問題產生的主要原因之一是缺乏食品質量與安全方面的專業人才，監測與檢測力度不夠。特別是農產品加工業企業和一批中小型企業，一線技術人員嚴重缺乏。為了解決食品安全問題，國家實施六大食品安全保障體系，其中包括了加強檢驗檢測體系建設、強制實行食品質量安全市場准入制度（每個企業至少有一名持證上崗的專業檢測技術人員）、食品生產企業的食品實行強制檢驗制度等。由此全面地啟動了食品行業的企業整改與建設，對食品安全及檢測專業人才提出了迫切的需求。

『伍』 食品營養與檢測專業怎麼樣

我先介紹一下這個專業。

食品營養與檢驗專業的培養目標：本專業主要培養面向21世紀的，具備食品生產、食品營養、食品安全、食品質量控制等各領域的基本知識、基礎理論和技能，掌握食品質量檢測技術和檢測方法，熟悉技術監督和質量法規的德、智、體全面發展的應用型高等技術性人才。

隨著經濟的飛速發展，大家對食品安全越來越重視，而食品營養與檢測專業食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才，所以這個專業的就業前景還是非常不錯的。

『陸』 食品科學與工程專業就業前景

可以說這個專業前景非常好，當然我說的這是食品科學與工程專業當中的一個分支，那就是食品配方類的專業我們都知道，隨著生活水平的不斷提高，我們對於飲食的口感追求會更加強烈，這個時候就需要更好吃的東西來滿足我們的口腹慾望，那麼這個專業的作用就凸顯出來了，舉一個非常簡單的例子吧，我們現在身邊肯定充斥著很多特色小吃，比如說麻辣燙就比較火，雖然這是一種典型的四川菜，但是在推廣全國的時候，幾乎全國各地都有麻辣燙，除了傳統手段的調料之外，那麼麻辣燙當中所添加的食品添加劑也是比較多的，很多好吃的麻辣燙裡面都需要添加一些食品添加劑。這點我們就可以看出來，這個專業的就業前景肯定是比較好的了。那麼想要從事這個專業的話，我們需要做好以下幾點准備：

3、大量的實踐

僅僅只有理論知識是不夠的，對於這個行業來講，大部分時間我們都在大量的實踐當中度過，經過不斷的經驗累積，才可以真正的適應這個行業，所以在畢業之後，我們盡量首先不要看薪資是多少，而應該看看我們能否有大量的實踐的機會。

『柒』 請問和食品有關的大學專業有哪些

本科專業：

1、食品科學與工程

食品科學與工程專業是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業工程的重要橋梁。

2、食品質量與安全

食品質量與安全是一門學科專業，該專業以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關系，及對食品加工質量和安全管理科學，其基本任務是通過對食品生產、加工和儲藏各個環節的管理和控制，保證食品的營養品質和衛生質量，促進人體的健康。

3、烹飪與營養教育

烹飪與營養教育專業培養具有較扎實專業知識和較強的實踐能力、具有創新能力的餐飲企業管理人才；以及培養葯膳、食品營養研究機構科研工作人員；培養具備營養師資格和承擔高職高專院校教學能力的應用型師資和高級專業人才。

專科專業：

1、食品營養與檢測

食品營養與檢測專業以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才。

2、食品加工技術

每個任務以典型食品的加工生產為例，介紹了食品加工生產的方法。內容包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點及產品質量標准等知識。每個任務結束有專項實訓，以便於師生根據實際情況選擇訓練，實現教、學、做一體化。

研究生專業：

1、食品科學

2、糧食

3、油脂及植物蛋白工程

4、農產品加工及貯藏工程

5、水產品加工及貯藏工程

『捌』 大專學食品加工這專業怎麼樣

還行吧，就是出來的話盡量不要找偏生物的工作，真心不好找，而且還很苦。

1. 食品加工技術專業就業方向

食品加工技術專業主要就職於果蔬及飲料加工工藝、畜產水產品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務於區糧油食品、果蔬製品、肉製品以及發酵食品行業。

畢業生可在麵包糕點生產企業、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業、乳製品生產公司、果蔬產品加工與保鮮企業、農畜產品質量監督管理部門，以及與食品相關經銷企業、各類餐飲企業（酒店、超市及快餐企業等）、科研院所等單位從事食品生產加工、開發、營銷和管理工作。

2.食品加工技術專業就業前景

食品加工技術是一門運用化學、物理、生物和高新工程技術等各方面基礎知識，研究食品營養、功能開發和生產加工理論與技術的學科。其任務是探索實現食品資源生產合理化、科學化和現代化的途徑，並對食品結構與成分進行科學地調整與組合，為人類提供營養豐富、品質優良、種類繁多、食用方便、安全的食品。它像是手握金箍棒的孫悟空，輕輕一點，就是一個大變身。

隨著我國經濟的發展和人民的生活水平的不斷提高，國內各類食品的需求旺盛。我國加入WTO也為食品工業的蓬勃發展提供了良好的契機，許多城市都將食品工業作為本地的支柱企業。

同時，食品的個性化、營養化、方便化、綠色化改造已成為食品工業的發展趨勢和重要的經濟增長點，而各類科技含量高的食品企業的迅速發展，也迫切需要一大批具有化學、食品化學、食品工程原理和農產品加工與貯藏等方面的基礎知識、基本理論和基本技能；能在現代食品加工及相關領域內從事教學、科研、產品開發、生產技術管理、品質控制、工程設計；具有食品貯藏，加工和資源綜合利用方面能力的實用性人才。

食品加工技術專業核心課程與主要實踐環節有:

食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤製品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。

『玖』 專科的食品生物技術就業前景如何

呵呵，我的專業是生物技術，本科的，不過課程裡面有食品生物這個課程，今年剛畢業參加工作。怎麼說呢，覺得你應該慶幸一下，呵呵，幸虧不是被本科類的生物技術錄取了。現在生物類的專業，就業都很不好，不過專科相對的能比本科好了，有些企業，只要專科或者研究生，本科生基本不怎麼理得，因為專科生的專業性比較強，相對於本科生來說。如果你不打算復讀了，建議你在大學期間多增加些動手能力，努力多考取寫證件，以後工作應該還可以的，不過因為學歷有點低，工作了待遇方面肯定會相對的差一點，但是以後工作了努力，一定會有所突破的，只要你努力。當然，你也可以去專升本，然後考取研究生，這也是一條途徑，雖然，，研究生畢業了工作也不怎麼樣，不過你的經歷在書面上反映著，工作還是會相對好找的，希望我的看法對你有幫助，祝你成功！

『拾』 我是剛畢業的大專生，要工作經驗就只有實習期的銷售，要想法沒想法，要學歷又是大專，學的食品 感覺和他

小夥子，跟你分享一個我身邊真實的案例，我同學，食品科學與工程專業畢業，畢業後在某啤酒做一線銷售，地推，你肯定知道有多辛苦，踏踏實實做了三年多，後來上海銷售總部內聘，他考上了去了上海，做渠道銷售，後來升大區經歷，就是華南華中華東華北那樣分的大區，管幾個省的代理商事宜那種。在幾年後，公司收縮戰線，上海銷售總部撤消回歸革命根據地(還是不報地名了吧，以免背指打廣告的黑鍋)，然後他不願意去，公司賠付了一筆給他，然後他接著又去了上海另一家食品企業做銷售總監，前幾年在上海買了房，算很不錯很接地氣的勵志真實案例吧？

所以針對你的情況，我還是建議你考慮做食品企業的銷售，鑽進去，並堅持下去，相信幾年後你會收獲你的職業生涯豐收期。

感謝您的邀請和對我的信任！
希望對你有幫助，如有幫助敬請採納，以便幫到更多的人

（純原創，版權歸智聯問答本ID作者本人所有，任何人如需引用，請聯系本ID。個人主頁上有聯系方式。） 來自職Q用戶：大白互動💞🏆🏅