工業蛋白是如何製作的

① 工業蛋白粉的用途是什麼

工業蛋白粉主要用於各種動物飼料添加增加營養，提高蛋白含量。還可用於消防材料添加和電解電鍍等

② 什麼是單細胞蛋白工業上用微生物發酵生產單細胞蛋白,其優點有哪些

單細胞蛋白又叫微生物蛋白、菌體蛋白。按生產原料不同，可以分為石油蛋白、甲醇蛋白、甲烷蛋白等；按產生菌的種類不同，又可以分為細菌蛋白、真菌蛋白等。1967年在第一次全世界單細胞蛋白會議上，將微生物菌體蛋白統稱為單細胞蛋白。
單細胞蛋白所含的營養物質極為豐富。其中，蛋白質含量高達40%～80%，比大豆高10%～20%，比肉、魚、乳酪高20%以上；氨基酸的組成較為齊全，含有人體必需的8種氨基酸，尤其是穀物中含量較少的賴氨酸。一般成年人每天食用10～15 g乾酵母，就能滿足對氨基酸的需要量。單細胞蛋白中還含有多種維生素、碳水化合物、脂類、礦物質，以及豐富的酶類和生物活性物質，如輔酶a、輔酶q、谷胱甘肽、麥角固醇等。
單細胞蛋白具有以下優點：第一，生產效率高，比動植物高成千上萬倍，這主要是因為微生物的生長繁殖速率快。第二，生產原料來源廣，一般有以下幾類：①農業廢物、廢水，如秸稈、蔗渣、甜菜渣、木屑等含纖維素的廢料及農林產品的加工廢水；②工業廢物、廢水，如食品、發酵工業中排出的含糖有機廢水、亞硫酸紙漿廢液等；③石油、天然氣及相關產品，如原油、柴油、甲烷、乙醇等；④h2、co2等廢氣。第三，可以工業化生產，它不僅需要的勞動力少，不受地區、季節和氣候的限制，而且產量高，質量好。

③ 工業生產蛋白,提取液脫鹽用什麼方法超濾還是離子交換樹脂好些理由是什麼比如成本和效率方面

超濾，用於截留水中膠體大小的顆粒，而水和低分子量溶質則允許透過膜。由膜表面機械篩分、膜孔阻滯和膜表面及膜孔吸附的綜合效應，以篩濾為主。所以超濾不能做為脫鹽設備，一般用在反滲透前做除鹽水預處理設備。
如果在你的問題中選的話只能用離子交換樹脂了。

離子交換法是以圓球形樹脂(離子交換樹脂)過濾原水，水中的離子會與固定在樹脂上的離子交換。常見的兩種離子交換方法分別是硬水軟化和去離子法。硬水軟化主要是用在反滲透(RO)處理之前，先將水質硬度降低的一種前處理程序。軟化機裡面的球狀樹脂，以兩個鈉離子交換一個鈣離子或鎂離子的方式來軟化水質。 離子交換樹脂利用氫離子交換陽離子，而以氫氧根離子交換陰離子；以包含磺酸根的苯乙烯和二乙烯苯製成的陽離子交換樹脂會以氫離子交換碰到的各種陽離子(例如Na+、Ca2+、Al3+)。同樣的，以包含季銨鹽的苯乙烯製成的陰離子交換樹脂會以氫氧根離子交換碰到的各種陰離子(如Cl-)。從陽離子交換樹脂釋出的氫離子與從陰離子交換樹脂釋出的氫氧根離子相結合後生成純水。 陰陽離子交換樹脂可被分別包裝在不同的離子交換床中，分成所謂的陰離子交換床和陽離子交換床。也可以將陽離子交換樹脂與陰離子交換樹脂混在一起，置於同一個離子交換床中。不論是那一種形式，當樹脂與水中帶電荷的雜質交換完樹脂上的氫離子及(或)氫氧根離子，就必須進行「再生」。再生的程序恰與純化的程序相反，利用氫離子及氫氧根離子進行再生，交換附著在離子交換樹脂上的雜質。

④ 三鹿奶粉為什麼要加入三聚氰胺

如果您沒有禁閉自己，那麼您肯定知道近期三鹿毒奶粉事件，這篇文章從科學角度分析了三鹿事件的起因。這是一個對企業良知的質問，也是一個人類號召健康生活的悲哀，十萬個為什麼在這里再次呼籲企業為顧客們負責，為每個生命的健康負責。本站有專門介紹營養與健康的板塊，教您如何在細小的生活細節中找到健康秘訣。記住：身體是革命的本錢！
三聚氰胺是什麼？
三聚氰胺（化學式：c3h6n6），俗稱密胺、蛋白精，iupac命名為「1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基」，是一種三嗪類含氮雜環有機化合物，被用作化工原料。它是白色單斜晶體，幾乎無味，微溶於水(3.1g/l常溫)，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、熱乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性，不可用於食品加工或食品添加物。
三聚氰胺是氨基腈的三聚體，由它製成的樹脂加熱分解時會釋放出大量氮氣，因此可用作阻燃劑。它也是殺蟲劑環丙氨嗪在動物和植物體內的代謝產物。
三聚氰胺的毒性研究
目前廣泛認為三聚氰胺毒性非常輕微，動物實驗中大鼠口服的半數致死量大於3克/公斤體重。根據1945年的一個實驗報道：將大劑量的三聚氰胺飼喂給豬、兔和狗後沒有觀察到明顯的中毒現象。三聚氰胺的半數致死量（ld50）：（對鼠的實驗結果）4.1g/kg-氰尿酸三聚氰胺（melaminecyanurate），6.0g/kg-三聚氰胺，7.7g/kg-氰尿酸（cyanuricacid）。就毒性來說，兩種單體的化合物「氰尿酸三聚氰胺」要比另兩種單獨存在時要強。
對於三聚氰胺形成腎結石的機理並不是很清楚，初步研究認為由於加工過程中的某些原因使得三聚氰胺中常常混有三聚氰酸，兩者緊密結合形成不溶於水的網格結構。[來源請求]攝入人體後由於胃酸的作用三聚氰胺和三聚氰酸相互解離並被分別通過小腸吸收進入血液循環並最終進入腎臟。在腎細胞中兩者再次結合沉積從而形成腎結石，堵塞腎小管，最終造成腎衰竭。由於三聚氰胺結石微溶於水，對於成年人，由於經常喝水使得結石不容易形成。但對於哺乳期的嬰兒，由於喝水很少並且相比成年人腎臟狹小，造成更容易形成結石。這也是2008年中國嬰幼兒奶粉污染事件中受害者基本為嬰兒而很少見到其他年齡階段的兒童或成人的原因之一。中國衛生部對於該污染事件的指導治療方案中，對於三聚氰胺造成的輕度結石，推薦使用大量飲水的方法來消除，也是基於這個原理。
那麼三鹿為什麼要使用三聚氰胺呢？
在食品製作需要檢查蛋白質含量，但是直接測量蛋白質含量技術上比較復雜，成本也比較高，不適合大范圍推廣，所以業界常常使用一種叫做「凱氏定氮法（kjeldahlmethod）」的方法，通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。也就是說，食品中氮原子含量越高，這蛋白質含量就越高。因此，三聚氰胺被派上大用場了。
為什麼要用三聚氰胺呢？關鍵是含氮量很高，生產工藝簡單、成本很低，給了摻假、造假者極大地利益驅動，有人估算在植物蛋白粉和飼料中使蛋白質增加一個百分點，用三聚氰胺的花費只有真實蛋白原料的1/5。所以「增加」產品的表觀蛋白質含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作為一種白色結晶粉末，沒有什麼氣味和味道，摻雜後不易被發現等也成了摻假、造假者心存僥幸的輔助原因。

⑤ 工業化生產蛋白質時進行純化一般採用什麼方法合適

工業化蛋白質純化的方法選擇，要考慮如下因素，不能一概而論：

1. 目的和純化目標：是食用、保健、還是葯用？是人用還是獸用？原料來源是人源還是重組？若是人用葯物，還要考慮是口服還是注射？注射劑量如何？產品的用途、來源不同，生物安全性要求不同，對於雜質種類、純度的要求不同，所以，其工藝的選擇就會不同；

2. 成本：很顯然，在滿足純化目的和純化指標的情況下，工業純化考慮的就是規模、成本，都能滿足需求的工藝，自然會選擇時間成本和經濟成本最優的工藝。

對於工業蛋白純化，一般而言：

1. 工業原料用：硫酸銨沉澱、冷乙醇沉澱等方法，經濟，快速，工藝簡單，純度相對較低，雜質去除率也較低；

2. 獸用醫葯：上述沉澱法，再結合微濾、超濾或者一步蛋白層析等工藝；

3. 人用生物葯：如單抗葯，對於純度要求極高，多在99%以上，大多採用多步（2-3步）蛋白層析工藝來純化。

個人見解，僅供參考，祝愉快！

⑥ 蛋白粉產品生產過程是怎樣的

乳清蛋白粉確實是乳製品的副產品，或者說「廢物利用」，而且如你所說：先消毒，然後加入調味劑、添加劑攪拌，僅此而已，成本不高，配方也很忽悠，這是我參與過的。不過我也要提醒你，商家的成本沒你想的那麼低，比如運輸和倉儲，廣告宣傳，甚至是真空攪拌機，都是很昂貴的成本；蛋白粉添加三聚氰胺是沒有價值的，因為它可以走正經渠道添加廉價氨基酸來忽悠你（和添加三聚氰胺的作用一樣，而且很安全、低成本）；臭不臭完全不能判斷蛋白粉真偽，因為非常簡單——現在我們用的調味劑和香料越來越好，你喝完一杯蛋白粉底下頂多留下零點幾克的蛋白質，就這點蛋白質，還要在「茫茫香料」中發酵發臭，怎麼可能？最後一點，蛋白質是在小腸中分解吸收的，不會跑到你腎里，就目前運動學直接的研究和人體實驗來看，即便你攝入過量也不至於結石，如果你結石，那一般不是補劑的問題，我個人感覺是你生活方式、遺傳的問題。身房裡賣的蛋白粉原料一般來自牛奶，很多被標注為乳清蛋白粉，這種蛋白有利於人體吸收，對肌肉生長作用比較大。紐催來蛋白粉以及安利蛋白粉原材料一般是大豆，即植物蛋白。不管是植物蛋白還是牛奶蛋白（動物蛋白），人體都不能直接將其轉化為肌肉，就像人體不能直接把牛肉變成自身的肌肉一樣。要經過消化分解成更小的成分——氨基酸。也就是說，蛋白質是由氨基酸構成的。由於動物蛋白與人體蛋白比較接近，或者說各種氨基酸的比例構成比較接近，所以動物蛋白的吸收率比較高。其實，不管是植物蛋白粉還是乳清蛋白粉，在加工生產時都將氨基酸的比例構成調整到最佳值，即理論上人體可以百分之百的吸收。但實際上，健身房裡賣的蛋白粉顆粒會更細，人體吸收更快，而且還加入了更有利於肌肉合成的某些氨基酸，所以比紐催萊蛋白粉更適合健身者攝入。蛋白粉里是不會加入激素的，原因很簡單，激素的價格比蛋白粉要高的多。

⑦ 冠軍乳清蛋白效果如何

給你一點專業的建議。

首先你是一個健身時間只有2個月的新人，這個階段的健身健美人士，完全沒有必要吃蛋白粉。對現在的你來說，增加肌肉的關鍵在你的日常3餐上，基礎飲食無論對初級，中級，還是高級的健美人士都是最關鍵的。其次，對你來說，增長肌肉的第二關鍵因素是提高訓練的質量和態度，你要制定適合你自己的訓練計劃，並且嚴格執行。第三關鍵是良好的休息。排在最後的才是蛋白粉等補劑。

說一句最通俗易懂的話，只有當你的基礎飲食無法再滿足你的增肌需求的時候，再開始考慮蛋白粉。每天吃不到6兩瘦肉+4，5個蛋清+2袋牛奶的蛋白質量，根本不用考慮去買蛋白粉，先把錢投入到基礎飲食上再說，碳水化合物是飲食裡面增肌的關鍵，如果你光練，吃的很少，一天吃一通蛋白粉，還是不長肉，增加肌肉是需要基礎熱量的。

初級的健美人士非常容易迷信補劑的效果，認為吃了蛋白粉肌酸氨基酸等等肌肉就會快速的增長，其實這是大錯特錯。3餐加訓練態度才是增肌的重點。

最後說一下蛋白粉的問題，其實個品牌的蛋白粉都一樣，都是工業蛋白粉脫脂之後再添加一些氨基酸和調味劑，有些品牌練脫脂都不做。

冠軍是不錯的外國品牌，非常多的擁護者，同時歐普特蒙是銷量最大的乳清蛋白粉品牌。

⑧ 人造雞蛋是怎麼製作的

（1）製作{蛋清}{蛋黃}

在一個盛滿水的容器里加入海藻酸鈉，不停地用東西攪拌，就會形成一種和蛋清一樣有黏度的液體。把這種液體分出一部分，加入少量的檸檬黃食品食用色素，這就是「蛋黃」的最開始的形狀。

（4）{封殼}

用綉花線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反復放入蛋殼溶液數次，等到外殼稍微風干以後，浸入冷水中抽線定型，目前為止，人造雞蛋已穿上外衣，可以以假亂真了。

⑨ 乳清蛋白粉或者工業蛋白粉 是屬於食品添加劑嗎

親，不屬於食品添加劑，就是一種高蛋白的食品，比一般的蛋白粉含脂肪、蛋白質要高一些！
乳清蛋白粉是採用先進工藝從牛奶分離提取出來的珍貴蛋白質，以其純度高、吸收率高、氨基酸組成最合理等諸多優勢被推為「蛋白之王」。
乳清蛋白不但容易消化，而且還具有高生物價、高效化率、高蛋白質功效比和高利用率，是蛋白質中的精品。含有人體所需的所有必需氨基酸