工業脂肪酸怎麼壓榨

① 工業硬脂酸如何得到的，使用棕櫚油的量多不呀

工業硬脂酸常用氫化的棕櫚油水解後蒸餾得到，從本質意義上講，棕櫚油經過加氫後硬脂酸含量在40-50左右，油品不同硬脂酸含量有不同。從棕櫚油分提硬脂酸是不現實的，因為棕櫚油中含有大量的油酸和亞油酸，加氫後就變成硬脂酸了。然後再水解，就是硬脂酸，但是由於棕櫚氫化油中含有大量的棕櫚酸，所以我們所謂的硬脂酸其實是含有大量的棕櫚酸的產品。
如果使用棕櫚油生產硬脂酸，得率是很高的，因為現在的水解技術已經很高了，油脂水解率都在98%以上。
理論上講，一噸棕櫚氫化油能夠生產約950kg的硬脂酸，實際也差不了多少！
另外，一噸棕櫚油加氫，基本上不會增加多少重量，可以理解為，一噸棕櫚油經過加氫，得到一噸氫化油。

② 工業上制高級脂肪酸和甘油，在什麼條件下化學方程式

油酯分為單甘油酯和混甘油酯，一般都是混甘油酯

以硬脂酸甘油酯禪手為例

在賀枯嫌鹼性（NaOH）加熱的條件下水解生成1mol丙三醇敗豎和3mol硬脂酸鈉

即皂化反應

（C17H35COO)3C3H5+3NaOH——>3C17H35COONa+HOCH2CHOHCH2OH