辣椒在工業上有什麼用

❶ 工業辣是指什麼變態辣又是什麼肯定不是辣椒，吃著不是辣椒的味，是工業原料嗎

辣椒用處廣泛不止用於製作干辣椒來食用，工業辣椒在最近兩年也已經引起廣泛關注。雲南宏綠一號比小米辣還要辣10倍。那工業辣椒到底有什麼用呢？
1 可以提取工業辣椒中的辣椒素加入到電纜和光纖中，讓喜歡啃食電纜的動物聞「辣」色變。或者塗於船台，防止海洋生物附著，降低阻力。
2 可以做「生物農葯」，對害蟲有很好的殺滅效果。
3 工業辣椒同時也可以提取辣紅素，是製作口紅和衣服染色劑很好的原料。

❷ 辣椒中能提出哪些工業原料啊

辣椒在化工,工業方面的主要運用有：提取辣椒鹼，提取辣椒紅色素，提取辣椒油樹脂，製作辣椒籽油，做殺蟲劑等。以提取辣椒鹼為主。
辣椒鹼是一種極度辛辣的香草醯胺類生物鹼，具有多種復雜的生理葯理活性，對某些含有P物質的感覺神經系統、心血管、肺功能、體溫調節、胃腸機能有顯著影響，具有消炎鎮痛、促進脂肪代謝、催淚等作用，其中較為突出的是其獨特的長效鎮痛作用。辣椒提取生物鹼中主要成份為辣椒鹼，同時還含有少量的二氫辣椒鹼、降二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼等，這些衍生物亦具有類似辣椒鹼同樣作用。辣椒鹼廣泛用於治療關節炎、肌肉疼痛、背痛、運動扭傷和帶狀皰疹後遺留神經痛等。目前主要用作外用止痛劑、戒毒鎮痛劑、止癢劑、健胃消食劑、預防心臟病葯、減肥葯、殺蟲劑以及軍事用途等。該鹼的用途非常的廣泛，市場前景非常之好。據市場調查顯示，目前國際市場辣椒鹼售價為每公斤4千美元。全球辣椒鹼年產量只有10噸左右，國際市場年需50餘噸，市場缺口40噸左右；我國辣椒鹼年產量僅有1噸左右，市場缺口很大。
對於提取辣椒鹼的製作方法，屬於生產企業的機密，暫時我沒有相關資料。
辣椒鹼（素）（Capsaicinoids）主要用於下述領域或行業：
1．外用葯品制劑（如含辣椒鹼的軟膏、凝膠、帖劑、噴霧劑）
辣椒鹼（素）製成外用劑型，主要用於風寒病痛，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環的旺盛，故有去瘀腫和利關節功效；也用於治療糖尿病的並發症，即糖尿病性神經痛；還用於治療各種皮膚病，如皮膚瘙癢症等。
辣椒作為葯物應用的歷史已久，中醫認為辣椒可「溫中散寒、健胃消食」。用於鎮痛的辣椒鹼及軟膏已經收載於病因、日本、德國、加拿大等多國葯典，國外在上世紀九十年代初就已經有辣椒鹼的復方膠囊、單方或復方軟膏劑等制劑生產、並作為OTC類葯品出售、目前國內正光生物工程有限公司及其科研單位正致力於高純度辣椒鹼在燒燙傷、癌痛、術後鎮痛等領域的研究；西葯二類新葯辣椒鹼膠囊和針劑取得突破性進展，已經完成臨床前研究，有望取代現有成癮性的其他葯品，這將取得在止痛方面革命性的成果。 2．戒毒、強效鎮痛制劑
科學研究發現，用高純度的辣椒單鹼製成的鎮痛針劑是一種廣譜高效的鎮痛新葯，對因大面積創傷、癌症晚期等產生的劇痛尤有強大的鎮痛作用；而用辣椒單鹼製成的戒毒針劑幾乎對所有毒癮都具有戒毒作用。
3．食品添加行業（增味劑）
辣椒（素）能刺激口腔黏膜，反射性地加強胃運動、增強消化酶的活性，從而具有調節味覺、促進食慾、改善消化功能等作用。
辣椒鹼低濃度的產品形式如辣椒精、辣素作為食品添加劑，已廣泛應用於食品工業。與辣椒紅色素混合後，可用作火鍋底料、冷盤、休閑食品、方便食品、快餐、微波爐食品等調味用料，起到色、香、味俱佳的效果，應用非常普遍。目前在食品工業中用作添加劑的辣椒精、辣素等，都屬低純度辣椒鹼產品，雜質多，異味重，價格低，經濟效益不高。
4．工業輔料
主要用於生產生物油漆以防止貝殼、藻類在輪船、軍艦及接觸海水的部分寄生；或生產防蟲、拒鼠的生物電纜以防止白蟻、鼠類對光纜、電纜的嗜咬。
在輕工領域，辣椒鹼可以作為生物防污劑，應用於船舶防污塗料，塗於船舶及海上建築物與海水接觸的部分，防止藻類、貝類、軟體動物等海洋生物的附著，替代有機錫防污塗料產品，從而可達到防止水生生物在船殼的聚集的目的。利用人工合成辣椒鹼的動物忌避性能，還可用於電纜護套塑料的功能添加劑，制備具有防蟻、防鼠功能的電纜、光纜料。
5．化妝品減肥
辣椒（素）能提高脂肪代謝能力，人在進食辣椒（素）後產生的熱感，是體內的脂肪在「燃燒」，故可消耗人體的多餘脂肪、控制體重，以達到減肥的目的。
6. 製作警用器材
如軍事、警用上的防爆、治亂用的催淚氣霧噴劑，女性防身器材等。
辣椒鹼具有良好的催淚作用，且無毒副作用，因此可在軍事上用作製造催淚彈、催淚槍和防衛武器的主要原料，在美國、日本及東南亞等國家都已得到廣泛應用。辣素可引發人體強烈的生理反應，使人產生咳嗽、嘔吐、流淚、迷失方向、產生紅斑。因而被用於個人防身武器和制服違法者的工具。
7. 在生物農葯領域
該產品作為新型綠色農葯具有良好的觸殺、驅避作用，對農作物蟲害防治可達到葯效高、持效長和可降解的特點，是一種新型的環保型生物農葯原料。
8. 農業上，辣椒鹼可用作驅避害蟲的生物農葯，是生產新型綠色環保型生物農葯「辣子力」的主要成分。辣椒鹼製成的微乳劑是一種新型植物源環保型生物殺蟲劑，對害蟲，具有葯效高、持效期長、安全性好、對環境無污染等特點，是一種理想的無公害農葯。

參考資料：http://www.mre.cn/Article/ShowArticle.asp?ArticleID=4029

❸ 工業辣椒和食用辣椒怎麼區分

工業辣椒不能食用但在工業上用途廣食用辣椒做菜用，但在辣度上工業辣椒比食用辣椒辣

從形狀上看菜椒是橢園形的，較短；辣椒是細長！辣椒又分很多種：如朝天椒、牛角椒、小辣椒等！辣椒沫是用辣椒通過粉碎機而成的產物。

從外表上看不出工業辣椒和普通的辣椒沒什麼區別。 然而人吃了之後,會辣到靈魂深處,輕者淚流滿面,重則會進醫院。 極端情況下還會導致休克,嚴重灼傷甚。

在我國，種植著這樣一種辣椒，比印度的「魔鬼辣椒」還要辣十倍，人吃了之後，輕者淚流滿面，重則會進醫院，曾經有人嘗試將一個辣椒丟在鍋里，結果一鍋肉全倒了，因為辣的根本吃不下去。

工業辣椒的作用

可以做成辣椒塗料刷在輪船的船台上，以防海洋生物附著和寄生，降低行船的阻力，減少遠洋輪船的運輸成本。

另外工業辣椒還可以運用在化妝品和服裝行業，在提取辣椒素的時候，同時提取紅素，無毒無害，可以用來製作口紅和衣服的染色劑。

各位市民在購買辣椒的時候要注意區分工業辣椒與涮涮辣椒,以免被不良商家欺騙。 工業辣椒辣度高,食用之後人體的胃部無法承受,會造成胃部出血或其它嚴重症狀。