① 順德有什麼地方可以釣魚
② 人工養殖的海魚有哪些
市場上常有的海水魚中,無法人工養殖的有帶魚、鮁魚、鯧魚、黃姑魚、沙丁魚、老闆魚、小黃花魚等,魷魚和烏賊也無法人工養殖;既有捕撈也有人工養殖的有鱸魚、黑裙、大黃花魚、六線魚,還有螃蟹、海蜇等海鮮;基本上全為人工養殖的有牙鮃、大黃花、大菱鮃、半滑舌蹋等。
帶魚、鮁魚是市民餐桌上的大路魚。於貴運介紹,山東省帶魚年捕撈量為12。6萬噸,產地主要是浙江舟山漁場、福建外海、山東省石島漁場和日照外海等。過去渤海灣帶魚非常有名,現在很少了。鮁魚全為捕撈,山東省近海都有生長,年捕撈量是18。8萬噸,居各類海水魚產量之首。
於貴運還介紹,在捕撈的海產品中,魷魚年產量15。3萬噸,小黃花9萬噸,鯧魚4。6萬噸,烏賊1。7萬噸,黃姑魚1。6萬噸,沙丁魚1。5萬噸,鱈魚0。56萬噸。海蜇90%以上是自然捕撈,對蝦4。4萬噸的年產量中主要是人工養殖,品種有中國對蝦、日本對蝦和南美白對蝦。
螃蟹年捕撈量2。8萬噸,養殖量2。1萬噸,河蟹以養殖為主。著名的萊州稜子蟹是在大海里自然生長的,近年來山東省實施了大規模的增殖放流,向大海放了眾多的蟹苗,然後再回捕。
據統計,全省海水魚年產量為173萬噸,其中捕撈161萬噸,其餘是養殖的。
養殖的未必不如野生的
不少消費者對人工養殖的海鮮存有偏見,認為養殖的不如捕撈的。省漁業技術推廣站研究員李魯晶說,其實這是一種誤解。許多養殖魚類,如鱸魚、黑裙等大多採取近海深水網箱養殖,接近自然狀態。扇貝、毛蛤等貝類海鮮,採取的是在天然狀態下的保護性養殖,屬於自然生產性質。
在池塘養殖的魚蝦也大多嚴格按要求進行健康養殖,甚至養殖的魚蝦水質環境還好於自然狀態的水環境。
有人認為,酒店裡帶黃的螃蟹和母蝦虎,是用葯物控制養殖的。李魯晶說,這純粹是無稽之談。蝦虎全是捕撈的,沒有人工養殖一說。至於帶黃的螃蟹,那是經營者特意從大量螃蟹里挑出來的。
李魯晶介紹,健康養殖或者說生態養殖,山東省一直走在全國前列。健康養殖是指通過採用投放無疫病苗種、投喂全價飼料及人為控制養殖環境條件等技術措施,使養殖生物保持最適宜生長和發育的狀態,實現減少養殖病害發生、提高產品質量的一種養殖方式。
健康養殖方式之一是工廠化養殖。
完善的工廠化養殖包括流水養殖池、水質控制、水溫調節、水體凈化等專用設施,現在有些先進的養殖場還配備有自動化水質監控設備,利用電子計算機預先設定好的程序,全自動化控制生產過程。因此,工廠化養殖是集工業化、機械化、信息化、自動化為一體的現代化水產養殖,是目前科技含量最高,效果最好的養殖方式。
山東省大菱鮃大多數採取的就是工廠化養殖。
工廠化養殖起源於上世紀60年代,經過幾十年的發展,已經成為當今世界水產養殖的前沿,目前發達國家工廠化養殖非常普及,養殖品種除了魚類之外,還包括蝦蟹、貝類、藻類等。
健康養殖的另一種方式是深水養殖。
深水養殖又稱深水網箱養殖,是在將傳統的淺海網箱養殖向更深的海域推廣後形成的。由於深水網箱養殖遠離海岸,水質良好,污染少,天然餌料豐富,集約化程度高,可以生產出大量、優質的水產品,深受漁民歡迎。山東省深水網箱今年已發展到1870個,數量全國第一。
目前,已經進行深水養殖的種類主要以魚類為主,包括花鱸、黑鯧、牙鮃、大菱鮃、六線魚、黑鯛、真鯛、石斑魚等。