『壹』 為什麼中國在明清時期的經濟發展水平下,沒有實現工業化
在政治上，清朝的專制統治達到了封建歷史上的巔峰，乾隆後期吏治腐敗，八股取士嚴重地阻礙了知識分子的創新能力，文字獄的盛行使得知識分子鑽進古書堆鑽研考證學，有礙於思想文化的繁榮發達，鴉片戰爭以後，中國淪為了半殖民地半封建社會，政治和經濟都以畸形的形態發展。與此同時，在西方英國首先通過資產階級革命，為英國的發展奠定了基礎。法國的啟蒙運動為資本主義發展提供了思想解放和理論基礎，法國大革命和拿破崙的戰爭又將啟蒙思想、社會契約論的理念傳播到整個歐洲，美國也通過戰爭的方式去的獨立進而發展資本主義。
在經濟上，明代末期的沿海城市雖然出現過資本主義的萌芽，但是卻沒有太大的發展，中國人然是一個以小農經濟為主的農業國家，政府在經濟上時重農抑商的。鴉片戰爭之後，中國的白銀大量外流，外國對中國從貨物傾銷轉為資本輸出的經濟侵略以及大量的賠款進一步使中國經濟崩潰；同期的西方開辟新航路以後，就不斷的向海外貿易擴張，進行資本主義的原始積累，從而發展資本主義，重商主義是其特點，主張以無形的手操縱市場。
科技方面，在西方進行工業革命的時候，中國的科技與器物的發展是相較很緩慢的，這也是競爭力下降的一個原因。
如樓主所說的「變化」而言，應該就是指政治上的專制加強，以及無法與時俱進的經濟思想和科技的發展是導致明清以後綜合國力下降的主要原因。
『貳』 中國古代不能成為工業國的原因
因為古代經濟1、還沒有發展到工業化的階段。2、中國錯過了早期的工業革命。
『叄』 中國古代為什麼沒有從農業時代走向工業時代
中國人的土地保守思想，限制了大中規模手工發展（古代中國商業活動完全以家族式為主） 重農輕商。
『肆』 我國封建社會生產水平那麼高，為什麼沒走上工業大國道路
封建社會生產水平高主要僅是指小農經濟發展水平而言，中國古代小農經濟非常發達，但是小農經濟本身追求自給自足，與外界交換很少，因此能夠提供自身需要即已滿足，因此小農經濟不追求技術革新，導致生產力發展緩慢，難以產生技術突破而過渡到工業文明。資本主義本身為了利潤而追求技術革新，正是需要工業化的要求，但是中國小農經濟太過發達，因而資本主義萌芽在中國發展缺乏市場、資金、勞動力，因此，中國的工業遲遲發展不起來，再加上近代以來遭遇外族侵略，發展工業更加艱難。