❶ 工業鹽可以腌制鹹菜吃么
不可以用工業鹽可以腌制鹹菜！
工業鹽主要用於制鹼、鍋爐軟水、染料、肥皂及洗衣粉、飼料加工等領域，而流入食用領域，其危害不小。因其內含有亞硝酸鹽等成分，人吃了以後會發生慢性中毒。一般而言，人只要攝入0.2克到0.5克的亞硝酸鹽，就會引起中毒；攝入3克亞硝酸鹽，就可致人死亡。同時，工業鹽不含碘，人的身體若嚴重缺碘會導致疾病發生。省鹽務局有關負責人稱，有關科學研究表明，如果人的身體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力損失，重者則會出現孩子瘦小或痴呆的後果。
三招巧選醬菜
1、選購散裝腌制蔬菜時，要注意產品的色、香、味，無雜質，無其他不良氣味，沒有霉斑。
2、盡量購買帶包裝的腌制蔬菜，包裝產品一旦開封食用後，應盡快吃完，避免產品受到污染，發生變質。
3、腌制蔬菜的包裝不應有脹袋現象，湯汁不渾濁，固形物無腐敗現象。如發現袋裝產品已脹袋或瓶裝產品瓶蓋已凸起，可能產品已有細菌侵入並繁殖發酵，不能食用。
❷ 工業用鹽炒菜真的會比較好吃嗎
首先我們了解一下食用鹽和工業鹽的區別，我們吃的食用鹽主要成分是鈉元素和氯元素，氯化鈉占總成分的99%左右。而工業鹽的氯化鈉成分大概只佔81%，其他成分還包含鎂鉀鈣碘等元素及多種礦物質。所以工業鹽吃到嘴裡不會是一味的咸，口感也會比較鮮美，但是工業鹽中含有大量亞硝酸根對人體有毒害作用，所以切記不可用工業鹽炒菜
❸ 工業鹽可以吃嗎
工業鹽為什麼不可以食用,吃了有什麼症狀.
工業鹽--亞硝酸鈉，它廣泛用於建築施工，製造染料、葯物和用作防銹劑，並大量用於印染、漂白等方面。氯化鈉與亞硝酸鈉不僅同屬鹽類，外觀也很相似，都是白色晶狀顆粒，密度也幾乎相同，都有鹹味。然而兩種鹽對人體健康的作用可以說是截然相反。食鹽是維持人類生命的必需品，而亞硝酸鈉卻是無情的「殺手」，毒性很強。為什麼這么說呢?因為人體血液中有一種低鐵血紅蛋白，它有一種特殊的本領，能夠攜帶著氧隨著血液循環流動，把氧輸送到人體內各個組織器官里，同時又分離出氧來，供各組器官新陳代謝的需要。?
亞硝酸鹽有一種破壞作用，它進入體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧，尤其從大腦缺氧對人體的影響最嚴重。
當人體攝入0·3～0·5克亞硝酸鈉，即可引起急性中毒，3克即可致人於死地，人體一旦中毒，十幾分鍾就可發病。由於缺氧，可出現頭暈、頭脹、耳鳴，全身無力，手腳麻手，並會有惡心嘔吐、腹瀉、紫紺，心悸，血壓下降，呼吸困難等症狀，嚴重時發生抽搐，昏迷，如搶救不及時，或攝入量過多，就會呼吸循環衰竭而死亡。大多數病例是誤將亞硝酸鈉當食鹽，食糖，食用鹼等食用而中毒。另外，在高溫下長期存放的蔬菜，腐敗變質後，菜內亞硝酸鈉的含量也會明顯增加。當人們發生亞硝酸鈉中毒後，應立即送醫院搶救，不要延誤時機。?
食鹽和工業鹽--亞硝酸鈉雖然很相象，但二者熔點卻不同，可以用加熱的方法區別開來。亞硝酸鈉的熔點只有271℃放放燒熱的炒菜鈉就會熔化，還可以聞到分解出來的氧化氮的 *** 性氣體，而食用鹽熔點高達801℃，不會熔化。
為什麼不能吃工業鹽
一些「專家」從生產流程和成分上分析工業鹽「能吃」，指控「宣稱不能吃是為了維護食鹽專賣」，更有人找出了冰島誤把工業鹽當食用鹽銷售長達13年的新聞來做為佐證。 通常說的「工業鹽」，是指不用於食品中的氯化鈉，核心成分跟食用鹽是一樣的。有時候也把亞硝酸鈉、硝酸鈉等化學意義上的「鹽」叫做工業鹽，它們跟食鹽完全不同，也就不在這里討論。 對於能用於食品、也能用於其他工業的原料，會有「工業級」和「食品級」的區別。「食品級」跟「純度高」是不同的概念，有些「專家」用工業鹽的純度高來說明可以食用，是混淆視聽。「純度高」是指雜質少，並不涉及雜質的危害性；而「食品級」是指其中的有害成分含量少到可以忽略，而不針對雜質的含量。 就主要成分來說，食鹽和工業鹽之間的差別確實不是問題。二者的差別是安全指標。按照國家標准，食用鹽比工業鹽多了氟、鋇、砷、鉛的 *** 要求。也就是，要作為食用鹽，就需要檢測過這些成分而且符合 *** 要求；作為工業鹽，則不必滿足這些限制，也不用進行檢測。 不進行檢測並不意味著它一定超標。有的工業鹽如果進行檢測，也可能完全符合食用鹽的標准，但這不是「工業鹽」可以食用的理由，「可以食用」必須是由技術手段做出的保證。檢測一種保證，但也還不是全部。檢測指標是有限的，它們只針對「合格流程的產品」，也只包括最可能出現異常的指標。在食品生產上，遵循「良好生產規范」甚至更加重要。如果不遵守生產規范，那麼即使檢測合格的產品也可能存在安全隱患。而工業產品的生產，本來就不需要食品的生產規范。 考慮到食鹽的食用量，即使有害成分超標，也不大可能立即就顯示出危害來。這也是冰島的人吃了十幾年工業鹽沒有發現異常的原因。食鹽只是含有這些有害成分的一種原料，而真正影響健康的，是進入人體的總量。為了降低健康風險，我們需要在每一種食品原料中，都盡可能降低它們的存在，「不能食用工業鹽」，正是這樣的一種考慮。食用鹽與工業用鹽的區別 正確認識食用鹽與工業用鹽
工業鹽能吃嗎
不能吃，因為工業鹽也就是粗鹽中會含有氯化鋇，食用後會出現中毒。 長風網
工業鹽能吃嗎？
工業氯化鈉！除了有鹹味之外 對身體沒什麼好處！因為工業食鹽 是不含碘的！而且裡面的雜質也比較多！ 還有就是什麼樣的工業鹽跟我門吃的鹽基本相似。 答：相似？亞硝酸鈉和我們吃的鹽就非常相似 不過亞硝酸鈉和氯化鈉(就是我們吃的鹽）是兩種物質 亞硝酸鈉是致癌的！
工業鹽能吃嗎
不能吃，長期食用工業鹽會對身體造成危害的！
麻煩採納，謝謝!
工業鹽與食用鹽的區別
1.結構上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構成。工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構成。
2.性質上：食鹽性質較穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶於水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有鹹味，食鹽鹹味較重，食用時靠味覺難以分辨。
由上述比較可以看出，亞硝酸鈉在外觀、滋味上與食鹽相似，容易引起誤食中毒。
輕度中毒一般不需要治療，較重者應立即送醫院救護。主要治療措施有：1.催吐、洗胃和導吐。2.用解毒劑亞甲蘭(美蘭)、維生素，對消除高鐵血紅蛋白症有一定療效。3.給予大劑量維生素C和葡萄糖。
亞硝酸鈉是工業鹽嗎？可以食用嗎？
穆葯師提醒你：
亞硝酸鈉是工業鹽,有毒性，過量食用會中毒，甚至致死！1樓說的不對！亞硝酸鹽在熟食製品（例如火腿，所有的火腿都有，不僅僅是玉米腸）的生產中的作用是發色劑，可以使肉質顏色鮮艷！火腿中的亞硝酸鹽含量國家有強制性限制！只要是正規渠道的大品牌的產品應該沒問題！可以放心使用！但是現在的健康觀念已經不提倡長期、大量食用火腿，畢竟亞硝酸鹽有致癌的作用！你們偶爾解解饞就可以了，不要長期、大量鄲！增加不健康因素！僅供參考！
工業鹽有毒嗎？能食用嗎？做飯炒菜用工業鹽可以嗎？
工業鹽和食用鹽的主要成分均是氯化鈉，所以從口感上沒有大的區別，並且鹽作為烹飪中調味品，使用量也是有限的，所以工業鹽冒充食用鹽對人體的危害多是一個慢性的過程，比如工業鹽中可能會含鉛、砷、汞、鎘及亞硝酸鹽等雜質，重金屬長期蓄積可能會引起頭暈、皮膚病、心肌損傷、神經炎、多器官功能障礙、肌肉痙攣、腹痛、嘔吐、骨痛、腎炎，甚至致癌、致畸。而大量亞硝酸鹽進入人體內後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧。當人體攝入0.3～0.5克亞硝酸鹽，即可引起急性中毒，3克即可置人於死地。人體一旦中毒，十幾分鍾就會發病，會出現頭暈、頭脹、耳鳴、全身無力、手腳麻、惡心嘔吐、腹瀉、呼吸困難等症狀，嚴重時發生抽搐、昏迷。
如何檢測食用鹽中是否含有工業鹽 100分
食用鹽與工業鹽現在老百姓很難區分，老百姓手裡沒有專業的實驗器材，也沒有實驗條件。所以你問的這個問題很難進行辨別。
將最基本的分辨辦法告訴你希望對你有所幫助。
食用鹽與工業用鹽有4點區別：
1、結構上
食用鹽是較純凈的氯化鈉；工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有亞硝酸鈉等。
2、性質上
食用鹽性質較穩定，水溶液呈中性；工業用鹽中含有的亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
3、外觀上
食用鹽含碘，質白，呈細沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結感；工業用鹽不含碘，色澤灰暗，外形多為顆粒狀，水分含量大。
4、味道上
食用鹽鹹味較重；亞硝酸鈉略有鹹味，食用時靠味覺難以分辨。
如何鑒別小包裝食鹽的真假呢？
通過4個方法可以鑒別：
1、看包裝袋有沒有摺痕。真鹽包裝袋兩側平滑無摺痕，假鹽包裝袋兩側摺痕；
2、看編號是否重號，如果發現有兩包或以上的小包裝鹽編號重號，即為假鹽；
3、看防偽標識，這些標識都是放在固定貼在包裝膜夾層的一個位置。可拿幾包鹽對比，如發現防偽標識有偏差，即為假鹽；
4、看封口，小包裝的封口處壓紋線條清晰，用手指觸摸有明顯的凸凹感的是正品，否則為假鹽。
工業鹽和食用鹽的辨別
工業鹽和食用鹽的區別
中國食品產業網 （2007-8-24）
工業鹽和食用鹽的區別
眾所周知，人不可一日無「鹽」。食鹽是人體必需的物質之一。人體里含有0.15%的鈉和0.15%的氯。成年人每天攝入食鹽的量，一般控制在2000～2500mg，它維系著肌肉和神經的功能，同時維持肌肉的正常興奮和細胞的通透性。
新聞媒體常有誤食工業鹽引起中毒的報道，那麼到底什麼是工業鹽？食鹽和工業鹽在性質上存在怎樣的差別？怎樣鑒別兩者以及如何防範工業鹽中毒，已成為許多人關心的問題。
食鹽與工業鹽的區別
1.結構上：食鹽是較純凈的氯化鈉，氯化鈉的化學式是NaCl，式量58.44，由氯離子和鈉離子構成。工業用鹽中除含有氯化鈉之外，還有超標的亞硝酸鈉，其化學式是NaNO2，式量是69.00，由亞硝酸根離子和鈉離子構成。
2.性質上：食鹽性質較穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在乾燥條件下較為穩定，但能緩慢吸收氧而氧化成硝酸鈉，水溶液呈鹼性。
3.外觀上：兩者都呈白色，特殊情況下食鹽也可能顯黃色或淡藍色，亞硝酸鈉也可能微顯淡黃色。兩者都呈晶體狀，在顯微鏡下幾何形體有一定的區別，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食鹽都極易溶於水，易潮解，無臭味。
5.味道：亞硝酸鈉略有鹹味，食鹽鹹味較重，食用時靠味覺難以分辨。
由上述比較可以看出，亞硝酸鈉在外觀、滋味上與食鹽相似，容易引起誤食中毒。
輕度中毒一般不需要治療，較重者應立即送醫院救護。主要治療措施有：1.催吐、洗胃和導吐。2.用解毒劑亞甲蘭(美蘭)、維生素，對消除高鐵血紅蛋白症有一定療效。3.給予大劑量維生素C和葡萄糖。
❹ 工業用鹽可以吃嗎另外工業用鹽在工業上做什麼東西的時候會用得到
工業鹽並不是鹽，可在有些百姓的眼裡認為工為用鹽衫敗也是鹽，只不弊塌手過比食用鹽粗糙一些，有時誤將其放入炒菜、腌菜中，食入後發生中毒，工業鹽是一種化學物質——亞硝酸鈉，它除在化學工業應用外，在建築業上用作鋼筋的防銹劑。因亞硝酸鈉有鹹味，無臭，外形極似食鹽、糖等，有些人還租嫌把它誤加入飲料、糕點中。
❺ 工業用鹽能吃嗎
工業鹽含有大量的亞硝酸鈉，亞硝酸鹽有一種破壞作用，它進入體後能使體內攜氧的低鐵血紅蛋白，變成高鐵血紅蛋白。高鐵血紅蛋白一遇到氧，就牢固地結合起來，不易分離。這樣，人體的全身組織就會缺氧，尤其從大腦缺氧對人體的影響最嚴重。所以工業鹽不可食用。
吃了含有大量亞硝酸鈉的工業鹽後，症狀體征有頭痛、頭暈、乏力、胸 悶、氣短、心悸、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，口唇、指甲及全身皮膚、黏膜紫紺等，甚至抽搐、昏迷，嚴重時還會危及生命。
區別亞硝酸鈉和食鹽，可以把樣品放入碘化鉀的硫酸溶液中，再加澱粉。如果顯藍色就證明該樣品是亞硝酸鈉。